En este nuevo episodio del podcast, tengo el gran gusto de conversar con la Nutricionista Romina Uribe, desde Lima, Perú.
Romina es graduada de la Universidad Le Cordon Bleu, donde no solo estudió Nutrición, sino también Técnicas Alimentarias. Es además cofundadora, junto con su socia la Nutricionista Dewy Marquez, de la empresa Nutrinside.
Conversamos sobre la importancia de ver a los nutricionistas como facilitadores en vez de jueces, abordamos temas relacionados con la resistencia a la insulina y su conexión con los trastornos de conducta alimentaria (TCA).
En esta amena conversación, exploramos enfoques prácticos para mejorar la calidad de vida a través de hábitos alimenticios saludables. Además, hablamos sobre la importancia de una correcta combinación de macronutrientes, el ejercicio físico, y la necesidad de dormir bien.
Romina también destaca la importancia de un enfoque psicológico en las consultas nutricionales y nos comparte tips prácticos y accesibles para el día a día.
Una conversación enriquecedora que ofrece valiosa información para entender mejor cómo la nutrición y los hábitos de vida están interconectados.
En este episodio te contamos:
- El creciente problema de la resistencia a la insulina
- La relación entre resistencia a la insulina y los trastornos de conducta alimentaria (TCA)
- Cómo mejorar nuestros hábitos alimenticios
- Importancia del estilo de vida y la ayuda psicológica
Contenido:
00:13 Introducción. Sobre Nutricionista Romina Uribe
02:22 Inicios y Filosofía de Nutrinside
06:51 Relación entre Resistencia a la Insulina y Trastornos Alimentarios
14:16 Abordaje Nutricional y Hábitos Alimenticios
34:13 La Importancia de Incorporar Fibra en Nuestra Alimentación
34:41 Entendiendo a los Carbohidratos
35:09 Siendo Realistas con Nuestros Hábitos Alimenticios
36:12 Los Beneficios de la Quinua
38:05 La Importancia del Metabolismo en la Resistencia a la Insulina
39:24 Consejos Prácticos para Abordar la Resistencia a la Insulina
43:09 La Importancia de la Actividad Física
53:10 La Importancia de un Descanso de Calidad
56:20 Apoyo Psicológico en Nutrición
01:00:42 Mensaje Final
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