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Enfermedades psicosomáticas con Dr. Rodrigo González y Dr. Oscar Cornelio

Dr. Rodrigo González: Descubrí que esa área se llamaba psiconeuroinmunología y estudiaba cuál era la relación entre los procesos psicológicos y los sistemas que regulan el equilibrio de tu cuerpo, que son el sistema nervioso, el sistema endocrino y el sistema inmunológico, y que además, estos estaban entrelazados.

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SOBRE EL DR. RODRIGO GONZALEZ

Dr. Oscar Cornelio: Hola, cómo es tan bienvenidos a un nuevo episodio de este podcast “Salud y Felicidad Plena con el Dr. Oscar” Hoy día tengo un gran invitado, el segundo invitado desde México, desde la ciudad de Guadalajara, el Estado de Jalisco, el Dr. Rodrigo González Araiza.

Con Rodrigo hemos estado en contacto en una de las plataformas LinkedIn, que es como usted sabe, en donde yo estoy mucho en contacto con diferentes profesionales a nivel global de habla hispana.

Y la historia de Rodrigo es espectacular. ¿Por qué lo estoy invitando al podcast? Porque Rodrigo, bueno, aparte de ser médico cirujano, doctor graduado de la universidad autónoma de Guadalajara, tiene más de 20 o 25 años de experiencia como médico. También tiene un doctorado, un PhD en lo que es inmunología aparte.

Tiene estudios en psiconeuroinmunología (PNI), especialista en enfermedades psicosomáticas, terapeuta sistémico y actualmente trabaja en la clínica Plexus en Guadalajara, en la unidad de neurociencia.

Rodrigo tiene esta combinación de la parte clínica, que es la formación tradicional de nosotros, los médicos.

Pero aparte, tiene formación en la parte de sí con neuro inmunología es una palabra un poquito larga, pero que se ha puesto muy de moda en los últimos años.

Diría la última década o dos, la cual de una otra manera refleja los cambios que están pasando dentro de la medicina, cómo conectar la mente, el cuerpo, el alma y cómo entender las enfermedades psico somáticas que me imagino ese término lo deben haber escuchado.

Así que Rodrigo, para mí es un gran placer, tu sabes como te comentaba antes que la audiencia que tenemos en el podcast y canal de YouTube desde México es muy grande. Y aprovecho nuevamente para toda la audiencia, la gente que nos ve, escucha o lee en México, un gran abrazo cada la distancia.

Qué gusto de verte. ¿Cómo estás?

Dr. Rodrigo González: muchas gracias con esa presentación. Es mi amigo eh. Gracias por las flores. Un placer.

Dr. Oscar Cornelio: No, es un gusto, es, es un gusto.

Cuéntanos un poquito porque eh, no es, no es tan común encontrar a un médico que tenga formación tradicional de doctor, pero aparte que tenga estudios en psiconeuroinmunología y que va integrando estos dos campos, cuéntame un poco de tu historia.

Dr. Rodrigo González: Bueno, a ver, ven, vengo yo lo que vengo de padres muy humanistas que también son médicos, pero siempre como en una búsqueda un poco filosófica.

Y si, y siempre buscando ayudar a las personas más allá de lo que uno puede hacer puramente como como médico, tratar los síntomas físicos, no de sentir.

Creo que son médicos un poco la antigua y ahora la moderna no, porque esto parece que se perdió mucho. Digamos en el siglo en el siglo pasado, no, yo siempre me hacía preguntas cuando empecé a estudiar medicina.

Y siempre me gustó mucho la psicología, pero también, pues por esta misma historia, a mí la medicina me hacía sentido. Y mis preguntas iban un poco encaminadas a cómo me puedo yo explicar por qué cuando un abuelito fallece el abuelita se va los meses ¿Qué pasa? ¿Por qué empieza a enfermar?

Y luego, cuando probablemente no estaba previamente enferma. O por qué, por ejemplo, un bebé que es apapachad, bueno, que así decide acá, no, pero que lo lo cuidas con cariño en la terapia intensiva.

Sale más pronto que un bebé que no es tocado o digamos chequeado papachado en la terapia.

No, este yo decía, bueno, cómo es esta influencia de los situaciones psicológicas y del ánimo de las emociones? ¿Cómo puede influir sobre los sistemas de algún modo de por para enfermar o para la recuperación del del cuerpo?

Dr. Oscar Cornelio: Mm-hmm.

Dr. Rodrigo González: me contestaba eso hasta que estaba yo casi terminando la carrera a media carrera.

Empecé a ir algunas cosas de teoría de sistemas, y me parecía súper interesante y yo veía positivo como, como después de hacer medicina y seguir como mi padre, la ginecología.

Pues este probablemente sé hacer un complemento de psicoterapia para apoyar mejor a los pacientes. y descubro que esta ciencia tenía un nombre ahorita. Deben  de ir de la psicoinmunología así del inicio. Pues entre 40 y 50 años, y yo les estoy hablando hace más o menos 20, 25 años.

Descubrí que esa área se llamaba psiconeuroinmunología y estudiaba. Pues, cuál era la relación entre los procesos psicológicos y los sistemas que regulan el equilibrio de tu cuerpo, que son el sistema nervioso, el sistema endocrino y el sistema inmunológico, y que además, estos estaban entrelazados.

Y bueno, pues este así empecé a buscar hice mi formación en psicoterapia cuando estudié psicoterapia, ya no quería ser ginecólogo. Me pareció interesantísimo trabajar e hice una formación en psicoterapia sistémica.

Los terapeutas sistémicos podemos trabajar lo individual, pero también trabajamos mucho las relaciones. Todos trabajamos con la pareja podemos trabajar con todo con toda la familia.

Y partimos un poco de esa premisa que mucho de los problemas personales que tenemos tiene que ver con la forma en la que nos orquestamos con nuestra propia familia, los problemas de comunicación u ocupar lugares también en nuestra familia que no serían tal vez los adecuados, por ejemplo, para un hijo o para un padre, etcétera.

No nos fijamos un poco en esta parte. Y a partir de ahí, empecé a indagar, indagar y de pura suerte, una maestra amiga de mi madre me conecta con un par de personas este maravillosas en ciudad de México.

Una era la Dra. Maritza García, que es una autoridad en todos los temas de mindfulness, una psicóloga psicoanalista, en ciencias, por la una que así investigación en estos temas que que hora.

Pues, pues hay un gran cariño, no? Y es como mi, madre putativa dice ya no este. Y sí, exactamente ha sido mi mentora entonces, estos temas y el Dr. Lenin Pavon, que iniciaba la unidad de psicoinmunología en el instituto nacional de psiquiatría, un laboratorio que investigaba, pues la relación entre depresión y la actividad del sistema inmunológico en particular la inflamación.

Bueno, pues allí hice mi tesis sobre temas de fibromialgia por ahí llegué como este tema, la fibromialgia muy interesante, porque en ese tiempo no había mucho que ofrecerles a los pacientes.

Todo el mundo les decía, pues, que estaban locos, o que lo que sentían, pues se lo imaginaban, pero que no tenía una correspondencia aparentemente con el cuerpo, no?

Entonces la tesis, pues trataba de evidenciar que si había marcadores de inflamación, etcétera, que estuvieran relacionados con esto, Y así regresé a la ciudad de Guadalajara.

Fue interesantísimo hacer un doctorado en los temas de investigación, trabajar con ratones en un laboratorio con colegas de muchos lados. yo soy un clínico.

Entonces yo me he dedicado mucho más al tema académico a la formación de. De médicos de psicoterapeuta, de psiquiatra y este y al y al trabajo clínico, no con pacientes.

Pues con los temas que vamos a hablar hoy con enfermedades psicosomática o pacientes que tienen un miembro y trabajar con toda la familia que tienen que una enfermedad crónica no de difícil manejo. Entonces, pues

Dr. Oscar Cornelio: Qué interesante, porque justamente eso es lo que comentaba inicialmente, me llamó mucho la atención de ti. Y creo que es una pregunta que nos hacemos los médicos. No creo que somos los únicos. Muchos hacen la misma pregunta cuando estamos en la formación médica que es estricta, rigurosa a académica científica.

Lógicamente, muchas veces nos olvidamos del aspecto. Humano del aspecto. Y no me refiero al aspecto humano de no cuidar de quien estamos dando una ayuda, no para nada. No me refiero al aspecto de que el ser humano es un ser que no solamente es órganos y sistemas o células. No solamente somos bio químicamente estructurados organizados.

Tenemos una parte espiritual muy grande, emocional muy grande que ejerce un efecto en nuestro sistema inmune, en nuestro sistema nervioso. Y es por eso lo que tú comentabas, no que me pasó con mis padres.

Mi padre, que en paz descanse, falleció ya hace unos años. Y a los pocos meses, mi mamá, que estaba de una salud relativamente buena, comenzó a decaer mucho.

Y por más quisiéramos lo que hiciéramos. Estaba, estaba muy. Muy malita se emocionalmente se afectó lógicamente no en matrimonio de más de 50 años. Y  falleció el año pasado en el año.

Entonces uno se pone a pensar en lo que hemos vivido nosotros en nuestras propias experiencias familiares o que hemos visto en amigos de que, como es de que esa influencia tan grande de la parte emocional con la parte corporal con nuestra salud.

Y por eso que cuando hablábamos antes y me propusiste el tema de las enfermedades psicosomáticas lo que es su especialidad, pensé ni dos veces.

Dije me parece excelente el tema porque justamente solo lo que estamos hablando el día de hoy para toda la audiencia nos que nos está escuchando, que nos está viendo, son esas enfermedades psicosomáticas que estoy seguro han escuchado que la gente le dice no, eso está tu cabeza.

No tiene nada que ver eso te lo estás imaginando. Y uno de los problemas más comunes. Es el cual, justamente tú hiciste la tesis de la fibromialgia que lo que presentaste tu tesis hace ya unos años.

Que tiene muchas conexiones a nivel inmunológico a nivel del sistema, no solamente de defensas del sistema autonómico neurológico emocional. Tiene que ver con muchas otros sistemas que es parte de lo que hablamos siempre en la medicina funcional.

No se dice, no se sabe cuál es la causa. Claro, no se sabe cuál es una causa específica, pero hay muchos factores que determinan que esta enfermedad vaya más o menos controlada o que el deterioro del paciente sea muy rápido.

Entonces, hablando de enfermedades psicosomática para ir poniendo, digamos, una introducción a todo eso que son las enfermedades psicosomáticas, es algo que está todo en mi cabeza que de que se trata de esto Rodrigo.

ENFERMEDADES PSICOSOMATICAS: CONEXIÓN MENTE-CUERPO

Dr. Rodrigo González: Bueno, las enfermedades psicosomáticas lo podríamos, traducir muy formalmente ahora como son enfermedades, físicas derivadas de procesos de estrés emocional.

Si pudiéramos ponerlo así, muy sencillo, no cuando yo tengo alguna emoción que me cuesta gestionar si he vivido una situación traumática. Me quedo como en esta situación de angustia de defensa. Y luego muchas situaciones traumáticas como pueden ser el abuso sexual, etcétera, que además es frecuente la familia, desgraciadamente, muchos abusadores están al interior de la familia, no? Entonces las personas callan.

Esto y se queda esta como situación emocional no elaborada o no o no hablaba de tal manera que y la persona va a estar en una situación de estrés constante tratándose de cuidar no o por ejemplo, cuando, por ejemplo, los duelos es frecuente, no que a veces ves a abuelita para que hablábamos un poco de este ejemplo, no?

Pero cuando fallece un familiar muy cercano, ahí está tendencia como no, no, no, que no le pase nada. Dele algo, no dele una benzodiazepina para que se tranquilice porque está llorando.

Entonces no le dejamos vivir realmente como el duelo cuando lo tendríamos que hacer es ayudarle, pues, a que llore y acompañarla y a papá charla y que llore todo lo que tenga que llorar.

Entonces las personas de repente viven una situación muy difícil, muy dolorosa. lo que tratan de hacer es sobreponerse siguen su vida. Y hay una especie como de contradicción que ahorita empezamos ya a entender desde un punto de vista, digamos más neuro fisiológico.

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Tú sientes algo, tus emociones en el centro del cerebro, digamos en el sistema límbico, pero luego por el tema cultural, etcétera, la parte de arriba.

Tu corteza va a intentar convencerte que no es cierto que estás sintiendo eso que estás sintiendo. Te pasa cuando, por ejemplo, alguien te maltrate del trabajo, no? Y entonces solo empieza a decir no este jefe no, no, no lo voy a hacer caso ni para que me molesto.

Esto no tiene ningún caso que le tome importancia. Sin embargo, te ha sentido maltratado y no hablas de esto, no, y rumiar intentando quitarse esa emoción.

Cuando esa emoción no se gestiona adecuadamente. Si lo ponemos en palabras sencillas, la única forma que tiene de salir, digamos este exceso de actividad por una situación vivida fuerte que puede ser una emoción de vergüenza, de miedo de frustración de tristeza, hace que estemos en tensión que se activen los sistemas de estrés.

¿No, el sistema de estrés tiene dos palancas no? Bueno, el sistema autónomo tiene dos palancas, una que es el simpático que nos activa y nos pone como en alerta, como en defensa y el paras simpático que nos relajaría.

Entonces se va a quedar más activada, la rama simpática, que es esta que nos pone como en tensión y todos lo hemos visto de una forma natural, cuando estamos en la etapa de muchísimo trabajo que nos sentimos un poco saturados, uno empieza a tener sensaciones.

No solamente es la sensación mental de estar como preocupado por esa situación, estarle dando vueltas, sino empieza a tener sensaciones físicas mayor sudoración, tensión muscular porque también se activa el sistema a somático.

Tenemos esta taquicardia, puede ser que se suba a tu presión arterial. Si tienes esta tendencia problemas gastrointestinales, no empezamos and andar de repente un poco estreñidos y luego como suelto del estómago, es eso es porque tu sistema de estrés está activado.

El problema va a ser que si esas emociones no se gestionan, el este sistema de estrés se va a quedar activado de forma crónica.

Y si que se queda activado de forma crónica, empieza, empezamos, digamos ya tener ya no solo es algo, digamos, no solo es el puro síntoma o un tema funcional, sino eventualmente se va a volver, va a generar ya un daño al alguno de estos tejidos, no que está por este exceso de actividad al sistema de estrés.

Porque otras cosas que otra cosa bien importante que se activa cuando estamos estresados es la inflamación. Si yo me siento en un daño emocional, se echan a andar todos estos mecanismos hormonales y del sistema nervioso, pero también mi cerebro, pero todo en mi sistema inmune se pone en defensa porque me estoy sintiendo amenazado.

Y entonces echa andar toda una serie de sustancias que las más conocidas se llaman citocinas pro inflamatorias. Y entramos en un estado que se llama estado de inflamación crónica de bajo grado que, bueno, tú eres experto en estos temas, pero ahí que es la base de muchas en de muchas patologías crónicas.

Digo vernos un poco como un resumen, pero por ahí, por ahí a el tema de de la enfermedades psicosomática.

Dr. Oscar Cornelio: Qué interesante. Okey, es más o menos lo que me imagino. Muchas personas ya tenían una idea no como algunos problemas que aparentemente está en mi mente que realmente no es que están en tu mente, sino que son cosas que lo afectan a uno emocionalmente.

El hecho de que uno no lo sepa gestionar de la manera adecuada se manifiestan en problemas físicos en dolores, muchos dolores de cabeza, dolor de espalda, gente que siempre, estoy muy común.

Personas que me dicen me duele la cabeza y yo sé que yo estoy llegando a la oficina o mi lugar de trabajo y comienzo a tensionarme el cuello y me siento más tranquilo yo o tranquila, cuando yo estoy regresando en la casa, sea, es tan evidente de que esos problemas físicos están relacionados con esta emoción y no se sabe lo que está viviendo en el trabajo o inclusive en la misma casa o en la relación con otras personas.

En el sentido de que tú eres un médico clínico, pero también tienes esta formación en psiconeuroinmunología.

No esto de a nivel celular a nivel biológico. Has mencionado que se activa nuestro sistema de defensas y recordemos que el sistema de defensas no solamente está preparado para defendernos de infecciones.

Uno piensa, ah, mis defensas se van a activar cuando tenga la gripa o cuando tenga una infección, nuestro sistema de defensa se activa justamente porque está en conexión con el sistema neurológico.

Todos trabajan juntos. Y cuando hay alguna emoción, algo que nos está incomodando, nuestras defensas van a comenzar a reaccionar. Y esta reacción que tu les explicado muy bien, causa esta inflamación de bajo grado.

Ahí es cuando uno siempre habla del concepto de inflamación interna o inflamación crónica de bajo grado.

Ahora hay que ser claros también. Y, corrígeme si, si no estoy en lo adecuado en lo cierto, pero hay que diferenciar, hay situaciones que son estresantes por hacer situaciones familiares muy complicadas o en el trabajo, pero que son temporales.

Estamos hablando de cosas que pasan en unos días o unas semanas poco tiempo que uno lo podría gestionar. Pero me parece que estamos hablando en este caso de cosas que pasan de manera ya crónica. No es y ahí podemos hablar un poquito. Si nos cuentas hablando de los sistemas de estrés de lo que es la carga, alostatica.

EL ESTRÉS Y SU IMPACTO EN LA SALUD

Dr. Rodrigo González: bueno, a ver, yo creo que hay que diferenciar entre un estrés agudo y un estrés crónico. No? Esto que tú comenta, claro, la vida requiere retos. Hay momentos en el trabajo en que estás, por ejemplo, los contadores no estás en un cierre de mes o en un cierre de año

Dr. Oscar Cornelio: va.

Dr. Rodrigo González: o tienes una situación de enfermedad con alguno de tus familiares.

Bueno, pues hay que estar atento y será noches un poco en vela y hay que ir al hospital. Por supuesto, va generarte cierta angustia, pero los sistemas de estrés para eso funciona precisamente no para ponerte como en alerta, para que en ese momento tu puedas sacar todos tus recursos mentales.

Y también, digamos este físicos para poder contender esa situación. Y una vez que pasa y se resuelve la situación, lo natural sería que nuestro sistema de estres apagan, es decir, el cortisol vuelva a bajar. El sistema simpático se apague y vuelve a equilibrar con el parasimpático.

Y esta situación de que el sistema inmunológico se ha puesto como en de en guardia, baje, no , o cuando tienes una infección, una gripa, algo así, bueno, se activan también estos sistemas porque es muy interesante.

Se activan estos mismos tres sistemas cuando tenemos un estrés emocional, pero también cuando tenemos un estrés de tipo físico, una infección, un golpe, no alguna. Este, por ejemplo, si tenemos permeabilidad intestinal que tú eres un experto en estos temas, cualquier lugar que genere da se genere daño en el cuerpo y se genere inflamación también al revés.

El cerebro se entera y echa and dar los sistemas, los sistemas de estrés. Pero una vez que el daño pasa, pues el cuerpo regresaría al equilibrio, no? El sistema inmunológico.

De hecho, cuando hay un estrés agudo, se pone en guardia y se echa, se echa andar y mejora su actividad. que nos preocupa es el estrés crónico.

Si tengo una situación estresante pero que la callo no la resuelvo, no le enfrento y empieza a pasar el tiempo, el sistema inmunológico ya no está va a empezar, va a seguir produciendo sustancias de inflamación. Se llaman citocinas. Son los glóbulos blancos llaman a otros glóbulos blancos para montar respuestas de defensa como una forma de ellos organizarse y platicar entre ellos.

Pero el sistema inmunológico cuando hay demasiado cortisol por mucho tiempo, digamos que se at tonta, entonces, no sé si tú coincides es una paradoja el sistema inmune no se orquesta de una forma adecuada.

No nos puede defender también por este exceso de cortisol, pero está produciendo muchas sustancias inflamatorias, como tratando de un poco como forzar el tema, pero no se articula de forma adecuada.

Entonces el sistema ya no nomás se activó y regresó al equilibrio que sería homeostasis si no le llamamos alostasis. Es decir, está en una situación forzada y tiene que echar andar todos estos mecanismos para poder mantener el equilibrio.

Pero digamos en tensión, eso le llamamos, digamos carga alostatica o alostasis a ese proceso de tratar de estar como, como aguantando de manera forzada, no? Entonces, si no gestionamos las situaciones de carga emocional, pero también física que coincidas, la verdad es que la mayoría tenemos un montón de cargas en conjunto.

Tengo una situación difícil de gestionar o traumática o tengo una pérdida, por ejemplo, me acabo de divorciar. Sin embargo, tengo que seguirme levantando la mañana, porque pues no tengo suficiente dinero como para vivir de las rentas y tirarme a la tristeza. que ir a trabajar y tengo que cumplir objetivos.

Y entonces salgo corriendo por la mañana y consumo. ¿Me tomo un café con un cuernito y este con un croissant no? Y después este no, no como mis horas, etcétera.

Entonces dejo hacer ejercicio y, por supuesto, por la propia tristeza, no duermo. Entonces, la mayoría de los procesos de estrés emocional afectan al cuerpo, pero también nos llevan a modificar los hábitos de vida del cuerpo que nos podrían ayudar al descanso y casi siempre, todas estas situaciones estresantes, caen por todos lados, no lo emocional en lo físico y en lo digamos en lo social también por lo mismo, no sé si tú coincidas, pero habría que abordar desde estas tres áreas.

Dr. Oscar Cornelio: Definitivamente la parte social es una de las partes. Considero más importantes la parte física, la parte emocional, Pero muchas veces el hecho de estar solo y hablamos de esto antes, te acuerdas que conversábamos sobre la gran epidemia de la soledad que se ha declarado en estados unidos cuando es el único país que hay muchos lugares que viven aislados, se complicó más a raíz de la pandemia de la COVID 19 hace unos años.

Pero el hecho de las relaciones sociales estables de buenas relaciones sociales te ayuda a pasar justamente estos momentos de ansiedad de distrés emocional físico e inclusive el estudio de Harvard, el famoso estudio de la felicidad de Harvard.

Ya tiene tres generaciones de personas allá en Massachusetts que por muchos años demuestra de que o van hasta ahora los hallazgos de que el mayor indicador de una vida feliz son las relaciones con otros.

Entonces, eso es importantísimo cuando mencionas las relaciones, la felicidad y como eso afecta nuestra salud física, nuestra salud emocional y yo estoy completamente de acuerdo contigo. Yo considero que cuando hablamos de la carga alostatica, estás mencionando justamente que el cuerpo está forzándose un poco un poco más.

Está como con un estrés porque el estrés no vine de diferentes de diferentes situaciones. Tenemos situaciones familiares. Laborales personales y uno como que va forzando, lo cual es bueno porque hasta cierto punto, es bueno.

Es como un atleta que se está preparando para una competencia muy complicada y que tiene en algunos entrenamientos, darle un poco más de lo que es su capacidad máxima.

Pero eso tiene un límite porque no podemos estar así todo el tiempo. Nuestro cuerpo nos pide descanso, nuestro cuerpo nos pide un equilibrio. Entonces, eso, yo creo que es importante y abre paso a mi segunda pregunta, o o tema de conversación que hablaríamos de cómo comenzar a gestionar estas situaciones emocionales, psicológicas, familiares, personales.

Hablábamos un poco antes en lo que es, por ejemplo, situaciones de enfermedad, personas que tienen un problema, cualquiera que sea un problema médico. Y que muchas veces están peleando con esta enfermedad, O con esta situación emocional. Y hablamos un poco de la reconciliación con mi enfermedad de ese concepto de reconciliarse con nuestra enfermedad o con uno mismo, eh?

Y eso creo que es un aspecto que es importante básico, como la ha mencionado tú, muchas veces uno, estando solamente peleando con lo que nos sucede. Uno está soportando la carga o aguantando, lo cual no nos hace bien, no? Entonces hablemos un poquito. Rodrigo, ¿qué te parece de este concepto de reconciliándome con mi enfermedad?

RECONCILIANDOME CON MI ENFERMEDAD

Dr. Rodrigo González: Mira a ver. Yo, yo estoy súper de acuerdo que hay que ir haciendo como un trabajo de reconciliarnos, pero a veces lo primerito que hay que hacer es podernos enojar a gusto o nuestra enfermedad.

Dr. Oscar Cornelio: Ajá.

Dr. Rodrigo González: los pacientes, por ejemplo, cuando alguien tiene una enfermedad crónica, por ejemplo, con un paciente tiene me acaban de dan diagnóstico de cáncer.

Pues se es una situación traumática. La persona se angustia al principio se queda chocadas. Básicamente va a pasar las mismas etapas de cualquier duelo. Y lo primero es como que no lo cree. No lo puede gestionar. Está muy angustiado.

Tiene mucho miedo. Y normalmente, ¿qué le dice la familia?

Dr. Oscar Cornelio: No te preocupes, todo va a estar bien. Tranquilo, tranquila.

Dr. Rodrigo González: acá: échale ganas. También

Dr. Oscar Cornelio: Échale ganas. Correcto. Échale ganas.

Dr. Rodrigo González: tienes que confiar en Dios. Las

Dr. Oscar Cornelio: es

Dr. Rodrigo González: pasan por algo h.

Dr. Oscar Cornelio: las corre,

Dr. Rodrigo González: Entonces es, es fuerte porque a veces

Dr. Oscar Cornelio: correcto.

Dr. Rodrigo González: cuando es diagnóstico de enfermedad crónica, la familia claro lo hace con su mejor intención y de fondo. Hay, hay un, hay un gran cariño no de tratar de ayudar a que el otro no se ste.

No, no pierda la esperanza. Pero en ese memento, lo que tal vez la persona necesites más bien hablar libremente. Entonces, lo que va a pasar es dijo mejor me callo, porque si les cuento que tengo muchísimo miedo a morirme, que estoy muy asustado, que me angustia. Híjole, pues es mi esposa va a pensar que este se va a angustiar todavía más. Mis

Dr. Oscar Cornelio: Así es.

Dr. Rodrigo González: van a asustar. Entonces, mejor me lo voy a me lo voy a guardar y voy a y me lo voy a aguantar y entrarle al tratamiento.

Al lo a la familia le pasa igual. Híjole, mi papá está enfermo le acaban de, diagnosticar cáncer, híjole, qué miedo. Y si le pases, si se muere lo hemos visto muchas veces también.

No le no le digas esto a papá o a mamá porque está

Dr. Oscar Cornelio: Mm,

Dr. Rodrigo González: Y si se lo dices, no, no queremos que tenga una crisis. Cosas como esta no.

Dr. Oscar Cornelio: así es claro.

Dr. Rodrigo González: a ese proceso que la familia, cuando hay una enfermedad, cuando se acaba dar un diagnóstico, una enfermedad grave pasa. Le llamamos conspiración del silencio por amor.

El enfermo no quiere hablar sobre lo que siente para no preocupar la familia. Y por amor, la familia no quiere hablar de lo que le angustia y le preocupa que siente para para no preocupar al familiar. y eso Y eso nos puede poner a veces muy solos y pueden pasar a veces mucho tiempo. Luego el familiar dice es que yo no entiendo.

Me quieren sacar a cada rato, me llevarme al cine, a la plaza, pero nadie me pregunta cómo estoy, no? Y es porque hay como este miedo a que a que el paciente se caiga.

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Entonces, cuando un paciente viene acá a apoyar en la parte psicológica, acompañamiento psicológico al paciente médico. Pues lo primero que habría que preguntar es, oye, pues, ¿cómo estás?

Me imagino que con el diagnóstico te contaron a ver, cuéntame de tu diagnóstico. Me imagino que con este diagnóstico, pues es natural que puedas sentirte asustado, no con miedo que te genere incertidumbre, no?

Pues sí, doctor. Oye, pues yo también estaría asustado, no? Ay. Pues sí, ¿verdad? Entonces empezamos a hablar de todo eso. El miedo, por supuesto, lloran, hablan de su, de su, de su miedo, etcétera. Y conforme empezamos a hablar eso y nos damos permiso y luego trabajamos a veces con la familia de que la familia pueda hablar eso que le preocupa.

Entonces nos damos cuenta que, bueno, pues, que es natural que estamos frente a una enfermedad complicada que es un como si fuera un miembro nuevo de la familia que se integra y el que hay que atender.

Pero que necesitamos también hablar de lo que sentimos él y después que bajan esas emociones, que a veces son varias sesiones. Ahora sí, creo que no nos queda otra que empezarle a encontrar sentido y tiene hasta, te diría una lógica fisiológica Esa es sobre activación del sistema límbico.

Si no dejamos que esto se exprese abiertamente, aunque no sea lógico, porque lo que se siente se siente y no es lógico, sin embargo, tratamos de meterle lógica, no la corteza.

Intenta convencer al sistema limbico, pero no es cierto que debiera sentir eso que siente? Pues, si nos damos chanza de hablar todo esto baja, baja la angustia y baja la atención siempre que estén en ansiedad.

Una sugerencia podría ser Si me siento ansioso, sería? A ver, voy a revisar si hay alguna emoción que me está costando identificar y y sentir. Tengo miedo, tengo enojo, tengo frustración. Tengo tristeza. Porque normalmente son emociones que socialmente nos enseñaron a sobreponernos y a tratar de como transitarlas sin sentirlas como si estuviera, porque además nos hace sentir vulnerables.

Allí, una vez que podemos gestionar esto, se empieza a abrir la puerta.

Pero solita

Dr. Oscar Cornelio: Así es.

Dr. Rodrigo González: ya está esto ya está aquí. Ay, ya lo he llorado. Ya me siento más tranquilo. ¿Qué puedo hacer? ¿O sea, a dónde puedo ir? ¿Realmente tiene sentido? Si estoy enfrentando esto, pues le voy a entrar a mi quimio a mi radio, pero yo quiero sentirme tranquilo con mi familia.

Qué cosas no he hecho que tengo pendientes es qué cosas no he dicho que probablemente estén allí, que no la has expresado Y cuando la enfermedad va caminando, bueno, pues también va a ser complejo, no porque los pacientes y esto avanza y es una enfermedad crónica que se va volviendo ya terminal.

Pues, pues las personas necesitan irse tranquilos, no tanto los familiares como los pacientes. Pero sí, creo permite primero gestionar estas emociones y hablarlas de una forma mucho más libre y decir bueno, pues es natural no sentir miedo y tristeza.

Luego es fácil empezarle a encontrar el sentido. Y también cuando hablamos esto, lo que suele pasar es que las personas se sienten mucho más unidas y más conectadas con sus propios familiares y empiezan a estar más sensibles a cosas que probablemente en otro memento no estaban.

Y a veces las personas solitas me dicen cosas como, fíjate de qué fuerte ahora con el cáncer jamás me imaginé pero yo siempre trabajaba todo el día.

Nunca estaba en casa y todo. Y pues, mira con todo esto que ha pasado ahora, paso más tiempo en casa, hablo más con mis hijos. La verdad es que a, pues, a Juanito. Ni lo conocí allá, esta grande no.

Y hemos tenido unas conversaciones muy padres, tu me da estoy muy orgulloso del hijo que tengo, entonces empiezan a pasar también hay cosas entonces.

Si lo instrumentamos bien toda enfermedad, aunque incluso lleguemos a la fase terminal y nos vayamos, creo que es una oportunidad para para hacernos preguntas y encontrar sentido y para sanar cosas también al no sé

Dr. Oscar Cornelio: Qué interesante.

Dr. Rodrigo González: pi.

Dr. Oscar Cornelio: Qué interesante. Rodrigo, no estoy, eh, muchas gracias. Estoy completamente de acuerdo contigo. Y como decimos, poniéndole contexto a todo eso no es el hecho de uno reprimir lo que uno siente o no conversarlo lo que se manifiesta en problemas, físicos.

Y una de las cosas que culturalmente, yo pienso culturalmente, no solamente en el mundo hispano latinoamericano.

Y pienso a nivel global en general, tenemos la tendencia a tratar de resolverle todas las personas que están sufriendo cuando y yo también lo he hecho inicialmente en mi carrera, lo hacía muy seguido. Lo hacía. No te preocupes, todo va a estar bien. Y otra cosa que yo me acuerdo que mencionaba antes que después dije no, no, creo que no es lo más adecuado.

Era de, por ejemplo, decirle a alguien. Yo también estaba en tu lugar. Yo sé cómo se siente. Y después dije no, yo realmente no sé cómo se siente. Y de ahí cambié mi comunicación con las personas y decía la verdad que no me imagino lo que es estar en tu lugar.

Pero me imagino que debe ser muy, muy complicado, ¿De de qué quisieras hablar? Entonces, yo pienso que es eso lo que tú has mencionado, que es importantísimo cuando hablamos del hecho de bajar esta carga emocional. Estas enfermedades. Así tengamos una enfermedad real, lamentablemente, como un cáncer o puede ser una diabetes obesidad, lo que tengamos.

Pero hablemos del caso del cáncer porque es una situación que es muy crítica. Definitivamente causa, mucha tensión y mucho miedo. Y el hecho de validarle a esta persona lo que siente es importantísimo estoy de acuerdo contigo. Cuando dices las preguntas solamente es el hecho de abrir la conversación.

¿Cómo estás? ¿Cómo te sientes nada más? Cómo te sientes y acompañar, y a veces es mejor no decir nada. A veces es mejor solamente estar al lado y saber de que mira, acá estoy, si me necesitas, si quieres salar ahora hablemos un poco cómo te sientes.

Y otra cosa importante, otro concepto importante es que sabes tú de lo que te está pasando, porque eso es el otro aspecto de que las personas me han dicho o he visto, he revisado en Google y sale todo esto.

Cada uno vive su proceso de enfermedad de manera completamente diferente. Y cada enfermedad es completamente diferente en una persona que en otra. Entonces es importante entender no a la enfermedad, sino a quien tiene el problema, no al enfermo o a la enferma a quien lo está pasando padeciendo en ese me momento.

Y el hecho de conversar, que es lo que sabes tú de esto que te está pasando. ¿Y de qué quisieras conversar? O la otra pregunta que muchas veces me ayuda y definitivamente guardando las grandes distancias, tú eres el experto en este caso.

Definitivamente el hecho de decir, de ser sincero con la persona que estamos hablando, el paciente, la paciente decirle mira, no conozco mucho de este tema.

La verdad que no sé. Déjame revisar un poco, déjame preguntar alguien, pero estoy, estoy acá acompañándote en este proceso y solamente quiero que sepas que no vas a estar solo sola acá estaremos acá. Estaremos en este proceso juntos. No el hecho de no solamente de validar, pero de ser honesto y de decir no tengo todas las respuestas, pero déjame preguntar, y yo creo que eso también ayuda.

Al menos me ha ayudado personalmente no por muchos años.

Dr. Rodrigo González: estoy totalmente de acuerdo, eh, con esto que tú dices, hay muchas cosas que yo puedo no tener claras. No, y no. Y yo creo que tú coincides que a veces las personas nos buscan porque ha abierto como una confianza.

Ahorita ha hablábamos del abordaje pero pasaría también en la parte, digamos psicológica. Muchas personas me buscan porque los tonos por estrés, pues lo frecuente es ansiedad depresión, fatiga, insomnio. esto de como que siento cosas, pero aparentemente no me han hallado nada en el laboratorio. No, etcétera.

Y entonces hay que empezar a indagar como cuáles son esas emociones, estas cosas que pudieran estar atrás, que no he hablado de esto?

 . Pero a veces es cierto que uno no tiene como, como toda la claridad, y creo que ahí es. Mira, para ver, probablemente no lo tengo. Claro. Pero déjame preguntar o a ver con lo que yo te escucho. Pues fulanito. Oscar es más experto. ¿Por qué no le preguntamos qué te parece que lo que lo vaya a saber?

Dr. Rodrigo González: Le voy a llamar para contarle yo estaría aquí el pendiente. Me quedo como y a veces se vuelve uno más como una especie de de este un poco coach de los propios pacientes de

Dr. Oscar Cornelio: Un coach.

Dr. Rodrigo González: a

Dr. Oscar Cornelio: Así es.

Dr. Rodrigo González: y te quedas como a respaldarles que ellos se encuentren en salida. Por ejemplo, yo no, yo no tengo tantas herramientas, por ejemplo, como tú, la medicina funcional.

A veces veo que pacientes que, por supuesto, terminan en ansiedad, depresión, fatiga, insomnio, pues por estos mismos procesos también traen temas. Este físicos no traen un higado graso. Traen colesterol trigliceridos altos este temas, pues temas metabólicos que también hay que tratar no? ahí pues, siempre es importante hacer equipo con otros colegas.

Dr. Oscar Cornelio: Si, es importantísimo eso y entender como mencionabas antes, Rodrigo del hecho de que todo está ligado, no es la parte física. La parte bioquímica es la parte emocional, Yo he visto muchas personas eh, tengo este problema de estrés, dolor de cabeza o migrañas, o generalmente es relacionado a un estrés crónico.

Y luego uno le hace todos los análisis de laboratorio y todo está relativamente estable. Entonces, el hecho de que uno le dice mira, todo está bien, y uno ya se reprime, ya no hace ese comentario de, yo. Creo que todo está en tu mente, porque es importante escuchar a las personas que vienen en busca de ayuda.

Pero uno, una pregunta que me ayudo mucho es el hecho cuando uno dice que tienes miedo. ¿O qué cosa crees tú que es lo que está pasando? Muchas veces el paciente de la paciente tiene de todas las respuestas. Entonces yo creo que en la gran mayoría de los casos es así.

Y me he dado cuenta, a través de los años de que hay siempre un factor que es en el ambiente social, es en el ambiente de casa.

Por ejemplo, ¿Bueno, con quién vives? ¿Cómo está la relación en casa? ¿Cómo está la relación fuera con los amigos en el trabajo y otra cosa que es aún más importante, cómo está la relación contigo? ¿Cómo te sientes tú te sientes satisfecho con tu vida, con lo que estás haciendo ahora? Y ahí es donde uno se encuentra una caja de Pandora y uno abre un cofre en donde salen tantas respuestas.

Y uno empieza a trabajar en ese sentido. Y el cortisol. Los parámetros, eh, más de laboratorio comienzan a mejorar porque solamente el hecho le abriste esa ventana que esta persona sea escuchada. Entonces, como hablamos, no, yo creo que hay una, una situaciones muy complejas que pasan en lo que son las en psicosomática, en lo que es no solamente est está en tu cabeza en lo que es entender esta conexión de la psicología de la inmunología de la neurología, que es fascinante.

LA RUEDA DE LA VIDA: BALANCEANDO PRIORIDADES PERSONALES

Dr. Rodrigo González: Sí, fíjate, hay, hay, por ejemplo, un ejercicio que a mí me parece muy útil, que lo suele utilizar las primeras sesiones. Y digo, los comparto porque creo que eso lo podemos hacer cierto tiempo Hacemos le llaman la rueda de la vida.

Muchos psicólogos hacemos un pequeño circulo y ponemos hacemos una lista de todas las áreas de nuestra vida, no, aunque pueden estar tan presentes, pero donde se me ocurre pueden ser trabajo.

pareja, familia, amigos, sueño, descanso, alimentación, ejercicio, ocio, que es todo aquello que no es negocio. Dice un amigo, este espiritualidad, no todo, todo lo que tú quieras. Y luego hacemos una gráfica de pastel. Qué porcentaje ocupa cada experiencia ahorita en mi vida? Es

Dr. Oscar Cornelio: Así es.

Dr. Rodrigo González: a veces vengan pacientes que vienen, por pues, por situaciones de burnout por el trabajo con muchos estrés que ya están entrando, en un estado de ansiedad y con síntomas depresivos. Y cuando hacemos ese círculo. cómo no me vas a traer problemas de tu trabajo? ¿Si no más hay trabajo? No.

Entonces vemos que es pura chamba y luego un pedacito, así como de con la familia. Pero la familia es salir con los con los hijos y la esposa un rato a la plaza el fin de semana, comer algo, pero no está diferenciado el espacio de la pareja y el espacio también como con los hijos.

Entonces ya no hay pareja. Es como llego en la casa un ratito, platicar con ellos y rendir y a dormir. Y vemos esto, no, no hay actividad física ya. Por ejemplo, muchos hombres de nuestra edad. Así. Yo creo que entre 40 y 60, que es la edad, así de mucha chamba en Pues

Dr. Oscar Cornelio: Mm-hmm.

Dr. Rodrigo González: a ver es que están muy so y si son hombres así, digamos fieles cariñosos como comprometidos, pues vane el trabajo a casa, pero ya no hablan con otros hombres. Las mujeres tienen más capacidad de socializar y eso en sus grupos y se acompañan y tienen este sentido como más de clan, los hombres, trabajadores y responsables la mayoría están muy solos.

No tienen con quién rebotar lo que les pasa. Y cuando conversamos con otros hombres, pues es para como un poco para competir, empezamos, yo a veces les dejo esa tarea que supongo que es por donde tú vas o ya a ver y viendo todo esto.

¿Pues, qué cositas quisieras empezar? Como a retomar que son importantes en tu vida. Ay. Pues sí, es cierto. Pues sí, voy a organizarme para una vez a la semana a salir a cenar con mi esposa y cuando menos este, voy a tomar un ratito cada 15 días para ver a mis amigos hora. Le vamos a meterlo en un horario y empezar a trabajar. Pues, por retomar la vida, no por volverla balancear poco a poco.

Dr. Oscar Cornelio: Es interesante ese ejercicio que me dices del país de la de la vida, eh, quiero hecho antes y es interesante porque me lo hicieron a mí también y muchas veces no refleja lo que uno pone.

Que es para lo que nos están escuchando nada más. Imagínese que tienen un círculo y le dicen que lo divida a uno en pedazos como un, como un pay, un pastel, y que le asigna a cada pedazo que mientras más grande es más importante, no entonces, para hacer la cosa más gráfica para los audioescuchas o quienes nos leen, y he visto de que muchas personas dicen no, mi familia es lo más importante.

Definitivamente mi fe lo más importante, pero luego hay un pedazo tan grande que es el trabajo es que nos dedicamos mucho a trabajar y perdemos a veces. El rumbo, perdemos el sentido.

Y que es lo más importante. Entonces, yo creo que eso es, es básico, es básico de entender y y darle como un contexto para poder tratar de gestionar mejor las emociones de lo que dices también de los hombres trabajadores.

Lógicamente, no pasa esta etapa o en la cual entras en una monotonía entre los 40 50 60 y dice bueno, ya estoy acá, estás literalmente quemado emocionalmente o estás reininventándote estás tratando de buscar otras cosas y entras como en esta segunda etapa o muchos empiezan una segunda carrera.

Entonces, es interesante ver cómo uno se va organizando y que y cómo todo esto nuevamente, Rodrigo como todo esto. Nos afecta no solamente emocional, sino también físicamente, no.

Ahora déjame preguntarte esto dentro de las enfermedades, digamos psicosomática en muchas personas se que han escuchado y lo relacionan muchas veces psicosomáticos con problemas de de ansiedad o de depresión, porque si están probablemente muy, muy ligadas, como tu experto, no vas a ayudar en esto.

Pero persona dice estoy ansioso, pero yo sé que estoy ansioso por eso que me está pasando. No, pero realmente eso no es real, eh? Y van al doctor, el dice no, usted tiene que tomar una pastilla para la ansiedad.

Y pro viene todo este complejo de que las consultas médicas 10, 15 minutos, generalmente y luego no hay tiempo para que el paciente realmente converse o lo mismo pasa con problemas de depresión.

Entonces que podrían ser muy fácilmente manifestaciones de un estrés crónico, no de una mala gestión de nuestra salud emocional.

Dr. Rodrigo González: Sí, totalmente a ver si uno se mantiene en guardia en este en este estrés, el sistema nervioso simpático ya decíamos, está en en alerta Entonces uno empieza a sentir cosas, esta sensación de no encontrar tu lugar, de estar siempre como acelerado, etcétera.

Y si eso se establece suficientemente, pues ya podríamos hablar de un trastorno de ansiedad, ya no me puedo apagar.

Y siempre estoy angustiado. Y si pasa el tiempo y eso sigue, empiezo a como agotarme a claudicar y empieza uno a tener estos síntomas depresivos que ya no le encuentras más en sentido a las cosas.

Ya no quieres salir, prefiere salir del trabajo y aislarte y no socializar mucho, etcétera, etcétera. Entonces yo lo vería más como como un poco en continuo, pero a esto viene, pero viene de la mano una serie de pensamientos y una serie de emociones junto con esto que si necesitamos tener gestionarlas, sentarnos y comenzar a revisar.

Siempre digo también tú coincidirás importante ver qué, qué tanto la ansiedad tiene que ver con estas emociones que nos estamos gestionando y que se quedara como el sistema, eh, simpático prendido y estos sistemas de estrés.

Pero, por ejemplo, también es importante que revisemos hábitos de vida. O sea, si nosotros dormimos muy poco, no le damos chance al cerebro que haga un proceso de limpieza de los tóxicos, un proceso antinflamatorio, si nos quedamos con pantallas hasta altas horas de la noche, pues vamos a estar también este sobre excitados y vamos, ir agotando nuestra producción también de dopamina invirtiendo el ciclo circadiano este muchos por el propio proceso de estrés.

Pues perdemos un montón de vitaminas, minerales también que son imp que digamos. Se pierden más en este proceso de tres, como por ejemplo, magnesio que, pues tú lo sabes, que perdemos como cinco veces más magnesio, que es súper importante para la producción de muchísimas reacciones a nuestro cuerpo, incluyendo la generar neurotransmisores y bajo estrés.

Pues perdemos, decíamos como cinco veces más. Entonces, el paciente también que está con una situación de esta yo soy de la idea que tenemos que gestionar estas emociones.

Hay que revisar si ya está demasiado. es muy fuerte o ya los síntomas depresivos son muy des esperanzadores. Yo veo positivo dejarle un empujoncito de medicamento, pero es solamente como una muletita, y es importante que no subamos demasiado las dosis para que no se aplane porque sino los pacientes ya no tienen comezón de trabajar sus temas en terapia. Con la intención es que le

Dr. Oscar Cornelio: Así es.

Dr. Rodrigo González: no estar tan angustiado para que pueda trabajar mejor sus temas en la terapia o que no vea tan negro para que pueda como más fácil encontrar salida y ayuda también a hacer suplementación, no todo el tema de la micro nutrición de acompañarles de algunos suplementos no magnesio o mega omega tres dejar.

Por ejemplo, triptofano tirosina, etcétera, para ayudarles a que puedan volver a restablecer la producción ahí también de neurotransmisores revisar la alimentación porque eh, particular latinoamericanas.

Pues tú sabes que tenemos nuestros problemas ahí ya de base genética y con la regulación de la glucosa. Entonces consumimos muchos carbohidratos. Te sientes bien en un memento.

Es como una energía de corto plazo. Bien, un shot de insulina que la llave de todos saben, para para ingresar esa glucosa dentro de las células. después de que comiste puros azúcares como a la hora inmediata, tienes una hipoglucemia. cuando haces un bajón de azúcar, tu cuerpo se estresa porque que te está diciendo, o sea, al bajar la glucosa, le dice al cerebro, hey, este no tiene dónde jalar energía.

Prende las alarmas para que saquemos de las reservas que es la la propia respuesta de estrés.

También echa andar la producción de energía o este o liberar las reservas. Entonces, muchas personas tienen estados de ansiedad entre comidas secundarios a una alimentación con excesivos carbohidratos y temas como estos.

Entonces también hay que contemplar esa otra parte, no, no solamente. O sea, si vamos a hacer un trabajo psicosomático, pues no puede ser puramente psíquico ni puramente somático, sino no hay que tratar de abordar por los distintos lados.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente, de acuerdo, y que bueno que ha mencionado esto, para ser un pequeño a paréntesis a cuando alguien está, por ejemplo, con un problema de ansiedad muy serio o de depresión, que es una depresión moderada o severa, y a veces las personas confunden el sentido cuando uno habla de medicina funcional, medicina integrativa.

No estamos hablando de que estamos en contra de la medicina convencional que aprendimos en la escuela de medicina para nada absolutamente en contrario, o trabajamos siempre en conjunto viendo lo mejor para el paciente, pero hay situaciones a lo cuales no tiene que regular un poco.

El desequilibro que está sucediendo mientras va trabajando en las diferentes áreas de los cambios de estilo de vida, el manejo mejor del estrés en una alimentación adecuada en un descanso adecuado.

Eso no va a suceder en una o dos semanas. Es un tema que toma tiempo. Entonces, mientras uno va conversando con las personas que es adecuado, que uno puede utilizar medicamentos, entonces muy bajas, por supuesto que es adecuado, siempre bajó a la supervisión de un profesional de un médico, un especialista, alguien que conozca su caso en detalle.

Eh, a veces las personas me dicen, yo quiero que me des solamente, eh, suplementos, porque no quiero tomar esas pastillas.

Bueno, a veces los suplementos no hacen el trabajo que uno quisiera que haga, porque saben, para suplementar, hay que hacer unos cambios del estilo de vida. Y en algunos casos, hay que utilizar algunas dosis de medicamentos.

Lógicamente, mientras el tiempo menor es mientras el tiempo sea menor, es mejor. Mientras la dosis sea más baja, es mejor. Y todo depende de cada caso que algunas personas se va a tener que mantener más tiempo en otras se corta antes.

Cada uno es siempre una historia diferente. Así que es importante mencionarlo eso Rodrigo yo era que nos estás hablando de los cambios de estilo de vida de la micro nutrición.

Qué te parece? Entramos a esta etapa, Como de poner un marco de abordaje, eh? Yo sé que ustedes en plexus en la parte de neurociencia, hacen muchísimo trabajo en lo que ya el abordaje de estos problemas. Enfermedades psicosomática. ¿Qué te parece si hablamos un poquito sobre como manejar las enfermedades psicosomáticas?

Ustedes hacen a lo que es muy interesante que sea el mapeo cerebral. Si nos puedes hablar un poquito de cómo abordar este problema.

MEDICINA FUNCIONAL Y ABORDAJE PSICOSOMATICO

Dr. Rodrigo González: por supuesto, ver, acá en la clínica hemos este mapeo cerebral. Es un tipo de Le llamamos electroencefalograma cuantitativo. También se le puede decir neurometria es un tipo de electroencefalograma muy especializado en comparación a un electroencefalograma normal en el electroencefalograma normal.

Pues obtenemos entre 1000-3000 señales por allí. Y este es un aparato que nos permite captar alrededor de 100,000 señales en 40 minutos. Eh, a ver, es muy frecuente que quienes trabajamos en salud mental nos guiemos único y exclusivamente por los síntomas psicológicos.

Entonces, si viene el paciente y cuenta yo, yo escucho que hace como pato, se mueve como pato y tiene plumas y dice QA, entonces uno dice cumple todos los criterios Sin embargo, es salud mental. Es complejo porque es muy subjetivo. Entonces, hay

Dr. Oscar Cornelio: Así es

MAPEO CEREBRAL

Dr. Rodrigo González: pato que no son patos y son ganso. Entonces, por ejemplo, depresiones, otros tonos de ansiedad y todo. Luego con el mapeo cerebral, podemos ya clarificar que sea la parte maravillosa. tenemos ya marcador bio marcadores o neuro marcadores muy específicos de tal manera que con esto, pasa por varios filtros, analiza por varios neuro fisiólogos.

Se hace análisis mate temático de todas estas señales también. con esto nosotros tenemos ya, eh, muy clarito. Qué tipo de actividad cerebral, en qué zona las específicas del cerebro coincide con qué tipo de problemas de salud mental. Entonces, si nos permite ya aproximarnos mucho más que en otros momentos con otro tipo de electroencefalogramas. Hacer una, digamos, un diagnóstico mucho más finito.

Y ahí es donde nos damos cuenta que a veces cosas que parecen depresión pudiera ser un trastorno por de déficit de atención en una variante particular que parece depresión y ser exactamente depresión o, por ejemplo, los trastornos bipolares tipo dos fue este que podría cumplir todos los criterios.

Luego algunos son tes o al revés. Entonces, por ejemplo, persona que tiene trastornó por difícil de atención, pues en general le va a costar el tema de enfocarse, darle seguimiento a las, digamos, como a sus proyectos, la visión a largo plazo, este la organización, etcétera.

Pierden cosas fácilmente, se ponen a estudiar y se dispersan todo el tiempo, o de repente están en una conversación y se salen y dejan de escuchar otras cosas como éstas.

No, eso es una parte del TDA en general. Pero hay TDAs donde hay mucha hiper actividad y están ansiosos y no se pueden dejar de mover todo el tiempo. Hay TDAs que pueden tener muchos problemas como de autoestima y ver las cosas más obscuritas hay te TDAs que donde la persona puede ser como más retadora y tiene como una situación más problemática con temas de la autoridad. por ejemplo, en endo fenotipo siete, que está muy relacionado con disautonomia que también lo podemos clarificar.

Si el paciente tiene dis autonomía por este tipo de estudios, entonces es interesante porque nos ha permitido, pues al final diagnóstico en situaciones complejas y también poder ofrecer más apoyo.

Por ejemplo, clarificar si una persona ya empezó con cierto deterioro cognitivo que está joven todavía y que se le están empezando a olvidar cosas. Y todo ha habido muchos problemas después del COVID también de este tema. Entonces yo, a veces lo que veía es que, como médico y como terapeuta, pues nos encontrábamos un poco limitados.

Porque te va a llegar probablemente una persona de años que está muy joven todavía y que está, empiezo ya con un pro, se le empezaron a olvidar cosas y entonces, pues viven nomás por la esposa y la esposa está todo el tiempo reteniéndole que recordar.

Y empieza entrar un estado de estrés y a lo que podíamos aspirar, pues era ve con un neurólogo que tenía un poco de medicamento, ver si tal vez si estás empezando con una cierta demencia y acompañar a la familia, pues a que se adaptara y a que no te claudique la cuidadora primaria, el tema no, pero no podíamos, digamos de algún modo mejorar el curso.

Con esto, pues en base mapeo cerebral, podemos diseñar un protocolo casi de estimulación eléctrica o magnética a la medida para poder mejorar la actividad en esas áreas cerebrales que o están muy desconectadas o tienen un exceso de actividad o están muy bajitas. entonces se puede mejorar.

Y siempre viene en conjunto con un cambio en el estilo de vida con psicoterapia con este tratar también la parte biológica, que es bien importante, no en salud mental, todavía muchos se les pasa de noche.

Pues pedir cosas tan básicas como vitamina D un perfil tiroideo que a veces, pues nos explica mucho porque hay síntomas de ansiedad de depresión.

Entonces, ver esta parte y además, pues si el paciente es candidato, va a ser la pues además, podemos agregar ser estimulación eléctrico magnética, pero siempre con el terapeuta.

Pues en la estimulación que ayuda a acercar las neuronas, no a mejorar la conectividad un poquito a que, digamos como a potenciar esta plasticidad del cerebro.

Pero tienes que hacer el trabajo psicológico no de para que esto se digamos, se vuelva estable. bueno, pues es una herramienta más que podemos este tener para para hacer este tratamiento. Pues mucho más integrativo. Entonces volvemos a lo mismo.

No está peleado la suplementación y los cambios en el estilo de vida y las cosas naturales que van contener tecnología y con también utilizar de una forma racional los psico fármacos, no?

Y bien lo decías tú, pues en un trastorno de ansiedad, probablemente usamos un poquito de antidepresivo, conforme la persona empieza, empiezan que de herramientas y del brinco. Pues lo vamos a ir bajando, suavecito, no para para que ya no sea, digamos, no dependa del únicamente de los fármacos.

Ya no.

Dr. Oscar Cornelio: No excelente. Lo has puesto. Lo que le llamamos justamente a la medicina de precisión, no antes hablamos de una medicina que era preventiva.

Está bien, tenemos que prevenir, hacer ejercicios, descansar bien, una medicina preventiva y muchas veces es interesante porque la medicina preventiva se entiende solamente como que hace tu chequeo cada cierto tiempo, pero realmente no queda ahí.

La medicina preventiva no puede hacer muchísimo más que eso. No es, ok, espero.

Y luego vamos a ver cuando me tenga que salir, lo que me salga. Ya pues ya me tocará, no como muchas personas piensan, pero no es así, estamos pasando una medicina ya de precisión, que es lo que acabas de mencionar el mapeo cerebral y como ciertas áreas del cerebro están más activas que otras, como saber de esta era el cerebro está relacionado con lo que me está pasando física o emocionalmente.

Y luego vamos a una medicina más que todo predictiva que es lo que llevamos prediciendo. Cómo va a ir esta persona con el tratamiento que uno le le va a hacer y algo que es importante y que me alegra mucho que estén haciendo ustedes ahí. El trabajo en Guadalajara es el hecho de que están uniendo todo esto, que es parte de la medicina funcional.

Estamos hablando de lo que es, eh, los análisis de precisión, estamos hablando de lo que es la micro nutrición, ver si alguna deficiencia de vitaminas, vitamina D, vitamina B, que muchas veces explica casos de ansiedad o depresión. Lo he visto muchísimas veces.

Es solamente a veces tan sencillo como suplementar con algo y y no es que se resuelve, pero se mejora completamente o mucho la situación de las personas, pero en otros casos es mucho más complejo que eso.

Hay que tener una visión mucho más amplia que es basada en evidencia científica también, pero de entender que es personalizada, cada uno es diferente y ustedes utilizan la micro nutrición, utilizan los exámenes del mapeo cerebral.

Y has mencionado también las áreas del estilo de vida que eso nunca lo dejamos de mencionar, que es el hecho del descansar adecuadamente.

Lo mencioné en un episodio sobre sobre el sueño, uno de los primeros episodios del podcast que el sistema glinfático glin con con “g” no el linfático.

Muchos dicen Dr, creo que esta equivocado, creo que es linfático. No es el sistema glinfático que está en el cerebro que tiene una función muy similar al sistema linfático linfático.

Es el sistema que se encarga de limpiar las impurezas que hay en el cuerpo, por llamarlo así. Bueno, el sistema linfático, porque está en el cerebro.

Tiene una función exactamente que desintoxicar el cerebro de todos los desechos que se va acumulando durante el día y en qué momento está más activo el sistema glinfático en la noche, mientras uno descansa, mientras uno duerma está más activo.

Por eso las personas que dicen, no se preocupe, Oscar, yo solamente dos, tres horitas necesito para descansar. Bien, no puedo descansar más. Cuatro, ya está bien. Y yo tengo que seguir trabajando. Bueno, hay que pensarlo dos veces el sueño. Es importante darle importancia al descanso adecuado, la calidad, el sueño.

Y ahí en el episodio, pueden ver, en uno de los primeros episodios del podcast sobre los tipos de las etapas del sueño, el no rem, el rem, y porque es importante cada eta en fin, y eso es muy, muy importante, es, es un concepto que se básico, que es gratuito.

Literalmente uno puede descansar mejor. A veces no es tan sencillo, pero es comenzar a cambiar los hábitos y los estilos de vida que es parte justamente de toda esta conversación que estamos teniendo, que estamos teniendo Rodrigo que la verdad que, siempre como yo menciono, aprendo, disfruto con cada invitado invitada y me gustaría preguntarte ya como para poner un marco de de resumen.

Como que otros conceptos que otras recomendaciones en general darías a las personas para tratar de gestionar mejor o tener un mejor balance en lo que es la salud emocional, la salud mental y para tratar de reducir si es posible, este problema de las enfermedades psicosomática, ¿de qué manera podemos nosotros gestionar mejor en este sentido?

Consejos prácticos como como a ti te encanta dar.

CONSEJOS PRACTICOS PARA LA SALUD EMOCIONAL

Dr. Rodrigo González: Con gusto. Sí, claro. Con gusto hay. Hay un detalle que me gustaría mencionar, ha venido como en los últimos años, que me parece muy, muy interesante. personas estamos mucho más sensibles a nuestra salud mental ahí ha sido también muy es algo que tendríamos que agradecerle a la pandemia.

No que muchas personas por el encierro, la ansiedad y la se animaron a pedir ayuda. Entonces se ha democratizado la salud mental. No decir ya no lo vemos como algo tan raro. Ya no lo vemos como algo de bueno es que las personas que van con un psicólogo con un psiquiatra porque están locos, no o tienen algún problema.

No todos necesitamos ayuda para gestionar mejor nuestros tres, nuestra para encontrar, herramientas para vivir mejor. Entonces esa parte me ha parecido interesante también.

Las personas están más sensibles a contemplar la parte emocional en sus situaciones físicas. sí me preocupa un poquito porque a veces las personas dicen me estoy sintiendo mal y tengo este dolor de cabeza que no se me quita. en vez de acudir con el médico, dice no debe ser algún problema porque este dolor de cabeza tiene que ver con algo que seguramente yo no quiero pensar o no quiero o no quiero tocar o mi dolor de garganta es por algo que yo no quiero decir.

Entonces tengo que ir a terapia a revisar cuál es esa situación traumática que no he gestionado adecuadamente, si logro trabajar esto, pues ya se me va a quitar así mágicamente, entonces me parece que es una visión un poco simplificada de la psicosomática que hay que tener cuidado porque a veces, es decir, el hecho de que las situaciones traumáticas dolorosas resueltas de la vida a través de los procesos de estrés tengan un impacto en el cuerpo. No significa que no hay que tratar también al cuerpo.

Y entonces hay que ser cuidadosos porque a veces yo he visto personas en su mejor intención por no querer como. Y se entiende, no porque no quererte medicar con fármacos sintéticos por no estar buscando trabajar o resolver problemas.

Este, por ejemplo, una situación de cáncer trabajando solamente la parte emocional, por supuesto, ver los fármacos hoy en día para, digo, la quimioterapia, estos son agresivas, no cada vez menos, pero no es cualquier cosa, pero al menos desde mi perspectiva, okey, si hay una situación de cáncer, por ejemplo, un cáncer de mama, que primero hay que ver porque me gusta.

También hay como recetas de cocina, a veces en este tipo de enfoques, no como si todo cáncer de mama tiene que ver con algún tema no resuelto. Pues vamos a ver porque

Dr. Oscar Cornelio: Hmm.

Dr. Rodrigo González: simboliza muy distinto. Y ahí lo importante es lo que a ti te haga sentido.

Entonces está muy bien. Vamos a trabajar todo el tema emocional, ver con en qué puede estar conectado simbólicamente, si, si el cáncer nos quiere decir cosas de lo de situaciones que no tenemos resuelta así.

Vamos a cambiar el estilo de vida y vamos a ir con el oncólogo y vamos a hacer equipo con él y este y si estamos puestos, pues entrarle a los a los fármacos mientras suplantamos y mientras trabajamos lo emocional, se ha tendido a ver ahora como irnos un poco al otro extremo donde como si todo lo físico se resuelve trabajando puramente en la parte mental.

También tenemos un organismo, no, y estamos expuestos a tóxicos ambientales y estamos expuestos a un montón de alimentos procesados y metales pesados.

Entonces también hay un cuerpo que hay que hay que tratar. Entonces siempre como buscar ese ese balance en la pues conceptos prácticos. Yo creo que volver a cosas muy básicas trabajar de día, despertarte temprano, probablemente un pañito con agua fría para que activemos un poquito tus sistemas de estrés.

Y los alineemos un poco. Hacer una buena programación de tu día para no estar en tanta incertidumbre, hacer muy buen desayuno sin productos procesados. Eh, con primordialmente más de tipo. Pues más antiinflamatorios no con con verduras, tu huevito este una buen a porte también de proteína.

No, gracias. Como como la acecha de oliva, este nueces, almendras, el tema de aguacate, etc, Una buena comida también. Probablemente cenas más ligeras. Permitimos de darle chance a nuestro cuerpo que descanse a partir de adelante. Siete ocho de la noche que baje guardia en ese sentido. El cuerpo fun tiene horario de oficina, no?

Lo por ejemplo, sirven suplementos de triptófano hoy hay quien 5-HTP ahí. Tú serás un poquito. El experto me gusta también es el triptofano. Aunque particularidades, que hay que pero probablemente dejar algo de suplementar.

Decirle, eh, ya vamos bajando el cortisol, hacer descanso, bajar tus luces para que no haya esta luz blanca. No que sobre estimula hacer alguna lectura. Alguna estrategia de relajación.

Siempre cuidar esto, que hablábamos, comer a nuestras horas, dormir suficiente y que realmente sea un descanso de calidad, dar espacios para una pequeña vacación.

Así cada cierto tiempo. Pues despejar, nutrir tu red social. Y un colega, le tengo mucho precio. Doctor Raúl Merina, dirige un Instituto en Guadalajara,  de Terapias de familia. Y él habrá, pues, de la como de la familia de elección.

A veces queremos como gestionar que la relación con la familia de origen o los más cercanos y pues al de nuestra familia nuclear sea muy buena y a veces no va a poder ser tan buena.

Y no es porque no te quieras, es porque va cambiando la vida, pero no

Dr. Oscar Cornelio: Así es.

Dr. Rodrigo González: pero hay grandes amigos que también son hermanos hay tías que pueden ser que a veces son más madres que los o padres que los padres no. Entonces uno puede ir haciendo su propia familia también de lección de la cual se nutre se acompaña.

Se este se escucha también, por ejemplo, las personas que trabajamos con personas. Yo creo que tenemos que ser muy cuidadosos de encontrar también personas que nos nutran los médicos, los psicólogos, enfermeras, abogados, no terapeutas de distintos temas.

Pues normalmente estamos en función del cuidado de otros. Y si revisamos nuestra historia, a veces esto empezó muy pequeño, no mediando problemas en casa o cuidando los hermanos, menores cosas cómo estás.

También es importante que al terminar nuestro trabajo, encontremos espacios donde también otros nos escuche. Nos acompañé, nos lo tengamos una relación así.

Muy eh, como muy equitativa de amistad, no saber de esto la verdad, no nuestros espacios para precisamente poder hacer un trabajo cariñoso con nuestros consultantes no.

Dr. Oscar Cornelio: Completamente de acuerdo. Si no, Rodrigo exactamente. Pienso, pienso tú, como el experto en la parte de salud sistémica psicosomática. Estoy completamente de acuerdo por lo que he visto con otros, por lo que he pasado yo también con lo hemos pasado en nuestras familias.

Entonces es, es algo que uno lo ve, lo ve muy, muy a muy frecuente y siempre, bueno, como dices, como para resumir este concepto, creo que es básico no pensar que todo está en tu mente o que todo solamente está en el cuerpo.

Siempre es un balance. No, no, no perder, no irnos al otro extremo que todo es psicosomático y que si tengo un malestar, ah, de repente solamente mi imaginación y yo sé que no, no, no tratar de buscar siempre ayuda profesional primero y tener. Eh prioridad o darle prioridad a aspectos básicos en la vida, lo has mencionado.

Alimentarse bien, el descansar bien, el manejar bien el estrés, el escoger a tu, a tu familia, que es tu familia de elección o tus grandes amigos que nunca tienen que faltar y no llamarlo solamente cuando necesitas algo. Eso trato de hacer generalmente que a veces la verdad.

Honestamente, uno se olvida, pero es que es tan bonito cuando llamas o le mandas un mensaje.

Le me un mensaje a en whatsapp a un amigo a que o amiga que no se hablaba hace mucho, mucho tiempo, eh, solamente quería saludarte, pero este bien nada más.

Y es, es algo muy, muy padre, como dicen en México, o muy chévere, como si en el Perú, pero que bonito que nos recuerdes esto y solamente para agregar algo que también trato de practicar en las mañanas, que ayuda mucho con el ritmo circadiano, no es estar expuesto a la luz solar, no el hecho de exponerse a la luz solar.

Te te dice el cuerpo a cada célula de nosotros o que y es memento levantarse. Estamos en memento de ya actividad y uno va eh, acabando el día y uno va preparándose para descansar, que es el ritmo circadiano importantísimo.

Y hay que respetarlo siempre para cuidarnos mejor. Bueno, Rodrigo de verdad que yo sé que podríamos pasar horas hablando acá es, es un lujo, un lujo, un placer tenerte en el podcast, una conversación interesantísima de enfermedad psicosomáticas.

Y yo creo que vamos a tener oportunidad para tenerte nuevamente, hablar sobre otros temas que la audiencia nos pida la verdad que la audiencia nos pide lo que quieran escuchar.

Pero creo siempre problemas de salud emocional, salud mental. Y como esto se liga a la parte física, son importantes de hablarlo de divulgarlos. Se hay un mensaje final para toda la audiencia antes de que nos comentes en donde te pueda encontrar la gente en las redes sociales, etcétera.

¿Cuál sería tu mensaje final que nos quisieras compartir?

MENSAJE FINAL

Dr. Rodrigo González: A ver, yo les yo les compartiría bueno, el placer es mutuo. Ha sido deliciosa la conversación y estoy de acuerdo, lo que le podemos seguir. Bueno, a ver, yo les, yo les diría, sean cariñosos cuando ustedes mismos.

El contexto actual nos genera demasiada exigencia. veces en ese proceso, no nos damos cuenta que también nos pasamos por encima. Entonces, yo creo que yo, yo les, eh, les invitaría pe, déjense acompañar de otros.

Pidan ayuda, Me parece que se empieza a entender también ahora en un poco más en el ámbito empresarial, no, pero el tema de permitirnos escuchar por otros es un tema importante porque uno puede ser muy trabajado.

Ahora puede ser muy enfocado, pero luego empieza a tener puntos ciegos porque uno mira como, mira, como aprendió, no tiene su propia forma de mirar. Entonces siempre dejarnos interpelar por otro que nos permita escuchar una parte o que nos sirva como un espejo para darnos cuenta de otras cosas que probablemente sus puntos ciegos que tenemos.

Que los podamos atender es lo que nos hace nutrirnos y crecer.

Tenemos que desarrollar herramientas para gestionar esto y ponerlo en su lugar. Somos nosotros. Entonces yo los invitaría a eso como a como atenderse a cuidarse.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Excelente Dr. Rodrigo González.

Rodrigo ¿Dónde te puedo ubicar las personas que estás activo en las redes sociales?

Dr. Rodrigo González: estamos en eh en clínica plexus nos pueden encontrar mi teléfono es más 52, 33, 10 veinti uno me pueden mandar un whatsapp con con gusto directamente en redes. Esta es mi pagina en Instagram , y también en Facebook,  y esta es mi pagina en LinkedIn .

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. En LinkedIn también. Claro. Entonces, para quienes nos siguen escuchando en las diferentes plataformas de podcast, muchísimas gracias siempre por la atención por darnos ese tiempo tan valioso. Dedicarnos parte de su día de verdad que es muy halagador. Como siempre, les pido una valoración hasta cinco estrellas.

Nos ayuda a crecer más en el podcast quienes nos ven el canal de YouTube, muchísimas gracias por este tiempo por compartir con nosotros por seguir aprendiendo. Compartan el canal con alguien a quienes ustedes crean que esto le puede hacer ayuda de me gusta, suscriban y nada. Rodrigo de verdad que es un gran placer.

Un gusto verte tenido aquí hasta una siguiente oportunidad. Un gran abrazo hasta Guadalajara, Jalisco. Un gran abrazo. Nuevamente a toda la audiencia de México se les aprecia. Se les aprecia muchísimo y nada. Hasta pronto

Dr. Rodrigo González: un fuerte abrazo. Gracias. Un placer. abraza

Dr. Oscar Cornelio: hemos.

Dr. Rodrigo González: todos.

Espero, como siempre, que esto te sea de ayuda. Lo escribo con mis mejores deseos para que tengas una salud y felicidad plena.

Dr. Oscar

Flatlay of Assorted Nutritious Food

Resistencia a la Insulina y Trastornos de Conducta Alimentaria (TCA) con Nutricionista Romina Uribe y Dr. Oscar Cornelio

Nut. Romina Uribe: me gustaría que las personas no vean al nutricionista como un juez, que somos facilitadores, digamos, somos facilitadores de la alimentación.

Flatlay of Assorted Nutritious Food

SOBRE NUTRICIONSTA ROMINA URIBE

Dr. Oscar Cornelio: Hola, ¿qué tal? ¿Cómo están? Bienvenidos nuevamente al podcast el día de hoy tenemos una súper invitada nuevamente, esta vez desde Lima, Perú, Romina Uribe López.

Romina es nutricionista graduada de la Universidad Le Cordon Bleu; interesante lo que ha estudiado porque no solamente estudió nutrición, sino también técnicas alimentarias.

Es espectacular cuando una persona estudia el campo de la nutrición como preparar las comidas, las técnicas alimentaria es interesantísimo, lo que lo que ella hace y aparte es emprendedora, tiene su socia y han creado esta empresa que se llama Nutrinside.

Romina tenía varios años de experiencia en el campo de la nutrición y algo que me atrajo y llamo la atención, y por el motivo que la invité al podcast, es porque ella aporta muchísimo valor lo hace de una manera muy práctica, muy entretenida en las redes sociales.

Trabaja mucho, sobre todo en Instagram, y es espectacular lo que hace. Son tips prácticos.

Algo, digamos que se ha demonizado el problema de las dietas o el concepto de las dietas. El problema de los hábitos alimenticios. Y un problema que existe a nivel no solamente Perú, México, EEUU,  mundial, es el problema de la resistencia, la insulina.

Hemos hablado en el podcast antes sobre la resistencia, la insulina, pero no le hemos dado el enfoque cómo la resistencia a la insulina está relacionado a los trastornos de conducta alimentaria, los hábitos alimenticios y la resistencia a la insulina.

Ese es el tema del día de hoy. Así que Romina, ¿qué te puedo decir? Es un placer tenerte en el podcast, me encanta el contenido que haces. Aprendo mucho también de lo que tú posteas. Bienvenida al podcast. ¿Cómo estás?

Nut. Romina Uribe: Gracias, Oscar. Gracias por la presentación. Me encanta, me encanta más bien que me hayas podido invitar, eh, poder hablar un poquito de nutrición, de hábitos, romper un poco estigmas en esta plataforma que considero que es importante y bueno, eso básicamente estoy emocionada.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente, yo también. Muy, muy contento de tenerte. Cuéntame sobre Nutrinside. Ahora hay muchísimo contenido en las redes y como lo hemos hablado, lo que se publica a veces no tiene no solamente base científica, buena evidencia, sino también la practicidad de hacerlo en el día a día.

Y se crean unos patrones que a las finales, en vez de ayudar a las personas, confunden más. Me ha pasado muchas veces las personas vienen Dr. Oscar, que puedo hacer para esto, he escuchado que la avena es bueno para esto, pero también me dicen que es malo para lo otro. Estoy en la dieta hipocalórica, que estoy en esta otra dieta y a las finales terminan super confundidos.

Así que fue a raíz de esto que ustedes crearon el concepto de Nutrinside, cuéntame un poquito sobre lo que ustedes han hecho como Nutrinside, el emprendimiento, y luego entramos de lleno al tema.

LA HISTORIA DE NUTRINSIDE

Nut. Romina Uribe: Bueno, Nutrinside es nuestro bebé, nuestro digamos que nuestra criatura no que día a día nos enseña bastante, con Dewy Márquez, que es mi socia, amiga, hermana que le mando un besote.

Es una consultora nutricional donde sobre todo trabajamos temas más psicológicos. No abordamos mucho lo la problemática de los TCAs, eh, con muchos pacientes además de otro tipo de patologías también que ingresan pero inició siendo una consultora donde queríamos laborar.

Digamos a nivel ocupacional en empresas, no que vimos que también era un nicho que acá en Perú, aún no se no se desarrolla mucho lo que es la salud dentro de los trabajos, no con los trabajadores. Pero después nos fuimos dando cuenta que también no hemos dejado de digamos del lado eso, pero nos fuimos dando cuenta que había un poco ese tema de los TCAs.

Y como tú también lo dices que había algunos colegas nutricionistas que tenían información un poco más repetitiva, quizás no de, qué proteína tomar, qué ejercicios hacer que ojo no está mal.

Osea ahí, digamos que público para todos. Pero había mucha gente que tenía este concepto de nutrición un poco más antiguo, no un poco miedo a ir al nutricionista un poco de que sentía que los nutris somos los jueces de la comida de que vamos a juzgar lo que comen, de qué vamos a llamarles la atención.

Y dentro de Nutrinside, como que buscamos eso, no caer en el paternalismo nutricional de que nosotros somos la que juzgamos, sino de que puedan abrirse un poco en el ámbito alimentario, pero también un poco en el ámbito psicológico que hablemos un poco de su estilo de vida.

Y a partir de ahí, nosotras ya podemos sacar un poco más conclusiones sobre está pasando a nivel nutricional, pero sobre todo alimentario en los pacientes

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Lo felicito. ¿Cuánto tiempo? ¿Cuántos años ya con Nutrinside?

Nut. Romina Uribe: justo en ahora. En agosto inicios, hemos cumplido un año nuestro primer año de consultora.

Dr. Oscar Cornelio: Felicitaciones. Felicidades. Estamos eh, por si acaso grabando el episodio en agosto del año 2024 quienes no ven esto o nos escuchan probablemente en otro momento? Es este año y ustedes empezaron el 2023 felicitaciones.

Felicitaciones, orgulloso del trabajo que hacen y de este emprendimiento de esta necesidad, sobre todo de divulgar buen contenido, que es justamente una de las razones por la cual es este podcast también fue creado para divulgar buen contenido seguir aprendiendo no nunca para de aprender.

Así que yo estoy segurísimo de que en esta conversación también voy a aprender mucho contigo, al igual que todos los oyentes.

Y para los que no están, digamos, en el ámbito de la salud de las nomenclaturas médicas, cuando hablamos de TCA, son los trastornos de conducta alimentaria

Las personas comienzan a tener problemas con la alimentación que son problemas que les afecta de manera emocional. Estoy segurísimo que muchísimas personas que nos escuchan, que nos ven en estos momentos han pasado algún memento por algún problema de trastorno de conducta alimentaria, o han tenido un familiar cercano con el problema.

Y los trastornos de conducta alimentaria son complicados, están relacionados justamente no solamente al aspecto emocional mental de las personas, sino también al aspecto biológico, metabólico.

Por eso es que estamos hablando sobre estos trastornos de alimentación y la resistencia a la insulina que aparentemente uno puede preguntarse y no tiene nada que ver, pero tiene muchísimo que ver.

Nut. Romina Uribe: Tiene mucho que ver.

Dr. Oscar Cornelio: poniendo esta introducción, Romina, Una, una pregunta que quisiera hacerte: las dietas. Conversamos antes de manera muy breve, hay muchísima confusión sobre sobre dietas que dieta seguir.

Hablamos de resistencia a la insulina, el problema de resistencia a la insulina a lo hemos cubierto en otros podcast justamente hace poco estuve conversando con una nutrióloga nutricionista Alexa Shipley, saludos para Alexa en México.

Y hablamos mucho sobre que la resistencia la insulina a nivel celular suplementación, pero el enfoque de resistencia, la insulina y trastornos de conducta alimentaria TCA. Cuéntame un poquito sobre esa relación que existe para empezar antes de hablar sobre lo que son dietas en sí:

¿qué relación existe entre trastornos de conducta alimentaria y la resistencia de la insulina?

RELACION ENTRE TRASTORNSO DE CONDUCTA ALIMENTARIA Y RESISTENCIA A LA INSULINA

Nut. Romina Uribe: es una relación que, de hecho me ha dado cuenta que no está tan estudiada, , pero en consultorio me he podido dar cuenta. Me di cuenta mucho, porque hace unos meses a mi me diagnosticaron resistencia a la insulina y si hay información o a veces es mal llamada prediabetes.

Así como a veces mal llaman pre infarto. Y así,

Dr. Oscar Cornelio: Correcto.

Nut. Romina Uribe: ¿qué sucede para no irnos tanto por el lado bioquímico de que es la resistencia? Uno de los signos más claros que tiene la resistencia a la insulina es aumento de grasa corporal, pero, sobre todo, es un aumento de grasa en la zona abdominal baja. Es algo muy característico, además de la acantosis, somnolencia después de comer e irritabilidad.

Muchas veces, eh, ganas de dulce en la tarde. Pero lo que más se ve físicamente es este aumento de grasa corporal. Y también que se hace muy difícil perder si no se lleva un tratamiento como, por ejemplo, metformina, que es el más común que brindan los endocrinólogos. Si no hay un tratamiento, es muy difícil que se pierda grasa corporal.

Muchos pacientes vienen y cuando no han sido un diagnosticados, me dicen sí Romina, estoy comiendo saludable, estoy haciendo actividad física. Y he perdido solamente en tres meses 1% de grasa corporal. Entonces, para mí, eso me brinda alerta y cómo está relacionado con los trastornos de la conducta alimentaria.

Sobre todo, hay una edad que es la más vulnerable que es la adolescencia y a muchas mujeres porque en su mayoría afecta también a las mujeres tienen y a veces no lo han diagnosticado bien, tienen este aumento de grasa corporal.

No pueden bajar y quieran o no están en una etapa como, como mencioné más de como que de vanidad, de que se preocupan bastante y están muy vulnerables ante los comentarios de otros compañeros, de familia, de personas y no pueden no pueden bajar.

Esto genera también tipos de dismorfia corporal, que es una alteración de la visión que tenemos de nuestro cuerpo que nos vemos en el espejo y podemos estar bien. Pero una no se siente o uno no se siente bien, entonces no es diagnosticada la resistencia.

La insulina genera también una alteración, una dismorfia de que no puedo bajar de peso. Genera frustración. Esa es la palabra clave, frustración por no poder bajar este porcentaje de grasa. Y empiezan también los atracones que los atracones también alimentarios muchas veces están ligados a la resistencia.

Y por qué cuando tenemos esa, ese memento de hipoglucemia en las tardes, sobre todo después de comer el almuerzo, que es la comida más contundente,

Sobre todo acá en Perú, que la comida más contundente es el almuerzo. Nuestra gastronomía es bien cargada en carbohidratos, sobre todo comemos y a la hora hora y media viene plum, la hipoglucemia, la baja de glucosa.

Que ahí empieza la somnolencia y el cuerpo para subir la glucosa de por si el cuerpo es muy sabio y nos pide tenemos que subirla a la glucosa. No nos va a pedir fruta. No nos va a pedir verdura ni cosas con fibra. Nos va a pedir azúcar refinada o harina refinada.

El cuerpo ya sabe que estos son alimentos que nos suben eso es algo que coincide en todos mis pacientes de que es como unas ganas de dulces muy primitivas es, necesito, necesito y van y se dan quizás un atracón de algún dulce.

No porque tengan el antojo ni tenga nombre, sino el cuerpo lo pide. Se dan ese atracón. Después entra la culpabilidad de que dicen no tenía hambre, no tenía antojo porque mi cuerpo me pidió y entre ese círculo vicioso de la culpabilidad y actitudes compensatorias de que dicen ya me diste atracón en la tarde.

Ya no sé, no. Hoy ya no desayuno para compensar esa actitud que quizás lo más probable fue causada por la resistencia de la insulina que le dio ganas de ese dulce. Y así es como un círculo vicioso. Y así, más o menos que he podido encontrar cuál es la relación que tienen, que es muy común en mis pacientes jóvenes, sobre todo,

Dr. Oscar Cornelio: qué interesante. Y nunca me había puesto a pensar, eh, la resistencia la insulina desde ese punto de vista, porque justamente cuando tú lo mencionas, cuando hay hipoglucemia el azúcar baja en la sangre. Ahí el cuerpo necesita es glucosa, y lo primero a que el cuerpo busca es, es, es estos antojos de dulces, de alimentos ultra procesados de comidas azucaradas.

Entonces es como un carrusel, como una montaña rusa, la insulina sube, la insulina está bajando la insulina, su estos picos. Porque como sabemos, no, la insulina es, es hormona que se produce en el páncreas que hace que el azúcar se vaya regulando, que reduce la azúcar en la sangre de niveles normales.

Pero hay momentos en los cuales la insulina ya no puede seguir trabajando, se produce la resistencia, la insulina por ponerlo de una manera muy simple. Es mucho más complejo que eso, pero ya la insulina ya no funciona de la misma manera.

Entonces esto está ligado a estos problemas de conductas alimentarias, de hábitos alimenticios.

Y si a eso tú la agregas la confusión que con las dietas, bueno, olvídate. Entonces, lo que ves tú en tus pacientes es esto. Cómo ves esa relación que existe entre estos trastornos de conducta alimentaria o cuáles son los más comunes que tú ves los atracones que la gente se llena de comida o que la gente no quiere comer o que la gente de repente practica la ayuno dice oye, he escuchado que la es bueno.

Hemos tenido un episodio sobre ayuno hace poco también con la Dra. Paulina Vega, desde Chile, muy bueno, pero todo necesita siempre una evaluación. Primero hay que decir lo que cada caso es individualizado, es completamente personalizado.

No es lo mismo una persona “A” que la persona “B”. Entonces, es que tú, tienes el enfoque para empezar como empiezas a trabajar con estas personas que ya tienen la resistencia a la insulina necesitan trabajar en este problema metabólico para la resistencia en la insulina está ligado muchos problemas de salud.

Y cómo empiezas a trabajar en la parte eh, del trastorno de conducta alimentaria, ¿Cómo es ese abordaje que tienes?

ABORDAJE NUTRICIONAL Y HABITOS ALIMENTICIOS

Nut. Romina Uribe: el abordaje es súper amplio porque ya no solamente se aborda la resistencia, se aborda el trastorno y de ahí viene mucho este concepto de no dietas, ¿no?

Y por qué decimos que la dieta no las dietas para mí funcionan cuando tenemos un episodio determinado de una enfermedad, por ejemplo, quizás nos van a operar si hace dieta líquida, cierto tiempo, estamos mal del estómago, una infección, dieta blanda, cierto tiempo.

Pero esas dietas, digamos que no duran, siempre duran un determinado tiempo. Entonces, número uno, cuando siento el paciente que tiene resistencia y tiene un TCA a que es probable que lo tenga, trato de no mencionarle tampoco de acá.

No hay dietas porque en su cabecita, ellos vienen con la idea de hacer una dieta restrictiva y justo lo que preguntabas de que ¿cuál es el más común? Hay uno que se llama, que es la anorexia selectiva. Claro, nosotros relacionamos a la persona anoréxica que es muy delgada, un índice de masa muscular muy bajo y grasa corporal muy bajo.

Pero la anorexia selectiva es justo lo que te mencionaba, no que empieza con estas actitudes compensatorias y está muy ligada a los atracones como que dices ya me comí este postre. No desayuno, no almuerzo. Genero un ayuno que el ayuno ojo no es malo.

El ayuno de hecho se creó para muchas personas con diabetes, pero cuando utilizas el ayuno para compensar de que no ayer comí eso ya es como una anorexia selectiva.

Y después como tu cuerpo tiene hambre y te pide, sigue el atracón, sobre todo en personas que tienen resistencia de la insulina que la hipoglucemia les vino y blop se les bajó.

El abordaje que se utiliza y que por lo menos bueno, yo estoy utilizando, es número uno. Si el paciente sabe que tiene resistencia en la insulina, le explico, le explico detalladamente porque muchos se quedan en que, ah, tengo resistencia.

¿Pero qué es la resistencia? ¿Cómo funciona? ¿Qué metabolismo tiene? Claro que no les explico como le explicaría un colega, pero sí, trato de explicarles, mires esto, esto y esto causa en tu cuerpo.

Y algo que genera mucho, como que mucha complicidad entre paciente con profesional es decirle después de comer, sientes esto y me miran y me dicen sí, cuando ya se sienten relajados y dicen ya sé por qué sucede.

Es un buen abordaje hacerlo sentir que esto tienes por tal motivo. Y por tal motivo, y esto lo causa, se sienten tranquilos. Es como que en su cabecita, a esto tiene un motivo después en el abordaje ya nutricional.

No de frente, ya les digo como que sí, mira, vamos a abordarlo así y que vamos a generar hábitos y en su cabeza también es hábitos cómo, cómo así.

Pero yo he venido por una dieta y empiezo a darles ejemplos de comida, no? Ahí aplico un poco mi carrera de técnicas alimentarias. Qué comidas son buenas, creativas, ricas y qué comer para evitar de que flu se nos baje la glucosa rápidamente. Y así, aunque no crea sin necesidad de mencionarle que tienen un TCA, ya van generando esa confianza.

Y dentro del abordaje también está el seguimiento. El seguimiento nutricional es muy importante y a veces se nos olvida porque muchas cosas o porque no nos escriben o porque no contestan.

El seguimiento nutricional, no ser policías alimentarios. Pero si decirle como te va, que tal que has comido esta semana, que te gustó más del plan de recetas que a veces brindamos también algunas opciones y generar esa empatía con el paciente y que sienta haya no me va a juzgar, pero si me va a ayudar, eso creo que es el abordaje perfecto para un paciente, ya sea resistencia y con algún tipo de No mencionarle dieta tampoco, pero tampoco decirle acá.

Yo no creo en dietas porque le genera conflicto, es como que ha estado acostumbrado mucho tiempo a algo y que de frente se lo quites. Le genera también mucho conflicto y corremos el riesgo de que no regrese al consultorio. Y eso es justo lo que no queremos.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente, no que bueno, qué bueno. El hecho de que evitas estos conflictos porque se ve todo el tiempo, sobre todo con nutriólogos, nutricionistas van a verlos a ustedes los pacientes y ya van con esa idea preconcebida o esa pre

Nut. Romina Uribe: Sí,

Dr. Oscar Cornelio: de que en que diete me ira a poner me va a quitar todo. Ah, yo se que

Nut. Romina Uribe: exacto.

Dr. Oscar Cornelio: importantísimo.

Y ese es, un comentario para todos los profesionales en el ámbito de la nutrición que el abordaje tiene que ser un abordaje con una mente abierta, un abordaje compartido. El paciente, la paciente

Nut. Romina Uribe: Sí,

Dr. Oscar Cornelio: está en el centro decidiendo, preguntando, conversación empatica porque ya esta persona que tiene resistencia a la insulina que probablemente tiene sobrepeso también. Está pasando o ha pasado emocionalmente por muchos problemas, eh? Entonces vine con esa mentalidad que todo el mundo lo juzgo o la juzga. profesional que lo primero que le dice es, mire, usted está con 20 libras o 10 kilos sobre peso. Tiene que bajar.

Nut. Romina Uribe: no.

Dr. Oscar Cornelio: Entonces, tratemos de cambiar la conversación y tratemos de mejorar la relación con la comida. Ayudemos a las personas a que la relación con la comida sea mejor.

Eso es algo que yo siempre lo digo cuando converso con personas de todo nivel, sean profesionales, personas que están en busca de ayuda o en conferencias, siempre es el hecho de mejorar nuestra relación con los alimentos.

Y eso es algo de que nos falta trabajar mucho por eso cuando. Cuando vi lo que estabas haciendo en redes sociales, me dije, tengo que conversar con Romina porque, eh, sé que ese mensaje que traes ayuda aporta mucho a las personas quienes nos ven, nos escuchan y están pasando por un problema similar.

Entiendan de que de que siempre solución para todo. Pero tenemos que empezar, como lo dijo también la Dra. Paulina Vega cuando hablamos del ayuno, dice antes de empezar a ayunar, aprende a comer.

No se trata de como lo llamas en atracón, comer demasiado y de pronto decir no ahora sí, no voy a comer mañana, eh?

No porque es que comer de manera saludable la mayor parte del tiempo posible, lo que se pueda, pero luego ir, ir trabajando las personas que tienen resistencia a la insulina que tienen problemas metabólicos. es muy probable que tengan otros problemas asociados, falta

Nut. Romina Uribe: Exacto.

Dr. Oscar Cornelio: física, que tengan problemas emocionales, que no sean los únicos en la familia que tienen el problema.

Es probable que el hijo la hija también estén yendo por el mismo camino. Entonces ese es el abordaje. Me encanta el hecho de no crear conflicto luego en el seguimiento o en tu evaluación.

Hablemos de la evaluación, que es algo que también quisiera que las personas de la audiencia, aprendan un poquito los que ya saben en buena hora, pero hay un tema o hay un concepto que es muy, muy antiguo, que es el índice de masa corporal que ya se viene enseñando por décadas y que muchas personas siempre se llevan solamente por el IMC o el BMI, como se le llama por las siglas en Ingles, el IMC el índice de masa corporal.

Lo primero que revisan a las personas cuando están en una consulta nutricional vamos a revisar tu peso, cómo está y tu índice más corporal? Estás en este nivel? Y entonces tienes que bajar o estás, eh, bajaron estas?

¿El índice más corporal lo utilizas?

USO DEL INDICE DE MASA CORPORAL (IMC)

Nut. Romina Uribe: el índice es masa corporal es útil cuando atiendes de forma masiva, por ejemplo, en una campaña nutricional en la época que yo trabajaba en nutrición comunitaria con población vulnerable y tenía que atender, digamos, a ver a 50 personas, pero seguido y no a todos, puedes medirles con el caliper.

Y todo es como que un buen indicador no en cantidad masiva de gente, okey, es más rápido que tampoco. Es determinante. Pero cuando yo estoy en consultorio, el índice de más a corporal es un indicador más, al igual que el peso.

Como yo, vienen acá a los pacientes y les explico y me quedan mirando como diciendo he descubierto la pólvora contigo cuando les explico qué es el peso, qué es el índice de masa muscular?

¿Qué es el porcentaje de grasa? Yo les digo tú puedes venir acá y has bajado 10 kilos de peso. Y según tu IMC, sale normal peso normal según tu talla y todo sale genial. Pero si yo te mido el porcentaje de grasa y te mido el índice masa muscular, si me sale que tienes un índice de masa muscular en 18 % y de grasa, quizás estás en 40 %, qué pensarías?

Y se me quedan viendo y me dice que está mal y le digo claro, o sea, lo ideal es que gracias este menos y músculos esté más. Podemos tener nosotros índice de masa muscular alto. Y eso hace que empecemos más. Pero el IMC nos va a decir que estamos quizás en clasificación obeso. Mm, por eso yo les digo, no hay que guiarnos.

Es difícil. Repito, es muy difícil que cambiar ese chip en las personas porque desde el colegio nos enseñan que es el IMC. Es lo que en nutrición enseña no que es el IMC. Y por eso yo les digo en consultorio, no me es muy útil el índice de masa corporal en poblaciones cuando tienes que atender de forma masiva.

Y tiene que ser un poco más práctico. Y es consejería, no consultoría, si puede ser útil, sobre todo claro, como yo digo, si viene un paciente que evidentemente tiene obesidad, no le voy a sacar el porcentaje de grasa ni tampoco le voy a sacar el IMC es evidente. Pero si yo veo que viene un paciente que tiene un buen porcentaje de músculo visiblemente ahí, yo digo, haya el IMC tampoco me sirve.

Hay pacientes que claro que un poco entran en ese rango de uno. No lo sé, pero también yo prefiero de una determinarlo con. Grasa corporal e índice muscular y también la grasa visceral es muy importante. Pero si en líneas generales IMC actualmente no en consultorio no es muy útil,

Dr. Oscar Cornelio: Perfecto. Perfecto. No, eso es importante de mencionarlo. Todo es relativo. Definitivamente en este caso, el índice más corporal tiene su utilidad, por supuesto, pero no es la única regla la regla de oro que existe para para guiar, porque eso genera mucha frustración o me han

Nut. Romina Uribe: exacto.

Dr. Oscar Cornelio: más corporal está elevado y digo, pero tú tienes buen muscular. Y eso, eso es lo más importante que mejore tu masa muscular. Entonces, esto es relativo. Hay otros indicadores que han mencionado medir la grasa abdominal. ,

Nut. Romina Uribe: La medida de cintura

Dr. Oscar Cornelio: la cintura y las caer y la relación que existe entre cintura. Cadera. Eso es eso. Personalmente lo considero uno de los mejores indicadores metabólicos

Nut. Romina Uribe: Sí.

Dr. Oscar Cornelio: no medirse con una cinta sin lo pueden hacer las personas y pueden empujar las tablas en el internet de manera muy sencilla o conversar con su nutricionista o profesional en medicina integrativa que un poco el tema.

Pero esos marcadores son los más importantes que son sencillísimo de hacer.

Nut. Romina Uribe: Super fácil.

Dr. Oscar Cornelio: Perfecto. Entonces, luego que ya has abordado a la persona que has conversado, no menciona sobre dietas. Cómo va en el sentido los hábitos es una de las, yo diría, de las cosas más complicadas que existe en la vida.

Lo bueno es que cuando uno cambia un hábito, este jala a otro hábito positivo y esto jalan a dos o tres más positivo, siempre cada hábito positivo, jala otros. Entonces es el poder de los de los hábitos, es muy difícil cambiar los hábitos en las personas, eh? Y sobretodo en personas que ya están confundidas, que están cansadas y que están con un problema que les está afectando a la calidad de vida.

La resistencia, la insulina nuevamente, ligada a la diabetes ligada a la obesidad, hiagado graso, ligado a muchísimos problemas de salud. ¿Cómo vas tú conversando con las personas en el sentido? Del siguiente abordaje, cómo vas hablando tú, okey, vamos a tratar de cambiar los hábitos de qué manera.

NUTRICION Y RESISTENCIA A LA INSULINA

Nut. Romina Uribe: Número uno esencial. Les pregunto qué comen durante el día. Y me van diciendo no desayuno. Tal esto y el otro no entro. Repito, no entro en como jueza. Si no les digo mira, está bien, siempre es bueno resaltar que están haciendo las cosas bien. Porque si tú, si tú le dices no está mal, ¿cómo estás comiendo ahí?

Les entre un poco de miedo. Les digo está bien, pero qué te parece siempre preguntando no, qué te parece si en el desayuno en lugar de esto así? Y ahí ya entra un poco más.

El tema de resistencia a la insulina es muy importante. Por ejemplo, el tema de los carbohidratos, resalto mucho la importancia de los tres Macron nutrientes, que es carbohidratos, grasas y proteínas, y que todos cumplen una labor fundamental dentro de la alimentación de que tiene, de que me vienen y me dicen no, no debo comer car hidrato, no, el carro hidrato es lo que nos da energía y es más, te viene hipoglucemia y te me vas a desmayar.

Les digo la importancia. El carbohidrato, por ejemplo, que tengas fibra, eh? Por ejemplo, la avena. La avena ha tenido la pobre avena. Ha sido muy satanizada, pero es porque hay dos tipos de avena, no la ave n no fue la entera que es la grande que es la que yo recomiendo. Y la avena después de las marcas comerciales que es de ojo, la partida es recocida que ya perdió un poco de tiempo.

Y les hago un poco la diferencia y les digo también de recetas. Y ahí como que van entrando un poco al tema de los hábitos y se van emocionando también.

Cuando les digo que la resistencia con la alimentación es reversible, es totalmente reversible y con la actividad física. Entonces, siguiendo con el tema de los alimentos, por ejemplo, el tema de la vena, el tema de la quinua, tenemos una variedad de cereales andinos en nuestro país y no los aprovechamos mucho el tema de la quinua.

Close-up of a Meal with Groats and Vegetables

El caso de las proteínas también que es muy importante el tema de las proteínas de que, repito, nuestra gastronomía a veces nos juega un poquito en contra de que es muy baja en proteína, no, por ejemplo, un arroz con pollo. Siempre le pongo esta and analogía, le digo cómo comen el arroz con pollo. Es una sábana de arroz, un octavo de pollo, y nuestra verdura es.

En una esquina que cebolla. Y les digo que te parece de que puedes comer arroz con pollo, pero comes la cantidad determinada, buena cantidad de proteína y la mitad de verduras. Y como que ellos me dicen que puedo comer arroz con pollo y les digo sí, pero todo también va a cambiar con las cantidades y eso.

Y ahí como que ya voy entrando un poquito y voy a ganando un poco más su confianza, Y les también les presento variedades de consumo de las verduras. Las verduras son muy deliciosas. Repito, en nuestro país hay variedad y tenemos, digamos, el beneficio que son ricas, pero se come muy poca verdura. Les digo, no, no se queden tampoco en que tiene que ser cocida y fresca.

No puede ser salteada al horno en pastel en tortilla en el fryer, que ahora está muy de moda. Hay que variar y no solamente quedarnos la lechuga. Toma tomate pepino, no ponle brocoli, ponle coliflor, ponle champiñones.

Y hay un poquito que ya voy entrando un poco más y ya voy viendo la carita del paciente y que te va preguntando, en el almuerzo, esto sí, es fundamental esto, yo lo aplico conmigo misma.

Y es parte de un hábito que creo que es el más difícil con los pacientes que es el orden de consumo de los alimentos. Yo les digo, es fundamental para que la curva de la glycemia no se no se leve tan rápido.

Inicia comiendo las verduras después la proteína y después el carbohidrato. Y claro, algunos me dicen no, pero Romina, pero a mí me gusta comer primero el guiso con el arroz.

Y le digo yo sea a mi también, pero eso nos va a ayudar muchísimo comiendo primero las verduras. Va a ser que la curva no sea así, así sea así más en diagonal y baje lento. Y eso va a ser que no te duermas en el trabajo y se empiezan claro a reír y empieza un poquito y a ver más esa confianza. Ese es el hábito más difícil.

El orden de consumo de alimentos, ese Oscar, no sabes lo difícil que es los pacientes que tengan ese hábito sobre todo acá que empezamos primero con el arroz siempre acá en Perú.

Somos arroceros, después también la media tarde. Le digo incluye también grasas. Voy tratando así paso por paso y la cena le digo, es muy importante también de que hay una cena antes de las ocho de la noche que no afecte nuestro sueño, el tema de la cena, el café.

Me mi iría de largo acá en esta conversación con todas las cosas que le recomiendo también porque el es muy común en resistencia de la insulina que haya muy mal sueño. Y ahí más o menos la idea del abordaje y degenerar el hábito es eso no?

Y sobre todo, algo que me ha ayudado mucho es ponerme de ejemplo a mí. Eso es algo que creo que genera más confianza entre el paciente de que me pongo de ejemplo a mi les digo, yo tengo esto, yo lo aplico yo esto. Y tengo una premisa también, y espero que varios colegas también hagan lo mismo en el tema de recomendar alimentos o marcas.

También les digo, yo nunca recomiendo algo que no lo haya probado antes. Eso es elemental. El ponerte en esa posición también de, mira un poco más amical no, mira, te recomiendo esto porque yo lo he probado allá. Es como que abren sus ojitos haya y van anotando. Y así, poco a poco van generando el hábito.

Pero la primera consulta es determinante. Cómo les explicas cómo debe ser el orden de consumo y más o menos lo que tienen que consumir también.

Dr. Oscar Cornelio: Qué interesante. Gracias por compartir tu Es, es muy interesante lo que estás haciendo porque estás formando como una alianza con tus pacientes.

O sea que los escuchas. yo sé que tenemos, eh, no solamente en el Perú en en muchos lugares en Colombia, en puerto rico, en la republica Dominicana, España, donde nos escuchan en diferentes lugares de estados Las comidas muy variadas. Y tenemos la tendencia y me incluyo, tenemos la tendencia de siempre los carbohidratos primero porque, bueno, hablemos de un plato de pollo con arroz. Uno quiere su arroz y el pollo y dejamos o la verduras para después. Y es excelente eso que acaba de compartir, creo que es un punto muy importante.

El orden de los alimentos dejar los carbohidratos al final porque como tú sabes, han demostrado muchos estudios lo mencionas, que la subida de la insulina no va a ser tan elevada, inclusive la subida del porque la glucosa no va a subir tanto ya le alimento ya has consumido primero la fibra,

Nut. Romina Uribe: Exacto.

Dr. Oscar Cornelio: has consumido tu proteína y luego has dejado el carbohidrato el hecho solamente de agregar fibra a tus alimentos. Hace que se reduzca lo que le llaman el índice glucémico.

Por ejemplo, en un desayuno, semillas, agregar la chia, la chia, y también que es importantísima. La chi es excelente, eh? Y para las personas que dicen no, no me gusta el sabor de uno, el otro, eh? La linaza es el otro que también es el

Nut. Romina Uribe: Es excelente,

Dr. Oscar Cornelio: Si lo puede comer, es excelente. Y hay carbohidratos y carbohidratos. Cuando hablamos de carbohidratos, hablamos de los carbohidratos, los buenos, los que son tan fáciles de digerir los carbohidratos complejos vegetales.

Carbohidratos, pero es un carbohidratos que el cuerpo lo va a comenzar a digerir, a absorber a metabolizar de manera mucho más lenta que una, un dulce, un postre que hace que el azúcar se dispare y eso es lo que nos hace daño. nuevamente, han tenido que el postre está mal. Lo puede dejar, pero para el final y en cantidad un

Nut. Romina Uribe: Pero si, claro, ser realistas, ser muy realistas con la alimentación. Yo siempre les digo no te digo que nunca más vas a comer un postre. Ni que no vas a comer arroz blanco. Pero hay que saber qué alimentos podemos priorizar por ahora. Y después ya poco a poco, vamos soltando el tema del arroz. Le digo, el arroz es un cereal.

Hemos satanizado mucho de que es malo. No es malo, sino que no tiene mucha fibra. Y hace que al toque ti te suba y te dé sueño después. No hay que dejarlo, pero ahorita priorizemos otros y generemos el hábito y le digo vamos probando otros carbohidratos, la papa con cascara, el camote, y nos vamos ahí priorizando otras cositas y como que son como unos hijitos míos.

Que ok, vamos a ahí probando un poco a poco. Primero gatean, después caminan y después corren.

Dr. Oscar Cornelio: Eso. Creo que es importante que nos hemos quedado siempre en que el desayuno tiene que ser, eh, pan con queso y tu café, tu almuerzo es tu

Nut. Romina Uribe: Exacto.

Dr. Oscar Cornelio: arroz y tu pollo y un poquito en salada

Nut. Romina Uribe: Mm-hmm.

Dr. Oscar Cornelio: Entonces, no ir cambiando poco a poco estos patrones de alimentación que son importantísimos, que por ejemplo, la quinua muchas personas. Bueno, yo crecí comiendo quinua había qui, no? Y había que comerla porque

Nut. Romina Uribe: Claro. El típico dice

Dr. Oscar Cornelio: mesa. Es qui.

Nut. Romina Uribe: el típico dice quia que todo más bien. Mmm, decía no me gusta

Dr. Oscar Cornelio: el

Nut. Romina Uribe: y tenemos ajá. Cómo es de importante cómo nos relacionamos de be bebés con la comida, porque viene un adulta de 40 y le digo quinua, no? Y mi casa siempre hicieron y no me gustó y le digo pero qué te parece si este plato como una arroz chaufa en lugar de arroz utilizamos quinua

Dr. Oscar Cornelio: Correcto.

Nut. Romina Uribe: le termina gustando y le digo no se trata del alimento, se trata como lo procesamos. Cómo lo preparamos también que es muy importante porque el qui dice quinua, creo a la mayoría nosotros, como que en casa, a veces nos obligaban a comer la quinua y no, y generamos el trauma.

Y generamos ya el hábito de no me gusta no como nunca más que también es importante.

Dr. Oscar Cornelio: la quinua se ha vuelto súper popular ahora fuera del Perú y de Bolivia, que son uno los principales productores de qui. Y se se ha vuelto muy popular y muy caro. Ha subido mucho el precio de aquí, no ahora

Nut. Romina Uribe: Es carísima

Dr. Oscar Cornelio: también complicado que la el consumo es quinua en el propio Perú. Pero la quinua. Por ejemplo, por ejemplo, muchas veces la preparamos como unas arepas. Acá estamos combinando culturas: venezolanas y peruanas.

Nut. Romina Uribe:

Dr. Oscar Cornelio: Hay una arepa de quinua es deliciosa, que puede reemplazar al pan sencillamente que son fáciles de usar, a mis hijas les encanta hacerlo y es muy rico.

La qui no también, por ejemplo, se puede poner como un cereal en la mañana, se mezcla con una leche almendra. Puedes poner unas nueces. Puedes poner tu linaza, eh? Unas cuantas, arándanos encima. Entonces tú

Nut. Romina Uribe: y rico.

Dr. Oscar Cornelio: combinaciones, tratar de ser creativo y tener una comida saludable. Pero eso nos falta por eso es importantísimo tema que estamos hablando ahora todo tiene relación con el metabolismo.

Todo tiene relación con lo que es la resistencia, la insulina, es un problema que está afectando, eh, a muchísimos lugares en especialmente en Latinoamérica. No se ve muchísimo en México, en el Perú también.

En un programa que tuvimos uno de los primeros episodios del podcast conversando con mi amigo el Dr. Javier Díaz Ferrer ahí del Hospital Rebagliati, Jefe del servicio de Hepatología, me contaba que me decía buscar antes veían a personas con hígado graso a partir de los 30 a 40 años, cirrosis a partir de los 50, 60 años.

Me dice ahora vemos a niños con resistencia la insulina. Estamos hablando de niños, dice hoja de ocho 10, 11 años. Y estamos viendo a personas muy jóvenes, ya que tienen que tienen ya cirrosis.

Entonces dice yo no sé lo que lo que va a pasar de cada unos años ha cambiado todo eso la labor de divulgación que las personas que nos escuchan, que nos ven. Que tengan, esto en cuenta, no ahora dentro de los de los consejos prácticos.

Entonces damos esos tips, esos tips que que tú eres muy, muy buena. Siempre compartiendo tus tips con la gente que nos escucha, que nos sigue. qué recomendarías? Tú? Tienes alguien que nos esté escuchando en este memento que le han dicho usted tiene resistencia a la insulina, eh? Entonces usted tiene hígado graso o usted tiene prediabetes o le acaban de diagnosticar de diabetes o ya tiene diabetes. Probablemente por un tiempo que todavía es aplicable. ¿Qué le aconsejarías?

CONSEJOS PRACTICOS PARA ABORDAR AL RESISTENCIA A LA INSULINA

Nut. Romina Uribe: Número uno y dentro de los hábitos y el más importante y que a veces se nos olvida es determinar un horario de comidas, sobre todo el almuerzo a la gente que trabaja, determina en un horario y siéntense a comer tranquilos y a masticar tranquilos es la comida número uno.

Les digo no, no coman en el escritorio apurado o parados, no después el consumo de fibra, ya sea desde los vegetales o los carbohidratos, es muy, muy, muy importante.

No recomiendo hacer, eh, lo que es la cetogénica, la paleo. No entremos a estas a estos tipos de tendencias de dietas que a lo largo los años hemos visto, se dijo mucho y vienen muchos pacientes que quieren hacer la cetogenica, que es una dieta alta en grasas. Y les digo mejor no, pero prior también el consumo de grasas, que es, es otra cosa que también recomiendo mucho.

No, a pacientes diabéticos, pacientes con resistencia, grasas, pero ácidos grasos saludables, aceite de oliva extra virgen. Como bien, mencionaste semillas, las semillas a veces nos volvemos. Si es muy sencillo, nuestro almuerzo, un poco de semillas de linaza, de calabaza de girasol y así o de chia, eh?

Aceituna frutos secos también, almendras. Priorizar mucho el consumo de estas también. Un buen consumo de grasas nos ayuda mucho a estimular la insulina de manera más sana. Eso es algo que la gente se lo dice que haga la dieta queto. Y yo digo, no es necesario hacer una dieta ceto solamente que progresemos el consumo de estas proteínas.

También les digo magras. Acá nos gusta mucho el y bueno, creo que en Latinoamérica se come mucho el chicharrón, no, que es la panceta de cerdo, es lo malo de la panceta que la grasa viene entre la fibra.

No es como el lomo de cerdo que te puedes quitar la grasa y que da pura la pulpa. También les explico qué proteínas.

Yo recomiendo hoy pollo, pavita pescado. Repito acá no es por ser hincha de mi país, pero tenemos una variedad de pescados infinita

Dr. Oscar Cornelio: Bien

Nut. Romina Uribe: que comer también. Claro el ceviche. Y me dice un poco comer ceviche. Y les digo, el ceviche es un plato muy saludable de hecho, es puro pescado limón, un poco de choclo, quizás y camote.

De hecho es balanceado, es muy saludable. Pero los consejos así, los tips prácticos y al margen de bueno, los macros que recomiendo, que dentro están las frutas, las verduras. Les digo tanto para hígado graso para resistencia que la alimentación es muy similar. De hecho, está muy ligada. Siempre les menciono no jugos.

No extractos es muy importante, porque él está muy de moda. El jugo verde del extracto de esto, el extracto de mañana, y les digo, no, no satanizemos a los jugos.

No, no los vamos a comparar o poner en el mismo nivel en la balanza que una gaseosa. Pero cuando ya licuas un alimento, pierde fibra, nos eleva también la glucosa rápidamente, pero hizo siempre ciertos alimentos en su versión, quizá más primitiva, por así llamarla y después un tip básico y que a mucha persona, muchas personas les cuesta la actividad física.

LA IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD FISICA

La actividad física es sumamente importante y les digo, no importa si empezamos caminando, aunque sea un kilómetro, pero ya estamos haciendo un poco actividad física, el ejercicio de fuerza, las pesas, las pesas que son muy importantes y que hay muchos estudios que demuestran que el ejercicio de fuerza a comparación del cardio, que ojo el cardio no es malo, es necesario.

Pero el ejercicio de fuerza estimula mucho la pérdida de grasa corporal, además de que nos aumenta la musculatura, es importante que mucha gente lo deja de lado.

Muchas pacientes mujeres que tengo que sienten de que no, que van a hincharse mucho con haciendo pesas y es romper un poco ese ese estigma que hay en alrededor del ejercicio de fuerza o también o los que me dicen no me gusta un deporte que recomiendo bastante.

Es muy, muy relajante en la natación. La natación me parece uno de los deportes más completos, muy, muy, muy completos. Además, que te relaja, trabajas muchos músculos, generas una resistencia, pero que no tiene tanto impacto en las articulaciones que muchos pacientes que vienen con un sobrepeso o algunos ya con obesidad.

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Les ayuda mucho en la natación. Y son estos tips que me gusta dar en la en la consulta. Y repito que me incluyo yo un poco en los tips. Les digo, yo lo hago a mi me va muy bien, porque, claro, muchos nutricionistas o muchos colegas dicen sí, hazlo. Y el paciente dice no, no, no lo voy a hacer. Pero cuando una se incluye la bolsa y les dice sí, yo lo hago, te recomiendo yo consumo esto.

Ellos ya sienten como que una validación, por así decirlo, y como que ya se atreven a hacerlo. Y es muy reconfortante cuando al margen del consultorio ya te escriben o te mandan foto diciendo sí, mira, consumí eso, si me me atreví a hacer esto.

Y creo que es parte de lo bonito también de esta labor que tenemos, no en el área de salud, pero que sigue en tu consejo, pero que les gusta que les ha gustado realmente y que sienten que hemos generado un impacto positivo en su vida.

Dr. Oscar Cornelio: Esa es la idea. Romina es la idea, y sé que lo estás haciendo tú con Nutrinside, el trabajo excelente que están desarrollando de divulgación y de consulta, eh, consultoría también.

Y antes de hablar un poquito sobre el ejercicio que lo has mencionado, es un tema espectacular. Sabes que me fascina el ejercicio antes de hablar del ejercicio o de seguir conversando sobre el ejercicio.

Actividad física era lo que mencionaste de los tipos editas que hay. Yo también lo escucho todo el tiempo. Hay diferentes dietas, la cetogenica, que hay una posibilidad de hacerle en algunos casos porque las personas se mostraron que ayuda en ciertas condiciones médicas.

Definitivamente. Pero hay una. Que es, la flexible, la modificada, que es prácticamente lo que estabas conversando. Tú que podemos hacer eso, dar un poco más de importancia a las grasas. eh, sin irse, digamos al extremo, no, definitivamente los cuerpos cetónicos ayudan, pero nuevamente, y  yo también recomiendo en algunos casos, en ciertos tipos de alimentación o de eliminación.

Pero antes de empezar, todo eso es aprender a comer bien, es aprender a respetar los macros. Nutrientes, los principales, los cortos, los importantes, los buenos, las grasas, las saludables y las proteínas. Hay algo que nunca debe faltar en el plato de uno se ha desayuno, almuerzo, cena es la proteína.

Entonces es importante, es importante eso. Ahora el ejercicio es definitivamente. Una de las terapias más grandes espectaculares que existe, Hincha del ejercicio de fuerza muscular en especial de fuerza muscular.

Produce las mioquinas. Estas hormonas que actúan a todo nivel en el cuerpo, y estas mioquinas se ha demostrado que también tienen mucho efecto en problemas metabólicos.

Entonces, el ejercicio de fuerza muscular y como tú lo mencionas, esta es una resistencia que también yo veo cuando a uno le dice una persona bueno tiene que hacer ejercicio de fuerza, no solamente pesas. primero que se imaginan es yo no hubiera un gimnasio estar ahí, levantando pesas y no, yo no soy. No es que no tiene que ir un gimnasio para empezar.

Si puede ir en buena hora, vaya utilícelo, si no puede hacer ese ejercicio en casa, puede ser ejercicio con su propio cuerpo, Hay muchísimos, eh, canales en YouTube, ayuda que se puede ver ejercicio de resistencia muscular.

Trate que su músculo trabaje, que puede ser combinando, no la parte de resistencia muscular y la parte aeróbica, por ejemplo. usted trabaja en el cuarto piso de un edificio, bueno, sub a las escaleras, evite el ascensor.

Nut. Romina Uribe: Exacto.

Dr. Oscar Cornelio: del ejercicio, hubo un estudio, me imagino que lo has revisado. También se publicó hace unos años sobre cómo hacer el ejercicio. Le llaman el post para día, o sea después de comer después del almuerzo, se hizo en los primeros 15 a 20 minutos después que uno come como el ejercicio físico.

El hecho es solamente de caminar, aunque sea por 10 minutos, 10 a 15 minutos, puede reducir el azúcar significante.

Entonces, diferentes técnicas que uno puede hacer. Si uno tiene la posibilidad, uno está en su refrigerio en el trabajo o está en casa, tiene su comida, su almuerzo o su cena. vaya a caminar.

Camine, digamos en los primeros 15 o 20 minutos, se puede cenar. Lo que uno hace generalmente después de comer es sentarse, seguir conversando. Entonces ahí uno está bien. Ya hay momento de compartir.

La importancia de las relaciones sociales es, es básica, es parte de ser saludable y feliz. Pero en su día a día, cuando usted está en el trabajo, cuando usted es enfocado otras labores, si ha comido algo bueno, haga ejercicio ahí camine.

Nut. Romina Uribe: Sí.

Dr. Oscar Cornelio: a ayudar mucho con la reducción de este pico de azúcar y por consiguiente, este pico de insulina la va a ayudar mucho con la resistencia a la insulina.

Así que es un consejo que es tan sencillo de hacer, pero que nos olvidamos que es

Nut. Romina Uribe: Sí,

Es súper práctico y claro, algunos piensan que tienen que, como dices empezar a levantar pesas. No les digo si, por ejemplo, comes fuera, estás en el trabajo, pero vas a un menú. Caminando al menú, regresas caminando y de das una vuelta a la manzana y vas estimulando mucho.

Y en algún memento me incluyo de que estás cansado, todo terminas de comer y te sientas o algunos te echan que muy al margen también de del tema de la glucosa, la digestión se vuelve mucho más pesada también. Y es evidente cuando estamos eh, vertical es más fácil cuando estamos en horizontal, es más difícil.

La digestión está muy ligada también temas de resistencia, la insulina con microbiota. Eso sería tema allá para otro podcast que es la microbiota es muy importante también cuidarla. Y la actividad física justo que mencionamos es elemental. Por qué trabajamos en base a, hormonas también.

La insulina hace que el cortisol es la hormona del estrés. Este súper arriba súper. Y la actividad física nos ayuda mucho a bajarla. Claro. A veces vemos la actividad física como una obligación, como que tengo que ir, tengo que hacer.

Pero cuando ya empezamos a generar hábitos y vemos también parte del hábito, la actividad física, y encontramos sobre todo algún deporte que nos gusta, ya lo vemos como parte de nuestra rutina diaria y decimos, ah, sí, quiero ir, no tengo sino quiero ir como, por ejemplo.

En mi caso, a mí no me gustan tanto los gimnasios acá están un poco abarrotados de personas, pero me encanta la natación, me encanta y trato de ir tres veces a la semana.

Y es algo que ya he incluido en mi rutina y ya es parte de mi calendario de que se que estos días quiero ir porque gusta, así como hay otras personas que han encontrado el running, que se ha puesto muy de moda y les encanta que, claro, se levantan cuatro o cinco de la mañana y van a correr, eh, otros que van teniendo el atletismo quizás y así o el fútbol inclusive volley.

La idea es estar activos, no tanto así por un tema de que sí, quiero bajar porcentaje de grasa, no sino por un tema de también de movilizarnos, de ayudar a las articulaciones, pero también bajar los niveles de cortisol, hacer una actividad también diaria de ocio que nos despeje un poco del trabajo que es importante también

Dr. Oscar Cornelio: es así. Es importantísimo a mencionado la natación, la natación es un deporte. Lo más completo que existe,

Nut. Romina Uribe: súper

Dr. Oscar Cornelio: te relajas. Es un deporte de mucha coordinación. Trabaja mucho los

Nut. Romina Uribe: la coordinación

Dr. Oscar Cornelio: Entonces es un deporte muy, muy bueno

Nut. Romina Uribe: y es súper complejo. Yo te digo, bueno, acá un poco saliendo del tema, yo sé nadar. Mi padre es ex marino y bueno, sé nadar todo. Y me metí a natación y dije bueno, yo sé nadar. Pero ahí me han corregido tantas técnicas y la coordinación y por dónde respirar, que el simple hecho de tu coordinar ya generas la resistencia, como mover la cadera y cuanto mover el brazo y la pierna, y hay nados que no usas no pataleas.

Hay otros que no usas los brazos y que, claro, a veces no se evidencia tanto porque estás en el agua y no se ve el sudor ni nada.

Pero si estás cansado, terminas muy cansado y me ha aparecido un deporte súper completo que a las personas que estén viendo este episodio 100% recomendado es más a mis pacientes siempre que tienen un poco este tema de los gimnasios y a muchas le genera mucho conflicto también porque a veces es la cuna de mucha dismorfia corporal.

Le recomiendo la natación. Es muy bonito y los va a relajar.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente y el ciclismo también. La bicicleta es otro de los deportes también de bajo impacto que ayuda muchísimo a personas, sobre todo que tienen sobrepeso. Obesidad. El ciclismo es muy, muy bueno, eh? Qué interesante. Lo es la actividad física. todo lo que estamos conversando, algo que mencionase también que yo lo considero de muchísimo valor y que no se le dé importancia.

Es el descanso, el descanso adecuado, dormir las horas adecuada de siete a ocho horas. El tener no solamente número de horas de sueño, sino también la calidad del sueño. El descanso es importante para reducir la resistencia a la insulina. ¿Correcto?

LA IMPORTANCIA DE UN DESCANSO DE CALIDAD

Nut. Romina Uribe: Exactamente. Eso es punto clave. Y hay dos, dos, estos dos conceptos que has dicho. Una cosa es el sueño. Y otra cosa es el descanso y algo muy común que le sucede a las personas con resistencia es duermen, pero no descansan amanecen más cansados a uno. Sienten que no han dormido bien, y también están los que tienen insomnio y no duermen nada.

Y yo siempre les mencione. Es muy importante para evitar esto. comer antes de las ocho de la noche, recomiendo bastante porque la digestión de por sí de noche es un poquito más lenta. Somos un reloj biológico y tenemos un ciclo comer antes de las ocho, pero sobre todo, ver mucho el consumo de cafeína que estamos teniendo.

Y mucha gente que me dice no, yo tomo mi café bien cargado a las siete de la noche y duermo bien. Y les digo duermes, pero no descansas el café no es malo, es un estimulante. La cafeína es un estimulante y como todo estimulante, tiene cierta duración en nuestro organismo y no si estimulando y nos mantiene despiertos.

Woman Sleeping

Algunos me dicen no me da sueño. Y les digo no es que te dé sueño, sino que hay ese subido y ese bajón también de energía. Y les menciono, cuiden mucho el consumo de cafeína. Recomiendo después de las tres, cuatro de la tarde, no consumir café. Y si les gusta mucho el sabor del café, tomen uno que esté descafeinado, que no es lo mismo.

Pero aunque sea ahí, podemos suplir un poquito igual con el tema de las gaseosas con el tema de las estas bebidas energizantes también que son un shot directo de estimulante y que nos tienen despiertos y también tienen bastante azúcar ciertas ciertos tips que les doy y le digo, esto nos va a ayudar a tener una mejor calidad de sueño.

Puede que quizás iniciemos que duermas de una de la mañana a seis de la mañana, pero han sido horas de descanso absoluto porque hay mucha gente que se acuesta a nueve en la noche y se despierta a siete, pero ha tenido una calidad mala de sueño. Y eso pasa mucho con la resistencia. Y cuando no, tenemos un buen descanso.

Repito, los niveles de cortisol se nos elevan mucho. Se elevan a niveles bien considerables. Y eso también es un factor que inhabilita la pérdida de grasa corporal que muchas veces las personas que vienen acá con resistencia buscan eso también es super válido.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente, son consejos prácticos. El sueño es importantísimo. El descanso adecuado importante también para para reducir estudios. Se han mostrado de que personas que duran en menos de cinco horas. Su azúcar aumenta. No se vio estudios en la

Nut. Romina Uribe: Exacto.

Dr. Oscar Cornelio: a aún no se aumenta también. Entonces, es importante, eh, tener eso en cuenta, un tema final que quisiera no cerrar esa entrevista, esta conversación, eh, Romina, estoy disfrutando mucho aparte, perdiendo mucho contigo.

Y creo que es un tema que personas prefieren no tocarlo, no hablarlo ni mencionarlo, pero yo considero que es importante que es el tema del apoyo psicológico.

El tema de la ayuda emocional mental psicológica en personas que tienen justamente estos problemas de alimentación de trastornos de conductas alimentarias porque genera ansiedad, genera frustración.

Muchas personas terminan con un problema psicológico o psiquiátrico y tienen encima el problema de la resistencia, la insulina en cómo, cómo abordan ustedes este tema trabaja en conjunto con otros.

APOYO PSICOLOGICO EN NUTRICION

Nut. Romina Uribe: Sí, de hecho, eh, siempre les mencionamos que es muy importante que nosotras abordamos el tema nutricional desde un aspecto psicológico. Sí, pero al fin y al cabo, no somos psicólogas y es muy importante el trabajo articulado entre nutrición y psicología.

Tenemos la suerte quizás que a lo largo de este año, que tiene de fundado Nutrinside, han habido distintas psicólogas que han visto nuestro contenido y les ha gustado y nos han derivado pacientes y al derivarlo eso nos ayuda a en tener un trabajo conjunto, no que, por ejemplo, primero en la cita sea nutricional, después psicológica. Y así, entre las dos profesionales, podemos hablar, qué pasó.

Porque a veces los pacientes tienden a cambiar un poco sus versiones. Y es muy importante comparar el trabajo, eh, articulado, eh? Y sí, siempre le paramos repitiendo. Y quizás es, es un estigma que poco a poco se está rompiendo acá en nuestro país. Y creo que a lo en la mayoría de países en Latinoamérica, eh, es un estigma que poco a poco se está rompiendo.

Ya hay más importancia hacia la salud mental y tengas o no tengas, eh, un tema de TCA igual. Sí. Considero que es muy importante que todas las personas puedan acudir al psicólogo que puedan ver un poco chequear cómo va esa salud mental.

Si es muy importante y siempre como profesionales, estamos ahí insistiendo, vayan y si por ahí también dicen, no sé a cual ir, tenemos ahí nosotras las que recomendamos también que en su mayoría estas estas profesionales también tienen sus páginas de Instagram y también están empezando a dar a conocer su trabajo de manera muy creativo que eso también.

Repito, jala mucho a la gente que pueda acercarse al plano psicológico también.

Dr. Oscar Cornelio: Muy importante si importantísimo la ayuda psicológica, porque nuevamente, consideramos personas. Que tienen este problema metabólico, problema de resistencia en la in a la insulina tan ligado a los alimentos y que están frustrados, frustradas con tanta información que hay en el internet y ya las finales no saben qué hacer.

Y muchas veces lo que he visto es que terminan peor de donde empezaron y y también hay que reconocer que nosotros, los profesionales de la salud, me refiero a nosotros los médicos, no tenemos una formación adecuada, con muy buena base en nutrición en la escuela de medicina, ahora las cosas están cambiando y se le está dando un enfoque diferente al ámbito nutricional y al aspecto médico, pero aún nos falta mucho.

Yo he venido aprendiendo todos estos años a raíz de otras conferencias de los mismos pacientes de lecturas. Y es algo fascinante. La nutrición no es solamente comida. Siempre lo digo. La nutrición. Es información. La comida es información, la comida puede transformarnos, no puede lo hace realmente. Y nos altera como los genes que tenemos se expresan dentro de nuestro cuerpo.

Es impresionante lo que es la comida, respetando

Nut. Romina Uribe: impresionante.

Dr. Oscar Cornelio: de todos los países. No los diferentes lugares de estados unidos, México, quienes nos ven, nos escuchan. Les agradezco muchísimo siempre que siguen el contenido. Tengo muchos amigos por ahí en México y vamos a and tener más invitados en México. Por supuesto que si la comida deliciosa que tienen ellos también allá en España, en España, muchísimas gracias.

Siempre es aprovechando el momento para agradecer a la audiencia de los países que más nos escuchan en España, diferentes lugares de España, la comida también mediterránea espectacular y

Nut. Romina Uribe: rica.

Dr. Oscar Cornelio: país Perú definitivamente nuestra gastronomía es muy, muy conocida, en Chile. También nos están siguiendo mucho en Colombia. En Argentina, muchísimas gracias por siempre seguir el contenido.

Esperamos que esto sea de valor, eh? Romina es un lujo. Un placer haberte tenido en el episodio al día de hoy. La verdad, como siempre, le pregunto a los invitados, si hay algún mensaje que quisieras que quede, ¿Cuál sería?

MENSAJE FINAL

Nut. Romina Uribe: Yo quería que varios, eh, mensajes número uno de que me gustaría que las personas no vean al nutricionista como un juez que somos facilitadores, digamos, somos facilitadores de la alimentación.

Que bien, es cierto. Justo como lo acabas de mencionar desde la alimentación, desde cada cultura alimentaria de cada país, se ve muchas cosas igual con las personas desde la alimentación.

Se puede ver mucho, mucho, mucho el estilo de vida, eh, temas psicológicos también. Y de que espero también de mis colegas lo que les puedo decir de que abran un poco más su mente de que no nos quedemos solamente en las investigaciones, no como justo hace un rato. Lo mencionaste. Cada persona es un mundo.

Y hay gente que es ajena la regla, hay que ver mucho la práctica combinada con la investigación, pero hay que abrir un, hay que abrirnos un poco a las distintas posibilidades y también tendencias, eh, que van relacionándose en nosotros también. Y eso espero que próximamente la nutrición, la alimentación se pueda ver desde un aspecto más amplo no solamente para bajar de peso.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Muchísimas gracias, Romina. Si alguien quisiera saber más del trabajo que están haciendo ustedes, por favor, comparte tus redes sociales.

Están muy activas en Instagram, eh? Bueno, dónde dedicarte. ¿Cuáles son los nombres que utilizan?

Nut. Romina Uribe: el que más usamos es Instagram y Tik tok .

Claro, es una plataforma más de vídeos, pero en ti, en Instagram, estamos como nutrinside_peru, y en Tik tok. Igual es un logito en Tik tok. Es un logito así verde y bueno, el le Instagram es un logo que salimos Dewy y yo en la foto, pero ahí es donde subimos contenido también videos reels para que puedan reírse un poco también alrededor de la alimentación.

Dr. Oscar Cornelio: Claro que sí. Un gran saludo para para toda la las personas que trabajan en Nutrinside, tu compañera y cofundadora y para todas las personas que ustedes están ayudando ya desde Lima te agradezco mucho para los que nos están escuchando en las plataformas de podcast. Muchísimas gracias por darse este tiempo.

Como siempre, les menciono una valoración hasta cinco estrellas para seguir creciendo y que este podcast llegue a mal lugares y ayuda a más personas que sea la idea.

Para quienes leen este blog, gracias por compartirlo.

Y para quienes nos ven el canal de YouTube, les agradezco por darle un me gusta, por suscribirse y compartir el contenido con alguien que les guste. Muchísimas gracias, Romina. Nos vemos hasta

Nut. Romina Uribe: Gracias.

Dr. Oscar Cornelio: Cuídate mucho.

Nut. Romina Uribe: Igual. Gracias, cha chao.

Dr. Oscar Cornelio: chao, chao.

Espero, como siempre, que esto te sea de ayuda. Lo escribo con mis mejores deseos para que tengas una salud y felicidad plena.

Dr. Oscar

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Salud emocional y Estrés Crónico con Dra. Rosario Pino y Dr. Oscar Cornelio

Dra. Rosario Pino: uno puede brillar con luz propia, pero es aún mejor que en nuestra luz ilumine otras vidas, otros caminos. Así que en la medida que se pueda compartir, este tipo de contenido, creo que también puedes ayudar a iluminar, las vidas de otras personas.

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SOBRE LA DRA. ROSARIO PINO

Dr. Oscar Cornelio: Hola en el programa de hoy, tengo una invitada, nuevamente, súper especial, por varios motivos. Ella es la Dra. Rosario Pino. Rosario es una paisana, es una colega médico del Perú, y que ahora está en Barcelona, España, porque va a empezar su residencia en Medicina Familiar. Uno de los sueños más grandes que ella ha tenido.

Rosario, invitada al programa de hoy para hablar sobre un tema que es muy, muy común, que es el esté crónico y la salud emocional, y como el esté crónico, nos afecta.

Un poco cerca de Rosario, egresada en Lima con médico cirujano ha hecho un posgrado en lo que es enfermedades infecciosas y tropicales.

Además, tiene muchos estudios en lo que es el liderazgo en salud. Ha estado en varias direcciones médicas, ha manejado personal, eh, planeamiento estratégico. Y ahora se está enfocando también en lo que es el liderazgo, estudios en la universidad de Murcia en España, en lo que es resolución de problemas, cuidados de atención primaria.

Una experiencia muy amplia en lo que en la parte clínica, pero lo que es también el liderazgo y lo que si no quiero dejar de mencionar dentro de esta presentación, es de que Rosario ha estado o sigue hasta ahora en una mentoría con el Dr. Mario Alonso Puig, tan querido en España en todo el mundo que ya nos va a contar un poquito como ha ido, como sigue esta mentoría y también con Ana Romero y la Tribu power en el Perú y en todo el mundo.

Rosario es un placer. Es un gusto tenerte en el programa. Muchísimas gracias por este tiempo. Se que estás empezando con todos estos planes en España y nada. Te agradezco por estar en el podcast.

¿Cómo estás?

Dra. Rosario Pino: Hola, Oscar primero que todo, muchas gracias por la invitación. Para mí, es un honor, está compartiendo este tiempo contigo.

Solo una pequeña precisión, el programa con el Dr. Mario Alonso terminó el año pasado, pero seguimos un grupo de ex alumnos en un en contacto a través de un grupo de lo más denominado el Fellowship y bueno, y seguimos en contacto cuando él se presente en algún lugar.

Pues vamos ahí, En la ciudad en la que él se eh se presente y con Ana, sí, efectivamente la mentoría si continúa. Así que son dos, eh, personas con las que yo he podido formarme también, no de manera para paralela a todo lo que tiene que ver cómo como contigo en el caso de la parte de medicina, es. Eh y todo lo relacionado. a la salud, ha sido una parte de la formación. Y otra parte de la formación ha sido en estos programas de liderazgo.

EMPEZANDO UN NUEVO CAPITULO EN ESPAÑA

Dr. Oscar Cornelio: Excelente, no que bueno. Y ahora, ¿cómo te sientes estar en España en Barcelona empezando este nuevo proyecto?

Dra. Rosario Pino: feliz con mucha ilusión, eh? Sé que es un desafío hablando de estrés crónico, eh? Como toda situación de que conlleva a pequeños disparos de cortisol.

Si tú lo puedes manejar o gestionar de la mejor manera, Los desafíos los puedes este puedes utilizar esa energía que te da al cortón la puedes utilizar de eh de manera estratégica. Por ejemplo, dejar a la familia dejar tus raíces, dejar tu casa puede conllevar a una reacción de estrés.

Sin embargo, si utilizas herramientas como en la ilusión, puedes hacer de este desafío algo más emocionante lo puedes llevar con llevar de otra manera. Entonces, eh, de memento, este cambio tan importante está siendo lleno de mucha ilusión.

Dr. Oscar Cornelio: Te felicito de verdad. Te felicito. Y como te lo mencionaba antes, una reunión que tuvimos es excelente. Uno siempre va con la ilusión y dejar muchas cosas atrás, ¿no? Pero uno tiene que dejar soltar y empezar este nuevo camino. Pero tienes una experiencia muy grande.

Estuviste involucrada también cuando el problema de la pandemia, el Ministerio de Salud en el Perú y muchas posiciones que me imagino. Has visto tú muy de cerca. Eh los problemas que trae el estrés crónico, el estrés crónico en general. Hablemos un poquito que te parece. Y empezamos hablando del estrés.

¿Cómo es la respuesta del cuerpo al estrés? Aquí llamamos estrés crónico, eh? Hay mucha confusión. A veces las personas dice yo nunca tengo estrés. Bueno, lo cual yo digo, no, usted tiene tres, es bueno, pero hay que diferenciarlo los tipos. Cuéntame un poquito sobre eso.

ENTENDIENDO AL ESTRÉS CRONICO

Dra. Rosario Pino: Sí. Bueno, en realidad, hay determinados eventos que nos pueden generar una reacción, Prácticamente, existe una comunicación entre el sistema nervioso, nuestro sistema glandular, y por qué no también el hormonal. No en nosotros a nivel, del cerebro. Tenemos una región, una zona que se denomina hipotálamo.

Y esta se comunica con una eh, pequeña g glándula que la podemos llamar como una glándula maestra que es quien se comunica con otras órganos y otras glándulas de nuestro cuerpo, eh?

En particular, si vamos a hablar de estrés, Se comunica entre esta glandulita del hipotálamo con una glándula que es dos glándulas que están sobre los riñones que son las glándula supla renales. Activan un mecanismo, donde se produce, el cortisol, el famoso cortisol que ya muchos profesionales están hablando de esta de esta sustancia.

Entonces, el cortisol, si nosotros lo podemos, gestionar lo podemos utilizar de manera. No sé si decir la palabra adecuada, pero si lo podemos utilizarlo en nuestro favor. Podemos estar en un estado de euestrés, no que es un estado básicamente de niveles normales de este cortisol.

brain, hand, grey

Cuando son ya estados, eh, ¿anormales? Estamos hablando de distrés entonces un ejemplo, son situaciones como la que me está tocando mi dejar un país, dejar mi país, dejar mis raíces, mis costumbres, mi casa, no puede generar determinado de eh activa, determinado evento.

Y mi cuerpo responde entonces, en un nivel eh, normal, voy a tomarlo como un desafío. Lo voy a tomar con mucha ilusión, O incluso una persona en el día a día.

Uno necesita estar en estado de vigilia para poder manejar ir a trabajo, Para concentrarte y estudiar para presentarte y trabajar donde empieza esto a perderse un poco cuando son niveles ya, desbordantes.

Entonces mi estado de vigilia ya es permanente. incluso mi conducta cambia. Me pongo un poco más ansiosa, puede existir, cierto temor natural al llegar a un nuevo trabajo al llegar a una nueva ciudad, a entrar a una nueva cultura, pero lo puedes contrarrestar.

Es lo que quiero decir, no, definitivamente todo cambio con lleva, eh, me pongo de ejemplo porque creo que es un poco más didáctico explicarlo así, Porque porque si es es lo que, por ejemplo, yo vivo ahora y quizá podría ayudar también a otras personas, si es que están viviendo algún tipo de cambio.

Ya sea en su salud, ya sea a nivel laboral, porque te puede ocurrir si te quedas desempleado, te puede ocurrir. Si no sé, estás terminando una relación o si estás empezando un nuevo trabajo, entonces en niveles excesivos de cortisol, Hacen que tú vivas en un estrés permanente en una eh, esto se cronifica.

No se hace a largo plazo, no un evento agudo sería un traumatismo, una cirugía, eh? Un evento repentino y ocurre, se gestiona y pasa cuando no se gestiona, permanece. Si permanece, se cronifica si se cronifica, si empieza a ocasionar los daño a nivel, eh, físico a nivel del sistema neurológico.

Porque empecé hablando de que esto empieza a nivel, eh, de regiones del cerebro, Afecta a nivel del sistema endocrino porque manejas muchas hormonas y también afecta a nivel del sistema inmunitario. Entonces esto nos conlleva a pensar, o a deducir mejor dicho que también se transmiten enfermedades. Sí, entonces, eso es lo que te podría mencionar un poco sobre esta denominación, este concepto de estrés crónico.

NUESTRO CUERPO Y SU RESPUESTA AL ESTRES

Dr. Oscar Cornelio:  es importantísimo porque, como lo ha mencionado, hay cambios que pasan a nivel hormonal a nivel interno, a nivel endocrino y sobre todo, a nivel del sistema inmune.

Ahora sabemos de que hay muchísimas enfermedades auto inmunes desde no la enfermedad de Hashimoto, el Hipotiroidismo de Hashimoto diferente solamente por poner un ejemplo.

También las enfermedades neuro degenerativas, que también se está relacionando con una alteración del sistema inmune Alzheimer’s, Parkinson esclerosis múltiple.

Y también hablamos de problemas tan serios como el cáncer. Entonces estamos hablando de diferentes situaciones hormonales internas, problemas que pasan dentro de nuestro cuerpo que cambian cuando el estrés se vuelve crónico.

Eso es lo importante que muchas personas tienen que entender. Y nosotros, como profesionales de la salud, conversar un poco más abierto sobre este tema, Y hay una cultura y yo siento que hay una cultura, eh, no sé que tanto ha cambiado, pero en la formación del profesional sanitario en la formación del médico también.

Las largas horas de trabajo, las guardias y el estrés que siente uno y se ve ahora no los el profesional quemado. Tuvimos un episodio justamente el profesional quemado hace unos meses aquí en el podcast y es lamentable, pero si nos vamos al público en general, uno vive situaciones de estrés en el trabajo por cuidar a un familiar enfermo.

Son muchísimas situaciones que nos causan el estrés crónico, ahora como tú, la mencionado Rosario, excelente, porque el estrés en si no es el problema, el estrés agudo es necesario y el cuerpo es bueno que se someta un estrés.

El hacer ejercicio intenso también es un estrés para el cuerpo, pero es un estrés que algunos lo conocen como la hormesis, no que es este cambio que uno lo pone al cuerpo en un estrés temporal corto.

Para que se adapte mejor a otras situaciones que luego van a ser más complicadas. El problema vine cuando uno está con estrés por meses, inclusive por años, y tú lo has visto en las organizaciones que has estado dirigiendo con los grupos con lo que trabajas y el estrés imaginando que tú lo has visto a nivel no solo del paciente, sino también a nivel de de las direcciones a nivel de las personas que están liderando grupos.

Y eso afecta a todos, no.

Dra. Rosario Pino: Sí, Voy a partir del del ejemplo, eh, más cercano que soy yo misma, El tipo de estrés, eh, al que ella es estado sometida, ha sido bueno porque es desafiante. Sin embargo, como cualquier profesional también, ocurre cuando uno no ha sabido gestionar o no se ha preparado adecuadamente porque eso no nos enseñan necesariamente en una facultad.

Nos enseñan sobre enfermedades, nos enseñan sobre tratamientos. Nos enseñan, incluso muy poquito sobre gestión, pero aún menos sobre, eh, gestionar emociones, liberarse, liderar y em, y también liderar emociones.

Entonces, cuando ingresas a un nuevo mundo de liderar profesionales de liderar equipos, eh, desde una coordinación hasta una alta dirección, no necesariamente estás, preparado, puedes estar preparado intelectualmente. o tener un backup de posgrados, pero la inteligencia emocional, la También se le denomina inteligencia auxiliar, no necesariamente la tienes bien desarrollada, no.

Entonces sí, por supuesto, eh, me ha sucedido a mí me ha sucedido con colegas y, y también lo hemos visto, obviamente en paciente, no gente que de repente va, eh, acude a una consulta por un determinado dolor físico, pero vas ahondando más en historia clínica y te das cuenta de que si le preguntas y usted cómo está tiene problemas en casa y esta persona definitivamente se puede echar a llorar o te puede empezar a contar que hay un trasfondo.

Que no se no se malinterprete de que solamente por una coyuntura familiar, te vas a enfermar. Pero sí que es un factor que puede contribuir a que tu estado de salud se deteriore un poco más y en el caso laboral entre nosotros mismos.

Por supuesto, la presión que tenemos es, eh, bastante intensa porque la gente acude a nosotros para resolver sus problemas de salud. Y también bueno, entre los compañeros, entre los colegas, eh? La presión es, es, es fuerte.

Entonces sí, eh, hay muchas, este, colegas que sufre en este síndrome del profesional quemado, a medida que incrementa tus responsabilidades, este de acuerdo al puesto que tengas. Y es como que va es directamente proporcional, no tu nivel de responsabilidad, ¿de acuerdo? Un puesto con el nivel de estrés que te lleva. Entonces, si no cuentas con herramientas, paralelas para manejarlo, definitivamente terminas quemado.

Dr. Oscar Cornelio: es difícil. Es complicado, Porque muchas veces nosotros no nos damos cuenta. Uno profesional de la salud, no se da cuenta. Uno dice, bueno, esto es parte del trabajo. Y lamentablemente, si uno no vive el cambio, sino uno, experimenta esto, es difícil que uno lo lo transmita a las personas que uno quiere ayudar.

Ahora el estrés definitivamente de los factores de riesgo o de las condiciones que hacen que uno tenga un problema, una enfermedad es. número uno o el número dos, pero está siempre arriba, o sea, el estrés se relaciona con tantas causas de muerte en las personas.

El estrés se relaciona prácticamente con todo con todo, problemas del corazón, como hemos mencionado, problemas inmunes, problemas de cáncer. En fin, entonces, cuéntame un poco más. nos estas hablando sobre los cambios internos del cortisol, pero también hay un problema de sistema inmune. Correcto. Cuando está pasando estos cambios internos hormonales con el estrés crónico, el estrés crónico, los estrés que dura por mucho tiempo.

¿Qué más? ¿Qué más sucede dentro de nosotros?

¿COMO EL ESTRÉS AFECTA NUESTRA SALUD?

Dra. Rosario Pino: Bueno, o sea, sin este, poner a al cortisol como nuestro enemigo, interno, el cortisol es muy útil, Y tiene diferentes funciones importantes dentro del cuerpo. Una de sus funciones importante es. ayudarnos en procesos anti inflamatorios, o sea, tienes efecto dentro de nosotros.

Por ejemplo, nos ayuda a producir una sustancia que se llama interleucina-1 en cuando tienes picos de fiebre. Esta nos ayuda a controlar la temperatura, también nos  ayuda a la producción del linfocitos, eh? A inhibir, perdón, esta producción de linfocitos o células natural killer por qué? Porque lo es como que funcionara como un medicamento anti inflamatorio, pero solo que es de manera endógena. Sí, nosotros, nosotros mismo lo

Dr. Oscar Cornelio: así es correcto.

Dra. Rosario Pino: Pero qué sucede cuando este cortisol, eh, nuevamente, eh, está en niveles demasiado elevados y pe y permanentes estamos como eliminando nuestras defensas. Sí. Eh otra vez los linfocitos, eh? Baja las natural killer también. Y los linfocitos B específicamente que son los encargados de producir anticuerpos. Anticuerpos no hace que no tengamos nuestras defensas de manera equilibrada.

Entonces es así como se empieza a mostrar o evidenciar que se pueden desarrollar enfermedades autoinmunes incluso hoy en día, También se está hablando de enfermedades cancerígenas. No? Entonces, eh,

está pareciendo mucha más prevalencia de enfermedades en la piel.

Rosácea, eh psoriasis e incluso muchas personas que de repente, eh, nos escuchen, te van. Podrían decirte si cada vez que estoy en un periodo estrés se exacerba mi rosácea, se exacerba mi psoriasis.

Evidentemente tengo más dolores articulares. te y claro, uno al han hace muchos años atrás, uno decía bueno, esta persona está somatizando no, pero va más allá de solo somatizar. Entonces sí, o sea, el cortisol es muy bueno en determinados, eh, niveles, pero cuando ya se están fuera de un nivel normal, si nos juega en contra, no?

Dr. Oscar Cornelio: Sí, eso es importante, Nuevamente, me alegra que lo menciones porque, eh, las personas a veces no, no se dan cuenta. No nos damos cuenta en general de los cambios que pasan cuando el cortisol sigue aumentando, se pone de manera crónica y aumento que las glándulas. Que has mencionado suprarrenales.

Las que están encima de los riñones ya no responden, ya no funcionan. Entonces hay un cansancio y todo se alteró. Es que el cuerpo funcione solo, El cortisol también afecta el trabajo, el funcionamiento de otras hormonas, hormonas, el estrógeno, la testosterona, problemas, de la menopausia a alrededor de la menopausia.

Problemas también, en la parte de impotencia sexual todos muchas veces tienen que ver con cómo va el estrés crónico en la vida de uno. No todo se relaciona, pero algo que es importante, eh recalcar es el tema del sistema inmune. El sistema inmune como que se confunde no está trabajando bien. Las células del sistema de defensa ya no trabajan.

Como lo mencionas, tienen los problemas de la piel, se le vuelven peores, como la rosácea, problemas como las psoriasis. Si se re agudiza cuando está uno estresado problemas también gastrointestinales problemas del corazón. O sea, todo se relaciona.

No es que, como dices que uno esté traumatizando, no el estrés realmente es un, es un problema. Es un problema grande. Ahora, como empezar a hablar de ese tema del estrés crónico, como la pregunta es muy general, pero como abordarlo esto desde tu experiencia de la experiencia que has tenido con los pacientes.

 Porque puede llegar a ser un tema a veces muy sensible para muchas personas, no el estrés, no, este estrés para mí cuando realmente uno no se da cuenta de lo que está sucediendo. Entonces, ¿cómo empezar a abordar ese tema? El estrés crónico.

GESTIONANDO EL ESTRÉS CRONICO

Dra. Rosario Pino: Bueno, partamos de que cada persona es un universo diferente, lo que de repente para mí es un mundo y un caos para ti.

De repente no lo es. No pueden haber personas que, por ejemplo, eh, me pueden haber mencionado. Oye, ¿cómo vas a irte? y dejar todo lo que ya has hecho en tu país y ahora llegar a un lugar nuevo a determinada edad, no, eh, y de repente, para mí no es, es, es diferente. O no sé, eh, para un para una persona pilotear en un avión, o sea, cada ser humano es un universo diferente.

Cuando me dices que es un tema muy delicado y cómo lo manejaría cada persona, eh, ahí también, yo, trabajaría o mencionaría de manera transversal como uno puede em al memento de liderar un humano. ¿Cómo puedes ayudarlos? Orientarlos o gestionarlos un poco.

Con respecto a los picos de estrés que pueda presentar. Estoy hablando de grupos humanos que estén a cargo de uno o paciente. Un paciente no es cierto. Nunca sub estimar el hecho de que a una persona le parezca algo, eh, que magnifique algo, no lo puede subestimar, eh, ese es un principio de acertividad, un principio de, de ser compasivo, no sentir lástima, sino de ser compasivo con el otro de ponerte en su lugar, no?

Tratar de entender, explicarle por qué de repente no es algo tan eh grande lo que está viendo y eh, más bien, orientarlo a que a a darle herramientas que de repente uno ya conoce y darle herramientas para que eh pueda conllevar mejor su estrés o el evento que esté viviendo en ese memento.

Dr. Oscar Cornelio: y hay muchas personas hablan sobre ok, hablemos de del estrés, estrategias para gestionar mejor el estrés y que la podemos mencionar también. Ahora en este episodio, lo cual es hacer el ejercicio, descansar bien, la meditación son herramientas muy, muy importantes. Sin embargo, como tú lo mencionas, cada uno es un mundo aparte.

Cada persona vi un mundo diferente, eh? Lo que para ti puede ser interesante para mí, no, entonces es, es diferente, pero hay algo que has mencionado. Que quisiera abonar un poco más en eso.

EL PODER DE LOS SUEÑOS Y EXPECTATIVAS

Es un tema muy interesante que es la importancia de los sueños.

Uno de los libros que leía hace muchísimos años ahí saliendo de la universidad, y lo leía siempre: “El Alquimista”, de Paulo Coelho, de Brasil, muy querido en España.

Bueno, el Alquimista es un libro de sueños. Es un libro de reencontrarse con uno mismo. Es un libro de perseguir tus sueños. Y yo también lo he vivido en el sentido de la situación, es que uno pasa estresante en el día a día.

Puede ser en el trabajo, puede ser en tu vida personal profesional, en lo que sea de que cuando estás enfocado en algo, cuando tienes un sueño que es más grande que el problema que estas pasando es probablemente que las cosas van estar bien.

Entonces, cuéntame la importancia de soñar. La importancia de los sueños cuando uno está pasando por una situación de estrés cronico porque nuevamente, el estrés es como lo percibimos, es una externa, aparentemente no para los ojos.

Las personas es un estrés externo. Esto me está afectando, es la percepción que tiene uno de lo que está sucediendo fuera. Y como uno lo internaliza, como uno lo interpreta, ese evento correcto.

Entonces, de la misma manera y mucha de esas cosas, uno no tiene control, pero uno, si tiene control como uno piensa, uno tiene control como uno puede.

Todavía imaginar soñar, soñar en grande. Y me gustaría que me cuentes un poco de eso porque lo mencionaste y yo para mí, yo creo. Y estoy convencido de eso, de que es una de las estrategias principales es el seguir soñando en la vida, independientemente la edad que tienes.

Dra. Rosario Pino: Sí. Bueno, eh? Quizá de aquí en adelante lo que te mencione, me baso mucho en lo en lo que ha aprendido de digamos, de grandes maestros de Mario Alonso Puig de es un cirujano digestivo, eh? Y de dos psiquiatras, el Dr.Enrique Rojas y de la Dra. María Rojas Estape.

Entonces, quizá lo que mencione, eh, de aquí en adelante resuene muchos, con lo que ellos nos han enseñado, no, a través de sus libros a través de programas, Los sueños son importantes, Pero incluso para vivir sueños, eh, que pueden ser decepcionantes este es importante también gestionar las expectativas. Sí, no es lo mismo tener un sueño, eh?

O quizá si tener un sueño extraordinario. Pero eso también va de la mano a veces como una expectativa, E extraordinaria. No romantizar mucho. Un sueño tampoco es tan bueno.

Siempre tiene que existir un equilibrio. Entonces, para llegar ese equilibrio, es importante gestionar nuestras emociones. Y si lo todavía loamos un poco más estas emociones, si no se manejan bien, nos va conllevar a lo que hemos empezado a hablar desde el inicio de la de esta reunión de esta entrevista, que es que otra vez se incrementan sustancias.

Empieza la ansiedad y todo esto al final va alterar nuestra salud. Entonces, eh, dentro de la estabilidad emocional, es un poco gestionar factores externos internos de eventos que nos puedan, eh, ocurrir los externos. Es esto el día a día, mi sueño es llegar a tal lugar y tener este trabajo.

ENFRENTANDO SITUACIONES FRUSTRANTES

Te pongo un ejemplo gráfico. Ah, sí, mi sueño era venir a Barcelona y empezar la residencia. Sí, pero te falta un papel. No te puedes colegiar y hasta que no te colegies, no puedes trabajar.

Entonces, ese es un evento externo como lo manejo. Y ahí vienen los eventos internos. Los internos son que piensas como te hablas, Y la tolerancia, la frustración, porque los sueños, si tienes sueños grandes con expectativas grandes, tu nivel de frustración también puede ser grande.

Entonces, vamos equilibrando no tener eh, para para poder llegar ese equilibrio no es de la noche en la mañana. Uno tiene eh que tiene puede be hoy existen tantas herramientas que nos ayudan a poder gestionar eh, la frustración a poder Utilizar la incertidumbre como una amiga. Yo lo llamo un poco así. No? Eh, estos grandes mentores que he mencionado el inicio, estos grandes maestros que he mencionado el inicio. nos hablan de abrazar la incertidumbre? No?

Entonces yo le digo un poquito más allá. Y digo, bueno, que se haga mi amiga, y así poder lidiar con eventos de que sí quiere este gran sueño, pero no le pongo tanta expectativa.

Va bajarle un poquito a la expectativa. Y eh, más bien, estoy preparada para que este sueño que viene con sus pro y contras yo pueda estar, eh? Enfrentarlo de la mejor manera si existe un evento frustrante.

Mira tu papel no está entonces hasta que tu papel no esté. No puedes empezar. ¿Qué vas a hacer con eso? Bueno, miré ah, me metería a clases de catalán, eh? Me pondré a hacer más actividad física. Con eso no quiero decirte la vida es color de rosa y que todo es maravilloso y que yo nunca estoy de mal humor y que nunca, eh, nada me da pena.

Claro que va a existir. ¿Pero puedes utilizar herramientas a tu favor? Entonces sí, claro. Los sueños son maravillosos. La ilusión es extraordinaria, pero hay que ser realistas, tener un cable a tierra, y ser realista para que el equilibrio emocional. El equilibrio de nuestra salud física se mantenga.

Dr. Oscar Cornelio: No que bonito es a partir de tu experiencia. Gracias por mí. Abrirte y contarnos un poquito lo que tú estás viviendo ahorita en este momento de tu vida, no en esta etapa que yo creo que es la mejor que lo mencionamos antes, Y lo conversamos siempre.

La etapa que uno vive es la mejor que le puede tocar a uno en estos momentos. Y te lo dije, está haciendo una etapa que es diferente, que no es mejor ni peor. Y eso es una cosa que siempre los seres humanos.

Tratamos de poner una etiqueta a las emociones, lo cual no ayuda en el mindfulness. Hablamos del mindfulness con el Dr. Marcelo Demarzo y tienes en España muchas personas, maestros grandes, Dr. Javier García Campayo por dar un ejemplo, muchos referentes y una de las características justamente a la práctica de la atención plena del mindfulness para el control del estrés crónicos que estamos hablando de estrés crónicos y como gestionar y nuestra salud emocional.

Es el hecho de no juzgar la experiencia, no decir, oh, esto que me está pasando es muy mal o es muy bueno. Simplemente me está pasando y abrazarlo. Abrazarlo. Ahora hemos hablado de lo que es el soñar te puede ayudar siempre cuando tengas tus expectativas también. realistas hasta cierto punto, no?

Un segundo punto para otra estrategia para gestionar mejor el este crónico que ya estamos hablando un poquito de cómo manejar mejor, que es lo que le interesa a la gente, la audiencia que nos están escuchando, nos están viendo nuevamente.

Muchísimas gracias siempre por seguir el contenido, okey, pero que voy aprender ahora.

Y eso es lo que queremos compartir, no como poder manejar ese tres crónico. Mencionaste un tema que me gustaría profundizar un poquito más. ahondar un poquito más. Es el tema de ser compasivos con uno mismos de ser pacientes con uno mismo y viene el otro gran tema, que es la autocompasión, eh, me ha pasado también.

AUTOCOMPASION Y CRECIMEINTO PERSONAL

A veces uno es muy duro con uno mismo. Las expectativas que uno tiene de lo que uno está haciendo en la vida es no. O sea, es todo lo que estoy haciendo, está bien, pero yo tengo que llegar mucho más alto. ¿O tengo o me fue mal en esto y digo, pero por qué me fue mal?

Y uno se castiga cuando la misma situación le pasa a una persona, a un amigo, a una amiga uno, lo que hace que cosa es uno le dice hey, no te preocupes, todo está bien.

No te eso va a pasar todo bien, pero no lo hacemos con nosotros mismos. Entonces viene ese tema de la auto compasión de ser compasivos. es una práctica que la conocía hace muchos años y que infinitamente ayuda, sobre todo en los momentos en todo momento, en los momentos que uno está pasando por la vida en las subidas, en las bajadas, el quererse uno más el abrazarse uno y el saber que vamos a estar bien.

Cuéntame de la autocompasión que lo has mencionado. Es un tema que me fascina.

Dra. Rosario Pino: mira, eh, es, Si me, si me pongo de ejemplo, eh, lo hago desde el lugar de exponer vulnerabilidad humana. No? Eh,

Esa es la idea de ponerme de ejemplo. Porque, no podría hablar del vecino. No, no, no, eh, ni tocar de repente la la identidad de otras personas, Pero igual este lo hago desde ese lugar y seguro, algunas personas podrían identificarse con eso.

A ver, una de las cosas que ha aprendido, em y conmigo, pero para el resto con entorno con mi familia, con mis amigos y con mis compañeros de trabajo, y luego también con los pacientes, es que uno tiene que tratar, eh, en la medio de lo posible de conocerse a sí mismo. Cuando uno se conoce, empieza a ver cuáles son sus fortalezas, sus debilidades, como como un FODA no sus fortalezas y sus debilidades.

Pero luego de eso, okey, ya, eh, trato de ser consciente de qué características tengo sin juzgarme. Por ende, si yo no me jugo, trataré de no juzgar al que tengo al frente. Sea a alguien a quien le tenga afecto o a un paciente luego de que ya yo puedo, eh, tratar de conocerme a mí misma es comprenderme, no comprender que tengo determinadas, eh, determinadas virtudes, determinados, eh, defectos.

Y cuando me empiezo a comprender ahí se empieza a activar un poco este sentido compasivo que no es lo mismo que sentir pena. No ser compasivo es. tú puedes ser compasivo con una persona que es violenta y dices bueno, yo entiendo. Esta persona tiene determinadas heridas, tiene determinados, ha tenido terminados problemas en su infancia.

Pero ser compasivo no quiere decir que yo permita que me traje que tras agrega no que me que me agrega a mí. Pongo mis límites, lo mismo con uno mismo. Okey, soy compasivo conmigo.

Tengo determinadas heridas. Tengo determinadas experiencias, okey, esto es lo que soy, luego viene otro nivel que es superar esos esas pequeñas, eh debilidades o esos pequeños, eh, defectos que forman parte de mi esencia.

Y una vez que yo in como lo supero, utilizando estas herramientas, gestionando mejor mis emociones. Gestionando mejores este las circunstancias a abriendo un poco mi mente a poder tratar de vivir estos eventos que de repente me puedan desequilibrar un poco.

Cuando me ocurre una segunda vez y ya sé qué hacer. Entonces es un poco es el ser compasivo conlleva todo un proceso desde conocerte, comprenderte, aceptarte, superarte y luego trascender y eso lo aplicas contigo.

Lo puedes aplicar con tu entorno más cercano. Lo puedes aplicar con tus compañeros y lo puedes aplicar con los pacientes en el caso de los que atienden en el sector salud.

Dr. Oscar Cornelio: Qué interesante si. Lógico, desde el hecho de conocerse un poco más, y mencionaste el fo que alguna persona dice FODA que es FODA que son la fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. No es el análisis que es, hace un planteamiento estratégico y mira que muchas veces no nos conocemos las personas.

A veces no nos tomamos el tiempo de conocernos un poquito más. Y de ahí que es importantísimo lo que lo que tú has llevado con el Dr. Profesor con Mario Alonso, con Ana Romero, esos cursos de liderazgo, esos cursos de desarrollo personal de desarrollo emocional que uno viene ya con la experiencia clínica.

Pero luego dices ¿cómo transformo todo esto? Que es la idea también del podcast. Una de las ideas del podcast como te lo mencionaba antes, era de de llegar a a muchas personas. Pero lo hoy, yo me siento feliz. Como siempre, le digo a los entrevistados entrevistadas que llegue a una persona que uno o una eh cambie ese chip, la mentalidad y pueda dar valor y aportar eso trae felicidad.

Entonces, es importante siempre conocernos, ser compasivos con uno y dar tiempo pasando a otro punto de al abordaje nuevamente, no del estrés crónico y la salud emocional. Eh, has estado? Estás leyendo un libro que me parece súper interesante.

Cuéntame de ese libro que estás leyendo ahora, Que nos cuenta sobre las experiencias que uno vive y como saber, soltar porque uno carga muchas cosas de niño, familiares personales.

Y a veces eso nos cree tres, nos afecta la vida emocionalmente fisicamente. Entonces, yo momento alguno dice, bueno, como puedo soltar esta carga y y seguir mi camino, no seguir el sueño que tengo con las expectativas que me he puesto.

DEJANDO IR EXPERIENCIAS PASADAS

Dra. Rosario Pino: Sí. Sí, es cierto. Bueno, el libro que mencionas es “Este dolor no es mío”.

En realidad, ya lo ya lo terminé. Pero este libro habla mucho sobre nuestro pasado y sobre el pasado de nuestros familiares. Y digamos que he tratado de aprender un poco, eh, que se entienda que es como un híbrido.

Lo que lo que quiero explicar es conocimiento híbrido. Parte de medida de medicina de salud científica te va a hablar de epigenética que de repente algunas personas no le suenan la palabra como tal y ahorita le explico.

Y la parte más holistica, la parte más romántica te va a hablar de, transgeneracionalidad te va a hablar de estas cuestiones como que hereditarias, de dolores hereditarios de la familia.

Hablando de la parte de científica, la que genética es una ciencia, por así decirlo, que habla sobre todos los factores en nuestro entorno que pueden influenciar en nuestra formación y en nuestro desarrollo desde la concepción. Sí.

La primera vez que escuché, eh, esta definición fue en el cuando un médico italiano hacía una presentación en un congreso de bioética en en Madrid y de verdad que retumbó conmigo porque me parecía tan impresionante escuchar a un médico, hablar acerca de epigenética.

Yo honestamente ignoraba mucho sobre ese tema pero resonó. Resonó con conmigo y en un congreso donde íbamos puros, eh, médicos y personal de salud era como, guau, mira, mira lo que están hablando. cuando llega este libro en mis manos, eh, empiezo a a asociarlo, no?

Y también hablan un poco de la epigenética en este libro, y habla sobre cómo las nuestras cargas familiares de alguna manera, las podemos heredar, o pueden influenciar en nosotros desde no sé la separación de los abuelos o cómo se llevaban ellos, y esto cómo pueden impactar en los hijos y luego de los hijos en los nietos.

No todo el eh, no sé, las mujeres son mandona o los celos son este una forma de demostrar afecto. Entonces, estos patrones de conducta también sean no si tú creces en un ambiente donde eh, beber alcohol todos los días. Si desde niño lo ves, tú crees que eso es normal.

Si creces en un ambiente violento, normalizas la violencia y así diferentes patrones. Entonces, este libro habla acerca de eso, pero también habla acerca de que tú no eres responsable de estas vivencias. Eh? Que que tuvieron tus ancestros, tus familiares, que te antecedían no. O te precedía.

Y este y, eh, tú puedes cambiar tu destino. Yo vengo una cultura diferente donde las mujeres un poco que crecían con idea de casarse tener hijos. Eh? Recuerdo mucho que cuando quise cuando dije que quería estudiar medicina, el primer consejo que me dieron fue de una persona. Eh de familia, eh, fue bueno. Pero si no estudio medicina, no te vas a casar ni vas a tener hijos. Y yo tenía 16 años. Entonces, eh? Yo dije bueno, sí, en serio fue lo primero que me.

Lo primero que me dijeron no fue, mira, puede ser una gran científica. Y puedes este hacer lo que no hizo tu abuela o no hizo tu tía. No fue, no te vas a casar y no vas a tener hijos. O sea que va a que va a ser de tu vida. Entonces, eh, uno puede cre su su destino, eh? Y y tener sueños, tener situaciones desafiantes.

Pero de nuevo, tienes que tener tus expectativas realistas para que las frustraciones que puedas vivir las puedas, gestionar, manejar de la mejor manera para que no afecte en tu estado emocional y por ende, en tu estado físico.

Dr. Oscar Cornelio: qué interesante y sobre todo lo que mencionas, no como saber. No como saber la probablemente la mejor expresión es como aprender a soltar estas experiencias, a dejarla ir o como reconstruir algo. Porque nuevamente, hay tradiciones culturales muy marcadas de donde vengamos y generan estrés. Generan estrés crónico, afecta a nuestra salud y es muy complicado.

A veces es muy difícil hacer eso, no? Pero aprender a soltar experiencias que nos estancan y que no nos permiten seguir si permitiendo alcanzar los sueños, no lo que lo queremos, lo que queremos en la vida, lo que afecta nuestra salud emocional, eso es lo más complicado.

Cómo saber reconocer igual como como uno, no, como saber, un poco más de uno mismo, cómo conocerse mejor, cómo ser más tolerante, cómo ser más paciente, igual, cómo saber, reconocer estos patrones familiares, culturales y saber de que nos están afectando, no como se manifiestan en un cambio, como lo hemos mencionado inicialmente en esta conversación, el cortisol y todo cambia.

Eso es lo que lo que me encantaría que siempre quede claro con las personas que nos se escuchan, que nos ven es de que lo que viene por nuestra mente, como percibimos las situaciones, lo que vivimos en el día a día nos afecta internamente, nos cambia a nivel hormonal, metabólico, etcétera.

Entonces, que bueno, qué, qué interesante. ¿Qué otro consejo darías tu Rosario en tu experiencia profesional personal para tener una mejor salud emocional para lidiar con este estrés crónico?

LA IMPORTANCIA DE AL SALUD EMOCIIONAL Y FISICA

Dra. Rosario Pino: Mira, Hablando de libros, el que estoy leyendo, eh, actualmente que ya están ellos por terminar, es, eh, conoce, comprende tus emociones de Enrique rojas. Es un psiquiatra. Eh español y explica de manera muy eh, didáctica para para personas que se dedican al rubro de la sanidad o de la salud y para personas que no, eh, por ejemplos muy gráficos, eh?

Hace un memento cuando ha hablamos de, ser compasivo con uno mismo, ser compasivo con los demás. Eso implica conocerte, eh? Pues este libro hace que tú comprendas tus emociones. Quizá para mí ahora es fácil. Después de 12, 13 años tratando de comprender mis emociones y comprender algunos patrones, eh, de conducta o algunos, aprendizajes heredados.

Pero en estos 12 o 13 años tratando de descubrir, y de descubrirme y de entenderme. Ha permitido también que yo pueda cambiar mi destino, cambiar mis patrones, cambiar la conducta.

Entonces este este libro, eh? Es un consejo que doy es este o el que quieran que hable acerca de que lo que tú estás sintiendo lo pueden sentir muchas personas. Entonces, por ejemplo, eh, tuve un caso muy cercano de una persona que sufría de crisis de ansiedad, no, ahora se le llama trastorna de ansiedad generalizada también, eh?

La Asociación Americana de Psiquiatría, lo llaman un trastorno de adaptación ansioso, así como existe el depresivo, existe el ansioso. Estás solo de adaptabilidad. Entonces, em, esta persona no comprendía lo que le sucedía. No, no sabía, eh? Incluso pueden sentir que están perdiendo la cordura, Entonces, eh, qué mejor que un profesional de la salud de la sanidad te diga oye, a ver esto le puede suceder a cualquiera lo que te está sucediendo.

Le pasan, eh, a muchas personas y tiene estas características. Bueno, vamos a sentarnos a ver cómo lo trabajamos, cómo lo desarrollamos, y más que un consejo, quizá lo que podría decir es busque, busquemos herramientas. Siempre hay salida para, para lo que estemos, atravesando no.

Algo que también, eh, he aprendido, eh, con este médico psiquiatras hablar sobre la inteligencia auxiliar, la inteligencia auxiliar. Nos da, eh, determinadas herramientas como el orden, la constancia, La voluntad, la motivación. Entonces, pero de todas estas herramientas, la más importante es la voluntad con la voluntad de querer San arte, de querer estar mejor con la voluntad de hacer ejercicio. que ya hoy está de más decirlo.

Sabemos que es uno de los pilares más importantes para tener una buena salud emocional y física. Disminuir el estrés crónico, eh? Aumenta el BDNF que es un factor, eh, a nivel neurológico que promueve el desarrollo, o el grosor de nuestra corteza prefrontal, que es la zona que nos ayuda a mantener la concentración.

Justamente la que nos ayuda a manejar nuestras emociones es la que nos dice la corteza prefrontal es la que nos dice oye, nos es tan impulsivo o no. Y sabemos que el ejercicio es sobre todo el ejercicio aeróbico es el que más, eh, nos ayuda a desarrollar el BDNF. Pero bueno, regresando al

tema de las de la voluntad es que es eh, parte de estas herramientas de inteligencia auxiliar y sin voluntad, no podemos cumplir proyectos.

No podemos cumplir tus sueños, eh? Pero si vamos en situaciones más pequeñas en paso a paso, es o ya no me puedo levantar de mi cama porque me siento súper triste.

O cada vez que me despierto, se me acelera el corazón y tengo un hueco en el pecho de tanta ansiedad o no puedo dormir. Pues la voluntad es la herramienta que nos ayuda a decir okey, yo quiero cambiar esto pero a pasos pequeños, así como no es bueno tener expectativas tan altas, tampoco es bueno ponernos retos tan grandes cuando estamos atravesando una situación de crisis, sino si no

Dr. Oscar Cornelio: Así es.

Dra. Rosario Pino: pasos pequeños, pasos pequeños y llegas lejos.

Dr. Oscar Cornelio: Así es, eso es importantísimo, Cuando estamos sobre todo, pasar un momento difícil en la vida es y en cada memento es, mira el el día a día lo que está pasando hoy. Voy a fo localizarme a pensar en lo que va a pasar hoy, lo que va a pasar mañana. No lo sé. Entonces siempre tener esa, mente de principiante que se le llama lo que es la atención ple mindfulness, no, el hecho de cada día es un aprendizaje y tomarlo un día a la vez, eh?

Mencionaste el ejercicio como otras de las técnicas. Tenemos varios episodios de ejercicio y y definitivamente que mencionarlos siempre. El ejercicio ayuda muchísimo como una herramienta espectacular para las estes crónico. El ejercicio es una medicina en sí, el aeróbico, el de fuerza y ayuda muchísimo, muchísimo y y algo que también nos ayuda mucho.

Es el descanso, el descanso, el sueño para manejarle tres crónicos que también muchas veces no le damos la importancia debida. Nosotros, personal sanitario, a veces no le prestamos la importancia. Empezamos nosotros mal, no descansando bien, eh? Porque nuevamente, muchas veces es parte del trabajo y uno hace guardias, pero definitivamente es importantísimo que uno sea consciente de lo importante que es el descansar.

Bien, no solamente las horas adecuadas, no la calidad. Hicimos un episodio del sueño justamente hace ya unos meses. Y yo creo que, eh, estarás de acuerdo que el descanso, eh físico, el descanso mental, el desconectarse ayuda muchísimo para el estrés crónico también.

Dra. Rosario Pino: totalmente. De acuerdo, eh? El descanso, para para los que tenemos, trabajo de de noche porque a veces implica a hacer guardias, somos quizá aparte de no sé de otras profesiones, eh, que cuidan ciudades policías que si yo, eh, militares también tienen este tipo de trabajos de horarios nocturnos. Pero se puede conllevar con otras actividades.

Siempre busquemos la salida, no? Eh? Sí. Pues nosotros a veces no podemos dormir en no. Uno no va a dormir una guardia, pero al día siguiente, puedes tomarte un descanso pleno. Eh, puedes, eh, in incrementar de repente tus actividades de relajación como meditar, como hacer mindfulness.

La alimentación básica es importante también la alimentación y su algunos suplementos vitamínicos que también nos ayudan a poder, eh, equilibrar esa falta que a veces podamos tener nosotros en determinados horarios, de trabajo o sea, al final es tomar todas las herramientas que puedas para tener una vida eh, saludable. Ni siquiera te digo medianamente saludable.

Dr. Oscar Cornelio: en lo que se puede es la salud. emocional es básico es importantísimo y yo creo que después de la pandemia de la COVID, ya muchos se le están dando más importancia, dando mayor atención. Lo que es la salud emocional, salud mental es en el día a día, eh? Rosario pasaríamos horas conversando acá de todo este tema que están tan necesario.

La audiencia siempre, eh, me comenta, me piden estrés, estres crónico y aparte de las estrategias. Que ya hemos hablado mucho en otros episodios. El ejercicio, el descanso. Creo que estás estrategias que estamos conversando ahora. El hecho de la autocompasión, el hecho del soñar herramientas más emocionales.

Estoy seguro que van a ayudar a muchos. Como siempre, pregunto en los episodios a los invitados, si hay algo que quisieras enviar, como un mensaje, un mensaje final, como cerrando la entrevista, eh, algo que quisieras que quede con quienes nos ven quienes nos escuchan este tema del estrés crónico y la salud emocional.

MENSAJE FINAL

Dra. Rosario Pino: con respecto al estrés crónico y la salud emocional es, tratemos de buscar todo lo que está en nuestro alcance, para ayudarnos para, eh, equilibrarnos.

Imaginemos que lo estamos haciendo por alguien más porque estoy segura que muchas personas intentan as lo pueden hacer por sus hijos. Lo pueden hacer por sus parejas, Incluso por sus pacientes. Pero nos nosotros nos re nos nos dejamos a veces del lado.

Entonces, con la misma intensidad que lo hacemos por alguien a quien amamos de manera externa. Pues hagámoslo de manera interna. Siempre hay salida siempre, Hay ahora.

Hay mucha información al alcance de la mano. Tus podcasts, Muchos, eh? Libros. Mucha información, eh? Libre. En internet que nos pueda dar Este tipo de información que a veces suena podría sonar repetitiva, pero que realmente sí con 100 la concientiza y la aplicamos con mucha voluntad, eh? Nos va a traer muchos beneficios,

Dr. Oscar Cornelio: No. Claro que sí. Excelente, completamente. De acuerdo. Y ahora, eh, ¿dónde te encontramos? ¿Las personas que quieren conocer un poco más de ti? Eh? ¿Qué redes sociales utilizas más? ¿Cómo ubicarte Rosario?

Dra. Rosario Pino: Bueno, esta es mi página profesional de LinkedIn,  y esta es mi cuenta personal de Instagram, es personal, pero bueno, igual me pueden encontrar en cualquiera de las dos redes.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente e excelente. La verdad que un placer. Un gusto. Un gusto tenerte en el podcast en este episodio, , quiero mencionar nuevamente un gran saludo para Ana Romero, que está haciendo un excelente trabajo también con todo este aspecto de motivación, eh, de liderazgo, eh? Si quieres mencionar alguien más, por favor, antes de despedirnos.

Dra. Rosario Pino: Eh, suscribo una frase de quien considero uno de mis de mis maestros, que es que uno puede brillar con luz propia, pero es aún mejor que en nuestra luz ilumine otras vidas, otros caminos. Así que en la medida que se pueda compartir, este tipo de contenido, creo que también puedes ayudar a iluminar, las vidas de otras personas.

Dr. Oscar Cornelio: Qué lindo. Excelente. Muchísimas gracias, Rosario para que nos están escuchando en las plataformas de podcast. Muchas gracias por seguir con nosotros hasta este punto. Siempre una valoración de cinco. estrellas para seguir creciendo que nos ven en el canal de YouTube. Les agradezco por el tiempo, suscriban y compartan el contenido con alguien a quien ustedes creen que esto le puede hacer de ayuda.

Rosario un gusto de verte hasta otro episodio en el podcast que te vayas s. Bien por Barcelona, España en este nuevo proyecto en esta nueva etapa y tu vida. Cuídate mucho y estamos en comunicación.

Dra. Rosario Pino: Oscar. Muchas gracias por esta reunión por esta entrevista. Es, ha sido un placer y es un honor, conversar contigo.

Dr. Oscar Cornelio: El honor es mío. Cuídate mucho. Estamos en comunicación,

Dra. Rosario Pino: Hasta luego.

Dr. Oscar Cornelio: Hasta luego.

Espero, como siempre, que esto te sea de ayuda. Lo escribo con mis mejores deseos para que tengas una salud y felicidad plena.

Dr. Oscar

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Deporte y Crecimiento Personal con Adrián López Polo y Dr. Oscar Cornelio

Adrián López Polo: no podemos tener sobre protegidos a los adolescentes, Y darles todo hecho o no, ayudarles a descubrir que en la vida van a existir momentos y emociones que no van a poder controlar como a lo mejor ellos quisieran y que van a tener que superar y que la frustración forma parte de nuestro día a día.

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SOBRE ADRIAN LOPEZ POLO

Dr. Oscar Cornelio: Hola, ¿cómo están? Bienvenidos a otro episodio. tengo un invitado de lujo. El día de hoy tenemos en el programa a Adrián López Polo.

Adrián, Madrileño, es director de los centros de educación deportiva TAFAD Madrid. Aparte es miembro del cuerpo técnico de la selección madrileña de taekwondo.

Adrián tiene una trayectoria muy interesante en lo que es educación deportiva. Ciencias del deporte tiene una formación en ciencias del deporte. Tiene una maestría también en lo que es docencia y la verdad, digo, es un invitado de lujo Adrián, porque siempre hablamos del deporte ligado a problemas de salud.

Hablamos en este podcast como ustedes lo saben, lo escuchan y lo ven. Hablamos deporte y problemas cardiovasculares, deporte, obesidad, deporte y diabetes que es importantísimo. Pero muchas veces dejamos de lado a uno de los grandes beneficios que trae el deporte. Y es el crecimiento y desarrollo personal.

Y es una de las características que lo hacen al deporte una necesidad para muchas personas. Yo considero el deporte, como siempre lo menciono del deporte y la alimentación saludable, el descanso, el control del estrés, los aliados más grandes para una tener una buena salud y el deporte realmente viéndolos desde el punto de vista de cómo el deporte te ayuda a ser una mejor persona. Probablemente no mucho lo piensan de esa manera.

Pero es, es muy cierto. Adrián es un placer. Es un lujo tenerte el podcast esta semana. conectamos. Estás en Madrid. Bienvenido al podcast. ¿Cómo estás?

Adrián López Polo: Muy buenas Oscar. Pues muchísimas gracias por la invitación por invitarme a compartir este este espacio de tiempo contigo y que podamos charlar sobre la importancia que tiene el deporte, eh, a nivel formativo y a nivel educativo en el crecimiento y en el desarrollo de las personas. Para mí es un auténtico placer poder compartir contigo este espacio de tiempo que podamos hablar de un tema tan interesante.

Y que yo creo que, como tú, bien, acabas de decir, nos aporta tantos beneficios tanto a nivel físico o a nivel exterior como a nivel interior, que es, eh, muchas veces lo que no somos capaces de ver otras personas desde fuera de las personas que tenemos enfrente y bueno,  hablar un poquito sobre todo lo que el deporte puede aportar en diferentes momentos de la vida a todos aquellos practicantes, ya sea en modalidad amateur, en modalidad de competición o un hobby o en un pequeño espacio de tiempo en su día a día.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente, excelente. Y antes de continuar, bueno, estamos recién empezando este episodio que estoy muy, muy emocionado, muy contento de conversar contigo la verdad, tú tienes una relación muy estrecha con el taekwondo en no solamente en Madrid en toda España y has tenido un acercamiento con mucho de los deportistas que han representado a España en las últimas olimpiadas.

Cuéntame un poco sobre eso, porque tú también has practicado el Tae kwon do de manera competitiva y ahora te dedicas más que todo el entrenamiento de la formación de personas en el deporte en general. Pero cuéntame que esa relación que tiene cuál el Taekwondo y con los deportistas que compiten a alto nivel en España y en Europa.

LA HISTORIA DE ADRIAN Y EL TAEKWONDO

Adrián López Polo: Bueno, yo creo que aquí nace un poquito el origen de mi interés y mi motivación porque por conocer un poquito más, eh, la temática del crecimiento y del desarrollo pe personal. Yo llevo practicando este arte marcial desde que tengo cuatro años. Actualmente tengo 36, Y yo en mis inicios. Pues, eh, he vivido este este arte marcial, eh?

O este deporte, Digamos con su esencia tradicional. Con esa esencia de la disciplina del respeto del auto conocimiento de cómo cada cinturón, eh, simboliza una cosa en en el paso del tiempo de todos los practicantes. Y bueno, pues he sido competidor durante muchos años.

Luego di el salto a la a la parte de entrenador, que es una parte que me apasiona, eh, si cabe todavía más que la parte de la propia competición como competidor propio y bueno, pues entonces estos años, yo creo que como toda actividad que hacemos de forma desinteresada y con una motivación intrínseca muy alta al final, los resultados, eh?

Pues han sido muy buenos tanto en cuanto yo he podido aprender y desarrollar a nivel personal como, eh, he podido ayudar a otras personas durante todos estos años a alcanzar sus objetivos y sus metas.

Es verdad que bueno, pues eh, en este camino. desde el entrenador del club de toda la vida en el que en el que me he criado, que es el club de taekwondo Jesús Tortosa, eh, que es una referencia a nivel a nivel nacional y a nivel mundial.

Actualmente el equipo se encuentra allí en Corea entrenando, eh, haciendo una pretemporada, he ido avanzando y evolucionando. Y actualmente, bueno, hasta la hasta esta última temporada, sigo formando parte del cuerpo técnico de la de la selección madrileña. Y bueno, pues para mí es, es un honor compartir días de entrenamiento con deportistas.

Pues que han estado en las olimpiadas. De hecho, eh, los cuatro representantes, eh que han ido a las olimpiadas de París, bueno, son deportistas, eh madrileños tanto Adriana como Cecilia, como Javier, como Adrián, eh, son deportistas que, bueno, pues con alguno de ellos he llegado a coincidir en el en el tapiz.

De hecho, pues bueno, uno de mis últimos combates fue con fue con Javier, en la final del campeonato de Madrid de hace ya muchos años. Y bueno, he salió vencedor, A la a la vista alta que me ganó un grande.

También les he visto, eh, crecer y madurar. Como he visto otros deportistas a Jesús Tortosa que es un deportista de nuestra propia escuela que también estuvo en las olimpiadas de Río.

Men Practicing Taekwondo

Y bueno, pues esto, eh, a mí, a nivel personal, me da un una imagen y una y una visión de lo importante que es, el crecimiento y el desarrollo personal, Ya seamos amateurs, seamos profesionales, eh? Seamos deportistas, eh, ocasionales o personaje practican únicamente el deporte cualquiera de ellos como hobby diario.

Dr. Oscar Cornelio: Qué linda historia. Qué linda historia, porque yo creo que a través de nuestras historias. Tú como deportista, como entrenador uno va cambiando, uno va madurando, uno va creciendo. Y eso es justamente el tema de hoy y para la quienes nos escuchan, estamos, nos ven, hablando de las olimpiadas de París, Francia, al año 2024, en caso escuchan este podcast en otro en otro tiempo, eh, las olimpiadas que acaban de terminar y que interesante todo esto justamente.

Hablemos ahora un poco del crecimiento personal, eh? Poniendo un poco de referencia a nuestra conversación el día de hoy l deporte se le ve como medio para un fin, correcto.

Uno quiere o bajar de peso, uno quiere sacar más muscular o uno quiere mejorar su salud cardiovascular. Son razones completamente válidas. y yo me he dado cuenta de eso personalmente me considero un amateur. Me gusta practicar varios deportes, pero.

Yo me dado cuenta de que cuando uno practica un deporte con una cierta intención con un objetivo x, cualquiera que sea el deporte te transforma internamente, te va cambiando y tú vas cambiando como ser humano, te vas disciplinando, vas, adoptando diferentes rutinas y te va ayudando tener otros hábitos los cuales son también buenos, como que un hábito al otro.

Pero es interesante cuando conversamos la vez pasada y estábamos hablando. De de este tema en nuestra conversación previa. Y hablamos de que justamente que interesante ver y poner un enfoque del deporte en las diferentes etapas de la vida.

En los niños, tiene un rol fundamental cuando uno va creciendo adolescente el adulto.

Así que vamos, vamos recorriendo nuestra historia. Vamos recorriendo la historia de ser humano. Vamos viendo como el deporte y lo que tú has visto como entrenador, lo que sigues viendo tú desde las canteras menores, desde las divisiones menores, los niños que van de repente por jugar nada más hasta que lo van tomando esto en serio.

Cuéntame en las diferentes etapas de la vida. Empecemos por lo más pequeños. ¿Cómo el deporte nos va transformando? ¿Cómo es este crecimiento personal?

 LA IMPORTANCIA DE DEPORTE EN LA NIÑEZ

Adrián López Polo: bueno, yo creo que ya sea a nivel de crecimiento personal que hace un poco más referencia al crecimiento interior que nosotros tenemos, de cómo vamos evolucionando. O el desarrollo personal que al final son términos muy similares, pero con un de tonante diferente que es un poco cómo lo exteriorizamos?

Somos capaces de exteriorizarlo, Yo creo que el deporte es, es un, es un arma super poderosa para hacer felices a las personas. Entonces, yo creo que aquí, digamos, radica el origen o el epicentro de la de la fuerza que tiene el deporte.

 El deporte, ya sea en las primeras edades o en edades intermedias o en edades avanzadas, eh, tiene la tiene el potencial y tiene la capacidad de hacernos disfrutar de las cuatro hormonas de la felicidad o de o de sacar a relucir todos esos beneficios que, pues tiene la endorfina, la oxitocina, la dopamina, la serotonina.

Y aquí es un poco donde radica todo, es decir, dónde está el origen de del crecimiento del desarrollo personal. Pues, bueno, yo creo que está en la felicidad y las personas, bueno, tú eres practicante de deporte.

Creo que todos los días cuando dedicamos un pequeño espacio de espacio de tiempo a practicar deporte, eh, podemos colocarlo en el en el podium del uno al tres de cosas que hacemos en el día a día y nos hacen felices. Entonces ahí, es un poco donde empezamos a crecer y a desarrollarnos tanto a a nivel interior como a nivel exterior y de forma eh, intrínseca y de forma extrínseca.

Tú eres practicante y, y bueno, creo que. Que tú también puedes compartir con nosotros. Pues, bueno, eso que te produce el practicar deporte de forma diaria. Entonces, bueno, lo podemos tratar un poquito, pues, por diferentes edades, como has dicho, y ver realmente la importancia que tienes.

Dr. Oscar Cornelio: es, es Inherente al deporte son de estos cambios que pasan a nivel celular. Lo has mencionado: las hormonas de la felicidad que son importantísimas y uno quiere a veces cuanto se siente un poco triste mal por alguna situación personal familiar, médica. Lo que sea, lo primero que uno piense es que pastilla me toma no. Y nos olvidamos de que el deporte es una píldora mágica.

Y estamos hablando de nivel muy general. No estamos hablando de que cuando algo se siente un poco triste, bueno, vaya a entrenar para una mea maratón. De eso no se trata. Puedes ir a caminar, pues ir a manejar bicicleta el deporte hace un aliado y sigue siendo un aleo mío en todo momento en melodías más difíciles.

Ahí me iba a las montañas a correr. se despeja el contacto con la naturaleza, el practicar la actividad física a pesar de que al inicio uno siente esta pereza, uno dice ah, no, que pereza que cansancio no día, no tengo tiempo, pero es importante priorizar en la vida. lo menciono esto con los amigos, con las personas que conozco y la familia en especial: en la vida hay cosas urgentes y cosas importantes.

Lamentablemente, dejamos que todo lo urgente que nos llega nos ocupe todo el día y nos olvidamos de lo más importante, la importancia de estar de salud, de la importancia de la familia, la importancia del descanso y el deporte justamente está ahí. Es algo muy, muy importante que no se puede, desplazar por las cosas urgentes que nos llegan el día a día.

Hay cosas que pueden esperar, el deporte personalmente, como te decían. produce una transformación interna y externa también. Tú te sientes mucho mejor. empecemos, eh, con los pequeños, muchas veces uno de a los padres de familia poniéndolos a los hijos, a las hijas en practicar una actividad deportiva con ciertas expectativas.

Pues le dice bueno, quiero que te voy a poner en el club de taekwondo para hablar del tema que esto especialidad. Y ya los ven yendo a las olimpiadas, no? Entonces dices, bueno, tiene que practicar y se ponen muy estrictos con eso.

Y el niño o la niña una de dos no o ama realmente el deporte o realmente se siente muy mal. Se siente frustrada y lo que debería ser un encuentro, un acercamiento con una actividad física deportiva de una manera natural, una manera muy buena entretenida, como que se pierde esa oportunidad. cómo contarías tú lo que es el deporte y el acercamiento con las edades menores.

Adrián López Polo: Bueno, yo me acuerdo cuando empecé a impartir clases a dar clases con 18 años. Empecé pues, muy jovencito, Ahí a mí hay imágenes que no se me que no se me borran de la retina: los niños entrando corriendo a la sala de entrenamiento con una sonrisa de oreja a oreja.

Y sin querer llegar tarde, porque es el memento en el que ellos se sienten libres, se sienten felices y van a practicar un poco, eh, la actividad que a ellos, les aporta un extra en su día a día para, eh, pues, para ser mejores, para ser más felices, para quemar energía o para cualquier cosa.

Entonces, hablando de lo que es el crecimiento y el y el desarrollo personal, yo a día de hoy, todavía tengo la suerte de tener competidores o de tener alumnos en la escuela que empezaron conmigo cuando yo tenía 18 años. Y ellos, eh, apenas empezaron con cuatro o cinco años ahora mismo, eh? Es una de las cosas de las que yo me siento más orgulloso o más satisfecho el haber desarrollado un camino de 18 años con niños que empezaron conmigo en el gimnasio y que a día de hoy están a punto de acabar sus estudios universitarios.

Y siguen. Y si, y siguen digamos en el club de toda la vida, con los entrenadores del gimnasio, de toda la vida y compartiendo un poco todo esto. Entonces, ¿qué aporta a un niño? La práctica, la práctica deportiva diaria. Bueno, pues yo creo que en las primeras edades, es fundamental que los chicos practiquen una actividad deportiva, ya sea de carácter individual o de carácter colectivo, que sea de enfrentamiento directo o que no sea de enfrentamiento directo contra un oponente da igual en esas edades.

Pues, bueno, yo creo que, el comienzo del desarrollo de las habilidades sociales, el comienzo, a la exteriorización de sentimientos de felicidad de tristeza.

Quizás la frustración llega un poco más tarde cuando ya estamos pensando un poco a lo mejor en algunos objetivos en algunas o en algunas metas. Y, y creo que en estas primeras edades, es fundamental que todos los niños practiquen diferentes deportes porque muchas veces los papás, eh, como tú bien dices, eh, los apuntan a cualquier deporte y ya los quieren ver como campeones olímpicos o como jugadores de la selección nacional o como medallista en los campeonatos.

Creo que a muchos papás se les olvida que bueno, que no hay dos niños iguales, Y que cada uno, eh, tiene su potencial desarrollo en un área o en una disciplina. Entonces, yo siempre invito a todos los papás y yo como entrenadores, algo que a mí también me ha caracterizado, eh? Invito a los papás a que los alumnos eh, a que los chicos prueben diferentes deportes.

Hay muchos entrenadores que los apunta a su equipo de fútbol o a su escuela de ayudo o a su escuela de karate o de taekwondo, eh? Y no quieren que haga otros deportes.

No, no, si está haciendo este deporte que solo haga este deporte, yo creo que hay un error, eh? Hay un error porque al final, No le damos al niño la capacidad de encontrar ese ámbito en el que él va a poder crecer y desarrollarse de forma exponencial, porque, todos crecemos, todos nos desarrollamos.

Pero eh, no es lo mismo un crecimiento, un desarrollo lineal que un crecimiento o un desarrollo exponencial. Y esto se produce cuando estamos haciendo eso que nos hace realmente felices. Entonces, en estas primeras edades, eh, les ayuda a conocer sus emociones.

Les ayuda a comenzar a desarrollar sus habilidades sociales, Y les ayuda también, sobre todo, en aspectos fundamentales para su vida adulta, eh? Lo que es la disciplina, el respeto, el aprendizaje continuo, eh? No llegamos a los 25 años y dejamos de aprender no, ni mucho menos, eh? Las artes marciales se caracterizan por eso.

Por eso, eh, hay gente que tiene primer dan. Segundo, dan en tercer, dan cuarto, dan qui. Dan tod. Dan, eh? Es un camino con un aprendizaje, eh? Digamos que casi no tiene fin. Y creo que en particular, las artes marciales sí que aportan esto, al igual que otros deportes, pues pueden aportar otras muchas cosas y que creo que todos los entrenadores de base debemos de ser capaces de transmitir a a todos esos niños que se apuntan a una escuela con nosotros a disfrutar.

Dr. Oscar Cornelio: Eso. Eso importante es el disfrute y la disciplina que crea justamente yo lo veía, con mi propia familia, con las niñas, creciendo practicando un deporte, en la escuela le hacía mejor ahí esta creencia, digamos de que no, no hay tiempo para nada.

Tienes que ir a la escuela. Y yo sé que hay muchas escuelas, muchos colegios, dependiendo donde usted nos lee, cómo le llamen escuelas, colegios que tienen una un horario muy. Yo sé que es muy, muy apretado, muy ocupado.

Los tienen a los niños estudiando muchísimo y a veces les queda muy poco tiempo para hacer otras actividades. Pero personalmente, pienso que se le dedica, aunque sea una hora o media hora, algo alguna actividad deportiva es vital porque eso les va a ayudar mentalmente. Intelectualmente a rendir mejor en la escuela. El deporte te va a sacar de ese ambiente en el que estás pensando en presentar esta tarea, tantas cosas que hacer en el colegio.

La verdad que y sobre todo en los pequeños que les va a ayudar a controlar esas emociones, no? Y eso es algo que lo hemos tratado de hacer nosotros.

Yo lo he visto muchas veces y a las finales, la persona dice, los papás, los amigos que tengo me decía sí, ahora el está mejor en la escuela. Yo, sé, le hemos hecho un tiempo para el deporte. La está yendo a practicar fútbol. si está más contenta, está más contento y está bien en la escuela. Y ese es un mito, digamos una mi concepción, un mito que existe de que no hay tiempo para eso. Como hablamos inicialmente, no lo importante, hay que darle siempre tiempo. Y eso me imagino que tú la has visto mucho también con con los padres que historias habrán contado de sus hijos. ¿Cómo les ha cambiado la vida en en la parte académica?

BUSCANDO UN BALANCE ENTRES ESTUDIOS Y DEPORTE

Adrián López Polo: esto es una situación que se da de forma diaria cuando entrenamos adolescentes, cuando entrenamos a niños que ya empiezan a tener, digamos, una, una carga mayor en los colegios, en las escuelas, en la universidad.

Cuando te dicen hoy no puede ir a entrenar porque tiene que estudiar o tiene que hacer muchos deberes.

Yo tengo un claro ejemplo, de un de un alumno que, bueno, para mí es un compañero hoy es, es casi un amigo, es uno de estos alumnos que empezó conmigo cuando yo tenía 18 años y él tenía cuatro o cinco años.

De hecho, su hermana pequeña también entrena. Entrena con nosotros en el gimnasio. Él estaba actualmente terminando la carrera de ingeniería aeroespacial, lo que era la antigua aeronáutica que bueno aquí en España, es una de las carreras más complicadas.

A nivel de plan de estudios demostrado estadísticamente en el tiempo que se tarda en aprobar las asignaturas, la formación, etcétera. Bueno, pues yo podría decirte esta persona en estos 18 años que lleva conmigo en el en el gimnasio, a lo mejor ha faltado a cuatro o cinco entrenamientos. No ha faltado a más.

Y te diré que han sido. En estos últimos años en los que está ya acabando sus estudios de ingeniería a aeroespacial. Y obviamente, pues, eh, ha requerido de algo más de tiempo para poder superar sus estudios en los cuales no ha repetido ninguna asignatura ni ningún año. Entonces yo siempre, como he hecho a principio, transmito que no hay dos personas iguales.

No hay dos niños iguales. No hay dos niñas iguales. Al igual que los papás, todos son diferentes. Pero creo que el uno de los mayores errores que se que se producen, eh, con los hijos cuando están en las edades más tempranas, es el castigo alejándolo del deporte o es el privarle del tiempo haciendo deporte porque tiene que estudiar más.

Yo creo que hay otros espacios de tiempo que podemos recortar, como el espacio de ver la televisión en 30 minutos, por ejemplo, o dedicarle a las consolas 40, 45 minutos.

Creo que son actividades que. se pueden dejar más de lado que una actividad como es el deporte que te permite liberar la mente porque al final, todo esto tiene algo que va de la mano que es, eh, el bienestar a nivel de salud mental, el y el deporte está demostrado tiene la capacidad de, eh, mejorar nuestro bienestar a nivel de salud mental.

Y esto nos ayuda a funcionar mejor en todos los campos. Entonces, a todos esos oyentes o a todas esas personas que de dedican un tiempo a escuchar nuestro podcast, yo sí que les transmitiría que en esas edades tempranas, el deporte tiene que ser algo fundamental en el día a día de los niños, eh, para que ellos sigan, eh, digamos su camino más normal o más o más natural en su desarrollo diario.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Esa es la pregunta justamente que te iba a hacer dándose un mensaje a las personas que nos están escuchando los oyentes, a quienes no ven especial a los padres, no los niños, realmente ellos van y hacen lo que le dicen los papás. Entonces, mensaje para los padres, por favor, no alejen a sus hijos de las actividades deportivas.

No los castiguen diciéndole ya no vas a ir a tu práctica de fútbol no vas a ir a tu práctica con todo lo que dicen. No, no, no. Al contrario, castigue es como tú lo mencionas.

Si le van a poner un castigo, le van a quitar tiempo de alguna otra actividad que sea bueno, ya no ve tanta a televisión. retiras un poco las consolas, los electrónicos, pero el deporte, verdad que es algo que no se puede retirar es, es, es un alimento para el cuerpo y para el alma, lo mejora. Y muchas veces nos damos cuenta ahora después de lo que ha pasado en la pandemia.

Ya estamos ya cuatro años, eh? Después de lo que sucedió, los efectos de la pandemia a nivel mental, a nivel emocional recién se están viendo. Hay estudios que nos dicen justamente de que en los niños en los adolescentes todavía se van a ver de acá a a varios años.

Entonces, pero ya se ve que la pandemia no solamente afecto adultos, no se acuerda de la pandemia. No se acuerda de tantas muertes lamentables, pero nos olvidamos del aspecto social, mental emocional. Y eso los más afectados fueron justamente los niños y de los adolescentes. Y justamente lo que vamos a hablar ahora, vayamos aumentando en las edades.

Vayamos, creciendo con este con esta conversación con este episodio, el podcast. Y ahora pasemos a la siguiente edad que son los adolescentes. Tú me dijiste una frase el otro día, Adrián que se me quedado prendida

Me dijiste en la adolescencia el deporte salva vida. Bueno, cuéntame, cuéntame eso.

EL CRITICO ROL DEL DEPORTE EN LA ADOLESCENCIA

Adrián López Polo: bueno, yo creo que. Que soy un fiel creyente de esta frase que te que te dije el otro día porque, bueno, eh, lo he visto en mi parte de entrenador y lo veo también en mi parte de profesor cuando he estado trabajando como docente y lo veo también en la parte bueno, pues que ahora me toca desempeñar que es la de director de centros educativos.

Creo que lo podemos unir de forma de forma directa. El no separen a sus hijos o o no. Separemos a nuestros hijos de la práctica deportiva porque fíjate que qué situación más, Circunstancial, cuando llega la pandemia, cuando llega el momento del del COVID, la primera ventana que se le abra a todo el mundo, por lo menos aquí en España, para, puede salir del confinamiento.

Y de una serie de restricciones que teníamos era la ventana que se abre la de sal a hacer deporte. Es decir, no podemos, eh, no podemos no aprender del pasado. Es algo que a mí también me gusta mucho decir yo creo que no hay nadie más más necio. Que aquel que no aprende del pasado o que no se deja enseñar por lo que te va enseñando la vida, que al final es tanto más importante que lo que te puede enseñar los libros o lo que te puede enseñar tus profesores.

Entonces, bueno, eh, aquí la pandemia se vivió de forma muy circunstancial. Entiendo como en cualquier lugar del mundo compartía contigo en una de estas conversaciones que hemos tenido, que, bueno, yo tuve la suerte de moverme tanto en cuanto yo organizaba entrenamiento online con deportistas de Ucrania con deportistas de Latinoamérica, con deportistas de España.

Nos conectábamos online por una por plataformas digitales y realizábamos entrenamientos de forma diaria porque realmente yo creo que ahí, cobró y cabe todavía más importancia ese beneficio a nivel psicológico que nos aporta el deporte.

Entonces, Por seguir avanzando e ir con esa frase del deporte salvavidas en la adolescencia o te ayuda a salir de momentos complicados. es verdad que la sociedad cada vez avanza más rápido. Y es verdad que cada vez tenemos de forma mucho más fácil al alcance, casi todo lo que queremos.

Mm, digamos que el trabajo muchas veces ha pasado a un a un segundo plano, el tengo que hacer esto para conseguir esto o tengo que esperar tanto tiempo para poder conseguir esto nuevamente, encender una computadora cuánto tiempo se tardaba en encender un ordenador hace 20 años, y ¿cuántos segundos tardan en encenderse una computadora hoy en día?

Entonces, en la adolescencia es un memento. Llegamos fundamental en el que el deporte ayuda a los adolescentes a superar emociones tan complicadas como puede ser la frustración. Como, puede ser, eh, ese memento o esa desmotivado intrínseca que se puede generar por no conseguir de forma inmediata lo que nos lo que nos proponemos o lo que pretendemos.

Y también, pues, bueno, a nivel de estudios, yo tengo la suerte de verlo, como te dije, pues bueno, el centro en el que yo trabajo tiene una muestra de unos alumnos que estudian solo formación deportiva o de o vinculada con el deporte, como puede ser la nutrición. Y es algo que realmente ayuda a mucha gente a encontrar su camino.

Porque ya hablando un poco de lo que es el deporte a nivel de práctica deportiva o de competición, el deporte nos proporciona muchas eh, posibilidades de desarrollarnos en el mundo laboral en un futuro, el deporte, digamos, es un mercado laboral en constante crecimiento o en continuo crecimiento, y que ayuda a los más jóvenes de forma directa a darse cuenta que ellos pueden enseñar a niños más pequeños a no cometer errores que a lo mejor ellos cometieron o de forma que no sea hacia abajo y que se hacia arriba.

Poder ayudar a gente de más edad a que vean cómo a través de unos estudios en formación deportiva, pues ellos mejoran sus hábitos diarios.

Ellos mejor mejoran sus rutinas de sueño. Ellos em, mejoran sus ritmos o sus ciclos circadianos. Bueno, creo que creo que es algo fundamental en estas edades, el que el deporte en esta edad de adolescencia nos ayude a entender a todos que es fundamental aprender a superar, sobre todo la frustración, que es una sensación, una emoción que cada vez está más presente en la sociedad y que termina ocasionando problemas a nivel psicológico bastante graves.

Dr. Oscar Cornelio: No, completamente de acuerdo, Adrián. Y no sé si tú consigues también con esto, pero la adolescencia, yo pienso que es un momento que le podríamos llamar como un punto de quiebre cada etapa. La vida es muy importante. Cada etapa, la vida tiene sus momentos difíciles y su momentos de aprendizaje de crecimiento.

Pero la adolescencia primero por los cambios internos hormonales metabólicos, más por la influencia del medio ambiente más por la presión. Sobre todo en los colegios, en las escuelas, por la presión de la sociedad, por los cambios que pasan en los adolescentes, en las adolescentes y los padres, muchos padres que estarán escuchando o viendo esto estarán diciendo, sí, sí, claro que sí.

Estoy de acuerdo porque es una etapa que es complicada, que genera como tú lo dices. Una de las principales características que se ve en esta época de la adolescencia es la poca tolerancia a la frustración, la falta de paciencia para que las cosas se den en el tiempo. Correcto. Lógicamente, tienes un adolescente.

Yo he pasado por ahí, hemos pasado por ahí y uno quiere que las cosas pasen rapidísimo. Y ahora, como lo mencionas tú, más aún que todo es tan rápido, computadora se prende en segundos.

Un vídeo se baje en segundos antes nos tomaba horas literalmente, uno tenía que tener solamente paciencia. Pero ahora. Esa falta de paciencia, esa frustración, intolerancia, la frustración y esa presión externa, eh, yo lo menciono.

Ahora esto, Hablando un poco de un tema que lo hemos hablado en otro podcast de manera muy superficial, que es el vapeo, vapear o el vaping, como, como lo llamen donde estén, es un tema que empieza en la adolescencia y que está causando mucho daño.

Las persona dicen no, no, no es nicotina y es un producto. Hay estudios que están mostrando ya un daño pulmonar. Y eso se va a ver en el futuro. Pero ese es una etapa crítica.

La adolescencia es cuando mencionabas salva vidas. Yo dije completamente de acuerdo, yo he conocido amigos. Eh en lima personas es espectaculares, que eran muy buenas en el deporte, vino la época de la adolescencia y probablemente influencias de otras personas las juntas que no son las mejores, eh, lo llevó a tomar acciones que lo alejaron del deporte la verdad que no solamente lo alejaron del deporte, sino terminaron probablemente destruyendo los sueños que tenía esta persona muy buen deportista futbolista.

Y uno dice, cómo es posible esta persona que es tan habilidosa con el balón el deporte, que sea que termine de esta manera? Y justamente te pones a pensar y tu dices. Pero eso probablemente pasó alrededor de la adolescencia porque es esa etapa, es esa etapa crítica y tú también lo ves tu a persona en todo el espectro de la vida. Y es por eso la importancia.

Cuando dijiste el deporte en la adolescencia, salva vida. Estamos hablando probablemente a los 14, 15 años, dieciseis hasta los 20 que se etapa muy, muy importante. Es, es crítica, no es Me imagino. Has visto muchos de esos ejemplos también.

Adrián López Polo: Al final. Yo creo que es un memento de la vida en el que se concentran. de forma de forma continuada o de forma diaria llamadas de atención, eh? De diferentes estímulos a través de diferentes canales.

Existe una presión social mucho más alta porque, bueno, al final, los adolescentes o esta época de la pubertad, todo el mundo tiene esa necesidad de ser aceptado o de ser incluido dentro de un grupo con un cierto rol o con un o con una cierta, posición dentro del grupo.

Y es verdad que muchas veces todos estos factores, eh, convergen en un punto que no es el que todos eh o no es para todos el mismo porque, bueno, podría ser para todos el mismo. Pero entonces seríamos todos iguales.

Seríamos, pero sí que es verdad que al final, los círculos en los que nos movemos y esto también está demostrado en diferentes estudios, Somos de lo que nos rodeamos cada día o somos un poquito de lo que nos rodea cada día. Si al final, nuestro círculo de influencia o nuestro círculo de tiempo diario está lleno de malos hábitos, por desgracia nos vamos a adquirir o los vamos a terminar añadiendo nuestras rutinas, incluso de forma inconsciente.

Si nuestro círculo de actividades diarias está lleno de cosas positivas o de o de factores, eh que nos hagan mejorar, también los vamos a incorporar de forma directa a nuestra a nuestra forma de ser o a nuestra forma de comunicarnos o a nuestra forma de ver la vida que al final también creo que es algo bastante importante y que llegará en el punto que hablemos de la edad de la edad más adulta en eh, cómo vemos la vida y cómo nos ayuda al deporte a ver la vida.

Entonces, creo que es un momento determinante en ese nexo de unión de deporte y crecimiento o deporte y desarrollo o desarrollo, deporte y crecimiento. En el que no podemos desvincular a los jóvenes de su actividad deportiva. De hecho, bueno, yo siempre lo digo, yo no soy papá, eh? Pero sí que es verdad que he trabajado con muchos con muchos adolescentes.

He trabajado con muchos niños, obviamente todo el mundo me dice lo mismo no es lo mismo, eh, el niño de otra persona que cuando tú tengas tus hijos, y eso obviamente es una ciencia cierta y empírica.

Yo creo que eso no, no tiene que demostrarlo nadie, pero cuando llegamos a ser adolescente, yo me he encontrado muchas situaciones de que lo primero que piden grandes deportistas, como tú has dicho, es desvincularse del deporte para pasar más tiempo libre con sus amigos en la calle sin hacer nada o para, estar, eh, haciendo algo que los papás no saben ni muy bien lo qué están haciendo eso niños, si ya no están en esas dos horas de entrenamiento deportivo, entonces hilando un poco también con lo que hemos dicho anteriormente.

Y siendo, eh, también creyente de que el castigo como tal no vale para nada, sino al final, creo que hay que hacer a la gente consecuente con sus actos y hay que hacer a los adolescentes conscientes de las consecuencias que tienen sus actos diarios.

A un niño sacarle de una hora de entrenamiento no le va a provocar nada. Bueno, a lo mejor, lo que hacer a ese niño es levantarle una hora antes el día siguiente para que haga lo que no ha podido hacer durante esa tarde que ha ido a entrenar y aprenda a gestionar mejor el tiempo.

Entonces, si eso lo llevamos a esta edad tan complicada, creo que el el mensaje que tiene que tener, claro, todo el mundo es que es una edad determinante en la que se va a marcar de forma muy significativa la dirección que va a llevar la vida de las personas y que lo que no podemos hacer es.

Liberar a un adolescente de 15, 16, 17, 18 años de una hora y media de entrenamiento de cualquier disciplina o de cualquier modalidad deportiva para tener a nuestro hijo en un sitio que no sabemos muy no sabemos muy bien cuál es o haciendo una actividad que no sabemos muy bien. Qué es o eh que pueda generar una circunstancia que sea insalvable.

Dr. Oscar Cornelio:  claro, importante ser consecuente con lo que me acabas de mencionar y no retirar a los a adolescentes, en especial de la práctica deportiva, ya que, eh, es justamente en esa edad donde se si mientan muy grandes las bases de lo que va a ser el resto de su vida.

Bueno, todo empieza en la niñez. Todo viene de niño, se va formando la base, pero es la adolescencia donde ya la persona se está volviendo un adulto adulta joven y ya se da cuenta. Bueno, esto sí me va a ayudar para el resto de la vida y se van formando las bases, independientemente que siga o no practicando el deporte.

Correcto, puede hacer que, bueno, practicarse taekwondo, jugaste fútbol de manera muy competitiva, pero ya ahora tienes que ir a la universidad. Pero ya estás formado con cierta práctica deportiva que así no lo sigas practicando después ya te ha formado una cierta rutina. Una cierta disciplina ya la tolerancia.

Nuevamente, lo que hablábamos, no, esa tolerancia es mejor. Esa impaciencia ya se va. Se va mejorando poco a poco, que es un crecimiento. Ya viene la etapa de la adultez joven. que ahorita vamos a conversar. Pero yo pienso que nuevamente, no para los padres que nos escuchan, que nos ven, traten de conversar siempre con sus hijos.

Es importantísimo la práctica de la actividad deportiva. Y otra cosa que yo creo que es importante también es el hecho de los padres, no solamente de decirles ok, vayan a su práctica, sino estén ahí, estar presentes, estar presentes. Lógicamente, no, no con los celulares ahí el hijo está jugando. Tú estás viendo otras cosas que me ha pasado a mi sinceramente.

Yo también lo he hecho. A veces uno está tan ocupado que está revisando, pero luego te pierdes lo principal y alguien te entiende que recordar. “Hey, mira, vamos a ver ahora”. Sí, prestar atención, estar presentes. Hemos a hablado lo que es la atención plena, el mindfulness y eso justamente se trata, eh, tu hija, tu hijo, tengo una competición de natación de lo que sea.

Está corriendo. Y tú estar ahí estar presente, viendo, disfrutando ese memento. Porque esto es algo, el niño la a la niña cuando sabe que lo estás viendo, te lo va a decir siempre los pequeños te lo van a decir: Oh, papi, mami, gracias por verme. La platicada te dé un abrazo. Muy, está bien.

El adolescente generalmente no te lo va a decir, pero lo va a sentir, y ese recuerdo queda para toda la vida.

Y en algún momento te lo va mencionar cuando ya van creciendo, te lo mencionan, te dicen, sabes que me ayudó mucho que estuviera que me estuvieras viendo en esa competencia que estuvo muy difícil.

Te vi en la tribuna y eso me tranquilizó. Entonces estamos hablando de esa de esas cercanías también familiar. ¿Cómo te mejora a nivel del grupo del núcleo familiar?? No los padres que. Que acompañen a sus hijos hijas a hacer deporte estén presentes ahí, estén presentes, aunque sea por esa media hora, una hora viéndolos, viéndolas, participen activamente estén alentando ahí, gritando los nombres.

Vamos, vamos ahí. Tú sabes eso. Eso ayuda. Y a la adolescente nuevamente, no, la respuesta queda siempre ahí y es algo que lo he visto. Y tú imagino también tú, conversando con los que conversaciones has tenido con los padres que te habrán dicho esto la cambió la vida. Mi adolescente no me dijo ya mayor.

EL PAPEL DE LOS PADRES EN EL DEPORTE

Adrián López Polo: al final, yo creo que. Yo, por suerte también lo digo, he tratado con muchos papás y creo que mi forma de congeniar con ellos por mi forma de ser, eh, siempre ha sido, siempre ha sido muy buena.

Y una conversación que yo siempre he tenido con ellos es que hay que diferenciar mucho lo que es apoyar a nuestros hijos y lo que es sobre proteger a nuestros hijos o lo que es, eh, criticar también en exceso a nuestros hijos o reforzar, eh, menos de lo que se merecen a a nuestros hijos.

Entonces, con todos estos papás con los que yo he ido hablando durante todos estos años y sigo hablando y con todas las personas, con las que entabla una conversación deportiva, lo que a mí, ellos también más me han reforzado en mi figura.

Yo siempre intento ser un apoyo para cualquier adolescente que me que está cerca de mí, pero no podemos confundir lo que es el apoyo que puede ser un apoyo paternal, un apoyo maternal, un apoyo de entrenador, un apoyo de profesor.

No podemos confundir lo que es el apoyo con la sobreprotección, que también creo que es una de las problemáticas y circunstancias más complejas y que hay atajar no podemos tener sobre protegidos a los adolescentes, Y darles todo hecho o no, ayudarles a descubrir que la vida van a existir.

Momentos y emociones que no van a poder controlar como a lo mejor ellos quisieran y que van a tener que superar y que la frustración forma parte de nuestro día a día. La derrota también y la victoria es algo menos, menos recurrente, aunque sea mucho más gratificante. Creo que cambia a mí algo de lo que más conclusiones puedo sacar es.

La importancia que tienen apoyar a los adolescentes en sus diferentes momentos y circunstancias, y también el dejarlos tomar decisiones porque obviamente los adolescentes se tienen que equivocar y hay que dejarles tomar decisiones y tenemos que estar ahí para apoyarles tanto se aciertan como si se equivoca al final.

No podemos ser un apoyo solo cuando la gente acierta al final, cuando las cosas van bien, eh, es, es muy fácil que la rueda que la rueda ande cuando las cosas no van también. Y hemos dejado tomar una decisión, hemos tomado nosotros una decisión y la rueda va más despacio o el resultado no es el esperado.

También hay que apoyar al final la crítica excesiva o la crítica que no es constructiva, no tiene, no tiene un buen resultado.

A todos esos, a todos esos papás, eh, como tú has dicho que es super importante estar ahí en la grada habiéndoles, animándoles y que obviamente, pues en la sociedad y en el mundo en el que nos encontramos, tenemos muchas distracciones que es un poco lo que yo he dicho antes también de llamar de atención constante y continuas desde diferentes canales que muchas veces nos impiden controlar nuestra atención o centro, el foco como me gusta mí decir.

Transmitirles que lo más importante es que sean un apoyo, un apoyo para para sus hijos y también un apoyo para las personas que ellos han decidido que pasen tiempo con sus hijos al final, eh, de forma directa o indirecta.

Pero si nosotros apuntamos a nuestros hijos a una escuela de artes marciales a un a un club de atletismo a un club de tenis, yo creo que es fundamental que un papá vea quién es el entrenador de nuestros hijos. Y una vez que sabemos quién es el entrenador de nuestros hijos. Y hemos visto su conducta.

Hemos visto cómo intenta enseñarlos. Hemos visto cómo intenta educarlos, eh, los profesores en la escuela también, por supuesto, aunque bueno, es una educación cada vez más compleja también porque, bueno, pues la educación también va evolucionando y distancia mucho la situación de hace 30 años con la actual, el papá tiene que ser un apoyo, ante cualquier decisión o ante cualquier medida que pueda tomar ese entrenador, ese profesor o esa forma de educar a su hijo.

Y si tiene que decirle algo que, por supuesto, yo soy el primero y me ha pasado muchas veces también porque yo soy exigente.

No, no puedo decir que no sea alguien exigente porque no estaría diciendo la verdad a mí hay papás que muchas veces me han venido y me han hablado sobre el nivel de exigencia que a mí me gusta tener con los con los jóvenes y a mí me han hecho aprender también en estos años que no se puede tratar a dos niños de la misma manera a dos adolescentes o a dos adultos, eh, de ya de 20, 22 años a la hora de tratar la misma circunstancia y la misma y la misma situación.

Entonces, a todos los papás, eh, transmitirles que es fundamental que si ellos ya saben dónde está su hijo practicando deporte o dónde está su hijo estudiando, hay que ser un apoyo de las personas que están intentando hacer a nuestros hijos mejores cada día.

Y si tenemos que decirles algo que no nos haya gustado o que nos falta información, porque muchas veces nos falta información de lo que vemos entre nuestro hijo y otra persona que se trate de forma individualizada. Pues oye, eh, Adrián, podemos hablar cinco minutos. Es, es que hoy mi hijo Juan ha salido del entrenamiento con una situación rara.

A young man in red and white soccer uniform kicking a soccer ball

Me ha dicho que le has comentado una cosa o que le has corregido un público y no le gusta mucho que le corrijan en público. Entonces, que tratemos esas cosas en lo que es el profesor, el entrenador, el coach con los papás, y apoyemos siempre, eh, lo que están haciendo con nuestros hijos, porque es una labor super valiosa.

Dr. Oscar Cornelio: Eso me parece que es un punto excelente lo que has mencionado. Me vienen muchas historias a la mente que es ya para cerrar esa parte de la adolescencia antes de pasar a la adultez que veces los padres son un poco intensos o intensos en algunas prácticas y en las competiciones también.

Y yo me pongo en el papel de ustedes, los entrenadores es complicado porque padres quieren como van las prácticas, quieren dirigir las posiciones, las rutinas, y no es así.

Tampoco tiene que haber un respeto, una separación y más que todo, es el el apoyar al hijo a la hija que está haciendo el deporte, cualquiera que sea, porque el hijo a la hija se afecta también emocionalmente cuando ve que el papá que la mamá está ahí con el entrenador y dice bueno, yo, yo que hago acá, entonces tiene que haber evitar esa sobreprotección.

Y eso, oye, yo quiero que ponga mi hijo para para esta competencia y por no lo puso. Entonces, no, yo tengo, yo se por qué lo hago. Yo sé porque no lo hago. Entonces siempre tiene que haber eso también. a propósito de lo que acaba de mencionar, me parece muy acertado. Adrián. Ahora pasemos a la edad adulta.

Ya estamos creciendo, estamos avanzando. Estamos creciendo en unos minutos. Nada más. En este episodio hemos sido de niños. Pasamos por adolescentes, ahora somos adultos.

Hablemos de la edad adulta, digamos ya los 30, 40, probablemente incluido los 50 también el deporte ya toma otro sentido. pasamos esa edad en la cual dijiste, voy a competir seriamente en natación o en taekwondo, o va a ser un futbolista en tal club y lo lograste o no.

Ya. Pasaste a la universidad o los estudios o lo que estés haciendo en la vida o trabajando en donde estés desempeñando y empezaste una familia, o estas sola solo, no interesa, pero ya eres un adulta y el deporte toma otro sentido y nos sigue ayudando a crecer. Entonces, en esta etapa del de la adultez, vienen otros factores, otros beneficios del deporte aparte los beneficios cardiovasculares, endocrinos, metabólicos, etcétera.

No estamos hablando justamente en este episodio de crecimiento y desarrollo personal. ¿Cómo es tu enfoque en lo que es deporte y adultez?

EL DEPORTE EN LA VIDA ADULTA

Adrián López Polo: Bueno, por fuerte también, en mis primeros años como entrenador tuve la suerte de entrenar un grupo de personas adultas.

De hecho, fue un poco una iniciativa mía el por qué no intentamos sacar adelante un grupo de personas adultas que no hayan practicado nunca este arte marcial en el que podamos combinar también defensa personal y otro tipo de otro tipo de actividades.

La verdad es que funcionó de forma espectacular porque aunque sí, es cierto que pues ya partir de los 35, 40 años y esto es importante también, sobre todo para los personajes que nos escuchen, estamos hablando de diferentes etapas y edades, obviamente, a nivel de desarrollo personal y crecimiento personal.

Esas edades y esas etapas son muy individualizadas, son muy circunstanciales porque, bueno, al final, si hablamos de desarrollo madurativo, pues hay unas etapas marcadas en la vida o de desarrollo motriz, hay unas etapas marcadas en la vida o de desarrollo a nivel eh, fisiológico o de nivel biológico.

Hay unas edades en la vida. esto para los oyentes que nos escuchan? Lo hemos dividido de esta forma porque, bueno, realmente llegamos, son los tres grandes bloques o los tres, eh? Puntos eh? Más significativos o tres me momentos más significativos.

Entonces, en esta edad adulta, más allá de que todo tiene un porcentaje muy alto y gira en torno a la salud, un 60-70%, 65%, gira en torno a encontrarnos mejor físicamente, tener menos dolencias, encontrarnos mucho más vivos, tener un ritmo diario mucho más alto de actividades.

Y al final, el cuerpo se apaga más rápido. Si nosotros nos obligamos en apagarlo al final, si a nosotros el cuerpo le damos movimiento y le damos vida, cuerpo va a rezar toda esa fase de envejecimiento de pérdida de masa muscular, etcétera.

Al final, creo que hay algo también fundamental y que y que es salud, pero es salud mental, es salud a nivel psicológico.

Ya es el momento de la vida en el que creo que las personas dan un valor muy alto a las pequeñas victorias del día a día, a los pequeños logros a bajar tres segundos en una carrera de cinco kilómetros a mejorar en nuestra puntería con el tiro con arco en cinco milímetros, algo que a lo mejor a los adolescentes les frustra mucho por no evolucionar de forma tan rápida.

Pues creo que en esta edad adulta, el mayor beneficio que tiene que tiene la la actividad, la actividad deportiva aparte de revitalizarnos de forma continuada es el hacernos a nivel psicológico mantener, eh, digamos ese crecimiento que pensamos que hemos podido perder ya el decir, hemos llega a cierto me momento de la vida.

¿Ahora qué hacemos? Ya hemos estudiado. Hemos formado de una familia, Tenemos nuestro hogar, tenemos nuestro trabajo. Mucha gente se pregunta: ¿ahora que ahora qué? ¿Ahora que ahora qué tengo que hacer ahora? ¿Cómo? ¿Cómo consigo esa motivación intrínseca? ¿Cómo qué metas me propongo?

Pues, creo que ahí es el momento en el que a nivel de crecimiento personal, puede haber un crecimiento todavía mucho más exponencial porque somos capaces de dar valor a las pequeñas victorias diarias que conseguimos con nuestro esfuerzo y nuestra dedicación de forma totalmente altruista.

Dr. Oscar Cornelio: Eso es, eso es, eh? Y he estado ahí, estoy acá. Estamos nosotros en esta en esta edad, dia en la cual. Uno ya no piensa tener un tiempo como lo tiene una adolescente, no. Cuando uno tenía 20 años, uno solamente hice, bueno, al menos ya me siento mejor. Al menos estoy moviéndome. Es el ejercicio, es el movimiento.

Y esto sé que me va a olvidar para la salud. Estoy mejor mentalmente emocionalmente. Son esas pequeñas victorias que uno espera y hay algo que lo comento todo el tiempo. Las personas vienen y buscan ayuda. Dicen, doctor Oscar, estoy con dolor: deme esta pastilla.

Bueno, tengo 38, 39. Todavía digo los 40, pero ya yo sé que a partido de los 40 todos se ve para abajo. ¿Así que qué más puedo tomar? Entonces yo ahí, eh? Me todo mi tiempo. Lo miro y le digo, bueno, primero : ¿qué estás buscando? ¿Por qué lo quieres hacer?

Entonces vienen. las respuestas profundas, las respuestas que vienen del interior, eh, me dicen, es que la verdad, yo quiero jugar más tiempo con mis hijos y ya me duele cuerpo ya no, ya no puedo.

Así que y comenzamos una transformación, llegamos al punto justamente ver cómo el deporte se convierte en a esta edad en una herramienta para las personas para cambiar el rumbo, para cambiar la dirección y es, es una cosa muy común decir ya de después de los 40, ya todo se viene, se comienza a un dinero abajo.

Bueno, es cierto que anatómicamente, metabólicamente, lógico uno comienza a perder más a muscular a partir de los 35, 40 años. Entonces, cierto porcentaje por año. Pero si tú haces deportes y mantienes una actividad física estructurada o no, al menos si te mueves, haces algún tipo de trabajo de resistencia muscular, vas a mantenerte bien.

Pero la creencia y esto es importantísimo, mencionarlo Adrián. por eso, cuando vi lo que estabas haciendo, en TAFAD y la formación que tienes y el enfoque que le das al deporte, yo dije tengo que conversar con Adrián y tengo tener al podcast para hablar sobre ese tema porque, eh, pasa, pasa que las personas dicen ya los 40.

Ya no. Oh, los 50 peor yo los 50 para mí ya no, no, ya se que voy a comenzar. Y luego y bien, esta mentalidad que está cambiando está cambiando mucho. Ahora las personas no solamente viven más.

Pero también quieren vivir mejor. No se trata de una vida larga. Si no se trata de una vida saludable, feliz ese nombre, el podcast nos Salud y felicidad plena que justamente es la idea con ese podcast divulgativo de cómo la ayudamos personas en las diferentes etapas de la vida, a que disfruten no solamente de una vida saludable pero plena feliz.

Entonces hay estas creencias 50 años ya no 60 años ya no. Ya estamos hablando un poquito de la edad ya adulta. Mayor un envejecimiento saludable como el deporte y yo la has mencionado, tú te transforma a nivel genético.

Es parte de estos cambios. Epi genéticos, no. Entonces pasa a nivel celular. El deporte hace que tu envejecimiento no solamente sea más lento, sino que tengas una vejez mucho más saludable, que es algo que es importantísimo y en la edad del adulto mayor es la independencia, que es la independencia: física y la salud mental emocional.

LA IMPORTANCIA DEL DEPORTE EN AL VIDA DEL ADULTO MAYOR

Adrián López Polo: Total al final también el deporte en estas edades, creo que es una herramienta también super potente. Para unir generaciones, porque yo creo que y además es muy, es muy fácil de ver, las grandes maratones como puede ser, no sé, la de estados unidos, o cualquier otra maratón como puede ser la de valencia aquí en España, en la que convergen, gente con 10, 18 años y gente de 55 de 60 años.

Esto en una muestra muy grande. Pero si nos vamos a algo más cotidiano o como has dicho al final, eh, en este podcast de carácter mucho más divulgativo cómo nos puede llegar a acercar, eh, tener esta vida sana cuando tengamos 50 60 años con nuestros hijos, cuando tengan 25 o 20, 30 años para poder hacer actividades con ellos en el día a día, salir a correr, ir a jugar un partido de padre, que ahora está muy de moda o lo que vemos en los gimnasios y que y que también salta a la vista como en un box de crossfit.

Pueden convivir en la misma hora de entrenamiento, una persona de 65 años y un joven de 20 años al final es lo que hablábamos antes también del círculo en el que nos movemos y del que vamos aprendiendo y adquiriendo cosas en nuestro día a día.

Elderly Man Lifting Dumbbells

Si al final, ese círculo de personas en el que nos movemos a partir de los 40, 45 años es un círculo en el que terminamos nuestra jornada laboral y por poner un ejemplo, nos vamos salvar a tomar durante dos horas tres o cuatro cervezas.

Pues al final eso no nos va a producir, eh, nada positivo y nada que nos vaya a mejorar a largo plazo. Y que es verdad que, bueno, pues un día puede ser, puede ser una situación que se dé en la que vayamos a pasar un buen tiempo con nuestros, con nuestros amigos, a hacer una actividad al campo, a tomar unas pepsis, unas coca colas, unas empanadas o cualquier cosa.

Pero si en este momento de la vida, porque no a mí no me gusta decir edades, me gusta decir momentos de vida. Si en este memento de vida, nosotros decidimos que nuestro círculo va a ser, eh, un círculo sano saludable de deporte también de algo que no hemos mencionado y que va muy de la mano, que es una buena alimentación.

No nos podemos olvidar de que somos lo que comemos. Ah, también somos lo que hacemos en nuestro día a día. Pero nuestro cuerpo es lo que come de los nutrientes que adquieren su en su día a día, en su semana, semana, si nosotros decidimos en este memento de vida introducirnos, aunque sea complicado, porque pues puede ser un me momento complicado.

Y al principio nos cueste mucho entrenamiento, nos dé mucha pereza, ir tres días seguidos o pensemos que hay otras cosas más urgentes que hacer y no le damos realmente prior su importante.

Creo que esas personas que son valientes porque también son valientes. Hay personas que no han practicado deporte nunca y de repente.

En este memento de la vida con 40 años dicen yo me tengo que mover, tengo que hacer actividad deportiva. Estoy viendo que mi hermano con la misma edad está mucho mejor que yo. O estoy viendo que mi compañero de trabajo, eh, tiene mu una vitalidad mucho mayor que la mía y su humor en el día a día es totalmente diferente al mío, porque también afectan el humor y y en la forma que tenemos de comunicarnos.

Pues creo que esas personas que son auténticos, valientes y que se atreven a enfrentarse a sí mismos y a apretarse a sí mismos. creo que alargarán mucho y si no lo alargan, disfrutarán mucho de todo ese tiempo que que les quede por disfrutar de vida gracias a lo que es la actividad deportiva.

Dr. Oscar Cornelio: Completamente acuerdo, que bueno que pones todo esto en perspectiva, Adrián y lo mencionas de las maratones que son multi generacionales y hay inclusive competencias que lo hace el abuelo. El hijo, la hija, el nieto, la nieta, la esposa, todos están ahí, todos están juntos. Y es lo que quiero hacer algún día también ahí con los hijos.

Y hablando de eso, algo que y nuevamente, para los oyentes que nos están viendo, esto es para ustedes. Esto es para que en algún momento, esta información le sea de ayuda y se hace con mucho, cariño, esto, eh, y un mensaje que que les quiero dejar personal.

Nuevamente, hablando de ese tema del acercamiento, es de que para mí, uno de los momentos en los cuales he tenido más acercamiento en los cuales hemos conversado temas muchas veces con mis hijas ha sido haciendo deporte. la familia y corriendo con ellas por las montañas, descansando, caminando después del entrenamiento. Ha sido muchas veces donde han surgido estos momentos de comunicación, pero muy profundos en los cuales uno dice bueno, hemos ha venido a entrenar.

Ya estamos bien, vamos regresando. Pero es este compartir te hace abrir unos puentes espectaculares.

Es una comunicación que yo digo bueno, bueno, mientras estamos en plena entrenamiento, a veces es difícil hablar. Estamos ahí un poco con la música y sigamos corriendo. Toma dejando bicicleta o lo que sea, pero es esa compañía lo que lo hace tan especial.

Nuevamente, traten de pasar ese memento con sus hijos, sus hijas, con sus esposos, esposas, traten de hacerlo en familia, a veces con los esposos.

Esposas, es un poco complicado por diferentes labores. Uno está trabajando en diferentes horarios. Pero si al menos los hijos o el hijo de la hija está un poco disponible, acordémonos al horario y tratemos de salir a hacer actividad deportiva juntos. Ese es otro de los beneficios grandes del deporte.

Eran que mencionas que une generaciones y en, en el caso personal, eh, también nos acerque de una manera muy especial, muy especial de deportes. Es un significado muy, muy grande para mí, eh? La alimentación que lo has mencionado es importantísima la alimentación.

Tenemos un video del podcast donde hablamos sobre nutrición, alimentación saludable y eso otro de los temas que siempre divulgamos sobre alimentación.

Los micro nutrientes olvidarse de la importancia en las proteínas. Lógicamente, los carbohidratos, las grasas saludables, las proteínas, las proteínas importantísimas, sobre todo hablando los adultos ya adultos adultos mayores. La ingesta. La cantidad de proteínas debe ser inclusive un poco mayor que cuando uno es más joven y mantener el músculo, no la sarcopenia o la pérdida.

El músculo, la mejor manera de contrarrestarlo es alimentándose bien y siendo ejercicio. Pero el músculo crece generalmente cuando uno lo estimula, pero también tiene que darle el sustrato. Tiene que darle tiene que darle el alimento adecuado. Por eso es la nutrición va de la mano.

Completamente de acuerdo, eran la verdad que bueno, puedo pasar horas hablando sobre el deporte y la influencia que tienen las diferentes etapas de la vida.

Hemos pasó por muchas etapas de la vida. hablado de los niños niñas adolescentes, creo. Nos hemos expandido buen unos buenos minutos en la adolescencia porque es importante la adultez, la adultez mayor. Y antes de determinar este episodio Adrián, quisiera que nos cuente esta experiencia, que me hables un poquito de algo que conversamos también la vez pasada.

Y lo has mencionado el inicio de este episodio, que es deporte y felicidad. El deporte es una manera crecer personalmente. Te ayuden en el desarrollo personal, pero va de la mano con un concepto que es muy importante, que es de la felicidad, el deporte, ese feliz ayuda mental emocionalmente.

¿ QUE RELACION HAY ENTRE DEPORTE Y FELICIDAD?

Adrián López Polo: creo que la felicidad es un concepto tan amplio o una palabra con un significado tan importante que es, es muy complejo definir lo que es la felicidad para cada, para cada persona.

Pero pues sí que es verdad que, como he dicho al principio, y está demostrado en esa en esa a nivel de producción de hormonas, eh, el deporte cuando se practica de forma rutinaria o de forma diaria o se practica con cierta estructura y no siempre el mismo deporte, sino diferentes, diferentes tipologías del deporte nos hace felices por el mero hecho de que nos permite socializar.

Nos permite superarnos. Nos permite generar vínculos nos permite, eh, auto analizarnos. Al final, creo que el auto conocimiento es algo de lo que podríamos pasar hablando pues un montón de horas, eh?

Realmente las personas se conocen a ellos mismos. Es decir, hoy, hoy en día, hay una pregunta que se le hace a mucha gente y que es muy difícil de contestar.

Y es y yo te la puedo preguntar a ti, Oscar, y que me resumas en una frase a ti que te hace feliz,

Dr. Oscar Cornelio: Para mí es, es familia, es salud. Y es aprovechar el día a día el día a día con todo lo que yo tengo con todo lo que puedo ofrecer, y nunca dejar de prender.

Adrián López Polo: claro, o sea, al final esa felicidad va muchas veces ligada a que tengamos una un alto auto conocimiento, al realmente que conozcamos, qué es lo que a nosotros nos hace mejores personas, mejores hermanos, mejores papás, mejores mamás, mejores profesores, mejores entrenadores y esa fe, esa felicidad vienen muchas veces de la mano de tener un estado de vida saludable.

Muchas veces, si no somos capaces de mantener un estilo de vida saludable y tener un estado saludable de vida que no es lo mismo que puede parecer igual, pero es algo muy diferente, no vamos a ser capaces de encontrar, eh, de encontrar nuestra felicidad o ese memento que nos haga feliz.

Para mí, por ejemplo, en mi día a día, es verdad que hay días que puedo dedicarle 45 minutos al entrenamiento otros días, una hora, otros días, dos horas o a lo mejor un día me hecho un partido de padre con mi mujer.

Y luego hago una hora de carrera, eh? Me voy yo solo a correr. A mí el deporte mi día a día me permite reflexionar. Me permite mirar con perspectiva las situaciones que han pasado en el día a día. Me permite analizar las cosas en las que puedo mejorar en una situación futura que tengo unas características similares y esos es auto conocimiento.

Eso es, eh, utilizar el deporte que puede ser una herramienta puede ser un medio, eh? Puede ser lo que nosotros queramos para eh, llevarnos a a a nuestro estado de felicidad y que obviamente siempre va a ir ligado a las emociones.

Porque como tú me has dicho al final, todo lo que tú me has dicho va muy ligado a emociones muy fuertes, como es la familia, como es tu bienestar propio. Y esto es fundamental que la que la gente, lo que la gente lo entienda, lo comprenda y sobre todo intente ponerlo, intente ponerlo en práctica. parece algo muy insignificante. Meditar cinco minutos al día. Y parece muy insignificante hacer 30 minutos de actividad deportiva al día.

Pero si hacemos la cuenta de lo que supone eso al año, es, eh, una barbaridad de tiempo muy bien invertida en nosotros y en nuestra salud mental que creo que es en torno a lo que gira todo a nivel familiar, a nivel laboral, a nivel deportivo a nivel profesional, el tener una buena salud mental para poder, eh, ser nuestra mejor versión.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. No puedo estar más de acuerdo contigo.

He disfrutado mucho esta conversación, he aprendido de ti. La verdad que es un es un lujo tenerte en el programa, tenerte no solamente en mi red de contactos, sino con una persona, eh, de la cual sé que van a venir otros episodios en el futuro y vamos a estar en comunicación.

Si hay algún mensaje, yo sé que hemos tratado de cubrir un aspecto que es, es un poco, no lo diría que casi no se hable en el deporte. Es el lado del deporte que es el lado de crecimiento, desarrollo que es importantísimo. Pero si hay algún mensaje, todo lo que hemos conversado que tú nos quisieras dar para la audiencia que nos ve que nos escuchan. ¿Cuál sería?

MENSAJE FINAL

Adrián López Polo: Bueno, pues creo que por unir el deporte, el deporte y vida. Igual que una victoria nos produce una enorme felicidad en el memento de conseguirla.

Y una derrota nos produce de producir una tristeza o una frustración muy grande en el memento en el que somos derrotados en nuestro día a día. Es fundamental, eh, disfrutar de esas pequeñas victorias diarias y saber que al día siguiente habrá otra oportunidad.

Habrá otra oportunidad de competir a nivel deportivo o habrá otra oportunidad de conseguir algo mejor.

Entonces, creo que es fundamental que todos en los tiempos que corren a la velocidad que circula el mundo, eh, con lo rápido que van las cosas, es fundamental que en deporte, en educación y en vida, eh, aprendamos a disfrutar del memento y a vivir en el presente porque el futuro es algo incierto y que y que realmente no sabemos lo que nos va, lo que nos va a deparar y lo que hay que dar es valor a todos nuestros triunfos diarios.

Y compartirlos con las personas que tenemos cerca

Dr. Oscar Cornelio: Muchísimas gracias por compartir ese ese mensaje. Solamente me queda agradecerte nuevamente, Adrián, felicitarte en nombre de todo el equipo de TAFAD Madrid por la oportunidad que le dan a tantas personas a tantos jóvenes, no solamente en nivel local a nivel internacional. Sé que tienen cursos también online cursos presenciales, eh, le dan una oportunidad para que conozcan y practiquen el área del deporte y en la nutrición.

También es algo que es muy bueno. Si las personas quisieran saber un poco más de ti tafa donde encontrarte de que estás en LinkedIn, Instagram, si nos puedes compartir donde en donde te pueden ubicar las personas.

Adrian Lopez Polo: Bueno en estos momentos. Pues, eh, nos podéis encontrar en LinkedIn. Nos podéis encontrar en Instagram, en YouTube también todos los canales, eh, son TAFAD Madrid.

También estamos llevando a cabo como, como hemos hablado, un canal en Spotify de charlas con carácter divulgativo y también con carácter científico de los beneficios que tiene el deporte en bueno, pues en diferentes personas en diferentes circunstancias y momentos de vida.

Bueno, pueden encontrarnos también, obviamente, a través de nuestra de nuestra página web TAFAD Madrid es y estaremos encantados de poder ayudarles, pues ya sea con esas formaciones a nivel presencial, a nivel online y que puedan utilizar el deporte para todos esas personas que son apasionadas del deporte como un método también para para desarrollarse a nivel profesional y a nivel laboral, con vistas a su futuro.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Yo lo voy a dejar todo en la descripción de este episodio. A quienes nos ven, escuchan, o leen, muchísimas gracias por darse ese tiempo, en especial a los padres que hemos hablando bastante de los padres de familia.

No se olviden de la importancia del deporte en la vida de sus hijas, de sus hijos, les agradezco, como siempre una valoración de estas cinco tareas para seguir creciendo en los diferentes podcasts y para quienes nos vengan el canal de YouTube, los invito a suscribirse. Les agradezco por ver el contenido y por compartirlo Adrián hasta una nueva oportunidad.

Muchísimas gracias por tu tiempo. Saludos hasta Madrid.

Adrian Lopez Polo: muchísimas gracias de Oscar y un abrazo muy fuerte.

Dr. Oscar Cornelio: Gracias, igualmente.

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Espero, como siempre, que esto te sea de ayuda. Lo escribo con mis mejores deseos para que tengas una salud y felicidad plena.

Dr. Oscar

Woman Sitting in Front of Macbook

Estrés y Felicidad Laboral con Lidia Moma y Dr. Oscar Cornelio

Lidia Moma: Y llegaron a la conclusión, las personas le decían más del 90% decía: yo sé que mi problema de salud, que mi ataqué al corazón viene de mi estrés en el trabajo.

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SOBRE LIDIA MOMA

 

Dr. Oscar Cornelio: Hola en el episodio de hoy, tenemos a otra invitada desde Murcia, España: Lidia Moma.

Es muy, muy interesante lo que Lidia ha estado haciendo por tantos años súper especial este episodio, porque vamos a hablar de un tema del que aparentemente no tiene que ver mucho con salud, pero tiene que ver muchísimo que es el tema del estrés laboral.

Todos de una u otra manera, trabajamos para, eh, cierta empresa o trabajamos para nosotros mismos, incluso pequeñas empresas o grandes empresas.

Dr. Oscar Cornelio: Y Lidia inicialmente ha estudiado ciencias empresariales en la universidad de Murcia por muchos años. Estuvo casi 15 años, 14 años para ser exacto en el ambiente de la banca, adquisiciones, todo lo que es la parte financiera bancaria, eh, vivió muchos cambios dentro de ese ambiente. Y luego se fue, no diría desviando.

Yo diría, se fue enfocando en algo que le llamó mucho ahí la atención dentro del ambiente de la banca que es el ambiente. Del burnout de la prevención del estrés crónico.

Y es así como que ella se ha hecho estrés coach, como como le llamamos ahora el estrés coach, una coach del estrés.

Lidia es un placer tenerte en el programa, muchas cosas que hablar sobre Lidia, una de las principales y la cual me llamó mucho la atención, es de que ha sido elegida top voice de LinkedIn en lo que es el bienestar en la empresa, bienestar laboral que eso no le pasa a cualquiera.

Realmente ha estado haciendo muchas buenas publicaciones. Tiene una influencia muy grande en lo que es el bienestar laboral, como prevenir el burnout del estrés crónico en el trabajo y una de las cosas que Lidia siempre ponen en su perfil, que hay que humanizar el trabajo y saber que es la felicidad es rentable, rentable para las empresas rentable para los empleados.

Bueno, Lidia desde Murcia, España es un placer de tenerte en el podcast. ¿Cómo estás?

Lidia Moma: Hola Oscar, hola a toda la audiencia. Muchísimas que hacer lo primero por invitarme. Estoy super contenta de estar aquí esta tarde de verano desde España.

Sé que allí en Perú son las 10 de la mañana que son las cuatro de la tarde y muchísimas gracias por esa presentación tan super bonita.

Pero sí que la verdad que a veces cuando me presentan, digo qué bien poder trabajar en aquello que me gusta, no y poder divulgar de alguna manera, divulgar todas esas cosas que sin darme cuenta, me llevaron a mí misma, a ese burnout y a ese estrés laboral.

Y ahora darle una cara más amable, una profundidad diferente y, por ejemplo, estar aquí contigo para que personas nos oigan y puedan compartir con nosotros también que opinan sobre este tema. No, muchas gracias Oscar por esta divulgación que hace y por haber contactado conmigo.

Dr. Oscar Cornelio: No, claro, no, el placer siempre es mío. Como siempre. Yo digo, aprendo de cada invitado y ya estoy aprendiendo de ti mucho en las publicaciones que haces.

Si me llamas mucho la atención, El podcast, como sabes, está enfocado en el bienestar en lo que es medicina integrativa funcional, el estilo de vida.

Siempre hablamos sobre eso. Y hay un aspecto que yo le doy mucho, mucha importancia aparte.

El ejercicio de la nutrición es el tema del estrés. Es como prevenir el estrés y no nos damos cuenta. Estamos en un trabajo por diferentes razones. Muchos trabajamos en hospitales, en centros de salud.

Trabajamos en organizaciones de repente universitarias, pero siempre el ambiente laboral es probablemente donde pasamos gran parte del día. Muchas veces más tiempo con los compañeros de trabajo que con nuestras propias familias.

Parece increíble, pero es así y lamentablemente se han visto muchísimos cambios en lo que es el nivel del estrés, sobre todo el estrés crónico a nivel laboral, porque nuevamente no.

¿Cómo se relaciona ese tema con nuestra salud? Mucho. El estrés que tenemos en el trabajo afecta nuestra.

Nuestro performance afecta nuestra salud, es el estrés que nos va a estar relacionado con las enfermedades crónicas no transmisibles.

Y siempre hablamos de la obesidad. El problema de las enfermedades autoinmunes es el problema del cáncer.

Y todas tienen algo en común que es el estrés crónico en mucho de los casos. Entonces, desde tu perspectiva, primero hablemos un poquito para empezar esta conversación. Hablemos un poquito.

 ¿Cómo están los indicadores de satisfacción laboral de felicidad en el trabajo en tú, que eres una experta en ese tema y que constantemente estás dando conferencias dentro y fuera de España?

¿Como ves, la situación actual de la felicidad laboral se puede ser feliz en el trabajo para empezar?

¿PUEDO SER FELIZ EN MI TRABAJO?

 

Lidia Moma: En primer lugar, yo creo que sí, que si se puede ser feliz en el trabajo. Y además, es lo que puse, no un poco en mi web y en todo y ese minimizar el estrés es posible.

Y disfrutar del trabajo también. No, porque si de verdad minimizamos esa parte, podemos llegar a disfrutar.

Es decir, primero hablamos de esa parte negativa, como se dice mucho, no para construir tenemos que demoler muchas veces no, si tenemos una casa vieja y queremos hacer una nuevo y moderna, muchas veces tengo que quitar esos cimientos y hacer unos nuevos no.

Dr. Oscar Cornelio: Así es.

Lidia Moma: Y de eso se trata de ver lo que no está funcionando en nosotros para poder de verdad disfrutar del trabajo. Porque yo pensaba también hace unos meses, eh, pensaba mucho en cómo hemos llegado a tener esta comodidad física.

Yo ahora mismo estoy en Murcia hace muchísimo calor. Y yo tengo la suerte de tener aire acondicionado de estar aquí sentada de tener un foco delante para que me veáis mejor.

Entonces tenemos una comodidad física que hemos llegado a tener. Tenemos unos recursos en cuanto a dinero para poder comprar cualquier cosa en general sin hablar de medioambiente.

No puedo comprar cualquier cosa muy barata. ¿Pero dónde está la seguridad psicológica en el trabajo? ¿Dónde está ese disfrute o esa comodidad?

Entonces yo decía eso, si hemos llegado tener esta como comodidad física, creo que era el paso enorme que tenemos que dar, tener una comodidad en el trabajo y estar como si en el trabajo no quiere decir que sea rutinario.

Que hagamos lo mismo. Que no trabajemos bien.

Todo lo contrario, creo que es el momento de trabajar por propósito. Y para eso también hay que trabajar porque me daba cuenta también cuando hablamos el otro día y dije voy a preparar un poquito y pensando en los últimos encargos que tengo empresas, organizaciones que voy a empezar a hablar en septiembre otra vez.

Mis clientes suelen ser personas que le gusta su trabajo y aun así están totalmente estresada y ya al burnout. Por ejemplo, con los médicos pasa también o con algunas, eh, hablamos no de profesiones de vocación.

Decía ahora el próximo paso es que si yo, elijo, trabajar en un sitio que me gusta, habrá que ver por qué me sigo estresado.

No habrá que ver qué valores tenemos. Habrá que ver cómo, cómo es la empresa con a la que yo dedico mi tiempo. Como estás diciendo, dedicamos muchísimas horas diarias.

Dicen que más del 80% del tiempo despiertos al trabajo. A estar con esas personas en el trabajo, clientes, steakholders, managers compañeros, hacer eso que tengo que hacer esas tareas a relacionarme con todo eso también con mi identidad como Lidia, como Oscar, no como, como yo estando tanto tiempo.

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No puedo separar 100 % mi cuerpo y mi mente de mi vida laboral y mi vida profesional, si quiero tener una salud plena, no que también se trata mucho de este podcast de

Dr. Oscar Cornelio: Así es.

Lidia Moma: una salud y una felicidad prea porque hay personas que dicen bueno, yo estoy, este trabajo dan un dinero. No tengo un buen sueldo, pero yo llego al trabajo, me olvido de todo, me voy del trabajo, me olvido de todo.

Y para mí, ese es un poquito difícil para de verdad estar pleno porque como hacemos para tener esas barreas tan grandes, no para no sentir para.

No poder decir lo que uno opina dentro de la lógica de las tareas de la responsabilidad de los roles del fin último del equipo o de o de la empresa. Eso tiene que estar claro.

Pero una vez que esté claro porque no podemos ser humanos, si. Un día tener que hablar de una conversación incómoda se habla o un día, hay un problema en casa, hay un problema y no puedo comunicarlo para ver si puedo hacer algo, no con mi trabajo ese día.

Por eso habló también de humanizar la empresa, porque ahora hablaremos un poco más del estrés más de felicidad más de todo, como llevarlo no a cabo que de lo que se trata de ver cómo lo probamos en cada uno de nosotros.

Pero sí que es verdad que hay que tener en cuenta eso, no? ¿Cómo soy en mi trabajo y cómo humanizamos cómo damos el próximo paso sobre todo después de la pandemia? No que estamos viendo los índices de problemas de salud emocionada, salud mental de estrés que estamos teniendo, no.

INDICADORES DE FELICIDAD LABORAL

 

Dr. Oscar Cornelio: No. Sí, justamente lo conversamos con lo que es el tema del burnout en salud con la Dra. Stella Méndez, Iglesias, Dra. de Uruguay, pero ya vive en España ya muchos años en un podcast que lo publicamos hace más, menos como unas seis semanas.

Y hablamos de este tema en salud en salud, se habla mucho sobre se está hablando más ahora sobre el burnout del estrés crónico.

Y los números son muy claros. No ha aumentado muchísimo, inclusive. Los números eran altos ya antes de la pandemia después de la pandemia se han disparado casi el 70%.

Algunas estadísticas indican un poquito más de los médicos, sufre el burnout y lamentablemente se enfoca como una estrategia, como que es culpa del profesional sanitario.

Bueno, la vamos a poner en este curso para que mejores o vamos a reducir un poquito a las horas. Pero realmente es un problema del sistema que se ve dentro y fuera de salud en educación. También se ve muchísimo.

Y como lo mencionas tú, son personas que disfrutan su profesión. Son personas que son muy buenas haciendo lo que hacen.

Pero lamentablemente, durante el trabajo sufren este esté estrés crónico que es muy difícil muchas veces de Lidiar. No? Eso es lo que yo estaba pensando también cuando conversamos el otro día.

Y lo que me hablas ahora es importante para una salud plena. Mantener un buen balance. Pero ese balance no significa negar lo que te pasa en un sitio y bloquear todos tus sentimientos porque estás interactuando con personas.

Es como que estás en un sitio en un tu trabajo de nueve a cinco o las horas que trabajes y dices bueno, acá no me interesa lo que haga, pero yo sé que saliendo de acá, ya estoy tranquilo.

Y muchas personas tratan de utilizar esa técnica. Estoy en el trabajo. Tengo que Lidiar con esto. Yo sé que esto es insoportable ambiente, pero yo tengo que producir.

Ya salgo el trabajo, cierro la puerta. Ahora sí, estoy tranquilo. Lo cual, digamos, es una estrategia que a corto tiempo te puede funcionar porque dices ya ahora sí salía el trabajo. Llego a mi casa y me olvidé al trabajo, pero donde es tan fácil de hacer para empezar. Y tampoco la idea es evadir huir. La idea es.

Dentro del ambiente laboral que se puede hacer que se puede hacer para que el día a día sea más llevadero para en el en medicina, le llamas para que le encuentres ese propósito nuevamente, ese amor que tenías a la medicina cuando decidiste ir a la escuela en medicina para empezar oír a la escuela de nutrición o de psicología o de educación, lo que sea, esa magia se pierde.

Se ve muchísimos, muchísimos casos de que se pierde lamentablemente, en los primeros años cuando estás trabajando porque el ambiente laboral, no quiero utilizar una palabra que bueno, se utiliza muchísimo últimamente, que so ambiente tóxico.

Pero yo pienso de que va mucho más allá que eso, y eso es la labor, por ejemplo, la que estás haciendo ahora, tú como una coach del estrés que hay que interesante.

Las estadísticas cada vez son más claras y te comento que. Justamente en estados unidos el año pasado se ha declarado la epidemia de la soledad, como un problema de salud pública.

Entonces son muchas cosas que están pasando que, lamentablemente, están afectando. Y a la larga, esto afecta también, eh, la productividad, eh, la rentabilidad de la empresa, pero sobre todo, la satisfacción del trabajador no.

Lidia Moma: Claro yo, una de las formaciones es que tenía mucha gana de hacer y que dice que esa es la formación de chief happinness officer.

Ahí lo que hacemos es, es hacer este bienestar en la empresa y poner muchos números para ver que de verdad, como eso que digo, yo, no que la felicidad es la empresa rentable, así como en las personas.

Porque tú sabes perfectamente las personas también. Cuanto más estres tengo más enfermedades tengo más. Tengo que destinar recursos económicos tanto públicos como privados a esa salud .

Y entonces, lo que necesitamos es ver cómo llegamos ese balance, porque es un win-win para todos. Primero has dicho una cosa importante del sistema y es que ese burnout, ese burnout está demostrado que, es una responsabilidad compartida.

Lo primero tiene también que ver con nuestra forma de ser con nuestra forma de relacionarnos, de organizarnos de esa autoestima profesional.

Tiene que ver con la persona tipo a algunas personas que vamos siempre con mucha prisa que nos medimos por el logro que tenemos una competencia más allá en el trabajo, no ya no es que sea yo simplemente, sino que estoy compitiendo contigo.

Y hay muchas cosas por parte de uno que podemos trabajar, pero también es esa parte del sistema. Y por eso la OMS ya es del año. 2022, puso al burnout como una enfermedad laboral.

Lo que han hecho es decir sí y en empresa en pero en entró en vigor. Si reconocemos que ese burnout es una enfermedad laboral que puede llevar a tener problemas que ya está estudiando y me gusta y ya lo en mi especialidad de mapa de la estrella, propuse casos, pueden llegar a tener las empresas juicios por ese problema de burnout.

Yo tengo en caso de una en fue 2016 de una persona que demostró que ella iba al trabajo y empezaba a encontrarse mal: estrés crónicos depresión, cuadros de diferentes tipos de cognitivos, etcétera.

Llegaba ese burnout se iba de baja laboral, ella hacia terapia con un psicólogo psicóloga. Ella iba a mindfulness, iba yoga, etcétera. Eso lo demostraba. Volvía a trabajar, encontrarse mejor y volvía a pasarle lo mismo.

Y entonces cuando llegó al juicio. Al final, la jueza decidió que le daba una incapacidad total que se dice en España, es que no puedes trabajar y que esa pensión se la pagaba el 55% la empresa de los 42 años que tenía hasta los 65 imagínate cuanto tu dinero estamos hablando, pero sin entrar en el sistema en concreto que tengo muchísimo para contar.

Quería traerte también alguna estadística Oscar aquí para que pongamos números como personas de números que siempre he sido. Pero ojo, los números necesitan relatos, siempre, siempre necesitan relatos.

Y como sabemos que no estamos no están escuchando desde varias partes. Habla hispana. No he querido dar datos, España.

No quiero dar datos América. Y a mí me gusta, por ejemplo, los estudios del trabajo en el mundo que va en 17 países y tiene una muestra más representativa y sobre todo que la contestan 33,000 personas.

Ojo cuando daremos datos, a veces hay encuestas que yo miro que llevan doscientas personas, doscientas personas en 6,000 millones es poco representativo.

Y sí que me llamaba la atención de que, claro está que hemos subió. Las personas decían que del 62-67% que pasaban estrés en el trabajo todas las semanas, es decir, 62% justo antes de pandemia 67% el 2022 pero por ejemplo, también me llamaba la atención lo que te estaba diciendo, esas mismas personas sentían una satisfacción en el trabajo.

Estaban en camino, decían eh, a mí me gusta mi trabajo, pero me siento estresado.

Luego Gallup que también ese yo siempre sus números siempre todos los años.

Hay varios estudios representativos de todo lo que es el trabajo en el mundo también 44% de las personas en Que el día anterior sint mucho estrés en el trabajo ahí. Ahí estamos hablando de estrés crónicos que sabemos perfectamente.

Pero pues, si acaso decimos rápidamente, la diferencia de estrés crónicos de estrés agudos es, es que yo puedo estar estresada en este momento por algo muy puntual que voy a adaptarme o voy a resolverse en poco tiempo.

Pero cuando llevo más de seis meses años con esos mismos tres que bien vienen y se van y vienen y no me da tiempo a recuperarme que viene, es algo que nunca me ha adaptado, que es como de ese sistema aún en torno del trabajo, que no puedo adaptarme por muchas cosas o valores o porque no concilio en casa ese conflicto de vida, trabajo o porque es un trabajo en el que no siento autoestima, no me siento capaz.

Eso ya se convierte en un estrés crónico o sobre todo también muchas cargas de trabajo que en España, por ejemplo, es muy común tener mucha carga de trabajo o incluso esa misma carga no está bien repartida esa misma carga de tarea.

Entonces ahí cuando estamos x tiempo un año, años, tres años, muchos años con ese estrés crónico es cuando ya empezamos a tener un verdadero problema de salud de salud mental y podemos llegar a ese agotamiento o a ese burnout.

Lidia Moma: Y de estos datos, eh, te sacaba las, yo ya tenía y siempre viviendo que son las profesiones de vocación las que más, tienen estos problemas. Y por ejemplo, yo en banca, yo también lo sufrí.

Y lo vi porque yo estuve en unos proyectos de fusión bancaria yendo por oficinas. Estaba con directores con equipos, estaba todos los días con ellos y veía cómo estaban como como enfermedades so y recuerdo mucho un director que me enseñó los brazos.

Lo digo mucho, pero es que fue muy impactante, no como yo veía que no podía entrar en aportarle. Y de repente me dijo es que, mira, es que, cómo estoy. Entonces ya bajamos esa emocionalidad y pudimos hacer lo que dependía de nosotros en ese trabajo, no?

Entonces, después de ver a todas esas personas en banca, eh, estudiar mucho este tema, me di cuenta de esas profesiones que eran las que más no las que más pasaban por este burnout, no.

Y justo esta mañana, volví a ver, voy a buscar algún estudio que diga a ver cómo estamos ahora mismo. No, Y exactamente, eh, está primero el sector en es sanitario más del 84% de esas personas dicen estás estresadas en el trabajo. Luego tenemos finanza y seguros.

Luego tenemos educación. Esos profesores, yo tengo directos con profesores ahora de hacer en septiembre uno. Con también con el tema del estrés en los profesores.

Y hay muchísimo estrés por esa doble triple expresión de alumnos. Padres manager, ¿cómo estoy haciendo mi trabajo y digitalización? Burocracia, no, etcétera. Entonces hemos dicho sanidad, finanzas y seguros, educación, marketing, servicios sociales, ocio, host, hotelería, hostelería también funcionarios, etcétera.

No. Pero sobre todo, si te das cuenta, estamos ahí con esa, eh profesional de vocación. Y a mí también, no sé si es algo por lo que sea, por lo que yo atraigo por mis mensajes.

Ahí me viene muchas personas del mundo, la tecnología del IT y del Tech que son personas que están muy en trabajo remoto, que están muy a la tarea a administrativa o a la tarea de la creación o mucho con los ordenadores y necesitan también un orden no de tareas.

Y necesitan mucho orden y necesitan relacionarse más para poder sentirse mejor en el trabajo y no sentir tanto ese estrés porque suelen ser personas como desde decía que se encuentran en un trabajo de vocación que les

Dr. Oscar Cornelio: Qué interesante. Qué interesante. Y mira, mencionas esto y se me viene a la mente esta pregunta o este comentario en los números que nos has compartido han aumentado para el sector sanitario de lo que yo veía hasta hace un tiempo.

Y muchos de ellos tienen trabajos remotos como lo mencionas, y ahora se ha vuelto muy, muy de modo al trabajar de reman manera remota. Sin embargo, hay estudios. Algunos han mostrado de que también el trabajar de manera remota afecta la salud mental porque las personas no se están relacionando con otros.

Entonces tenemos como un escenario muy interesante.

Por un lado, tenemos el sector o el ambiente de trabajo tradicional en el cual uno va al trabajo. Uno se relaciona con diferentes personas. Están todos, digamos en el en el mismo edificio o oficina. Y hay mucho estrés.

Y por otro lado, tenemos en la mente que las personas están aisladas ya trabajando de su casa donde les falta esa conexión con los otros.

Y hay mucha discusión sobre este tema. Yo no sé si es un, es un tema, una situación de personalidades como es cada persona y algunos trabajan mucho mejor solos o solas que en equipo y otros necesitan realmente tener personas alrededor. Entonces, no sé si imagino que tú has conversado sobre este tema con las organizaciones y con las personas, ¿cómo, cómo lo enfocas esto?

LA IMPORTANCIA DE LA FELICIDAD LABORAL

 

Lidia Moma: Mira aquí lo principal, y creo que no hemos dado cuenta mucho en la pandemia, es que este tema no es café para todos. Tanto la felicidad como el estrés no es algo que se pueda poner en un. En una etiqueta y decir esta persona tiene estres, esta personas feliz, esta persona, ahí está el que de la cuestión.

Estamos muy acostumbrado al mundo científico que yo también soy la primera partidaria de todo lo que lo que se puede medir, comprobar, comprobarlo, medirlo.

Y es lo que hago yo también en mi intento medir siempre mis intervenciones en las organizaciones o con una persona individual con tes con muchas herramientas, pero también hay que darnos cuenta de que hemos llegado a un pequeño tope en cuanto a lo que eh, eh se refiere para, oye, como es la mejor manera de trabajar, como es la mejor manera de estar en pareja, como yo me encuentro más feliz como yo disfruto más de algo no.

Entonces, en primer lugar, sería definir todos estos términos que parecen que son tan obvios. Y a veces creo que no nos paramos por lo menos nuestra generación en la infancia, a ver, oye que ese éxito profesional para mí, que es la felicidad para mí. Como como yo quiero trabajar, no como yo quiero estar. Y ahora que sale todo, este trabajo remoto ha venido a la pandemia.

Yo, por ejemplo, fui la primera que estando en pandemia, tuve, tenía mucha carga de trabajo. Eso sí, voy estar en dirección de negocio en llevando todos los los préstamos que venían unas ayudas que se hacían prestamos de COVID. Pero cuando tocó volver que no volvíamos unos, estábamos no y etcétera.

Porque al estar en sitios centrales, yo podía trabajar en remoto o querían que trabajar en remoto.

Yo me encontré, me empecé a encontrar bastante mal porque uno de mis moduladores y de muchas personas sociales del estrés que los moduladores son demostrados por mapa del estrés y estudios científicos son aquellas cosas que mejoran no empeoran ese estrés que ya tenemos en los sociales, el apoyo social.

Entonces, cuando estaba en el edificio en la oficina y tenía mucha carga de trabajo y estaba tu, tu, tu, tu, tu. Yo. Luego me reía con mi compañero o nos estábamos un almuerzo y yo bajaba esos niveles. Pero cuando estuve en casa y nos sabía a parar y no sabía cómo hacer a mí, por ejemplo, el trabajo remoto me costaba mucho.

Entonces no se trata de decir todos a remotos todos a casa, todos a la oficina. Se trata de ir viviendo como podemos hacer según el sector, según las posibilidades de la empresa, según el equipo, ¿cómo podemos hacer para hacer híbridos o incluso, pues no?

Pues sí, lo que lo que te ha sentido, y ya cada uno irá encontrando en su lugar, porque lo que estoy viendo también mira a justamente estos dos o tres días, me viene la cabeza publicaciones de personas que conozco que han cambiado de trabajos por el hecho de conciliar y están viendo cosas tan diferentes.

Me estaba acordando una persona que esté aquí o no sé si en Madrid o aquí en Murcia que está trabajando en un en un sitio, pero ha puesto en LinkedIn un anuncio que está buscando trabajo. Eso. Yo creo que antes no era algo muy normal. ¿No?

Es decir, yo estoy en “x” empresa, pero me pongo, hola, me encantaría que me recomendáis para trabajar porque por mi nueva situación familiar, estoy buscando un trabajo que me ayuda a conciliar y todavía está en esa misma empresa trabajando cuando esa empresa puede decir, oh, no, es decir, están viendo muchísimas cosas nuevas generación z en las que no estamos dando cuenta que las personas han dicho oye, yo quiero elegir algunas condiciones de trabajo.

Y creo que ahí están esas, estas rotaciones. Hay estos problemas de salud mental y me escribe muchas personas de verdad. Ayer mismo me escribió una chica, me está escribiendo muchas personas que trabajan sobre todo multinacionales, que tienen problemas que no se encuentran bien en el trabajo, que no se encuentran, que no son ellos mismos.

Dicen que las personas no se van de las empresas, sino que se van de los jefes. También está dísticas al respeto al respecto. Pero. Ahí ver qué está pasando estas personas. Muchas lo que hacen, decirse de esas empresas. Y yo digo no, lo que hay que hacer primero es parar. Lo que hay que hacer primero es saber qué quieres.

Lo que hay que hacer primero es hablar con tus compañeros, tus superiores. Tienes que ver cómo podemos llegar a un acuerdo porque a veces, sino vamos y hasta el problema va a llegar igual, tanto tú que te estás sido otra empresa esperando diferentes cosas que no saben manifestar o estás pidiendo realmente comunicando tanto como esa empresa anterior que a lo mejor no era algo tan grave que te podía dar, podría hacer algún ajuste, pero tampoco hicimos eso, no?

Entonces creo que en momento de crear espacios compartidos en los que comentar que necesitamos para estar mejor, porque ya no se trata de capricho. Se trata de verdad de estar mal de son muchas horas al día y por lo que sea, ya no encontrarnos bien y llegar problemas de salud grave vez.

Por ejemplo, yo tenía unos problemas de salud graves por tantísimos años de tres crónicos vale, por no parar, no saber y no buscar ese esa salud, esa felicidad plena no haciéndote una referencia al nombre del podcast.

Dr. Oscar Cornelio: No, no, muchas gracias. Gracias por compartir. Lidia es importante a partir de nuestras experiencias de lo que uno he vivido y yo también, eh? Definitivamente una de las cosas que se ve en el aspecto sanitario que me imagino que es muy familiar también en el aspecto de finanzas o educativo, es la falta de autonomía.

Los estudios muestran de que muchos de los médicos, estamos frustrados o los que trabajan sobre todo en empresas o gubernamentales o en organizaciones muy, muy grandes. Que no tienen esa autonomía de poder distribuir mejor su tiempo o sus prioridades, porque todas son impuestas de una a otra manera por, por decirlo de manera directa.

Entonces, eh, esa frustración es la que muchas veces lleva al estrés crónico y saber que hay muchísimos. Otros factores no están las aseguradoras están primero, los intereses de la compañía de seguro están los intereses de la organización, por lo cual estás trabajando. Están muchos intereses económicos.

Pero a la final, lo más importante es, es el interés del paciente. Eso es lo que nos hemos olvidado. Y no, no es porque uno lo quiera así, sino es porque el sistema no nos ayuda a tener, digamos esa autonomía o esa disponibilidad o esa flexibilidad.

Y eso frustra mucho. No es el único, definitivamente hay muchísimos otros factores, las horas de trabajo, las guardias en las emergencias que altera mucho el ritmo circadiano hablo de ambiente sanitario en particular y genera mucho estrés crónico.

Pero si lo digamos tras poblamos, trasladamos al ambiente financiero, al ambiente educativo también, como tú lo mencionas, esa falta de autonomía es por eso que las personas ahora las nuevas generaciones están buscando un trabajo más independiente. Es la independencia. Es esa flexibilidad que uno quiere tener.

Y yo pienso que es importantísimo. A mí me causa, muchísima felicidad. Me alegra mucho de saber que ahora las personas realmente disfrutan lo que hacen. Yo disfruto siendo este podcast.

No te imaginas cuánto, porque sé que aunque sea que una persona escuche el mensaje y que podamos de una a otra manera, ayudar a cambiar la perspectiva o saber de que alguien que nos esté escuchando, que nos está viendo, diga, yo también he pasado por eso.

Yo te entiendo. Mira, sabes que nosotros, amigos, ha pasado por eso y no es nada sencillo. Es muy complicado porque uno está en este ambiente laboral. Nuevamente, no volviendo.

Uno está con las manos atadas muchas veces, y uno realmente ama lo que hace, pero son muchos otros factores. Por eso es que me interesa que nos comentes ahora un poquito de lo que es el mapa del estrés como es que tú abordas una empresa, una compañía que te contrata, que te llama Lidia.

Queremos que nos hables sobre cómo es su approach, cómo esto abordaje te enfoque conversos un poquito del mapa del estrés y como tú enfocas todo esto.

ABORDAJE DEL PROBLEMA DE BURNOUT LABORAL

 

Lidia Moma: Pues, mira, yo primero decirte la autonomía de del trabajo es para mí uno de los factores más importantes. Y yo, sobre todo lo que si mi mayor propósito es llevar a las multinacionales, esa esa forma mejor de trabajar, no porque ahí creo que por lo menos las personas que me escriben y yo también lo que he vivido yo, mi última empresa, éramos 58,000 empleados.

Lo que vivió es eso que las empresas cuanto más grandes es el sistema, más grande, menos autonomía tienen las personas. Y yo recuerdo cuando yo me fui de baja por burnout dos meses y lo pasé muy mal.

Y ahí tengo muchos aprendizajes de ese síndrome de abstinencia que tuve al trabajo de ese querer trabajar y no poder y de eso todo que aprendí de ahí que ahora acompaño a personas individual o sobre todo colectivamente a nivel equipos, me di cuenta de eso no.

Y ese día fue me acuerdo el día que ya me venía diciendo el médico Lidia debería descansar, aunque sea una semana, porque estaba totalmente cognitiva. Estaba bastante mal emocionalmente abrumada, que es el burnout ya tienes las emociones totalmente embotadas ya te salen a veces como a borbotones.

Si no las entiendes, me acuerdo que sería de tu un con una historia de banca, préstamos de mucho miedo de euros de una cosa como que estaba en la oficina. Yo no estaba en oficina, estaba en se centrales y era una pequeña, pequeña, pequeña cosa administrativa que había que hacer una pequeña un ti de quitar de un préstamo una cosa para poder quitarlo y vender esa empresa y pasar el préstamo a otra.

Y no te puedes imaginar cómo yo me sentía abrumada de entender. Llamaba a directores de área, yo hablaba con todo el mundo. Yo llegaba. A todos los niveles de la organización.

Y no encontrábamos que me ay, quien que iniciaba eso me decían sí, visto bueno para, pero porque estaba externalizado y fue difícil y no, no teníamos su autonomía que todos sabíamos que estaba correcto y no podíamos hacerlo.

Cuando vemos a algún camarero o alguna persona que disfruta mucho de su trabajo en una película o si recordáis a alguien, no siempre puede de alguna manera ese guiño de como de verdad estamos honra honrando esos valores o yo sé que de verdad eso es real.

teamwork, cooperation, brainstorming

Puedo hacer esto por este cliente, pero que es algo con lo que todos ganamos. No es que la empresa no gane con eso. No es un win-win y esa auto autonomía es super importante en el último estudio del 2022 también decían que querían flexibilidad horaria, disfrutar exactamente del trabajo.

Esa la frase 33% flexibilidad horaria 32% disfrutar del trabajo y 23% si iban de las empresas porque querían mayor crecimiento profesional y de desarrollo, personal.

Y te cuento un poquito, Oscar buscar lo que hago yo ahora en las organizaciones que estoy muy feliz de poder llevar sobre todo lo que hago, son charlas prácticas de prevención de burnout en las que nos metemos en un montón de cosas.

Hago mucha práctica para poder de verdad entender para poder de verdad, comprender e integrar esos conocimientos para cuando lo necesitemos, porque sabemos que tenemos la información a la mano, pero es muy difícil que cuando de verdad necesitamos ese recurso, tengamos exactamente el mismo, no que necesitamos, no.

Entonces, lo que hago es muy ramificado, muy práctico. Cuando hago esa charla de prevención del burnout, hablamos mucho de autoestima profesional, organización de tareas, relaciones con los compañeros, productividad digital, bienestar digital.

EL MAPA DEL ESTRES

 

Hablamos de un montón de cosas y le hacemos ejercicio. Y cuando ya tengo un poquito más de tiempo, como por ejemplo, ahora tengo en septiembre un de mapa del estrés, también hacemos grupal en equipo o individualmente, usamos el mapa del estrés.

El mapa del estrés usó una herramienta creada en 1978 con Simon, hicieron un estudio de estrés en el trabajo con personas que habían tenido un ataque de miocardio. Simon iba por las habitaciones, haciendo ese estudio con esas preguntas con esas medidas, con esas varias cosas.

Y llegaron a la conclusión, las personas le decían más del 90% decía Simon, yo sé que mi problema de salud de que me ataqué al corazón viene de mi estrés en el trabajo no

Dr. Oscar Cornelio: número muy alto. Bueno, sabes

Lidia Moma: es un número muy

Dr. Oscar Cornelio: un infarto al corazón, o sea que habían tenido un ataque al corazón, infarto al miocardio, decían en su gran me mayoría que sabían que eso les vino porque tuvieron estrés en el trabajo.

Lidia Moma: Exactamente, exactamente. Sabemos cuándo por lo menos yo, cuando tenía problemas de salud, y veces que tenemos algunas señales del cuerpo y no les hacemos mucho caso, no, ella se me pasará como médico sabe más que yo de este tema, no, y yo soy de lo mío y lo que me cuentan, pero sí que a veces necesitamos que el cuerpo no lo grite un poquito más.

Pues entonces ese estudio que él estuvo haciendo y que él estuvo viendo y él desde siempre quiso trabajar. Ese tema. Pues vio cómo trabajar a través del coaching por valores. S

Él tiene esa frase del estrés crónico, es vivir en incongruencia con tu sistema de valores y los valores. No es más que lo que es importante para nosotros tanto en el trabajo, humo en la vida personal.

Y lo que es importante para nosotros, si va a definir un valor, tiene que tener una acción. Y cuando yo estoy haciendo en contra a lo que yo quiero, es importante para mí.

Hay ese estrés frustrante, ese, ese, ese crónico, ese, esas cosas que, sin darnos cuentas, nos están afectando, no? Y entonces con el mapa, el estrés que totalmente científico, pero a veces gamificado, hacemos coaching, creamos un espacio en el que todos compartir en esos equipos.

Dirás, diría, ¿cómo hablamos en un equipo de estrés que incómodo no? Y como los managers, van a dejar que hablen de estrés que incómodo no para que salga algo que te da culpa al manager o que te da culpa de la empresa. No?

Pues no aquí de lo que se trata, primero que yo no me meto esto en cómo funciona la empresa.

Yo lo único que hago sobre todo es crear un espacio en el que dar esa información y gamificar y dar prácticas para que las personas vayan entendiendo todas estas fases.

Las vayan a poniendo en de alguna manera, se vayan identificando, viendo cómo pueden llevar a su trabajo diario y luego hacer un plan de acción tanto diario como in común, tanto individual como en común, y crear un espacio en el que poder hablarle de estos temas.

Mira, hace no mucho junio tuve un otro otra charla de burnout en Barcelona. Y cuando terminé dos feedback de los tres feedback que me dieron, dos fueron: Lidia, gracias por crear ese espacio para hablar de estos temas con mis compañeros.

No es que yo venga aquí y sea la que sabe, no, para nada es que de lo que te digo que ya no es de que creemos esos espacios para que cada uno diga que necesita cómo está que puede que no se pueda hacer y pongamos en inteligencia compartida. Y entonces, lo que hacemos con este mapa del estrés se trata de primero, identificando síntoma sí y síntomas del estrés crónico.

Sabemos que todos que son muy comunes sobre todo síntomas de la piel, con cambios de comportamiento irritabilidad, montón de incluso infecciones virales repetitivas.

Todo lo que los estudios de estrés de estos últimos 40 años han ido definiendo que voy a

Dr. Oscar Cornelio: de cabeza

Lidia Moma: dolores de cabeza a mi me dice mucho

Dr. Oscar Cornelio: malestar en los músculos, eh? Me duele algo, pero no sé qué es. Y uno está constantemente.

Lidia Moma: Exactamente, incluso, eh, una cosa curiosa, Oscar, todo esos signos y síntoma que son los azules. Por ejemplo, este es más uno un poco más complicado que es, eh, que es señal de burnout del justamente emocional, esos signos y síntomas. Hay un comodín y ese comodín da pie a que personas digan a mí me suele pasar esto desde zumbidos en los oídos. cosas que las personas dicen a mi me pasa cuando yo tengo estrés, yo ya a lo sé, yo me conozco.

Yo voy a cumplir 40, 50, 30. Me conozco, no? Entonces es muy interesante, no? Primero sacar qué nos pasa que vamos a identificar si estamos en estrés crónicos o no. Luego lo que hacemos es entre medias, pues hacemos alguna dinámica de equipo.

Ellos entre hablan sobre los temas. Esto no se trata de que la gente se abra aquí y no. No, no, porque también cada uno tenemos nuestros límites, pero es que se trata de hablar de ello. Podemos opinar. Podemos decir que le pasa a un amigo, pero se trata de hablar de este tema, no identificar si no se si más de estrés para poder verlo en ti, en tus compañeros.

Nunca sabes cuando una conversación con un compañero puede ayudar a que una persona prevenga ese burnout

Dr. Oscar Cornelio: una, una cosa disculpa que te interrumpa para la que nos están solamente escuchando en el podcast, eh, que nos están viendo.

Si están, están viendo lo que estás haciendo, pero quienes nos escuchan solamente, eh, explico, nos estás mostrando unas cartas. Es eh, donde está el mapa del estrés y son unas tarjetitas, unas cartas donde hay diferentes, eh, dibujos y colores, no?

Lidia Moma: Sí. Sí, claro. No se he dicho que para poder gamificar este juego, lo que se hacen es, hay un tablero completo y luego hay unas cartas de cada una de un color. Y esos colores definen, eh, signos síntomas, fuentes del estrés. Claro. Diré y ahí hay siempre un dibujito no que define un poco. También da un poquito de paso a la imaginación por si no identificas bien eso.

Ver cómo si podría ver no, en este caso, la agotamiento emocional.

Dr. Oscar Cornelio: agotamiento,

Lidia Moma: vamos viendo esas fuentes que son aquellas cosas que nos causan des estrés, esa raíz, esa, esas causas que serían estos que son este color asi marroncita, por ejemplo, en este caso sería la sobrecarga de trabajo, pero hay muchos más.

Hay muchísimos van jugando entre ellos. Lo que hago

Dr. Oscar Cornelio: juego y ellos van reconociendo a mí. Me pasa eso. Yo tengo el otro. Y ahí se abriendo la conversación. Digamos antes es una terapia grupal, es algo como que te sientas alrededor todos y comienza a contar sus experiencias.

Es completamente diferente. Es una situación más dinámica en donde es como un juego y la gente se va abriendo poco a poco.

Lidia Moma: Sí y se puede dar en la empresa de verdad que no hace falta abrirse de verdad, como si fuera una terapia, se ponen por equipo cinco personas, cuatro personas. Y ahí ellos van haciendo su propio mapa y van compartiendo lo que quieren luego con el resto del grupo, porque lo que hacemos es de siempre es de menos a más.

Siempre hacemos de menos de uno integrarlo individual. Y lo tengo, no lo tengo hacer mi propio trabajo escrito. Luego en el grupo. Oye que ha salido, que no ha salido, que como estamos nosotros cuatro o cinco, como que opinas de esto. Oye esto que creo que es que no sé si esto lo tengo, no lo tengo. Y luego, eh, hacemos un poquito más, todo el junto.

Oye, que quiera compartir o ponemos poniendo en la pared los más comunes para que de esa sala que tengamos de 30 de 20 de 10 personas. Podamos sacar conclusiones y tengamos simplemente cosas para hablar y para poder accionar y llegar y decir, vamos a hacer esto concreto. Vamos a poner un plan de acción.

Incluso pongo va de coach, y por ejemplo, Oscar va a tener un compromiso con esta persona para que en un mes se vea si ha hecho esa acción, si la ha podido hacer, si estaba bien formulado, no estaba bien formulado que puede hacer para volver a para cumplirla, etcétera. Pero se trata de poner un ambiente muy seguro y muy de juego, porque sabemos que gamificando, podemos integrar.

Y aunque ahora mismo no estemos en ese momento tan crítico, muy difícil, coger un equipo natural que esté todos en el en un momento. Exacto. Sí que van a tener esos recursos y esa formación y esa experiencia para poder recordarlo si de verdad lo necesitan más para adelante, ¿no?

Entonces, de ahí tenemos esos síntomas, Fuentes ca que son causas luego tenemos meta fuentes. Que son aquellas fuentes que son súper grandes, que son el conflicto vía laboral y vida familiar, o por ejemplo, lo que hemos dicho de mm, vivir en ambigüedad con tus valores o no conocerlos o la confianza.

Y sé que no tengo tanto, pero hay algunas fuentes que son muy potentes y directamente hacen que tengan más estrés y no hayan esos moduladores que esos moduladores sería. Le dan las amarillas. Y es como hemos dicho, por ejemplo, para mi modulador social es muy importante el apoyo de mis compañeros de mi familia.

Mira casualidad, por ejemplo, eh, a los que no los vean de una cartita que pone apoyo de los amigos, es un modulador. Los moduladores de tres, todo. Estos científicos son estudios de muchos años, todos mezclados aquí que se hay modular en la pandemia. Dijo como lo hago, porque en pandemia se hicieron muchas cosas constructivas.

Estas, eh, por ejemplo, también para negativo, eh? Demasiado competitivo,

Dr. Oscar Cornelio: competitivo, que es que son los comentarios y eso me estás enseñando esto, me estás compartiendo esto y se me vienen a la mente muchas cosas, sobre todo el

Lidia Moma: en una. Imagínate en un

Dr. Oscar Cornelio: de que si

Lidia Moma: workshop o un team building

Dr. Oscar Cornelio: y cuánto tiempo digamos te demora hacer esa intervención. Digamos que hay una empresa que te quiere contratar.

Lidia Moma: depende de lo que ellos me digan si quieren una hora, dos horas, cuatro horas, el mapa del estrés son cuatro horas, pero depende de lo que ellos necesiten. Puedo hacer algo más, algo menos,

Dr. Oscar Cornelio: ¿y es una sola vez o varias?

Lidia Moma: pues lo bueno sería tener un seguimiento. Por ejemplo, último que tengo que no es más bien un seguimiento. Por ejemplo, un chief happiness officer, lo que hace externos se puede tener dentro de la empresa afuera o chef well-being officer o como sea, una persona que esté atenta a las personas de verdad a nivel bienestar.

Puede estar contratado, no sería, eh, por ejemplo, yo podía hacer un chef cap. Bueno, soy cuando mismo, por ejemplo, con esta empresa que estoy hacer un seguimiento de alguna forma medir, eh, siempre se puede medir con hay una herramienta que uso para medir luego también se puede medir, eh, directamente con algún cuestionario para ir midiendo ahí, haciendo seguimiento.

Y luego se hemos hecho este tipo de dinámicas también para saber si esas acciones que supusieron se están haciendo porque salen acciones, salen conclusiones, salen.

Dr. Oscar Cornelio: ¿Y cuál es el feedback?  ¿Qué te comentan? Bueno, los CEOs. Quién te contratan, los directivos o los empleados ¿Qué te comentan después?

Lidia Moma: Si, sobre todo esto que te he dicho, gracias por crear este espacio, no y de poder hablar de esto y de profundizar más en estos temas. Y yo creo. Y los y los CEOs se sorprenden porque creo que hay mucho miedo. Yo no, yo no es que crea que esté a todas horas con esto. Y muchas empresas que no se atreven a ello.

Y yo quiero dar que mandar un mensaje a esas a personas que gestionan personas que tienen responsabilidad para con las personas y que son personas que toman decisiones en las empresas.

Y es que se atrevan a trabajar de una manera u otro de una manera u otra. El bienestar en la empresa que ya no es directamente esa felicidad laboral que hay, tenemos que hablar, no, pero el bienestar es estar bien.

El bienestar es que mínimo, la empresa sí que tiene la responsabilidad de no crear un malestar de salud en los trabajadores. Otra cosa es que ya se quiera tener un mayor compromiso, tener un disfrute y se pongan una medida mejor o por o tener por ese propósito, esa vocación tener.

No sé si se había oído alguna vez de, no sé, pongo fruta o hago algo o pongo un futbol y en la empresa, pero luego lo que realmente está haciendo mal a los trabajadores no se cumplen.

Entonces, lo que tenemos que hacer mínimo es ese bienestar en la empresa a atrevemos a escuchar, a atrevernos a escuchar a los empleados one to one, eh, reuniones que podemos hacer que hable la gente y ya luego se toman decisiones y no pasa nada.

No sea una caja de Pandora. Y no van a decir, es que todo ocupa en la empresa. No vamos a ver ese win-win porque creo que esto es responsabilidad de todo. Entonces yo lo que digo es que se atrevan a trabajar este tipo de prácticas. Y que sea más allá que una formación de, oye, ten que hacer esto.

Me dijo una un directivo hace un año, así que hicieron una encuesta en su empresa y salía que tenía muchos estrés, muchos estrés, muchos estrés.

¿Qué hicieron? Poner un curso de mindfulness y fue peor, el feedback fue muy malo. No es porque no haya que hacer mindfulness. El mindfulness es una herramienta perfecta. Preciosa. El yoga es una herramienta preciosa, pero son herramientas que pueden hacer como esos moduladores que bajan, que me ayudan a mí como persona.

Pero si el problema es ese estrés, que hay mucha carga de trabajo o el problema de ese estrés que mi jefe es horrible, no me gusta la palabra tóxico, pero no tengo una buena relación con mi manager y no me encuentro bien el trabajo. Tengo mucha ansiedad por todo lo que hago o mal, etcétera. No me sirve de que me ponga en un curso de que hace un poco también alguien que me dijo si les pusieron.

Un webinar de 15 minutos, dos, una grabación en la intranet de un tema concreto porque me preguntaron si así le quitaban la multa. Entonces, no se trata de esas cosas.

Pues mira, desde el año 50, nos han, no se han visto muchas más cosas. No? Es decir, es algo también a veces, eh, que tiene que ver conmigo y con el contexto, es decir, con el entorno conmigo y muchas más cosas, porque no olvidemos que somos ser complejos.

Vosotros que hacéis medicina integrativa también. No Oscar de saber el ser humano es un ser complejo porque tiene eh, sistémico, porque todo lo que tiene se puede hacer pequeñas partes sistémico, pero tanto el ser humano como la organización.

Y todos son interacciones que tienen que ver. Entonces tenemos que ver el contexto completo, que es lo que te estresa, que como es esto, como hacemos como es, son esas interacciones y de ahí hacer esos movimientos.

Y eso es lo que hacemos yo y mis compañeros, por ejemplo, no es que vaya y digo, venga, vamos aquí a jugar al mapa del estrés que se va a bajar estrés que salen las encuestas.

No vamos a crear un espacio de compartir y de ahí se van a sacar conclusiones. Y yo, por ejemplo, eh, también customizo por persona. Hizo mucho cuando tengo una reunión primero y veo, hay tantas diferencias entre las empresas, aquí el me.

Mi mensaje es ese llegar a compartir entre todos, ver las di diferentes perspectivas y que los líderes, o más bien los CEOs y los las personas que tienen responsabilidad con equipos que se atrevan a proponer. Cosas nuevas y espacios nuevos para saber cómo estamos todos.

Dr. Oscar Cornelio: Qué interesante. Es muy común ver que algunas empresas, organizaciones en diferentes partes del mundo se ve esto de que son conscientes de que hay estrés en el trabajo. Existe, no sería, digamos lo anormal o lo inusual de que todo sea armonía. No, la realidad es que hay mucho estrés dependiendo de que ambiente estés trabajando.

Pero lo que veo que hacen muchas organizaciones es, ok, vamos a tomar un día per ir de paseo o se van a un lugar a ver un juego o se van a jugar bolos o boches como le llamen algo que es una actividad recreativa en donde dicen bueno, por esta tarde, vamos a hacer esa actividad.

Y ya se piensa que con eso se solucionó situación que yo he visto, he vivido y probablemente he participado también en una de las de las propuestas para hacerlo.

Pero al final, te das cuenta de que no te resuelve nada ose. Lo que haces es invertir que es bueno definitivamente no estar fuera del ambiente laboral. Tener un buen momento de diversión tranquilo, como que la gente se relaja, pero el problema acá va mucho más.

Y yo siento que es como poner un curita, no un band, pones un curita el problema y no estás resolviendo nada, lo que tú me estás contando ahora.

Y es algo que me parece muy interesante. Por eso estoy disfrutando muchísimo lo que me estás comentando y la audiencia. Sé que también está escuchando probablemente cosas nuevas, pero que son muy, muy útiles que aportan de valor, que es el hecho de que tenemos que hacer la conversación el uno a uno.

Tenemos que enfrentar, no discutir. Tenemos que poner sobre la mesa de manera divertida como el juego, pero hacer que todos participen y abordar el problema de raíz, que es lo que hacemos en medicina integrativa, funcional es como tú lo mencionas todo está relacionado. Alguien viene y dice tengo un problema de tiroides por lo problema, no es la toroides solamente.

Y la solución no es darte tu hormona tiroidea, eso podría ayudar, pero la pregunta es, ¿por qué empezaste con el problema? Entonces, ahí se va a ver cómo está tu sueño. Se ve cómo está el estrés, que es un factor impresionante, el estrés crónico en muchas enfermedades auto inmune. Entonces, todo está relacionado.

Entonces, me imagino que tú eres muy familiar también con este tipo de soluciones rápidas que quieren hacer las empresas, no un día de juego, un día de campo con los empleados ayuda. ¿Lo recomiendas?

Lidia Moma: Vamos a que tiene sentido en cada momento y en cada situación. Vamos a ver el contexto. Puede ayudar si esa empresa está bien. Esas personas van voluntariamente. Si ahí se crean lazos entre los compañeros, está bien. Pero si hay un problema más grave, esas personas no tienen ganas.

No quieren ir, es un tiempo libre o no. Y saben que el problema es otro va a crear más bien una frustración, como está diciendo con este directivo que me dijo que hizo mindfulness y fue un efecto contrario al que debería haber sido no, por ejemplo, yo me acuerdo también que di unas charlas de una empresa de también una prevención de burnout.

Pero me acuerdo que estábamos y, y lo que te he dicho, yo no entro en yo no puedo entrar. Yo soy un simple vehículo. Yo, yo no puedo entrar en cómo funciona la empresa.

Podemos ver cómo ayudar. Pero yo no entro y en decir a los empleados que hay algo mal en su empresa, todo lo contrario, cuando definió muy bien, si es para colaboradores, eh, que no tienen equipos directamente, vamos a hacer una prevención de cómo funcionamos cada uno y ayudarles a ellos para que ellos, eh, tengan sus propios recursos.

No, no vamos a hablar de otras cosas, pero me acuerdo que decían y comentaban y más de uno empezaron a salir a salir. Un problema que fue decir, esta empresa estaba poniendo esta prevención de burnout porque ya estaba teniendo muchas bajas laborales, muchas que es lo que me viene.

No están teniendo muchos problemas de burnout, pues vamos a hacer algo que es que la idea, pues nos dé una charla y ya hemos dicho que, eh, ya estamos poniendo foco ahí.

Y por ejemplo, hay muchas personas que decían oye, cuando mi jefe me llama fuera del horario y venga a decir que habían varias personas que decían que le llamaban fuera del horario laboral. Yo no entro ahí, pero sí que les digo, tenés que llegar acuerdos.

Aquí se trata de llegar acuerdos. Puede ser que te da sentido que te fuera de un horario laboral. Voy a decir algo, una cosa que es como muy específica, pero recuerdo de una estando una oficina bancaria. Esa oficina estaba trabajando y de repente se estaba incendiando en la oficina.

Estaba yo sola, etcétera. Si alguien te llama f fuera, el horario laboral puede ser una urgencia. Pero si de continuo te están llamando fuera al horario, te creas estrés, no estás desconectando. todo eso? Tienes que ya un acuerdo. Tenéis que hablar, tienes que decirse a los tus superiores, pero ahí ya se ven como hay problemas de base que poco tienen que ver solo con una solución rápida.

No les disponemos poner medidas si queremos y queremos en esto,

Dr. Oscar Cornelio: Claro que

Lidia Moma: no es vamos un día de campo con las familias y ya hemos solucionado todo porque sí, hay problema que no. Pues

Dr. Oscar Cornelio: claro que claro. Y has mencionado algo de que sé que no, no, no me guste tampoco muy utilizar la palabra de tóxica, aunque es una palabra muy, muy popular ahorita, en todos los medios, pero hay personas que son muy complicadas, personas que son difíciles, por decirlo de una manera, eh, más amable de trabajar, eh, personas que y que son conocidas las personas ya saben, oh, tal persona es muy complicada y que hacen la vida muy complicada a otros también.

Y es una realidad se ve en muchísimos lugares cómo hacer con eso.

¿COMO LIDIAR CON PERSONAS “TOXICAS” EN EL TRABAJO?

 

Lidia Moma: Lo mismo que decíamos no se llegar a acuerdos. A mí no me gusta la palabra tóxico en personas porque no me gusta etiquetar a personas. No tenemos ni idea, no en general, nunca tenemos ni idea de lo que le puede estar pasando a una persona para comportarse así.

Dr. Oscar Cornelio: Así es.

Lidia Moma: quiere decir que yo me la tenga que tragar, pero sí que esa compasión de saber que esa persona está actuando en ese momento de alguna manera por algo puede ser una des personalización muy marcada, del burnout ya está.

Tan a tope tan agobiado, agobiada que no puede gestionar el contacto con las personas sujetos de su trabajo. Puede ser que sea mal educado por sí. Puede es que sea una persona muy introvertida puede ser muchas cosas. Puede ser que acaba de morir un familiar y no lo sabemos. Yo recuerdo de tener a persona, sentarse en persona.

Acaba de morir mi marido y sentarse en la oficina para hacer la testamentaría y compañeros que la habían tratado mal a esa persona, no que te la haga.

Mi compañera se acaba de morir y se sienta persona totalmente destrozada que acaba de morir de una persona, su marido de cáncer en menos de un mes. Recuerdo que me está viniendo esa persona y otros casos y a lo mejor por el camino, la empujado a alguien y ha servido bien.

Ha dicho, perdona. Y la persona ha dicho que mal educada que no me ha dicho. Perdona, no sabemos que está pasando nadie. Por eso me gusta decir lo de tóxico, pero sí que estar clarísimo a mí también me han tratado mal. Y he dicho, yo pongo mi límite como yo pueda ponerlo a lo mejor. A veces no me falta ni que verbalizarlo.

Pero cuando es en el trabajo, tenemos que estar con esas personas complicadas tantas horas. Hay que llegar de acuerdos. Hay que tener comunicación y sabemos que no y de verdad nos está afectando. Tenemos que pedir un cambio, pero es importante no porque es verdad que hay personas que nos afectan negativamente y en el trabajo pasado muchas horas juntos.

Entonces yo, en primer lugar, siempre abogo por la comunicación, sentarme a hablar con una persona directamente que tantas veces no lo hacemos y hablan directamente con un superior lo directamente de otra persona y a lo mejor una conversación que se puede evitar. Yo hablo contigo. Mira Oscar, me está pasando esto.

Comunicación no violenta. Yo siento esto. Lo siento, yo, eso lo siento. Yo no, nadie me puede cuestionar. Y ha pasado esto que creo que es objetivo. Mira el otro. Me dijiste esto o un cliente o me tira.

No sé lo que fuese algo objetivo. Y como yo me siento si vemos que podemos mejorar esa situación, muchas veces se puede. Se mejora, sino pues vamos tomando otras medidas. Pero veo mucha ahora en redes sociales que la persona parece todo blanco o negro.

Y yo creo que tenemos que poner todo de nuestras partes para hacer las empresas, hacer el trabajo y este mundo lugar mejor, porque hablamos también no de esos de esos niveles de aislamiento que, por ejemplo, ya saqué con Javier  una métrica de estados unidos de cómo estaban las personas cada vez más horas solas, cuatro y cinco horas solas cuando trabajaban con 40 años, como pasaban un poco tiempo con su pareja y con sus amigos y cada vez menos con otras personas, no cada vez un círculo más cerrado y luego más solitaria.

Y eso si no lo rompemos. Juega muy, muy, muy, muy poco nuestro favor en cuanto al estrés crónicos. Entonces vamos a esas personas que creemos que son personas tóxicas para nosotros que no son toxica en general, siempre que tienen un problema con alguien o consigo mismo a su lo que sea.

Vamos a ver si tiene sentido para nosotros. Tiene una conversación y si no tiene sentido, alejarnos, no para y desearles todo el bien que les pueda llegar.

Dr. Oscar Cornelio: pienso, y esta es una opinión muy particular, muy personal que la verdadera compasión es demostrarla cuando alguien te ha querido hacer algún daño o te lo ha intentado hacerlo.

Porque a las finales depende cómo tú lo recibas o no, pero yo pienso que en esos casos es tener compasión. Ahí es cuando realmente tú creces como ser humano, crece como persona y nunca me había puesto a pensar en ese sentido de este tipo de personas que son complicadas o tóxicas, eh?

Sin seguir etiquetando. Porque uno nunca sabe lo que le está pasando. El otro uno nunca, nunca sabe, no tiene idea.

Lidia Moma: Mira, yo tengo una anécdota aquí que mando un besito a Leici. Si me escucha una, una chica que siempre ha ayudado en casa a mis padres a limpiar muchos años y tal que un día le contaba a mi madre una anécdota, y es que ya iba aquí. Los funcionarios tienen a veces esa fama de tratar mal al a las personas, a los ciudadanos.

Y ella es muy amable ya, eh, de Brasil. Y dice que le estaban tratando mal, muy mal. Una señora no detrás del papel. No sé cuánto coge cita que ni la miró a los ojos. Y ella lo que hizo y la conozco, me la veo, fue, lo miró y le dijo perdona, eh, ¿está usted bien? ¿Ha desayunado? ¿Quiere que le traiga un café? y rompió totalmente el esquema a esa señora a esa persona, a esa chica.

Y se dio cuenta de cómo estaba actuando. Dijo ay, no, perdona tal. Y le rompió ese esquema, no? Entonces ahí me gusta mucho pensar de eso de esas personas, como también cuando dice no recuerdo quién decía esto, que creo que lo conocemos todos. No, esto de que cuando te dan un regalo de si ese regalo de quien es te lo da del que lo da o del que lo recibe.

Si yo no lo cojo, no tanto si es negativo como si es positivo. Si yo no cojo eso, no lo no, No lo trato así. No, no lo trato personal. No como y cuando dicen me gritas, me aguanto y le quitamos ese mes. Tú estás gritando le le quitamos esa parte de cómo yo reacciono cuando alguien me hace daño y se desvanece bastante, cambia muchísima la situación.

Dr. Oscar Cornelio: Eso aquí importante es tomarnos ese tiempo y no ser reactivos. Hay otra de las características que vemos mucho en la sociedad actual. Es la velocidad, Como conversamos en algún momento que en esos tiempos le estamos dando culto a la velocidad y definitivamente uno quiere aportar, quiere publicar videos o quiere llegar a tal reunión o quiere ser más con la familia, con los amigos, etcétera.

Pero uno vive demasiado acelerado y ya hemos hablado. Esto genera estrés crónico el cortisol de manera crónica te afecta a todo nivel. No? Entonces vi que estás leyendo. Estás leyendo tú un libro que se llama el elogio de la lentitud. No el elogio a la lentitud. Qué interesante que interesante que es el hecho que también elogio de la lentitud.

El doctor Javier García Campayo, gran amigo que también ha escrito su último libro. El hecho de parar para, para estar mejor, no el hecho de bajar la velocidad que hay que te parece el libro hasta ahora.

LA IMPORTANCIA DE PAUSAR Y REDUCIR NUESTRO RITMO ACELERADO DE VIDA

 

Lidia Moma: Me encanta, porque al final es eso que yo trabajando muchos años, no desde hace seis años. Empecé en este tema concreto, eh? Me acuerdo también un día que estaba con un directo con Laura Moncho y me y está hablando de esto igual que contigo.

Oscar, entonces me dijo dime una acción, dime lo primero lo una persona que está pasando por esto, que estamos hablando, ¿qué es lo que tiene que hacer? Y entonces dije lo que tiene que hacer, no hacer nada es no es el momento, no de parar, porque eso también es una acción en sí. Si paramos, podemos ver con otros ojos, todo lo que está pasando.

Si paramos, podemos analizar mejor. Podemos llegar a tener esa visión más global para poder tomar esas decisiones, que es un mensaje importantísimo cuando una persona está muy estresada un burnout, por favor, no tomos decisiones.

No cambiemos de empresa, no cambiamos no tomos decisiones. Paremos a ver que nos está pasando. Y estos libros, por ejemplo, este libro, hablan mucho del del movimiento mundial de del culto, la velocidad, no de cómo nos somos metidos desde que se empecé a medir el tiempo, sobre todo en la segunda revolución industrial.

Cómo nos equiparamos un poquito las máquinas, no el hacer el hacer, ¿cuánto podemos hacer ahora que tenemos máquinas para que hagan? Parece que nosotros también tenemos que seguir ese ritmo. Y luego otro casualmente que tengo aquí también que se llama 4,000 semanas de gestión de tiempo para mortales aquí. Me gusta mucho.

También es muy parecido. Y hablamos de semanas, son las 4,000 semanas que tenemos de media. Un ser humano de vida.

Dr. Oscar Cornelio: de vida -m.

Lidia Moma: es eso, es decir, primero a mí me vienen muchas cosas sobre todo estos temas. siempre, ¿dónde está nuestra valía? La estamos poniendo en el hacer o la estamos poniendo en el ser porque cuando estamos en el hacer, es como, decíamos esa también, ese tipo a esa prisa.

Ese logró ese número, es que yo tengo más seguidores, es que tú yo que llegar hasta objetivo. Yo soy mejor. Si ahora, eh, tengo 1000 artículos publicados, sino tanto, no es como nos medimos también por algo externo a nosotros que es al final el hacer el logro, etcétera, etcétera. Porque si nos medimos por eso, ¿quiénes somos cuando no somos?

No estamos haciendo no. Yo decía, por ejemplo, muchas veces pongo la analogía de un bebé, un bebé, ¿qué valioso es? No está haciendo nada. Además, un bebé cuando nace es el único, eh? Mamífero que es que es super dependiente, pero es valiosísimo por todo ese potencial que tiene por ser un ser humano, etcétera.

Pues nosotros igual cuando cambia de trabajo, cuando tenemos un burnout una baja laboral, tenemos un problema y vivir también una historia de una médica que tuvo una especie de workaholic, burnout y murió su hermana y tuvo que parar. Y se y hablaba como se daba cuenta de esa identidad. ¿Cuál era en ese momento que no estaba haciendo nada?

Estaba recuperándose, no? Entonces, primero es esa valía en el ser en el hacer en el tiempo. Como estamos gestionando el tiempo. Si ahora mismo siempre estoy en el mañana en el que necesito en el cuántas cosas tengo que hacer hoy y no agendo descanso, no agendo tiempo con la familia.

No agendo, dentro de mis días, algo que es importante para mí, me voy a perder en ese tiempo y en ese culto, la velocidad y va a tener poco sentido.

No, ahí, no, no, ahí me está la felicidad plena.

Dr. Oscar Cornelio: Así es, no, y la vida se va y de eso se trata justamente una de las ideas principales de divulgar con este podcast es tratar de despertar un poco las personas. No solamente se trata de que tome tus patillas o no, solamente se trata la verdad de que hagas este tipo de dieta o que hace ese da rutina de ejercicio o lo que sea.

Se trata de que realmente tengas una vida plena, una vida plena y feliz que disfrutes cada día que te manejes de recordar tus valores que trates de disfrutar, porque esto se va y esto es pasajero y el momento que vives es el mejor. Y haz algo que a veces con los amigos con mi familia me preguntan Oscar qué tal, ¿qué tal estás pasando?

¿Cómo te está yendo ahora? Y mi respuesta siempre ha sido la misma. Y digo: “es el mejor momento de mi vida”. Es el mejor momento de vida perfecta, pero como que el mejor momento de tu vida. Pero eh, si está pasando por esto por el otro, digo no es que es el mejor momento. Es la verdad, cada momento que vives es el mejor.

Y, pero la idea no, no es fingirlo o ponerte esta máscara de que no todo está bien una sonrisa. No hay momentos que son durísimos, pero justamente en esos momentos duros es donde uno aprende más.

Es, ese estrés agudo, por llamarlo de una de otra manera que te hace replantear muchas cosas, ¿no? Y a raíz del cual también nació la idea de este podcast y ahora hablando contigo con muchas otras personas profesionales, es impresionante lo que podemos contribuir para quienes nos escuchan, nos ven y como para ya finalizar este episodio, podríamos quedar hablándonos horas aquí Lidia la verdad que es un lujo tenerte en el programa un lujo.

Aprendo muchísimo de cada invitado invitada. Estoy aprendiendo contigo mucho también el día de hoy. Sé que nuestra audiencia también está disfrutando esto.

Quisiera preguntarte algo, eh que la pregunta final que siempre se hace un mensaje, si tuviera la oportunidad de. De conversar de mandar un mensaje a la audiencia en especial, yo diría a las personas que están a cargo de otros a los CE, a los CEOs, Y en general, a todas las personas, no quienes tienen un trabajo sea independiente, o sea, en organizaciones, ¿qué sería ese ese mensaje que que quisieras enviar o con el que nos podemos quedar?

MENSAJE FINAL

 

Lidia Moma: Oscar, el que te estaba diciendo mi mensaje sería para todas las personas que tienen responsabilidad con equipos y con personas que somos casi todos, que se atrevan, que se atrevan a profundizar más en todo, en estos tipos de temas, en la gestión emocional, en revaluar el trabajo en re evaluar cómo estamos viviendo, cómo estamos trabajando, que va a ser un beneficio para todos y que se atrevan también a ser vulnerables.

Porque poco hemos hablado también de que esos líderes también tienen se tienen estrés. Esos líderes también tienen problemas. Son líderes, también son humanos. Y a veces cuanto menos vulnerables son y menos vulnerables, eh, se quieren mostrar a los equipos. Va a ser peor porque necesitamos esa humanización, ese humanizar el trabajo viene también de ahí de esos valores humanos.

Y de ahí entre todos con los roles que tenemos cada uno y los agüeros que lleguemos y los valores con todo, todo eso. Bien ordenado. Eh que cada uno aportemos lo que lo que podemos aportar, y lleguemos a esa responsabilidad compartida, pero que se atrevan a profundizar tanto con llevar formaciones a los equipos.

Escuchen de equipos, eh? Psicólogos coach individual, planes de bienestar como ellos mismos se atrevan a decir si en algún momento tienen que decir Oscar, mira, yo también pase por esto que como estás que necesitas o algún día en concreto una reunión decir mira, tengo este problema personal darme un momento, ahora vengo o etcétera.

No atreverse a ser vulnerables y atrevernos a que los demás también podamos hacerlo. Y profundizamos más en esto, no en revaluar el trabajo, las organizaciones y cómo podemos todos estar mucho más felices

Dr. Oscar Cornelio: Y la felicidad es rentable. No, la felicidad es rentable, como tú siempre lo lo mencionas,

Lidia Moma: imaginados un empre, un empresario que tenga un cliente súper feliz que at atienda a un cliente que sea fiel y sea rentable y no tenga que pagar, bajar laborales, etcétera, etcétera. Yo creo que la felicidad rentable para todos. Además, 1,000,000,000 de euros que no se me olvide, 1,000,000,000 de euros cuestan las bajas laborales al año en el mundo y seguramente puede ser más, así que es rentable.

Sí.

Dr. Oscar Cornelio: Absolutamente. Claro que sí. Si las personas quisieran saber un poquito más de ti, Lidia, Comparten tu red o sociales. Alguien que está escuchando, que nos está viendo y que quisiera contar con tus servicios. ¿Dónde te encontramos?

Lidia Moma: Mira, me puse este, este nombre, este branding con mis apellidos que es Lidia Moma y me puede encontrar fácilmente como Lidia Martínez Montoro en LinkedIn que sobre, sobre todo público un poquito más. Pero me podeis encontrar en esas redes sociales : este es mi Instagram, mi website aqui donde puedes mandarme un mensaje.

Me podéis mandar un whatsapp, tengo el teléfono, tengo el email y cualquier cosa que me queréis contar o compartirlo, simplemente preguntar por mi servicio estoy a vuestra disposición

Dr. Oscar Cornelio: Haces formaciones a distancia también. Si alguien digamos en México, eh, Sudamérica en diferentes países de Latinoamérica, también quisieran contar contigo, te pueden contactar por esos por esos

Lidia Moma: Por supuesto, por supuesto, ya he hecho algún alguna charla activa de práctica con por teams por algún webinar, y me encantaría también si tengo que cruzar el charco y es posible también. Yo estoy dispuesta ahí a moverme lo que haga falta.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Excelente que interesante. Hemos conversado sobre felicidad laboral, estrés crónico y que importante, muchísimas gracias por tu tiempo. Nuevamente, te agradezco un privilegio tenerte el Lidia en el podcast para que no nos están escuchando en las diferentes plataformas. Muchísimas gracias.

Siempre una valoración de hasta cinco estrellas para seguir creciendo quienes nos ven en el canal de YouTube. Gracias. Suscriban y compartan este contenido con alguien a quien ustedes creen que le pueda hacer de ayuda.

No despedimos. Muchísimas gracias.

Lidia Moma: Gracias a Dios, Oscar, gracias a todos los que nos escuchan y esas palabras finales, eso que nos atrevamos a vivir la vida que queremos vivir. Muchas gracias, Oscar

Dr. Oscar Cornelio: gracias. Cuídate mucho. Nos vemos, chao.

Espero, como siempre, que esto te sea de ayuda. Lo escribo con mis mejores deseos para que tengas una salud y felicidad plena.

Dr. Oscar

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Revierte la Resistencia a la Insulina con Nut. Alexa Shipley y Dr. Oscar Cornelio

Nut. Alexa Shipley: no es lo que dejas de comer, es lo que empieces a comer para darle a tu cuerpo la nutrición que necesita. Eso es un consejo que le da a todos mis pacientes comer más de lo bueno para comer menos de lo malo.

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SOBRE NUTRIOLOGA ALEXA SHIPLEY

 

Dr. Oscar cornelio: Hola, bienvenidos nuevamente al podcast. En esta oportunidad, tengo una invitada muy especial, es la primera invitada de México, del hermoso país de México: Alexa Shipley.

Yo la he estado siguiendo ya hace unos años, desde prácticamente inicio de la pandemia. Un poco después, cuando empecé a escuchar muchos podcasts las diferentes plataformas, estuve escuchando mucho sobre nutrición, nutrición funcional, medicina integrativa, funcional, mente-cuerpo, etcétera.

Y uno de los podcasts que más me llamó la atención fue el de Alexa. Me gusta mucho la información que das porque es un enfoque diferente. Es el enfoque de la nutrióloga o de la nutricionista que no solamente se basa en lo que son las calorías o lo que son el índice de masa corporal.

Pero como que ya la medicina ha evolucionado muchísimo, estamos hablando de una medicina más a nivel celular de una medicina que reduce la inflamación y la nutrición es parte vital.

Alexa estudió nutrición en Puebla, hizo su Maestría también en ciencias de la nutrición. Además, tiene estudios de medicina funcional, Ha creado o es autora de tres libros.

El último libro se llama vivo, es un recetario familiar, y lo publicó hace un año, si mal no recuerdo.

Es muy activa en las redes sociales y aún tiene un podcast. Tiene su práctica privada, donde ve pacientes en vivo y también en línea. Y la verdad que es un trabajo espectacular en nutrición funcional, que es lo que vamos a hablar el día de hoy.

Vamos a hablar como la nutrición puede jugar un papel tan importante en lo que es las enfermedades del metabolismo, en especial la resistencia a la insulina con estas tasas que estamos viendo de diabetes obesidad que cada vez están más altas. Alexa, bienvenida al podcast. ¿Cómo estás?

Nut. Alexa Shipley: Muchas gracias. Muy bien, muy bien, muy motivada para empezar hablar sobre uno. Los temas más relevantes, sobre todo en México, no que resistencia la insulina cada vez hay más pacientes con esta condición. Y yo creo que. Cuando hay un tratamiento adecuado para el paciente, se puede revertir.

Dr. Oscar Cornelio: así es. y como hablamos siempre en medicina funcional hoy, nutrición funcional. Siempre se va uno a la raíz a la causa de los problemas. ¿Por qué está sucediendo esto? No estamos acostumbrados en especial los médicos y en solamente tratar ya a el efecto del problema, eh, en nos focaliza solamente en el azúcar, el azúcar alta que podemos hacer para reducir al azúcar las medicinas para el azúcar.

Utilizamos la insulina, olvidamos de que todo viene: de lo que comemos. Entonces, empecemos primero con eso primero, digamos que una pregunta que que te hago es una conversación como, como tú lo sabes, este podcast.

Mi primera pregunta sería ¿qué tan frecuente tú ves ahora en tu en tu práctica, Clínica? Como Nutrióloga el problema, no solamente el sobrepeso, el problema del de la diabetes de la prediabetes problemas metabólicos. ¿Cómo ha cambiado en los últimos años?

EL GRAVE PROBLEMA DE LAS ENFERMEDADES METABOLICAS

 

Nut. Alexa Shipley: Claro. Mira, yo te puedo decir que yo me dedico a la consulta privada. Yo soy en Nutrióloga clínica. Me dedico a haber pacientes clínicos y uno de las mayores condiciones que he visto es resistencia de la insulina, sobre todo en mujeres.

Y todo va de la mano porque todo su hormonal, pero es muy común que yo encuentre una mujer que tiene síndrome de ovario poliquístico que tiene hipotiroidismo y que tiene resistencia a la insulina.

Entonces todo parte de la hormona de la insulina. Y cuando me llegan estos pacientes, sobre todo mujeres cuando yo les hago la historia clínica, y me voy a la parte de suplementación y medicamentos, cinco medicamentos es poco porque van con el doctor con el médico, con el ginecólogo y lo primero que les dice ah, bueno, te vas a tomar este medicamento, este medicamento, este suplemento.

Y no parten desde la raíz. Yo, cuando tengo un paciente que tiene resistencia a la insulina, yo siempre empiezo at atacar a la insulina, que es la principal hor reguladora del metabolismo.

Si yo no ataco la insulina, no voy a atacar nada. Y la insulina se ataca con una buena suplementación con una buena alimentación con un buen ejercicio, una estructura de ejercicio físico aquí quiero hacer un paréntesis muy grande porque hay estudios recientes que han demostrado que.

Mujeres que realizan ejercicio de fuerza que tienen masa muscular puede disminuir de manera significativa la resistencia a la insulina. Y eso es como parte de un tratamiento integral, hacer ejercicio de fuerza. No tienes que irte un gimnasio y meterte una hora todos los días con que tú lo hagas en tu casa y que hagas un peso que te rete.

Aumentar más a muscular es una herramienta muy importante para tratar la resistencia de la insulina y se complementa con una buena alimentación con una buena suplementación un buen sueño, un buen descanso y una buena hidratación.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente y bueno, y quien más para hablar de deporte que tú, tú eres maratonista y en tu en tu práctica, no solamente de ejercicio aeróbico de resistencia porque corres larga distancias.

Nut. Alexa Shipley: Mm-hmm.

Dr. Oscar Cornelio: correr también y manejar bicicleta.

Nut. Alexa Shipley: Sí.

Dr. Oscar Cornelio: me gusta un poquito más que correr, pero disfruto de ambos. Pero el ejercicio de fuerza nos olvidamos. no solamente para personas que hacen ejercicio, de fondo o aeróbico. Principalmente nos olvidamos de la parte del ejercicio muscular.

Y creo que es un buen punto para empezar, cuando tienes un paciente o una paciente mencionas que muchas mujeres tienen estos problemas tan asociados a por situaciones hormonales. Pero enfoque en lo que es el ejercicio y el ejercicio de fuerza muscular. Bueno, la recomendación es de dos a tres veces por semana.

¿Recomiendas tú algún tipo de ejercicio en especial? Porque las personas piensan para hacer ejercicio de fuerza muscular. Tengo qui un gimnasio a levantar pesas, y ahí es cuando, eh, muchas personas, las mujeres en especial dicen yo no voy a hacer eso.

Nut. Alexa Shipley: claro.

Dr. Oscar cornelio: de los hombres.

LA IMPORTANCIA DEL EJERCICIO EN LA SALUD METABOLICA

 

Nut. Alexa Shipley: Mira, es una muy buena pregunta porque para llevar una estructura de ejercicio anaeróbico, sobre todo que es un ejercicio de fuerza, ocupas una rutina.

Sí, yo soy nutrióloga y yo te voy que estar muy sincera cuando mis oye, qué rutina puedo llevar a cabo. Yo siempre las asesoro con una experta yo tengo aquí en México.

Tengo varias conocidas que tienen programas en línea que tienen programas presenciales dependiendo de donde viven y yo mando a mis pacientes con ellas. Porque yo les digo, tienes que tener una rutina estructurada porque si yo nada más, te digo haz bíceps, haz tríceps, haz pierna, mi paciente se va a quedar aja.

¿Pero cómo qué voy a hacer? ¿Cómo voy a empezar que tipo de músculo voy a utilizar? Yo siempre le digo a ver, yo te recomiendo que hagas cuatro veces a la semana. Mi recomendación siempre es, por ejemplo, puedes hacer. lunes, martes, miércoles, descansar el jueves, hacer viernes, sábado y descansar el domingo.

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Entre más ejercicio haga, siempre va a ser mejor. Para mí, siempre va a ser cinco días a la semana con dos días de descanso porque luego me dicen ay, con tres veces a la semana, es suficiente. No sé constante. La constancia siempre va a ser lo más importante, pero yo sí los mando con un especial y bueno con un entrenador que sepa dar una rutina estructurada.

Y me y me enfoco mucho en mujeres que lo hacen en corto tiempo. Por ejemplo, yo conozco muchas, entrenadoras, que en 35 40 minutos te sacan una buena rutina para aumentar tu masa muscular. Y ya yo entro como nutrióloga donde entro con alimentación con la suplementación. Pero sí, es recomendable que sí.

Recomiendes plataformas o personas que sepan del tema, porque yo soy nutrióloga, pero una rutina como tal de bíceps, de tríceps, de espalda de pecho de hombro. Yo no te la puedo manejar porque yo no soy entrenadora física, pero sí, como parte de mi tratamiento, va de la mano que el ejercicio de fuerza se realiza a cabo.

Y como te acabo de comentar, no tienes que ir un gimnasio con que te compras unas mancuernas. Pero si les digo un peso que te rete, porque a mí no me sirve de nada que agarres una mancuerna de cinco libras de seis libras y que hagas hasta 30 repeticiones por 30 series.

Eso no sirve de nada. Yo prefiero que agarres una mancuerna de 10 libras y que te rete que te queme.

Aunque me saques ocho repeticiones, no importa, pero eso que te quema eso, que eso que te reta es lo que te vas era aumentar la masa muscular. Claro, complementado con una buena alimentación, porque también si haces mucho ejercicio, pero comes mal la mayor parte del tiempo, los resultados no son los más favorables.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Qué bueno, qué bueno que mencionas esto porque nuevamente, hay mucha confusión. Me lo has puesto muy claro.

Nut. Alexa Shipley: Claro

Dr. Oscar Cornelio: por lo menos cuatro o cinco veces por semana. Y no tienen que ser secciones muy largas. Puedes hacer secciones inclusive en 15 o 20 minutos. Y lo del peso es muy importante porque muchas personas utilizan las mancuerdas o las pesas muy pequeñas.

Bueno, se puede empezar. Hay que ver también en qué nivel está la persona

Y de ahí. Pero yo creo que la clave es retar a tu cuerpo, ver hasta que punto puedes resistir. Ahora, si no tienes mancuerdas o si estás aumentando en el peso, puedes utilizar tu propio peso.

Y son los ejercicios de resistencia con tu propio peso que ya son un poquito más avanzados o de calistenia, los parques públicos, hay muchas barras y la gente puede hacer ahí los pullups hacer inclusives los mismos push ups, eh?

Cualquier su tipo de ejercicio con tu propio peso ayuda muchísimo. La cosa es de que clave, como mencionamos, es el de fuerza muscular. El músculo es el órgano metabólico más grande que conocemos.

Entonces, eso ayuda a la resistencia a la insulina. Ahora, para aclarar un poquito.

Nuevamente, muchas de las personas que nos escuchan. Algunos ya saben lo que la resistencia, la insulina, pero hay muchísimas que aún no lo he hablado. Yo en otro par de episodios, pero muchas veces la resistencia la insulina, como que no se entiende completamente de que manera lo podemos explicar, eh?

De qué manera se explicas tú a tus pacientes cuando vine, una persona y te dice una señora te dice mire, me han dicho que tengo resistencia a la insulina. No, no entiendo.

¿QUE ES LA RESISTENCIA A LA INSULINA?

 

Nut. Alexa Shipley: Mira, yo siempre les digo a mis pacientes la re resistencia de la insulina es una condición donde tus células del hígado del músculo de tu cuerpo no responden a la insulina.

Entonces, al no responder a la insulina, la glucosa no se aprovecha, no se absorbe y se va acumulando, va aumentando. Y esto tiene como consecuencias muchas alteraciones metabólicas, hormonales, biológicas, enzimáticas y una de los mayores síntomas de la resistencia de la insulina, y yo lo he visto, es la ansiedad.

Muchos pacientes que tiene resistencia a la insulina sufren de ansiedad. Ansiedad, sobre todo por comer, por comer azúcar y al comer azúcar se genera un círculo vicioso, comer más y más y más y más.

Y ahí es cuando se puede desencadenar un síndrome metabólico, no una dislipidemia, como como una hipertrigliceridemia, una hipercolesterolemia, una obesidad, porque el índice de masa por cada vez más en aumento y después de esto ya una diabetes, no.

Entonces prácticamente es, es eso tu cuerpo no responde a la insulina y ¿que pasa? La glucosa no se absorbe como debe de ser.

Dr. Oscar Cornelio: Correcto y el exceso de glucosa que no se utiliza porque muchas veces no se hace el ejercicio o no se camina lo que no lo utilizas. Tu cuerpo que hace lo tiene que guardar en algún lugar,

Nut. Alexa Shipley: Claro.

Dr. Oscar Cornelio: se almacena como como grasa en el tejido adiposo, alrededor de los de los tejidos, eh, viscerales, que es la grasa visceral que es la más complicada y en la que más está relacionada.

Problemas crónicos de salud no.

Nut. Alexa Shipley: Fíjate que ahorita que estás comentando eso, muchas mujeres que tienen resistencia a la insulina, siempre la grasa abdominal está arriba de 7%.

Yo siempre busco que mis pacientes, mujeres, hablo mucho de mujeres porque siempre las mujeres somos las que más acumulamos grasa. Somos las que más tejido adiposo tenemos entonces lo ideal.

Yo siempre voy a buscar que mi paciente tenga un porcentaje de grasa vis entre un 3% un cinco o un seis tope. Y yo mucho lo veo con mis pacientes que tiene resistencia a la insulina. Están con una grasa visceral hasta de un 9 o 10 %

Dr. Oscar Cornelio: bien elevado.

Nut. Alexa Shipley: Está muy, muy, muy elevada. Y digo también, y si nos vamos a la antropometría también un porcentaje de grasa arriba de 35, cuando lo ideal es que esté abajo de 26, yo siempre voy a yo siempre voy a irme a la media de las cosas.

Como como aquí en México. Yo las tablas nos dicen bueno, el porcentaje de grasa en hombre va de 10-20%.

Yo no voy a buscar un 20%. Yo voy a buscar un 15% en hombres o si se puede menos en las mujeres un 20-28% yo no voy a buscar un 28. Yo voy a buscar un 25 un 26 más por la media. No me no me gusta gustarme a límite. No.

Y aquí quiero enfocarme un poquito con el estudio de laboratorio. No, yo. trato siempre de buscar laboratorios, laboratorios, laboratorios, siempre buscó insulina, hemoglobina gluc osilada glucosa, triglicéridos, colesterol como puntos importantes de referencia.

Y me pasa mucho que llegan conmigo y me dicen es que me acaban de comentar que probablemente tengo resistencia a la insulina, pero vamos a checar tu insulina. Ah es que el rango de laboratorio me dice que está en 22.

Yo tengo 18, no tengo resistencia a la insulina. Yo siempre voy a buscar como nutrióloga clínica que mi paciente tenga una insulina por abajo de seis.

Cuando mi paciente tiene una insulina por arriba de siete, yo ya busco otros parámetros. Vamos a buscar la hemoglobina glucosilada. Ah, la hemoglobina glucosilada está en 5.8% es otro indicador.

Yo tengo que buscar que la hemoglobina glucosilada esté abajo de 5.4-5.2 vamos a ver la glucosa del paciente. Ah, está en y. Y. Y esto me llama mucho la atención porque creo que la glucosa es el parámetro más importante que no sabemos medir sobre todos los médicos y algunos especialistas: la glucosa siempre. Ah, 110 la tienes perfecta. Ah, está en 100, la tienes perfecta.

Pero yo siempre voy a buscar una prevención que a la glucosa está abajo de 85 pacientes que tienen glucosa arriba de 90 ojo porque ya puede ser una resistencia a la insulina. Y aquí nos metemos al perfil tiroideo.

¿Cómo están las hormonas tiroideas? Cómo está la TSH, la T3, la T4, la T3 reversa. Entonces ahí podemos ver que posiblemente hay un hipotiroidismo ya resistencia la insulina. Los triglicéridos están elevados el colesterol también. Y ahí te das cuenta que ya hay una resistencia a la insulina y es cuando tenemos que ver al paciente común un todo y empezar a ver cómo vamos a tratar esta condición.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Y mira aquí, esta es una de las preguntas que te iba a hacer. Es la siguiente pregunta que te iba a hacer es qué tipo de perfil le pides a los pacientes que van en consulta contigo y excelente que es realmente un abordaje más completo, más holístico por llamarlo así,  que va a la raíz porque recordando para quienes nuevamente, el término de resistencia de la insulina es un poco nuevo.

Este problema de la resistencia de la insulina no aparece de la noche en la mañana, Demora 10, 15 o 20 años. Pero hay maneras de poder ver en el examen de sangre cuando unos cambios ya están pasando internamente y de qué manera se puede prevenir que esto vaya avanzando a una prediabetes o una diabetes y algo que has mencionado que es importantísimo y definitivamente lo reconozco, mucho de los colegas.

Muchas veces dicen no estás con el azúcar en 108 o 110. Oh, está ligeramente elevada, pero estamos bien. ¿Oh, todavía estás en 100 veintitrés en ayunas no? Eh? Es más de 124, 125 es que tienes que preocuparte.

Entonces, estamos esperando de que cuando pase al nivel ya de que se presentó la enfermedad completamente ahí dice bueno, ahora sí, vamos a ver qué podemos hacer y lo cual es una falla con la cual hemos sido probablemente formados, porque hemos siempre pensado en que aparezca la enfermedad para luego dar una solución.

Y la solución generalmente es una pastilla, a tratar ese nuevo enfoque funcional, ir a la raíz del problema de no esperar no solamente ya de prevenir.

Estamos prediciendo es una medicina más predictiva y de precisión. Entonces, yo creo que los análisis que nos cuentas son muy importantes. Y justamente por eso es una, la razón es que esté invitado al podcast, porque es el enfoque que tienes de nutrióloga. Por decirlo tradicional, que nuevamente en la primera consulta, conversa con los pacientes.

Y mucha gente ya sabe, yo compro eso con muchos pacientes y se me dicen, ah, no quiero ir a la nutricionista a la nutrióloga porque me a poner en una dieta. Digo, no es que le va a hacer un enfoque diferente. No, ya se van a poner en dieta que los azúcares.

Yo ya sé lo que tengo que hacer. Tengo que dejar las sodas y yo sé que tengo que bajar los azúcares y lo voy a intentar por mi cuenta. Me imagino que mucha gente te ha llegado de esa manera, ¿no? Y ¿Cómo es tu conversación en este sentido?

NUTRICION Y RESISTENCIA A LA INSULINA

 

Nut. Alexa Shipley: Fíjate que el otro día platicando con una, no era, no era compañera, era una amiga mía. Me dice. Seguramente te llegan siempre a la consulta con quiero bajar de peso. Quiero que me pongas a dieta. Tengo una boda y quiero bajar tres kilos para entrar al vestido. No, la realidad es que no a mí no me gusta ver ese tipo de pacientes de solo te voy a bajar de peso.

A mí me encanta ver pacientes clínicos porque me gusta nutrir al paciente. Yo siempre le digo a mis pacientes, no es una dieta. A mí no me interesa cuánto pesas a mí no me interesa poner darte un plan de alimentación con una dieta y y ahí síguela. No, a mí me interesa mucho ver a mi paciente desde cero hasta preguntarle cómo duerme.

¿Cómo se hidrata si va al súper dónde come? ¿Quién prepara los alimentos? ¿Con quién vive en casa? ¿Cómo se lleva con las personas que vive en casa? Porque también eso es importante,

Dr. Oscar Cornelio: Mm-hmm,

Nut. Alexa Shipley: Si tomas y fumas, si hace ejercicio, si tiene alguna alergia con un alimento. Si algún alimento no le gusta, ¿Cuál es el peso que quiere tener él?

¿Cómo se siente con su peso? Porque también tenemos que tener una empatía con el paciente.

Dr. Oscar Cornelio: correcto.

Nut. Alexa Shipley: ¿donde come? ¿A qué hora come? ¿Qué alimentos no le gustan? Si hace colaciones, como ver al paciente como como como un todo, y cuando entro la parte patológica, siempre encuentro algo siempre a ver que antecedentes patológicos heredo familiares ahí.

Cuál antecedente tuyo siempre. Algo sale ¿No? Entonces me gusta mucho atender a mis pacientes clínicos donde hay un hipotiroidismo porque yo ya sé cómo voy a entrar. No, dieta con selenio.

Quitar las soyas, suplementar con zinc. Cuidar mucho la alimentación, paciente con gastritis no. Bueno ver ahí. En este caso, yo pido un estudio de homocisteína para ver cómo está metilando el paciente para ver si tenemos que darle vitamina B12, Vitamina B9, eh, vitamina B6, buscar una forma metilada para suplementar.

Un paciente con resistencia a la insulina, ver cómo está la insulina, ¿cómo está la hemoglobina glucosilada, eh, cómo está la glucosa? Ver si hay que hacer un perfil también para ver, eh, un perfil más completo y ya después de eso, ver la alimentación entonces.

Algo que yo tengo mucho con mis pacientes es, es tratar de empatizar con ellos que ellos sepan que me interesa realmente cómo están ellos.

Y yo siempre les digo te, pero te voy a preguntar muchas cosas porque realmente me interesa conocerte a ti como paciente en la primera consulta, no me enfocó tanto en hablar de calorías ni de grupos de alimentos ni de macro nutrimentos me importa la primera consulta, conocer a mi paciente sacarle toda la información que pueda.

Para que yo, teniendo toda esa información, yo ya pueda hacer un plan de alimentación para mi paciente con recomendaciones importantes con su formato antropométrico con la descripción de los análisis que yo ya vi y ya después de explicarle poquito a poquito cómo va a llevar su seguimiento y su tratamiento.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Y eso es justamente el primer paso es conocer a la persona que viene a buscar la ayuda. No porque no es un problema de enfermedad. A veces es el problema de quien tiene la enfermedad. Como muy comúnmente se sabe, no la actitud.

¿Cuál es el principal obstáculo o barrera que enfrentas tú cuando tienes una persona? que no. Conoce mucho el tema que es probablemente la mayoría de personas quienes nos están escuchando en algún momento probablemente nunca he escuchado de esto o están con las ideas muy de que solamente todo es calorías y que solo es dieta que realmente no es así como lo vamos a conversar.

Y en unos minutos antes de pasar a la parte nutricional en sí, que lo vamos a abordar un poquito para después. ¿Pero cuál es la principal barrera que te dicen las personas? Esto me cuesta mucho porque problemas del metabolismo, prediabetes, resistencia, la insulina, diabetes, obesidad. algo en común, todos?

No. Entonces, eh, hay un factor mental muy grande en las personas. Por eso me gusta cuando dices de que conoces primero a la persona y hablas poco del alimento, que es lo que tú buscas ahí.

Nut. Alexa Shipley: Cuando quiero conocer a mi paciente o cuál o o refiriéndome, ¿cuál es el principal obstáculo? Porque cuando me preguntas el principal obstáculo, yo te puedo decir que es la constancia que no mi paciente me es constante. Ese es mi principal problema que no son que no, que no son constantes, que no hay disciplina porque yo siempre les digo no porque vengas conmigo ya.

La constancia es bien importante. Y yo lo veo ahorita que son vacaciones, no ya ahorita. Los gimnasios están vacíos, ya las personas están comiendo más. Entonces la constancia y la disciplina y la perseverancia son bien importantes.

Y yo creo que puedo batallar mucho con eso, que el paciente no es constante con su alimentación, que en la primera oportunidad que tienen un evento social, un compromiso y dicen bueno, ya dejé el plan de alimentación.

Ya no me importa, ya lo retoman un mes o en enero o cuando pueda. Pero yo creo que se puede ser el mayor problema que no son constantes, que no tienen disciplina.

Dr. Oscar Cornelio: La constancia. Excelente. Si eso también lo veo mucho. Vamos a un punto que está relacionado, digamos, dentro de esta parte introductoria de lo que es la resistencia en la insulina, pero creo que es básico.

Es importantísimo hablar de que debajo de todo este problema de resistencia, la insulina, como hemos mencionado, problemas metabólicos en general, hay un factor que es inflamación.

El factor inflamatorio de que muchas veces las personas se confunden y siempre que hablo de inflamación, nos viene a la mente que cuando uno está jugando fútbol y se cae, se le inflama la rodilla o el tobillo. Y tiene que ver algo, eh, grande rojo, que queme un hinchazón que estamos acostumbrados a ver.

Pero lamentablemente, eh, la inflamación que nos pasa en este tipo de problema es una inflamación interna.

Hay muchos factores o muchos mediadores a nivel celular, como lo sabemos. De que crean esta inflamación. Y todo tiene que ver con alimento o gran parte. Tiene que ver con el alimento, por no decirlo todo.

No gran parte tiene que ver con lo que comemos, porque realmente es las cosas que comemos, las cosas que pensamos y lo que respiramos es muchas de las cosas que están en nuestro medio ambiente. Pero, cuéntame un poquito de este factor inflamatorio que pasa que es común a todas estas enfermedades.

LA INFLAMACION Y ENFERMEDADES METABOLICAS

 

Nut. Alexa Shipley:  Okay, mira cuando cuando nos referimos, cuando a mí me dice la palabra inflamación, para mí es un sinónimo del sistema inmunológico. Si tiene que haber mucho el sistema inmunológico, ahí te das cuenta que todo está conectado. Porque cuando el sistema inmunológico está comprometido, está bajo. Tiene una relación con la microbiota intestinal.

Cuando la microbiota intestinal no está íntegra, no la tenemos funcionando de manera adecuada. No tenemos un correcto funcionamiento al sistema nervioso central

Dr. Oscar cornelio: Así es.

Nut. Alexa Shipley: y cuando hay inflamación, bueno, aumento una cascada inflamatoria, aumentan todo lo que son, las interleucinas y hay alteraciones también, eh, con el cerebro con el sueño hay ansiedad.

Eh es cuando aumenta la producción de grasa baja. La hormona de crecimiento aumenta el cortisol. Hay estrés. El paciente se estresa, Hay colitis, hay gastritis, hay más inflamación y todo va de la mano. Pero para mí, la palabra inflamación es sinónimo de sistema inmunológico. Tenemos que saber, atacar. Bueno, atacar esta inflamación.

Volviendo al tema de los laboratorios, por eso aquí también es importante la para ver cómo está la serie blanca, cómo está la serie roja para ver cómo están los eosinófilos los basófilos, los monocitos. Y generalmente un paciente que está inflamado tiene todo elevado porque hay inflamación, hay, hay una respuesta inmunológica.

Bueno, el sistema y el sistema inmunológico está muy comprometido. Entonces, muchas veces cuando un paciente está inflamado, no puede distinguir señales de hambre y saciedad. Entonces tiene una alimentación de mala calidad y una persona que come de mala calidad automáticamente tiene una microbiota intestinal alterada.

Y cuando está alterada, uno se siente cansado, está de mal humor, tiene más estrés y tiene más ansiedad.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Así es. Y recordando no que el 60 a 70% en algunos de sus estudios lo muestran de las células del sistema inmune. Está en el intestino en la parte gastrointestinal,

Nut. Alexa Shipley: Claro.

Dr. Oscar Cornelio: Entonces está súper relacionado lo que ingresa a nuestra comida, ¿no?

Nut. Alexa Shipley: Si de hecho se cree que el 70% de la serotonina que producimos es el intestino. Y cuando hablamos de alimentación. Tenemos que ver qué es lo que está comiendo el paciente en la mayor parte del tiempo. Y fíjate que aquí en México, uno de los mayores problemas que tenemos, esa es el aceite vegetal hidrogenado aquí en México.

Todo lo si tú sales a comer a la calle tacos, enchiladas, tostadas, todo lo preparan con este aceite que ponen en una botella de plástico que se pone negro, que lo reutilice ni lo recalientan hasta. 20-30 veces.

Y alguna vez le hay un artículo que decía que en México, el gran problema que tenemos y el gran problema de obesidad adulta y e infantil es por un exceso de aceites vegetales hidro generados y luego dicen, ay, es que es un taquito, nada más ahí es una enchilada, nada más.

Pero todos los días, todos los días, se va generando una alta cascada inflamatoria.

Dr. Oscar Cornelio: E excelentes son los aceites hidrogenerados, son modificados que resisten temperaturas muy altas, Cuando hay otras opciones que son un poco más saludables, no el aceite de avocado, eh? Tenemos inclusive el aceite de coco también, o una ensalada con aceite oliva.

Nut. Alexa Shipley: Claro, mira, yo, como le digo, le digo a mis seguidores, a mis pacientes, aléjate de todos los aceites que promocionan en la televisión.

Sí, es muy claro que tu veas que promocionan un aceite de oliva o un aceite de aguacate. Generalmente promocionan el oleico, el de canola, el de cártamo, el de girasol, el de u, el de cacahuate, que son muy altos en omega seis y generan mucha inflamación y más cuando se calientan.

Digo yo, yo conozco familias que el aceite lo calientan y lo guardan, lo calientan y lo guardan. Y eso es un grave error para para las células. Es.

Dr. Oscar Cornelio: es costumbre, culturalmente en el Perú también.Veo muchas familias que en el momento, probablemente lo hemos hecho en casa hace mucho, muchos años también uno, utilice el aceite y lo va guardando y dice no, no lo botes y lo vuelvo a utilizar.

Entonces este aceite recalentado es el que está asociado a la a la inflamación, no a lo que es sustancias pro inflamatorias ahora. Has hablado de un par de tópicos que son súper importantes.

Bueno, el primero una situación más conceptual de lo que es medicina funcional, que es de que todo está relacionado cuando tú tienes una persona que tiene un problema del sistema inmune, tiene un problema metabólico. Tiene también un problema auto inmune, generalmente tiroides o tiene una intolerancia, un alimento, todo se relaciona una cosa con la otra.

MICROBIOTA Y RESISTENCIA A LA INSULINA

 

Y eso es un paradigma que justamente una de las ideas de crear este podcast es divulgar este enfoque diferente a la medicina, este enfoque más más funcional, buscar la raíz y como todo se relaciona una cosa con la otra y una y el otro aspecto que mencionaste, que hicimos ya un par de podcast sobre lo que es la microbiota información, la información genética, el microbio hicimos con la Dra. Cristina Moros de España.

La influencia de la microbiota y la fertilidad y aparte que es la microbiota, pero hay muchísimos estudios de la microbiota y como estas bacterias millones de bacterias son los virus que habitan con nosotros, que cohabitan con nosotros. Juega un papel tan importante en lo que es el metabolismo y en lo que es la resistencia a la insulina y la diabetes.

La obesidad, eh, la mantener una microbiota saludable. Se ve que en personas que tienen obesidad, los estudios lo muestran personas que tienen obesidad, diabetes, tienen la diversidad de la microbiota, está reducida entonces y está alterada.

Lamentablemente, yo creo en los suplementos. Los utilizo, por supuesto, pero muchas veces se piensa de que entonces, si ese es el problema, me toma un probiótico y se soluciona todo, lo cual tampoco es la idea. Así que hay mucho en lo que es microbiota y resistencia en la insulina. Correcto.

USO DE PROBIOTICOS Y RESISTENCIA A LA INSULINA

 

Nut. Alexa Shipley: Hay mucha información mucha y fíjate que a mí se me hace muy. Le digo con mucho respeto, pero se me hace muy irresponsable cuando un nutriólogo o incluso un médico recomiendan a sus pacientes probióticos sin antes cambiar su alimentación.

No puedes tomar un probiótico si el paciente no cambia su dieta. Esto yo lo he comprobado cuando mi paciente llega con un probiótico y me dice que sigue comiendo en la calle que está comiendo granolas, las galletas chocolates alimentos con mucha fructosa se sienten inflamados la mayor parte del tiempo porque el probiótico es como si no, no valiera la pena porque al final te cuenta la alimentación.

Es como un prebiótico es muy diferente. Un probiótico a un prebiótico: el probiótico es la bacteria viva, el prebiótico es el sustrato que va a alimentar a la bacteria viva.

Dr. Oscar Cornelio: Así es.

Nut. Alexa Shipley: tú no le das a la bacteria, viva un buen sustrato, esta bacteria va a estar muy mal alimentada. Va a tener una mala calidad de vida y va a tener como consecuencia que el paciente se sienta mal.

En cambio. Si yo cambio la alimentación del paciente, le doy prebióticos. Le doy alimentos con fibra que tienen inulina como aguacates, moras azules, brócoli y espinaca, chícharos, garbanzos.

Este paciente le está dando un buen sustrato a sus bacterias. Entonces, primero es no te tomes el probiótico vamos a cambiar tu alimentación.

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Yo me voy hasta tres meses. No, no, me gusta irme. 15 días, un mes, yo voy a cambiar tu alimentación. Y yo necesito mínimo tres meses para que tu microbiota se mantenga íntegra para re para restructurar la microbiota después de tanto tiempo haber comido mal. Y ya después de tres meses, ya podemos valorar cómo te sientes, ¿cómo estás digiriendo tus alimentos?

¿Con qué frecuencia vas al baño? Si, si no tienes este estreñimiento. Si estás absorbiendo bien, los nutrimentos mandamos a hacer un perfil de con una homocisteína para ver cómo está metilando el paciente

Dr. Oscar Cornelio: Mm-hmm.

Nut. Alexa Shipley: tenga eh, en rangos la b que tengan rangos, la B12, la B9, la B6, ya después yo puedo valorar si le voy a dar a mi paciente un probiótico ahora tenemos que ver qué tipo de probiótico.

Le vamos a dar. Sí, eh? Es importante que el probiótico llegue íntegro a la microbiota porque muchas veces, cuando pasa por él por el sistema digestivo, como hay un medio muy ácido, se puede, se puede perder todo lo que está en el probiótico y ya no llega nada a la microbiota.

Entonces, otra recomendación que yo le doy ya a mis pacientes, el probiótico guárdalo en un lugar casi casi refrigéralo en tu refrigerador.

De hecho, tú vas a tiendas en estados unidos y todos los probióticos están refrigerados. No ves ningún probiótico fuera de porque son bacterias vivas. Entonces yo luego le digo a mis pacientes llevar tú tu hielerita mete tu probiótico, llega a tu casa y ponlo en el refrigerador.

No se debe de dejar en la ventana ni al lado del aceite ni al lado de la estufa, Porque realmente ahí estás perdiendo la integridad del suplemento no del probiótico. Y yo creo que se hay una mala microbiota intestinal.

Hay un mal correcto funcionamiento del sistema inmunológico. Y también hay alteraciones hormonales que aquí entra la insulina, el cortisol, la leptina, la grelina y la hormona de crecimiento.

Dr. Oscar Cornelio: Perfecto. Y eso es justamente se el enfoque ser la idea. No se trata solamente de tomo este prebiótico o probiótico no, y ahí se va a solucionar el problema. microbiota juega un rol fundamental en esto, no en este enfoque.

Nut. Alexa Shipley: claro. Y de hecho, yo a veces lo he comentado. Mira el probiótico mejor que te lo recomienda tu gastroenterólogo a mí. Si tú me preguntas, yo el probiótico creo que lo he recomendado como seis veces, nada más en mis consultas.

Como que yo digo, el probiótico ahorita no, yo prefiero mejor darte pre bióticos. Mejor darte fibra, mejorar tu alimentación, mejor suplementar con magnesio con vitamina b y otras cosas que tal vez te pueden servir más que un probiótico.

Es como el colágeno, yo el colágeno no, no tengo nada en contra del colágeno, pero no es algo que yo de mis planes de alimentación. Yo mejor te pongo a hacer ejercicio de fuerza todavía una proteína del alto valor biológico y cambié tu alimentación.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. ya estamos hablando un poco más de lo que es la alimentación. Y muchas personas mente están esperando personas que nos siguen que nos escuchan.

Bueno, pero en qué momento donde hablar de las comidas, quiero ver que las comida entonces ya hemos estado cubriendo varios aspectos.

Digamos al propósito o de manera intencional, de todos esos temas porque son importantísimos. Entender primero, entender que las enfermedades no pasan de manera aislada de que realmente no existe una enfermedad en sí, sino que es un des balance es un des balance y que todo está relacionado: problemas metabólicos con problemas gastrointestinales, con problemas autoinmunes y problemas inflamatorios.

Hay una cascada inflamatoria que lo bonito de esto es de que una vez que digamos, entiendes por dónde está yendo el problema o el des balance que existe, se puede mejorar muchas cosas en las personas y es una cosa que es espectacular.

Eso es lo que es, es, es muy, muy bonito de lo que es este enfoque. integrativo y funcional. Vamos hablando ahora, Alexa de que tienes tu paciente en la consulta, Ya te reuniste con esta persona un poquito más del enfoque ya más personalizado. Y has, estado una hora un poco más la historia clínica.

¿Cuál es tu enfoque? Pide a los análisis de laboratorio. Y luego empiezas, digamos, con una dieta de eliminación, porque muchas veces es mejor eliminar cosas antes de agregar y poner una dieta, x si o z, no cualquier dieta por no dar nombres.

Pero como es que cuando las personas se dicen está bien, nutrióloga, pero yo quiero que me que me dé qué voy a comer.

Nut. Alexa Shipley: Mira, me voy a enfocar en un paciente con resistencia a la in porque al final de cuenta, es el tema del que estamos hablando.

Dr. Oscar Cornelio: Correcto. Sí.

ABORDAJE NUTRICIONAL EN RESISTENCIA A LA INSULINA

 

Nut. Alexa Shipley: Hablando de dieta de eliminación, no me gusta mucho el concepto de eliminación, pero si hay pacientes que toman, por ejemplo, refresco, yo no se lo puedo quitar de cajón porque no es real, no se me hace justo.

Pero si mi paciente toma un refresco diario, bueno, la próxima semana, tómate la mitad y lo diluyes con agua mineral. La próxima semana, tomas un cuarto y lo diluyes con agua mineral ya después.

A lo mejor te tomas una cada semana, pero si el paciente lo está tomando como hábito, no se le puede quitar de un día para otro, porque un hábito no se rompe de un día para otro lo mismo con otros alimentos que.

Que no pongo mis planes de alimentación. Por ejemplo, yo los embutidos los elimino por completo. ¿Por qué? Por las nitrosaminas. La soya, yo tampoco la recomiendo mucho porque es muy transgénica e inhibe la absorción de la glándula tiroides poli alcohols o edulcorantes artificiales también los elimino. Entonces, un paciente que tiene resistencia a la insulina.

SUPLEMENTOS MAS USADOS EN RESISTENCIA A LA INSULINA

 

INOSITOL

Bueno, primero le sus estudios de laboratorio. Me voy a la parte de suplementario. ¿Cómo voy a suplementar a mi paciente? Primero que nada, yo recomiendo mucho el inositol. Que es un suplemento por excelencia que ayuda mucho con la regulación de la glucosa. Pero hay suplementos que solo están como inositol y no buscan el radio 40/1 con los isómeros de mío inositol y el d-chiro- inositol.

Tienes que buscar un radio de 40/1 con estos isómeros y yo suplemento con inositol dos gramos por seis meses o un año, dependiendo de la condición de cada paciente.

BERBERINA

También complemento con berberina porque la berberina es como la metformina, pero de manera natural, la berberina tiene miles y miles de estudios cada vez más de cómo pueden, disminuir niveles de glucosa en sangre y como ayuda mucho al control de la insulina y como ayuda al balance hormonal, pacientes que tienen síndrome de ovario poliquístico y que tienen resistencia a la insulina, se debe de suplementar con berberina porque tiene efectos grandiosos con la salud.

Cuánto recomiendo de berberina 500 miligramos.

MAGNESIO

También un suplemento que va de la mano con esto es el magnesio. El magnesio cumple hasta más de cuatrocientas funciones metabólicas en el organismo. Uno de ellos de la regulación de la glucosa, la regulación hormonal.

VITAMINA D

Para que el magnesio se absorba, requiere vitamina D también suplemento con vitamina D y ya.

Bueno, aquí depende mucho de cada paciente. Pero si el paciente este inflamado a la mayor parte del tiempo, se siente mal o tiene obesidad, le puedo recomendar el glutation, que es un excelente antioxidante. Sí, también puedo recomendar la vitamina B3, que ayuda mucho a aumentar la absorción de la vitamina B12.

Y la vitamina B12 juega un papel muy importante con la digestión. Pero digo, si hablamos de suplementacion, depende mucho de que paciente. Pero cuando hablamos de resistencia de la insulina, los cuatro más importantes para mí es inositol berberina, magnesio y vitamina d. Siempre yo voy a suplementar con esto y ya después me voy con alimentación.

Pero cuando hablo de alimentación, también digo, tengo que ver el estilo de vida de cada paciente porque me importa mucho dar un plan de alimentación sustentable. Si el paciente no desayuna, no lo voy a obligar a desayunar. Pero si el paciente hace nada más dos comidas al día, okey, yo te hago un plan de alimentación con dos comidas porque sí lo hago.

Pero es importante que en estas dos comidas del día cubras el 100% de tus macronutrimentos, que son proteínas, grasas y carbohidratos, o luego tengo pacientes que me dicen es que yo ya no ceno, okey, no cenes. Pero haz una muy buena comida y haz una o haz un buen desayuno.

CILANTRO Y PEREJIL PARA LA RESISTENCIA A L AINSULINA

 

Cuando hablo de un paciente que tiene resistencia a la insulina, me enfoco mucho en alimentos hipoglucemiantes, cuáles son estos: cilantro y perejil.

Recomiendo que a todo le ponga cilantro y perejil porque son hipoglucemiantes por excelencia y fuentes importantes de vitamina c. Recomiendo mucho el grupo de las leguminosas, que es un grupo de alimentos. Frijoles. Garbanzos, lentejas, eh, chícharos alubias y que les pongan un poco de vinagre de manzana porque aumenta el efecto hipoglucemiante media tasas, una porción, y aquí se le puede poner cilantro perejil también.

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Y el efecto hipoglucemiante aumenta el aguacate. Es un, es de mis top cuando se habla la resistencia a la insulina, porque tiene omega tres, tiene vitamina e, y también es hipoglucemiante y aparte tiene enzimas digestivas, que son las amilasas. Y una pregunta que mucho me hacen: ¿Puedo comerme una aguacate entero?

La respuesta: Sí, pero depende de cada paciente. Si el aguacate es chiquito, te puedes comer hasta una aguacate completo porque en una aguacate y cuatro rebanadas de hay cuatro rebanadas que equivale a cuatro porciones de grasa.

Y si el paciente puede comer cuatro rebanadas al día, cuatro porciones al día, se puede comer hasta un aguacate, pero yo digo por, comete la mitad y come otras gracias para que obtengas más nutrimentos por ejemplo, aceite de oliva nueces, almendras semilla de linazas semilla de linaza, semilla de chia.

Pero volviendo al tema de la alimentación, como te comento, para mí es muy importante incluir alimentos y polvo semi antes como cilantro, perejil, frijoles negros, garbanzos, lentejas, aguacate, el ajo también para mí es muy importante porque tiene un efecto antinflamatorio y un efecto antioxidante.

EL NOPAL PARA LA RESISTENCIA A LA INSULINA

 

Me gusta mucho recomendar el nopal. El nopal es un hipoglucemiante por excelencia y hay estudios que han demostrado que puede ayudar a revertir porque el nopal por sí solo no te va a ayudar.

Todo depende también de cómo son tus hábitos, pero tiene un impacto muy importante con la regulación de la glucosa.

LA IMPORTANCIA DE LA PROTEINA EN AL RESISTENCIA A LA INSULINA

 

Otra recomendación que le doy a mis pacientes es la proteína que incluyan proteína en cada comida porque la proteína aumenta la sociedad y ayuda a mantener estable por más tiempo a la insulina ahora.

Pueden estarnos escuchando un paciente vegano o vegetariano y decir ah, pero yo no como proteína animal, okey, se entiende. Y yo respeto mucho cada tendencia de mis pacientes con su alimentación. Pero cuando me llega un paciente vegano que tiene resistencia a la insulina, le recomiendo muchos alimentos que tengan proteína vegetal.

Por ejemplo, quinoa amaranto, garbanzos, frijoles, lentejas, semillas de cáñamo, semillas de girasol, semillas de calabaza. Le puedo dar una proteína en polvo que tenga concentrado de harina de chícharo.

Pero tenemos que darle proteína. Ahora, un paciente que lleva una dieta saludable normal, yo recomiendo mucho el huevo porque el huevo tiene muchos nutrimentos no un desayuno para mí, para un paciente que tiene resistencia a la, la insulina es dos o tres huevos.

Dependiendo de cada paciente, vuelve a lo mismo, con algo verde, por ejemplo, espinacas brócoli y ejotes, calabazas, espárragos, porque lo verde tiene clorofila y de hecho, lo verde aumenta. La absorción de la yema de huevo, que, o sea, todo lo verde que tiene clo, todo lo verde que tiene clorofila y lo verde va a aumentar la vitamina A porque por la yema de huevo.

Entonces, un paciente que tiene problemas, de caída de cabello que tiene problemas de la vista. Esta combinación es muy buena, eh? Entonces el huevo, yo lo recomiendo mucho. Los desayunos complementados con algo verde. Recomiendo también el aguacate. En las comidas, el pollo, la carne, el pescado, el salmón, lo puedo recomendar mucho, pero no tanto por el mercurio.

La carne de puerco no tanto por la histamina. Entonces, ir variando a las proteínas y a lo mejor dos veces a la semana. Comer algo vegetariano. Por ejemplo, un tazón de lentejas con quinoa. Un tazón de garbanzos con arroz que el arroz tampoco lo recomiendo tanto por el arsénico. Por ahí es cuestión de buscar un balance con todos los alimentos.

FIBRA Y RESISTENCIA A LA INSULINA

 

Y también es importante incluir fibra porque la fibra aumenta la saciedad, ¿no? Cuando hablo de fibra, me refiero a verduras de hoja verde, Frutas sobre todo rojas y moradas que aquí quiero hacer un paréntesis muy grande porque uno escucha, ay. El tema de la resistencia de la insulina, no, eh, ya no voy a comer fruta.

Claro que puedes comer fruta. Pero no te voy a recomendar frutas que tengan un alto índice glicémico como el mango, como el plátano, como el dátil, como los arándanos. Yo te voy a dar frutas que tengan un bajo índice glicémico como la mora azul, la fresa, la frambuesa, la zarzamora, la papaya, la manzana roja.

Entonces, un paciente que tiene resistencia a la insulina, claro que puede consumir frutas de preferencia en la mañana porque el cuerpo tiene una mayor capacidad para absorber la fructosa de las frutas y de preferencia siempre. complementadas con algo que tenga proteína y grasa. Por ejemplo, si vas a comerte una manzana, comete la con almendras, la con nueces, te vas a comer una tasa de mora azules.

Comete la con crema de almendras con semillas de girasol para que esta proteína y esta grasa le pongan un freno de mano a la fructosa presente en la fruta.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente, nos has dado una clase magistral de lo que es un enfoque práctico que eso es lo que lo que buscamos y muchas de las personas que quieren es, es la información práctica. y te agradezco muchísimo, es. Tratar de resumir todo.

Yo diría, las personas, por favor, vuelvan a escuchar todo lo que lo que nos has comentado en los últimos minutos, unas dos o tres o cuatro veces, porque es importantísimo, me gusta mucho.

Cuando hablas de los suplementos que es importantísimo, siempre lo menciono. Tu mejor es suplemento. Vienen de los alimentos que comes. Lamentablemente, con la calidad de los suelos y la calidad de los alimentos que hay hoy en día, es difícil obtener una buena cantidad de los nutrientes los alimentos enteros, Sería lo ideal, pero vivimos otros tiempos.

Entonces es recomendable, sobre todo en personas que ya tienen un problema como la resistencia, la insulina o la diabetes u obesidad, y has mencionado cuatro que son muy, muy importantes: el inositol, la berberina, el magnesio y la vitamina D.

Una pregunta, el magnesio y muchos tipos de magnesio: Magnesio de magnesio gluconato de magnesio

Nut. Alexa Shipley: Si trato de

Dr. Oscar cornelio: magnesio glicinato, es uno de los de preferencia.

Nut. Alexa Shipley: sí. Mira, hay estudios que han demostrado que los tres que más se absorben es glicinato. Citrato y trionato

Dr. Oscar cornelio: Hmm.

Nut. Alexa Shipley: el citrato está más enfocado en la digestión

Dr. Oscar cornelio: Hmm.

Nut. Alexa Shipley: en pacientes que tienen estreñimiento, colitis, gastritis, y el glicinato está más enfocado en la memoria, en el aprendizaje, en la ansiedad, en el estrés en pacientes que tienen Parkinson que tienen Alzheimer, eh, pacientes que no pueden dormir tiene un tiene un efecto más relajante en el sistema nervioso central.

Y yo lo el que más recomiendo es el glicinato, porque está ligado a la glicina, y la glicina es un aminoácido. También ayuda mucho con pacientes que quieren aumentar la masa muscular.

Yo les puedo recomendar el glicinato, nada más que lo recomiendo en la noche. Ahora, como paréntesis, si nunca has tomado un suplemento de magnesio, empieza a tomarlo un día si, un día no, un día así, un diario durante la primera semana.

Nada más para que tu cuerpo se vaya adaptando a él.

Dr. Oscar cornelio: Así es así es, sí, sí, sí, eso es importante. Y la dosis es un poco baja a seguir subiendo poco a poco y dosis depende de cada paciente.

Cada persona es completamente diferente. No le puede decir 200 milligram o 400 miligramos, o 800 miligramos, porque varía definitivamente. Pero el magnesio como glicinato también funciona muy, muy bien.

Y la vitamina D3, que lo considero más que una vitamina, es un hormone, es una sustancia espectacular que tenemos en el cuerpo. La vitamina de muchísimos estudios que. Nos indican que ayuda al trabajo de la insulina, estimula el trabajo de la insulina, hace que la insulina funcione mejor.

Por lo tanto, disminuye la resistencia a la insulina. La vitamina d es una es un parámetro que hay que chequearlo.

También suplementario ponerlo en un nivel adecuado que son cosas que se pueden se pueden hacer ya desde el inicio. Y luego lo que nos han mencionado de la parte de alimentación, que es que es excelente y algo que quiero resaltar o volver a mencionar.

Me parece siempre importante decir a las personas desde que nuevamente, romper esos parámetros de que es una fruta que me hace mal o es una comida que me hace mal porque no nosotros comemos un conjunto de alimentos y es muy difícil decir esto me ha subido por este alimento por el otro.

Es un conjunto que comemos y una clave, eh, yo siempre lo menciono es trate de aumentar la fibra en sus alimentos. La fibra. Que está en la pera, está en los espárragos, está en los crucíferos, está en las lentejas, como lo has mencionado, porque la fibra hace que esa subida de azúcar o el índice glicémico que alguno ya como que no, no lo quiere utilizar mucho más.

Se van a la carga glucémica, pero hace que esta subida de la azúcar no sea tan brusca y reduce, en muchos casos la subía de azúcar en un 30 o 40% solamente aumentando la fibra. Entonces la fibra es vitale, crucial en eso. Y también tener un ir al baño, movimientos intestinales, idealmente a diario.

Y porque a buenas personas dicen no es que yo voy al baño a ocuparme cada dos o tres días. Así soy yo. Es que esa es mi manera, no idealmente uno a diario para poder eliminar las toxinas también ayudar a la microbiota, todo se relaciona a lo que estamos hablando. ¿No?

Nut. Alexa Shipley: Claro ahorita que me comenta de lo de la fibra. Lo que hace la fibra en el cuerpo es que actúa, como tú comes fibra. Por eso te recomiendo que los alimentos con fibra: las verduras, sobre todo las ensaladas, las sopas se coman al principio de una comida porque van a hacer un como un bolo en tu esto me hacen como un bolo.

Es como una, una masa como un bolo alimenticio. Pues entonces que va atrapar las moléculas de glucosa cuando entren al torrente sanguíneo. Entonces, al quedarse atrapadas ahí, va a ser que no hagan pico de glucosa tan drásticos.

Dr. Oscar cornelio: Así es

Nut. Alexa Shipley: Sí,

Dr. Oscar cornelio: es.

Nut. Alexa Shipley: sí, claro, no, porque no una alguna vez se lo comenté una paciente y me dijo ah, entonces ya puedo comerme un pan después de comerme una ensalada.

Y no me va a cosa claro que sí, pero no va a hacer esto. Va a hacer esto y va a bajar de manera

Dr. Oscar Cornelio: Así es, son recomendaciones importantísimas. Y yo sé que em. Estás en tu gente súper súper ocupada, Alexa, y te agradezco muchísimo. Sí, eh, digamos alguna recomendación final dentro de lo que es alimentación o dentro de lo que es en general, tu enfoque integrativo funcional. otra recomendación sería, digamos, hablaste un poco de lo del sueño también la importancia del sueño del control del estrés, eh, alguna otra cosa que tu ve comúnmente en lo que es la resistencia, la insulina y que otra cosa te ayuda además de los alimentos?

RECOMENDACIONES FINALES

 

Nut. Alexa Shipley: Mira, yo puedo. La una recomendación muy importante es comer más de lo bueno para comer menos de lo malo. Esa es una porque el comer más fibra al comer más alimentos reales, tu cuerpo va a dejar de comer alimentos anti inflama alimentos inflamatorios porque se va nutrir otra estar bien hidratado, tomarse de cuatro o cinco vasos al día.

Descansar de seis a siete horas. Hacer ejercicio de fuerza y suplementar son las cinco cosas que yo más recomendaría. Pero eh, no es lo que dejas de comer. Es lo que empieces a comer para darle a tu cuerpo. La nutrición que necesita. Eso es un consejo que le da a todos mis pacientes comer más de lo bueno para comer menos de lo malo.

Dr. Oscar cornelio:  que chévere, como decimos en el Perú, que chévere, como dicen ustedes, por allá, que padre, padrísimo entonces te agradezco muchísimo, Alexa, el tiempo que te has hecho.

MENSAJE FINAL Y DESPEDIDA

 

Para lo que nos ven, nos escuchan en la diferentes plataformas de podcast, en YouTube ¿hay algún mensaje final que nos quisieras transmitir que nos quisieras dejar? nos dado muchísima información de valor.

Te lo agradecemos, toda la a nombre de toda la comunidad.

Nut. Alexa Shipley: que la mejor dieta es la no dieta que no hay dieta. No, no, no, no hay, no hay dieta. Es, es un estilo de vida. Y creo que somos quiero cerrar con esto que somos lo que hacemos la mayor parte del tiempo, eso somos. Si tú un día te vas a convertir unos tacos, una rebana de pizza o no haces ejercicio, no te va a pasar nada.

Pero uno es el reflejo de sus hábitos y de lo que hace la mayor parte del tiempo.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Te felicito. Tengo un gran respeto por el trabajo que haces, que te sigo ya hace unos años. Y bueno, para mí, de la verdad que es un es un placer. Es un honor haberte tenido de invitada en el podcast que lo hemos empezó no hace mucho tiempo

Esa es que la audiencia del podcast es, es, es global. No siguen mucho en México. Las agradezco mucho. Estás en Hermosillo, eh? No siguen mucho en Europa también en Perú, en diferentes países en Sur América y Centroamérica pro, eh? ¿Cómo la gente te puede ubicar?

Nut. Alexa Shipley: hay muchas gracias. Miras tú ya en la plataforma de Instagram como Alexa Shipley com, como si fuera Alexa com. Pero si en el punto, y tengo mi página web, que es Alexashipley.Com, donde tengo algunos artículos artículos de información científica, tengo mi página de Facebook, que es Nutriologa Alexa Shipley

y tengo mi canal de youtube que tengo algunos vídeos ahí apenas con eso. Pero ahí voy.

Dr. Oscar Cornelio: Y tienes tu línea de productos. Es no, no, no me lo quiero perder. Tienes una línea de vitamina de tres y de magnesio. Correcto.

Nut. Alexa Shipley: Una línea de vitamina de vitamina D y una línea de magnesio. Y esa las pueden encontrar en mi página, que es Alexa chip com. Y tenemos envíos a toda la República Mexicana.

Dr. Oscar Cornelio: Voy a dejar todos esos datos en la descripción de este episodio y la verdad que nuevamente, te agradezco muchísimo el tiempo, el conocimiento, las ganas de compartir quienes nos están escuchando la plataforma de podcast.

Muchísimas gracias siempre hasta una valoración de 5 estrellas para seguir creciendo. Quienes nos ven en el canal de YouTube, los invito a suscribirse y a compartir este contenido con alguien a quien ustedes creen que les pueda hacer de ayuda.

Alexa, a un placer conversar contigo. Esperamos tenerte en otra oportunidad de hablar sobre otro tema de tu enfoque de nutrición funcional. Muchísimas gracias.

Nut. Alexa Shipley: Claro que sí. Gracias a ti por la invitación. Te agradezco mucho.

Dr. Oscar Cornelio: Claro. Nos vemos.

Espero, como siempre, que esto te sea de ayuda. Lo escribo con mis mejores deseos para que tengas una salud y felicidad plena.

Dr. Oscar

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Anemia por Deficiencia de Hierro: Abordaje Nutricional con Wilber Carrasco y Dr. Oscar Cornelio

Nut. Wilber Carrasco: para combatir la anemia. Cuando uno se tiene establecida esta enfermedad, lo que se debe utilizar es una suplementación. realmente cuando nosotros tenemos una deficiencia de algún micro nutriente? Es cuando en nuestro organismo los niveles de depósito han reducido o se han reducido dramáticamente.

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https://youtu.be/ITOBkGhMtyo

SOBRE NUTRICIONISTA WILBER CARRASCO

 

Dr. Oscar Cornelio: Hola en el programa de hoy, tengo a un súper invitado desde lima, Perú. Él es nutricionista egresado de la Universidad Nacional Mayor de San marcos, que es mi alma máter también.

Wilber, es un gusto a tenerte en el programa. A Wilber lo conocí a través de los medios sociales, unas publicaciones muy interesantes que él hace. Wilber además, es un emprendedor.

Tiene su empresa que se llama “Nutrición a Todo Terreno”, que nos va a contar un poquito sobre la historia de nutrición a todo terreno. Además, es miembro de la Asociación Peruana de Diabetes y miembro del Colegio de Nutricionistas del Perú, y tiene mucha actividad en el ámbito de la docencia.

Es docente, profesor universitario, con casi 10 años de experiencia. Y eh, nos va a contar un poquito sobre un gran problema que existe no solamente en el Perú en muchas partes del mundo que es el problema de la anemia.

Vamos a hablar hoy día sobre la anemia y la nutrición, la importancia de la nutrición, como ustedes saben lo que me escuchan, los que me ven en los medios sociales y en el podcast en el canal de YouTube, tengo mis grandes pasiones en salud que son siempre el ejercicio, la nutrición, las terapias de mente, cuerpo, pero la nutrición es algo que lo hacemos todos los días.

Así que dije, vamos a conversar con Wilber sobre este tema tan importante, tan necesario y tan de actualidad, en especial en lo que está pasando en Latinoamérica en el Perú.

Wilber es un gran placer tenerte aquí en el podcast. Te agradezco porque te hace el tiempo y nada. Bienvenido. ¿Cómo estás?

Nut. Wilber Carrasco: Oscar que tal. Muchas gracias por la gentil invitación que has tenido para poder conversar o poder conocer un poco más sobre esos aspectos que van a afectar a la salud de forma positiva.

Muchas veces cuando le enfocamos adecuadamente, no hay que entender, pues, que la nutrición siempre va a ser la forma más adecuada.

Una buena nutrición. Me refiero a prevenir diversas enfermedades.

 Bueno, igual el reitero mi agradecimiento a tu invitación, a este podcast. Y vamos conversemos de lo que nos apasiona en realidad a los dos.

Dr. Oscar Cornelio: Claro que sí, hablemos de nutrición. Hablemos de alimentarnos. Bien, hablemos de la anemia.

Pero antes de hablar de anemia, quisiera que nos cuentes un poquito más acerca de como nació esto de nutrición a todo terreno de que se trata de nutrición a todo terreno. Eres nutricionista y ya tienes años y has trabajado en diferentes partes del Perú en la sierra se estado en Cajamarca ahora estás en lima.

Pero cuéntame por qué nutrición a todo terreno.

HISTORIA DE NUTRICION A TODO TERRENO

 

Nut. Wilber Carrasco: Muy bien. Sí, definitivamente yo de profesión soy nutricionista. Ya tengo Alrededor de unos 10 años.

Nutrición a Todo Terreno nace de una idea justamente de una asociación con una colega, la Licenciada Ana Toribio, que es una colega muy destacada, muy importante cuanto a los aspectos nutricionales.

Tuvimos esta idea de poder brindar información adecuada. Nace porque actualmente existe mucha información sobre nutrición, pero a veces no es apropiada o no es sumamente discriminada. No hay un filtro.

Entonces ahora, pues casi todo el mundo parece tener la autoridad de hablar de nutrición, pero a veces hay mensajes que se pueden distorsionar o se pueden entender mal. Y eso trae como consecuencia que exista confusión que exista, de repente esa incertidumbre de cómo uno puede manejar su salud de una manera adecuada mediante la nutrición.

Entonces, con la Lic. Ana Toribio, eh, nos pusimos a pensar cómo poder nosotros desde nuestra perspectiva objetiva científica, poder brindar mensajes apropiados de nutrición hacia la población de una manera sencilla, simple que es la forma cómo debemos transmitir los mensajes.

Entonces, esta idea se empieza a gestar desde el año 2023 a partir de marzo aproximadamente y decidimos plantear en primer lugar, poner este nombre, no porque siempre la nutrición está ligada hacia a hacia otros aspectos mucho más, digamos tradicionales o muy digamos comunes, siempre ligados a una manzana o alimentos.

Pero dijimos, tenemos que romper este ese paradigma. Vamos a hablar de otra cosa, que nuestro nombre sea llamativo y que a partir de esto, genere esa curiosidad de poder investigar de qué trata nutrición a todo terreno.

Aparte, justamente estábamos en una situación laboral también en otro contexto de nuestro país fuera de la capital. Y se puede entender que fuera de ese contexto, se viven otras realidades con respecto a la alimentación, a la nutrición donde hay mucha carencia en cuanto a esos conocimientos y que simplemente con educación con información apropiada, se pueden prevenir muchísimas enfermedades y mejorar la calidad de vida de una persona mediante la alimentación.

Entonces, nace esta idea, este proyecto que a la final se concreta justamente en una empresa. Que se dedica a poder difundir primer lugar, información de calidad con respecto a la nutrición y, pues, también brindar otros servicios complementarios.

La sociedad necesita y que estamos bastante dispuestos a manejar yo en mi experiencia, pues como docente, como nutricionista clínico, también como como parte de diversas asociaciones en el país y mi colega también como muy experta justamente en salud pública y maneja también la nutrición clínica.

Conocemos estos aspectos para poder entender el contexto de la sociedad, porque eso es muy importante o no puede saber mucho, pero si no sabes cómo transmitir el mensaje, si no entiendes la idiosincrasia de cada lugar, es muy difícil lograr enviar este mensaje que puede hacer, eh, oportunamente aprovechable, no.

Entonces nada, esta idea decidimos establecerla ya definitivamente como una empresa formal, como deben ser digo yo las cosas y empezar a manejar a trabajar a entender los contextos.

Hemos estado en diversos lugares. Hemos estado en Cuzco, Cajamarca, principalmente donde hemos tenido conocimiento de esta situación importante, lugar muy bonito donde se conoce tradicionalmente como una provincia productora de lácteos, pero también de otros productos.

He tenido la oportunidad de estar en la selva, eh conocido el norte del país, estado de Ayacucho, es decir, en diversos partes de nuestro país donde se tienen una diversidad específica en cada lugar de productos de alimentos y comportamientos distintos a ellos no.

Entonces buscamos rescatar esta riqueza cultural de nuestro país. Y poder hacer conocer qué es lo que tiene en nuestro país, el Perú con respecto a su alimentación ahí a cómo se comporta cada entorno con respecto a ese aspecto importante que nos acompaña.

Pues día a día nos nutrimos y alimentamos diariamente y todo lo que hacemos, yo diría las cosas hasta en torno de alimentación.

Por ejemplo, celebramos un cumpleaños. Tenemos que comer.

Hay una celebración, un cumplimiento, algo que poder, eh, festejar siempre está la alimentación presente. Entonces es, es inherente a nosotros.

Dr. Oscar Cornelio: Correcto. No te felicito. Los felicito porque a mí me llamó mucho la atención, el nombre en nutrición a todo terreno, me encantó.

Dije bueno, aquí interesante acá para para empezar llamar la atención y más que toda la idea, eh? También la entendí como que nutrición no solamente es el respecto de darme una dieta o tengo que ir al nutricionista a la nutricionista o no.

Eso es aburrido que hay todavía esa mentalidad muy arraigada en nuestra cultura. Lo cual debería cambiar ya tiene que cambiar. Siento que está cambiando. Y ese es justamente una de las ideas de este podcast divulgativo informativo. Por lo mismo que menciona, es que hay demasiada información en el internet.

Uno entra o ve un video en las redes sociales y hay a veces situaciones polarizantes, hay situaciones que no se informan de la manera adecuada o que no se da el contexto adecuado.

Entonces, es importante conocer un poquito más, lo que lo que pasa detrás de la historia, entender como dices tú, la idiosincrasia y más que todo en tu caso que has viajado también.

Cuando tuve la oportunidad, viajé por la sierra, trabajé en la sierra del Perú en la ciudad, lógicamente, donde más tiempo también he estado. Pero las realidades son diferentes. Vivimos un momento en el mundo en el cual. Hay un exceso de alimentación. Hay una sobreproducción de muchas cosas, pero al mismo tiempo hay carencia de otras.

Entonces hablamos, eh, específicamente del Perú, pero sé que la realidad también se ajusta a otros países, Colombia, México, muchos países latinoamericanos, inclusive algunos en Europa.

Pero la realidad es diferente en cada país. La situación es que lo que se ve, por ejemplo, lo que tú ves en Cajamarca lo que viste o lo que yo veía en Nueva Cajamarca o en Moyobamba no lo ves, no lo ves en Lima, no lo ves en Trujillo, no lo ves en el Cuzco

es otra realidad. Y justamente. uno de los problemas que más preocupa a nivel de salud pública es el de la anemia. La anemia es un problema que, bueno, lo venimos teniendo ya por muchos, muchos años. Hay muchísimos países que están trabajando con sus políticas de salud para reducir las tasas de anemia especial en los niños.

EL PROBLEMA DE LA ANEMIA EN CIFRAS: ESTADISTICAS

 

Entonces, vayamos poniendo un poquito el contexto a nuestra conversación y entrando un poco lo que es el tema de la anemia. ¿Por qué hablar de anemia?

Las personas se preguntarán: Dr. Oscar, usted siempre habla de medicina integrativa, medicina funcional del ejercicio de la nutrición. Si, pero justamente uno de los problemas más comunes de salud que existe y que afecta el desarrollo de las personas, en especial de los niños de los niños menores, es el problema de anemia.

Es un problema que no se ha acabado. vi algunas cifras justamente de la encuesta nacional de demografía y salud en el Perú, el año 2023, 43% de los niños menores de tres años sufrían de anemia y algunas zonas en el país, como por ejemplo Puno, llega al 70%, que es mucho más alto que lo que se ve incluso en el Africa, por poner las la situación en perspectiva.

La anemia, como que no tiene sentido como puede estar sucediendo esto en un país, que es tan rico culinariamente en donde producimos alimentos que son tan nutritivos, la densidad nutricional es tan buena y son sabrosos.

Además, una gastronomía muy buena. ¿Por qué sucede esto en ciertas partes de nuestro país? Hay algo que no está yendo de la manera más correcta. Hay algo que podríamos cambiar nosotros desde nuestro punto, de vista de médico de nutricionista de divulgadores, por podemos hacer muchas cosas.

Primero, informar primero, hacer conocer de este de este gran problema de la anemia. Entonces, más que todo, empecemos primero conversando. Wilber que te parece sobre estas estadísticas que son preocupantes.

Son alarmantes porque inclusive dentro de Latinoamérica. El Perú es uno de los países que tiene uno de los índices más altos de anemia, mucho más que por, por poner un ejemplo en México, Cuéntame sobre esto.

Nut. Wilber Carrasco: Lamentablemente el problema de la anemia y si hablamos de los diversos tipos de anemia de la anemia por deficiencia de hierro en el Perú, es un problema que tiene muchos años.

Y los alto índices no han reducido. No hemos llegado ni siquiera poder reducir a un 20 %, o sea, están sobre ese 20% y en la región, al menos en Latinoamérica.

Si hablamos en el contexto mundial, estamos a niveles tan dramáticos y elevados como la anemia, pues a nivel de África y parte de Asia, esta situación, eh, se debe muchas veces a políticas, pero el tema o la prevalencia de la anemia, va mucho más allá.

La anemia es un componente a nivel de desarrollo de un país, tiene muchas causas que va ligada justamente también a la pobreza. Eh y que tiene también, como uno de las aristas que tener en cuenta a la desnutrición crónica infantil y que ese es otro problema también que nuestro país está llegando, por ejemplo, a niveles importantes.

De acuerdo a las estadísticas, la desnutrición crónica infantil está llegando al menos al 12.2% por en menores de cinco años. Esto es sumamente crítico, porque la desnutrición crónica es un problema que ya no tiene solución, para decirlo de esta forma, porque em, esto se mide generalmente en el crecimiento lineal o longitudinal del menor.

Si el niño no ha logrado un crecimiento durante estos primeros cinco años, hay consecuencias irreversibles en su organismo en la salud que van a repercutir a posterior y esto se van a ver con la presencia de anemia.

Y generalmente son factores que están directamente relacionados a la pobreza en el país. Y ese es otro problema de salud pública, eh?

De acuerdo al informe monetario, los niveles de pobreza están llegando mucho más alta. Se han aumentado la pobreza en nuestro país. Es decir, si hablamos, por ejemplo, en términos de la canasta básica de alimentación, para poder cubrir las necesidades, se establecido un estándar de precios para cuál esa can esta básica de alimentos, sino no alimentos.

Es decir, con lo que, las personas viven, eh, diariamente generalmente estos, este, este estándar, ese precio o este dinero, monto mínimo para poder sobrevivir. O mantenerse asciende a unos 446 soles aproximadamente.

Es decir, si tenemos una familia de cuatro miembros promedio, necesitarían para vivir aproximadamente unos $468 mensuales. El punto será da que en el Perú, el sueldo mínimo o el sueldo generalmente básico promedio mínimo es de unos $ 296 aproximadamente.

Las personas no tienen apropiadamente condiciones en las cuales puedan mejorar esta situación. Y esto se repercute justamente en esos datos que estamos justamente evaluando, poniendo en mesa para entender la situación del contexto.

Entonces, la anemia como factor que va a mermar esta situación o que va a estar ligada a estos factores de desarrollo. En un país tienen mucho que ver los niños con anemia, generalmente en menores de cinco años, cuando tiene niveles bajos de hierro, va a repercutir fisiológicamente porque no va a permitir un adecuado desarrollo a nivel mental a nivel neurológico.

Al no haber un desarrollo apropiado, no va a existir conexiones neuronales. Esto significa que el aprendizaje no se va a llevar adecuadamente y esto va a ir aumentando o generalmente siendo prevalente a lo largo de los años.

Y cuando tenemos edades superiores, hay problemas en el aprendizaje. Hay problemas a nivel de enfermedades, por ejemplo, más probabilidad de tener enfermedades e infecciosas.

Estamos hablando que hay presencia, por ejemplo, de parasitosis y de enfermedad respiratorias. Estamos hablando de problemas en el crecimiento ligados a la desnutrición crónica.

En fin, por lo tanto, cuando se llegan etapas posteriores en el caso de los del ser humano en general, hay menor capacidad de trabajo sea mental o física. Si hablamos de las mujeres, hay eh, mayor probabilidad de tener o de que permanezca esta anemia por lo tanto, sus funciones vitales van a ser disminuidas.

Porque una mujer, por ejemplo, en edades de edad fértil, van a ver mayores pérdidas de hierro, eh, basales a través, por ejemplo, de la menstruación. Si hablamos, por ejemplo, de una mujer que tiene anemia por muchos años y ha tenido la posibilidad o va a estar en un estado de gestación, es muy probable que este niño nazca nuevamente con anemia que no se toman las medidas correspondientes.

Y ese es el problema en nuestro país. ¿Por qué no baja? ¿No se reduce la anemia? Yo creo que no se ha entendido correctamente el esquema de cómo abordar este problema de salud pública desde la fisiología, desde el manejo clínico, desde el manejo o la estrategia a nivel eh, de salud pública poblacional.

De repente, qué estrategias apropiada es utilizar con respecto a una suplementación de tipo farmacológica y como debería ser administrado aparte, existe un problema también no solamente de la población, sino también al nivel del recurso humano que se emplea para abordar este problema.

En el Perú, los profesionales especialistas en la materia de ser nutrición estamos eh, alrededor de unos 9,800 actualmente a cifras del año 2024 pero de estos profesionales quienes tienen más allegada a la población que generalmente están a nivel del ministerio de salud del Perú que a través de sus entidades de sus establecimientos, sus hospitales, que son el mayor volumen que un aspecto privado, solamente te participan aproximadamente 3,000 nutricionistas.

O sea, hay nutricionistas para una población de unos 33,000,000 de personas. Si hacemos los cálculos, es decir, hay un nutricionista por cada 13,500 habitantes aproximadamente esto es totalmente alarmante porque al no contar con un profesional especializado. Entonces tampoco se está llegando o no se maneja adecuadamente este problema.

Y esta es una realidad que ha sucedido por años, Yo creo que ese es uno de las principales causas por las cuales no se maneja adecuadamente la estrategia en la reducción de la anemia y otro tipo, por ejemplo, de políticas o de mensajes que se pueden dar erróneamente hacia la población.

Y aquí hablemos, por ejemplo, de por qué o cómo entender el problema de la de la de la anemia en el país, generalmente porque también existe un comportamiento de repente des o con desconocimiento o un comportamiento erróneo, hacia los alimentos que alimentos consumir o no sabemos cómo consumirlos apropiadamente.

A veces pensamos que una alimentación saludable es y en realmente no, porque los principios de una buena nutrición y una alimentación es utilizar alimentos que yo disponga. En mi entorno, en mi región, en mi localidad, que sean agradables y sobre todo económicos.

Si yo no tengo recursos apropiados, por ejemplo, para consumir determinado producto, que sé yo un filete un salmón, pero tengo otro producto más económico.

Tengo que utilizar esos productos, pero a veces no tengo la cultura porque hay aspectos como la publicidad o los estereotipos que generan que ciertos alimentos el consumirlos me brindan un mejor estatus social o como persona, pero no es así.

Y por ese por esa causa también se está teniendo un consumo inadecuado de alimentos. Y es ahí donde también se mira, por ejemplo, el consumo en los alimentos ultra procesados, que bueno, se podría ser otra conversación porque también genera problemas de salud pública bastante graves como el sobrepeso, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes que en el mundo sigue en aumento y se proyecta básicamente más de 50,000,000 en el 2025 con este tipo de problemas en el mundo.

Entonces, creo que la estrategia va ahí de contar con un recurso humano apropiado de tener mejores estrategias de tener políticas sumamente sólidas y tomar en serio este problema de la erradicación de la anemia de Perú.

LA ANEMIA AFECTA EL DESARROLLO COGNITIVO

 

Y es ahí como la sociedad, no solamente en el Perú sin no a nivel mundial. Es como mejora la calidad de vida en las personas como mejora, las tasas de empleo, de desarrollo de un país donde una nación con una región.

Hablaba justamente de qué otros factores pueden estar afectando que la población no es consumiendo muy aparte cuando contar con los profesionales también tiene que ver con otro aspecto, de repente coyuntural o de idiosincrasia de pensamiento de las personas, que son los mitos que están alrededor de la alimentación en torno al hierro y la suplementación.

Muchas personas, por ejemplo, piensan que suplementación con hierro es peligrosa es dañina. En el Perú, por ejemplo, a los niños pequeños se les suele dar un jarabe suplementación, que es con sulfato ferroso, y generalmente sí tienen algunos efectos adversos.

Por ejemplo, la tinción de los dientes puede ocasionar estreñimiento, pero esto es muy fácilmente corregible cuando va acompañado de una alimentación apropiada y funciona.

Y cuando está cuando es administrado oportunamente, pero estos mensajes no se transmiten adecuadamente he sido testigo que personal de salud muchas veces brinde esta información adecuada inadecuada.

Entonces eso. fortalece las creencias erróneas que tienen la población para no utilizar esa suplantación ¿No? O está mal, suministrada se da un exceso de suplementación o de repente no se da un seguimiento apropiado en cuanto a suplementación.

Y eso hace que sigue y continúen y continúan, pero y mantenga justamente esas cifras. Entonces, es todo un problema en conjunto de por qué la respuesta es muy compleja de por qué no se mejora la eh la los niveles o no se reduce perdón, los niveles de pandemia en nuestro país también tiene que ver con el acceso alimentos.

Por ejemplo, tener alimentos más ricos en hierro que es generalmente son de origen animal. Estamos hablando en primer lugar, por ejemplo, eh, la sangre de pollo que tiene alrededor de 29 miligramos por cada 100 granos de alimento.

Y para entender un poquito, porque es importante ese alimento en cuanto a la cantidad es porque nosotros requerimos como individuos, al menos si distinguimos entre sexo varones, necesitan mínimo su requerimiento de unos ocho a 10 miligramos de hierro.

En mujeres esto aumenta hasta unos 18 miligramos diarios. Si hablamos de mujeres en gestación, puede llegar hasta unos 28- 29 miligramos diarios, no. Entonces, con 100 gramos de este alimento, cubro prácticamente el requerimiento diario de una persona.

PRINCIPALES FUENTES DE HIERRO EN LAS COMIDAS

 

Pero si hablamos de otros alimentos aparte de la sangre de pollo, pero es, conocía como san hablamos de otros alimentos, por ejemplo, de origen animal como la carne de res, las vísceras por ejemplo, el hígado de res, el vaso que tienen altos contenidos también.

Y si hablamos de origen vegetal, que también hay muy buenas fuentes de origen vegetal, hablamos, por ejemplo, de, eh, las menestras, las lentejas que en el pelo se conoce esta forma que son estas legumbres. Estas leguminosas marrones, tienen alto contenido de hierro de tipo vegetal que se conoce como hierro no heminico no, hem.

Y eh, estamos hablando de todas las menestras los frijoles, eh? Y por último, en el más bajo nivel, se encuentran los vegetales de hojas verdes como la espinaca, la acelga, que sí contiene niveles de hierro, pero en menor proporción.

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Hasta la beterraga inclusive la beterraga se tiene bien arraigado.

Ese mito que la beterraga por ser de color roja va a curar la anemia. Entonces se comen extractos y es muy positivo y las personas aseguran que mejora. En realidad, el contenido de hierro es muy bajo.

Realmente tiene entre uno o menos de un miligramo por cada 100 gr de alimento. Entonces no ayuda muchísimo la diferencia entre el hierro que está presente en estos dos tipos de alimentos, o sea animal y vegetal, es que el hierro de origen vegetal es más difícil de poder asimilar.

Ese es el problema. El de origen animal tiene una tasa mucho mayor, no al pero es mucho mayor que el de origen vegetal. Entonces yo, para poder de repente tener una su eh, un consumo cubrir mis requerimientos diarios de hierro de origen vegetal tendría que consumir grandes cantidades.

Estoy hablando de alrededor. Si hablamos de vegetales, por ejemplo, más de 200 gramos 300 gramos 400 gramos. Y esto en la práctica, eh, no es algo normal, entonces es algo muy difícil de llevar.

Entonces es por eso que debemos, eh, combinar estos dos tipos de alimentos que el de origen vegetal o consumir alimentos de origen vegetal, Concuerdo que son muy positivos y llevar una dieta inclusive vegetariana o impacta positivamente.

Por ejemplo, los niveles de en los niveles de colesterol o de lípidos séricos y es muy eh de una manera beneficios impacta a la salud. Pero si hablamos específicamente de esta situación, es necesario aportar de una manera natural, saludable y económica.

Minerales como el hierro para poder ser eh, consumidos y cubiertos diariamente. Estos alimentos son sumamente baratos. No? Realmente ahora, generalmente se está haciendo más conocido, puede aumentar su costo, pero sigue siendo bastante asequible a la población y, eh, es muy fácil de obtenerlo,

Creo que eso es una realidad a nivel mundial, eh? El aumento de los precios de los alimentos a partir de la pandemia ha ido en aumento y que esto pone en juego la seguridad alimentaria de diversas regiones.

Creo que esto ha sucedido en todas partes del mundo y que es algo que tenemos que considerar. Dada ese condado, ese contexto, hay que buscar la propiedad de elección para poder abastecer una canasta y que sea nutritiva y que no se encarezca

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Excelente Wilber. Nos has dado, una clase magistral en lo que es los factores determinantes o los factores sociales de salud. sido de la canasta básica. Ha sido por el estado socioeconómico, la parte idiosincrática la parte cultural y la parte práctica la parte del alimento. Y estoy completamente de acuerdo contigo, Wilber.

Pienso que para recalcar lo que has mencionado, y para las personas que nos escuchan que nos ven, es importantísimo nosotros como divulgadores dejar las cosas siempre bien. Claro.

Porque hablar de anemia, porque es un problema que es muy prevalente en muchas sociedades, en muchos lugares, no solamente en el Perú, en muchos países del mundo, la anemia, por qué la anemia bueno de la anemia como la organización bonal de la salud ya lo menciona en sus estudios o sus estadísticas.

La gran mayoría aproximadamente entre el 65 a 70 % son por deficiencia de hierro. Es anemia por deficiencia de hay mucho tipo de anemia. Hay anemia por deficiencia de ácido fólico de vitamina B12 y anemia por otras causas hasta incluso el cáncer. Pero estamos hablando en este caso de la anemia por deficiencia de hierro.

La anemia ferropénica, que es la más común. Por qué hablar tú lo mencionas ya. Y lo reitero porque la anemia, sobre todo en los ni niños, va a afectar su desarrollo cognitivo. Esto es importantísimo que las personas se entiendan el desarrollo de un país y la calidad de vida de las familias desde los niños, las familias, hasta el país como sociedad, va a mejorar si nos alimentamos mejor.

Y eso es algo que debemos entender todos, la población en general, los trabajadores de salud, las instituciones en salud y los gobiernos. Tenemos que dar la importancia a las cosas que no van a hacer una mejor sociedad.

Y en la parte básica esta la alimentación y dentro la alimentación enfocar mejor las políticas de salud, el mensaje que damos y decir que la anemia afecta el desarrollo cognitivo de los ni niños les va dificultar su aprendizaje en la escuela.

Estas tasas que veo estos números que veo de niños menores de tres años con unos índices de anemia alrededor del 70% en algunas zonas del Perú. Es alarmante.

Sabiendo como lo has mencionado, que estamos en un país, como muchos países en el mundo que son ricos en lo que se produce localmente ahora.

El desarrollo cognitivo, el desarrollo emocional y toda la parte estructural. Cómo funciona esto viene justamente dando la importancia. Y antes de que el niño nazca en el embarazo, cómo estamos controlando las embarazadas? Cómo vamos con el embarazo? Cómo vamos con el niño recién nacido en los primeros años de vida?

¿Cómo nos estamos alimentando? Y luego, a medida que el niño va creciendo, entonces yo pienso que ya el problema ya está planteado los números o los estamos conversando.

Sabemos que es un problema que hay que abordar lo que requiere un abordaje multidisciplinario, Y algo que yo no sabía, siempre aprendo de los invitados invitados en el programa, lo que más has mencionado, la cantidad de nutricionistas que hay para la población, eh, lo cuales nos quedamos cortos definitivamente.

Y otra cosa que también menciona yo siempre en la escuela de medicina, a nosotros no nos enseñan. Contenido de nutrición y salud de la manera como se debería se requeriría para poder enfrentar mejor un poco estos problemas. Yo la nutrición, la he venido aprendiendo todos los años que ya tengo la práctica.

Pero la verdad de que la nutrición no solamente debe ser un campo que debe ser solamente del nutricionista, la nutrición, el médico, los proveedores de salud deben tener conocimientos básicos, al menos un conocimiento de un ABC, lo principal y luego dejar al nutricionista para que trabaje en esto, eh, digamos de la de la mayor parte de la mejor manera en conjunto con el médico.

Entonces es, es un enfoque multidisciplinario, pero que hay que darle la importancia de la formación del profesional de tener más profesionales en el A dar el mejor mensaje. Entonces, ya sabemos, la anemia es un problema que es muy común. Es un problema de salud pública en el Perú. Afecta el desarrollo cognitivo de los niños.

Y ahora ya nos has comentado un poquito sobre cuál sería una mejor manera de abordar ese problema de la anemia.

Y a nosotros, a las personas nos gusta el mensaje práctico y algo que me encanta de lo que acabas de mencionar también es la practicidad, con lo cual nos estás diciendo, la gente no se preguntará, okey, pero dígame qué alimento debo comer para mejorar la anemia, Por qué es solamente suplementos.

Y dice es algo que yo también trato de evitar. Yo utilizo suplementos cuando son necesarios, pero el suplemento como el nombre lo dice está para suplementar lo que no comes, lo que no ingieres en tu día a día.

Y en algunos casos, en muchos casos se hace necesario. Pero lo principal es como del alimento, ¿cómo es que del día a día de lo que estoy comiendo, qué alimentos podría yo comer para mejorar el nivel de anemia?

Primero, prestar la atención al problema de la anemia, sobre todo en niños adultos también, lógicamente, y en las personas mayores edad que es otro gran problema que existe. Pero vamos enfocándonos ahorita en los en los menores, en los niños.

¿Qué tipo de alimentos podría yo comer? Nos has mencionado alimentos de origen animal y alimentos de origen vegetal y algo que es una realidad y me alegra que lo has dicho también es la biodisponibilidad o, eh, digamos que tan fácil se absorben.

Los componentes que van a mejorar el nivel de anemia de los productos animales y de los productos vegetales, porque hay muchísima controversia, hay mucha controversia, sobre todo en la carne de origen animal.

La carne rojas se ha demonizado muchísimo y hay muchos estudios que no vamos a entrar en detalle ahora porque sería un tema completamente aparte relacionado, pero es un episodio completo que podríamos hacer de eso.

Pero la idea es entender de que primero, los estudios científicos, no todos miden las cosas de la misma manera, se estudian en poblaciones diferentes. Y definitivamente hay estudios que solamente indican una asociación. Son estudios de casos, controles, son estudios observacionales son estudios que no indican que este tipo de alimento causa este problema.

En especial, se ha hecho mucha publicidad del consumo de carne roja y el cáncer. De hecho, hay situaciones en las cuales las carnes ultra procesadas que son cocinadas a temperaturas muy altas, Producen el cuerpo ciertas sustancias que están relacionadas con el cáncer, por supuesto que sí.

Pero hay una gran mayoría de carnes que no solamente son las orgánicas, son las que se las conoce como las grassfed de prácticas, digamos regeneratives que ayudan muchísimo porque como tú lo mencionaste, y quisiera que nos expliques que nos amples un poquito más en ese sentido.

Por qué, eh, los alimentos de origen animal son tan importantes para combatir un problema tan grande como es la anemia lo ha mencionado los principales que la sangre cita como si se le conocen el Perú, la sangre, el hígado o las viseras. No, pero ahí todavía mucha, digamos resistencia o hay mala información en este sentido.

Cuéntame cuál ha sido tu experiencia cuando tú conversas con alguien y le dices, bueno, usted tiene que mejorar su anemia. Le recomiendo que coma más hígado, más sangrecita, mas visceras. Cómo ha sido? Cómo ha sido tú en esas conversaciones con tus pacientes?

Nut. Wilber Carrasco: Bien, eh? Esa situación, por ejemplo, de. De qué tipo de alimentos consumir, por ejemplo, para combatir la anemia. Cuando uno es tiene establecida esta enfermedad, lo que se debe utilizar es una suplementación.

Por qué realmente cuando nosotros tenemos una deficiencia de algún micro nutriente es cuando en nuestro organismo los niveles de depósito han reducido o se han reducido dramáticamente.

Y los alimentos que son muy ricos en nutrientes no van a poder cubrir al 100% este sentido, por ejemplo, en el caso del hierro, los depósitos de hierro a nivel orgánico se han reducido que han llegado a su nivel superficial. Vamos a entenderlo esa forma don alarmantemente, donde ya no hay hierro, que es a través de la hemoglobina.

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La hemoglobina es una proteína de transporte. Piensa función de poder transportar oxígeno. Como no hay suficiente transporte de transportador de oxígeno, entonces sentimos con sueño. Nos sentimos cansados. No podemos entender lo que leemos o comprendemos o trabajamos de repente. Pasamos mucho tiempo en tu oficina por repente.

Tengo mucho sueño y no entiendo cómo desarrollar mi trabajo. Otras características, otros signos clínicos, por ejemplo, tengo mucho, cambios de humor y irritabilidad. En fin, en esta situación fisiológica, yo necesito grandes cantidades de hierro.

Habíamos mencionado que el alimento que tiene mayor cantidad es en este caso una víscera de origen animal, que es la sangre de pollo. Pero aquí los niveles son muchos mayores para esto.

Yo necesito ya una suplementación en primer lugar y en segundo lugar, que vaya acompañado de alimentos ricos en hierro que complementen justamente. Esa deficiencia.

La finalidad de que se acompañan los alimentos es que una vez restablecidos, estos niveles pueda yo seguir consumiéndolos si sea parte de mi alimentación que muchas veces y es casi seguro en el caso, la deficiencia de hierro de una anemia por deficiencia de hierro es que la persona haya tenido una pérdida basal mucho mayor que una tasa de consumo.

Es decir, no ha consumido suficientes alimentos rico hierro por mucho tiempo. Entonces es necesario corregir este no solamente consumirlo, sino también cómo consumirlo.

Había mencionado que los alimentos de origen animal tienen una mejor biodisponibilidad generalmente cuando llega a nivel intestinal a nivel del duodeno y parte del yeyuno a nivel del intestino delgado suele absorber si de una manera mucho más rápida.

Es decir, pasa directamente a sangre mediante otro metabolismo de metabolismo a nivel intestinal y se absorbe en el caso de origen vegetal. Llega hacia nivel intestinal, pero el hierro viene una forma distinta de origen animal.

Entonces necesita otro componente que es el ácido cítrico para convertir su configuración química y puede así ser reconocido por el organismo. Llamemos lo de esta forma y se absorbe apropiadamente. Entonces, entre el origen vegetal y el animal, el origen vital cuesta un poco.

Si yo, como, por ejemplo, alimentos, por ejemplo, menestras o leguminosas, y no lo acompaño, por ejemplo, de algo de ácido cítrico, por ejemplo, una limonada podría ser una ensalada que contenga limón.

Entonces ese hierro va a costar a absorber la tasa de absorción es mucho menor. Y no va a llegar a cubrir la propiedad. Y a veces pasa eso. Hay otros elementos o alimentos que conjuntamente se consumen y no permiten una absorción.

El hierro es un mineral. Es un nutriente que químicamente tiene una carga, eh, electroquímica de +2, vamos a poner una valencia dos.

En el caso del calcio, tiene la misma carga eléctrica en nuestro intestino. Existe un transportador que se denomina transportador de metales, qué digamos la puerta por donde va a pasar ese tipo de elementos que tengan esa carga más dos.

Y generalmente el hierro y el calcio tienen esa misma carga. Si yo consumo alimentos conjuntamente ricos en calcio y en hierro. El organismo va a dar más preferencia a la absorción del calcio por ese transportador.

Significa que el hierro no se va a poder absorber de una forma adecuada. Es decir, la interacción de nutrientes que va a ver no va a ser la apropiada

Por ejemplo, si yo en el en el desayuno, por ejemplo, consumo de repente un sándwich de pescado que tiene hierro, eh, de origen animal acompañado una de un vaso de leche que es un alimento que contiene calcio con conjuntamente, no voy a poder ab absorber el ese hierro del pescado, okey, si consumo de repente vegetal.

Y si tengo una dieta, pues muy basada en plantas y consumo de repente, eh, un alimento de origen, eh, vegetal rico en calcio, no voy a poder permitir absorber adecuadamente. Yo sé que tener en consideración ese tipo de interacciones para poder tener una absorción adecuada.

Me preguntaba sobre el consumo, por ejemplo, en niños, cómo prevenir eso cuando ella existe la patología, pero ¿cómo puedo prevenir incorporando tus alimentos?

Realmente yo recomendaría alimentos de origen vegetal. Si es cierto, estoy totalmente de acuerdo en esa situación del consumo de carnes rojas, porque aparte de contener hierro, hem, que a partir justamente de la mioglobina que contiene las carnes, también hay otros componentes que al memento de preparar, empiezan a interactuar y expresarse una manera in adecuada, por ejemplo.

Y esto sí está comprobado que tiene una asociación con la presencia o la probabilidad de tener cáncer, sobre todo a nivel eh, del colo y que es lo es muy importante que esto ha sido estudiada en muchos años, sobre todo cuando son carnes procesadas decir curadas ahumadas. O qué, eh?

Han sido sometidas, por ejemplo, a cocción de fuego directo, como por ejemplo, parrillas. Esto sí es, eh, da yendo y peligroso cuando el consumo sumamente frecuente.

Hay personas, por ejemplo, que consumen parilla, pues todos los fines de semana o carnes a la parrilla o de repente dos veces a la semana. Esto sí es un factor que puede tener, eh, mayor probabilidad de desarrollar esas enfermedades.

Entonces, hay que tener cuidado no solamente con el tipo de hierro, sino con los otros factores que están asociados a este consumo. Y lo mencionaba porque sí, pues existen a algunos estudios, que destaca justamente la probabilidad de desarrollar cáncer colorectal con el consumo de hierro hem. con cárnicos generalmente.

Y no hay mucho, eh? Mucha situación. Bueno, de repente mucha evidencia clara que realmente sea alimentos como, por ejemplo, la sangre de pollo en el Perú se consume y es recomendada que pueda generar específicamente cáncer, eh, a nivel colorectal ahora hay que tener mucho cuidado con esos mensajes porque hay que conceptualizar la situación.

Es decir, si hemos mencionado que la frecuencia es muy importante para detener el problema, desarrollar esta enfermedad, la dependencia o el tipo de alimento que voy a consumir.

Si yo consumo, por ejemplo, en una cantidad controlada, eh, diariamente, pero asocio a otros alimentos que van a actuar en protección de mecanismo, por ejemplo, vitaminas, eh, liposolubles antioxidantes va a tener menor probabilidad de desarrollar una enfermedad.

Por eso es que una alimentación debe ser variada y debe contemplar estos aspectos protectores más que aspectos que puedan atacar mi organismo. Es decir, yo puedo consumir sangre de pollo porque es una muy buena fuente de hierro heminico que se va a absorber.

Lo hemos mencionado, pero si lo acompaño con vegetales, si acompaño con hidratación. Se acompaño con un consumo adecuado de frutas y verduras. Practico estilos de vida saludable.

Por ejemplo, el hacer deporte reduzco el consumo de alimentos ultra procesados y consumiendo menor cantidad. Alcohol que sí son factores que van a desarrollar cualquier tipo de cáncer que se está comprobado por la OMS es inclusive o de eh, fumar, por ejemplo. Entonces este escenario está controlado con el consumo de ese alimento.

Entonces, aquí se trata no de satanizar un alimento ni otro ni tampoco engrandecer otro, sino tener un contexto que me permita consumir alimentos de una forma apropiada en beneficio de mi salud sin eh, el perjuicio, por ejemplo, de otros.

Y es aquí donde hay que ser muy responsables en enviar mensajes, eh, con respecto a este tema muy controversial, muy actual que se está dando en ese en esa situación con respecto la anemia, decir, por ejemplo, que no se debe consumir sangre de pollo o no se debe consumir tal alimento estaría tentando de repente también contra mis preferencias o contra lo que yo puedo disponer económicamente.

Había mencionado que el eh, al menos en el Perú, las personas tienen menos dinero para poder comprar alimentos.

Esto es desde hasta desde el 2022 al 2023 y teniendo un alimento rico en hierro que puede ayudarme a prevenir decirle a la población que no lo consuma es un mensaje de repente no empático, no entendido, no reflexionado.

Porque voy a a contribuir muy probablemente a que continúen ese problema, Conversando nuevamente con lo que me preguntabas en niños, generalmente que empiezan a comer, yo podría brindarle también sangre de pollo sin ningún problema o alimentos de origen animal y vegetal también.

Por ejemplo, menestras acompañados de ácido cítrico y que niños menores de seis meses se puede consumir cítricos si es posible.

No hay una evidencia sólida que pueda generar de repente en alergia, sino mientras yo exponga a un niño en mayor cantidad de alimentos, tiene mejor comportamiento alimentario.

Y el organismo tiene mejor, Asimilación, mejor compatibilidad con esos nutrientes. Entonces yo podría suplementar. Podría suministrar perdón, ese tipo de alimentos.

De esta forma, ninguna persona adulta incorporarlo diariamente. Y como mencioné que sean leguminosas de origen vegetal, vegetales y hojas verdes podría incorporarlo sin ningún problema y de origen animal.

El consumir carne pescado me parece una muy buena fuente también de hierro. Pero las visas que, pues, eh, muchos países de Latinoamérica se consumen en diversas formas también contribuiría a poder suplementar o tener un mayor consumo de hierro.

Ojo, hablemos de hierro porque Si hablamos de otros elementos, por ejemplo, el colesterol mejor dicho, las gras saturadas. Sí, hay que tener en consideración que algunas vísceras come mayor grasa saturada.

Y hay que tener, eh, una prudencia con el consumo de ellas en ese aspecto no, pero vale mencionarlo también para poder entender el contexto en el cual la nutrición debe manejarse y no como una verdad absoluta que debe tomarse a raja tabla, no.

LA IMPORTANCIA DE UNA ALIMENTACION BALANCEADA

 

Dr. Oscar Cornelio: claro, es que mira que estoy de acuerdo porque eso es importante para la población a entender para inclusive para muchos profesionales de la salud, los alimentos no se consumen solos. No es que solamente vas a comer una cosa solamente a otra. Es un conjunto de componentes. Tenemos los macros nutrientes, tenemos los micro nutrientes y es un balance.

Siempre tenemos los carbohidratos, las grasas, las proteínas. Y es cierto de que justamente en las carnes de origen animal es donde hay en la mayor cantidad de proteínas. Es muy complicado obtener proteínas de origen vegetal de la misma. Digamos concentración al mismo nivel, consiguiendo las mismas cantidades de uno u otro.

La absorción va a ser completamente diferente. Sin embargo, sin embargo, nuestra alimentación, como lo menciona, tiene que ser basada mucho en plantas en vegetales porque son no solamente los que tienen los fitonutrientes, tienen la fibra. Y ahí voy con un concepto que es importante que nos olvidamos a veces de mencionar es la fibra porque el tránsito intestinal va a permitir.

Que los alimentos no se queden como estancados en nuestros intestinos que se mueva justamente. La constipación es un problema que lo vamos a hablar en otro episodio.

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El estreñimiento o la constipación es un gran problema de salud. Realmente uno lo toma como un síntoma, pero uno tiene que tener un movimiento intestinal, Su defecación, idealmente a diario y para ponerlo en contexto, es uno de los primeros síntomas que se presentan justamente en la enfermedad de Parkinson.

Empieza con la constipación, el estreñimiento porque retenemos en nuestro organismos productos que deben ser eliminados. Entonces que nos ayuda mucho el consumo de líquidos de agua, la fibra.

Y en este caso que estamos hablando del hierro de la anemia, estamos hablando de los alimentos. Que son de origen animal los alimentos de origen vegetal que son súper importantes también. Aunque la concentración de hierro va a ser mucho menor y la absorción va a ser mucho menor, pero también forman una parte importante de una alimentación balanceada.

Y eso es lo que se quiere hablar acá. No se quiere hablar de que yo solamente consumo este tipo carne.

Yo no voy a consumir nada de eso porque la verdad que se confunde mucho a la población, la idea es tener una alimentación balanceada que sea una buena cantidad de proteínas que son importantes en nuestro plato en el día a día, que es uno de los macronutrientes o el macronutriente que no debe faltar en la comida es su proteína que te va a llenar, que te va a causar esa saciedad.

Porque el problema de los carbohidratos son muy importantes también. Pero como no hay un requerimiento basal de carbohidratos como lo es de la proteína y las grasas también son muy importantes las grasas no las saturadas, lógicamente que tener cuidado, aunque no hay una asociación directa con problemas sobre todo el corazón, lo más importante es tener en cuenta que las grasas.

Son los ácidos grasos esenciales. Los antiinflamatorios, los omega tres son los que no van a ayudar mucho de los alimentos como suplemento. Pero las proteínas sí son algo que son vital cruciales para para el desarrollo, no solamente los niños en las personas también de edad avanzada.

Entonces, tener todo en eso en un contexto a tener que esto es una alimentación balanceada, entender de que el consumir en este caso, hablamos de alimentos altos en hierro de origen animal, la sangrecita, las vísceras, una de las más conocidas el hígado.

Y hay muchas comidas que se pueden hacer que son. Además, son cómodas. No vas a gastar demasiado dinero en eso y son deliciosas y es la manera como uno.

La cocina también es muy diferente. Cocinar una carne roja en una parrilla alta temperatura a comerlo dos o tres veces por semana que tener una carne en un guiso en una cocción lenta.

Y que la comas con unos vegetales con unas menestras que va a ser super saludable para ti. Entonces hay que tener en cuenta cómo me enviamos el mensaje y que las personas entienden.

Y yo lo he escuchado muchísimas veces. Si es una de las preguntas que más las personas me hacen, es en el sentido de que es este elemento bueno malo es que no hay elemento bueno o malo.

Todo es un elemento en conjunto. Todo es, es parte de una de una alimentación saludable. Y nuevamente, otro aspecto que has mencionado que completamente de acuerdo Wilber es el hecho de que los estudios muestran solamente parte de la historia.

Uno no sabe realmente de las personas o de las personas que fueron entrevistadas en estos estudios científicos como era el estilo vida de ellas, qué tipo de enfermedades o comorbilidades tenían de dónde venían?

Entonces, cada uno tiene un estilo de vida diferente y las asociaciones son solamente asociaciones. No son causa de efecto.

Además, tener en cuenta de que la alimentación en sí es una parte importantísima de nuestra vida nuestro día a día, pero también es una parte que va de la mano con otros componentes con el hacer ejercicio con el tener un descanso adecuado con el mejor control del estrés con el mejorar las relaciones de uno con el resto.

Entonces es, es un conjunto que es justamente la parte del estilo de vida como lleva su estilo de vida, pues estar comiendo carne solamente una vez al año. Pero si todo lo días se está lidiando con estrés, si no descansas bien, si no haces ejercicio, tu nivel de inflamación va a aumentar muchísimo. Y eso va a ser que tenga más probabilidad de tener cáncer que alguien que come carne de manera más frecuente.

Entonces, evitemos demonizar las cosas. Demos información que sea de evidencia de calidad verídica más que todo con la experiencia de lo que se lleva el día a día y más que todo práctica, que es lo que la gente le interesa. Okey de todo lo que me están contando. Quiero algo lo práctico, ¿cómo utilizo eso en mi día a día?

Eso quisiera que nos des justamente. Nos estás contando todos estos aspectos de la practicidad del comer, del comer rico, del comer saludable. ¿Y justamente quisiera preguntarte eso Wilber cómo educar a las personas, qué mensajes se le podría dar a las personas tú como nutricionista que has visto diferentes realidades en el país?

Y que sabes de que muchas de la familia sabes que este problema de la anemia está asociado a un nivel socioeconómico muy bajo. Los recursos son limitados, pero justamente en esos casos, las alternativas de comer algo saludable, algo que sea rico, y en un país que tiene una tradición culinaria muy conocida ahora a nivel mundial, te preguntas como puede estar sucediendo que en muchas regiones del Perú, los niños tengan unos grados de anemia que son altísimos.

Entonces, cómo enviar este mensaje a las personas. Comer rico, comer saludable, pero también comer económico.

COMER RICO Y SALUDABLE

 

Nut. Wilber Carrasco: Sí, no solamente, pues, en el contexto del Perú, sino pues en a todo quien nos La alimentación no tiene por qué ser algo tedioso, algo sumamente complicado. La alimentación Es un aspecto mucho más complejo que también tiene que ver con quién consumo, ¿Cuáles son mis gustos? ¿Inclusive qué aspectos religiosos puedo tener?, y eso debe respetarse también.

Mientras yo tenga la posibilidad de consumir alimentos económicos que están a mi disposición y que sea o que se ajusten a esos parámetros que estamos mencionando naturales o mínimamente procesados, que los coma oportunamente horarios adecuados y que no omita o no me sienta yo preocupado o angustiado al memento de alimentarme significa que lo estoy haciendo de una manera correcta.

Y esto no repercute, pues aumentándome de peso o repente generándome una complicación mayor al memento de alimentarme. Es ahí donde debemos nosotros entrarnos para poner tener una alimentación apropiada. Hay que recordar que la alimentación no debe ser cara. No he debe ser complicada.

No debo de tener elementos sumamente extravagantes para yo saber que estoy alimentándome saludablemente. El término saludable va desde el aspecto en el que yo lo entienda, cómodo, apropiado, equilibrado con la presencia de la mayoría o todos mejor dicho, los micro micro nutrientes que están en vegetales.

En primer lugar, es importantísimo que ya, se consumen muy poco vegetal. Y se da más lugar al consumo, por ejemplo, de alimentos como los cárnicos, que sí, estoy totalmente de acuerdo que generan problemas a la salud y consumir alimentos que nos de energía.

Los alimentos que nos dan energía básicamente son carbohidratos o nutrientes. carbohidratos que está en el arroz que están en los tubérculos. Una porción de las menestras también nos dan ese fuente de energía o grasas de origen, eh? Adecuado. Por ejemplo, eh, la falta, eh? Hablamos del aceite de oliva de los aceites en general. Todos son de muy buena calidad. Y esos son los que deben estar presentes esa experimentación.

Por otro lado, sí, debo yo de dejar elementos que vaga a mermar mi salud. El consumo de alcohol excesivo, el tabaco, el estrés como mu, tú lo mencionase. Es uno de los problemas que va a aumento y no saber gestionar el estrés es lo que justamente lleva a desencadenar este tipo de problemas a la salud en ese sentido.

Yo les diría a todos que entendamos que la nutrición y la alimentación son aspectos necesarios importantes para prevenir cualquier tipo de enfermedad. Pero necesitamos tener una relación apropiada.

Si yo no entiendo o no me digo adecuadamente con ese aspecto, es ahí donde aparecen los problemas, las preocupaciones, las dudas, porque hay información in inadecuada que va generar que yo entre una circunstancia de no saber qué comer y al no saber qué comer, voy a regresar a comer lo más fácil y práctico que encuentro.

Lamentablemente, cada vez esto se convierte en una alimentación basada en ultra procesados que no debería hacerlo correcto.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Excelente. Y mencionaste uno de los elementos que voy a esclarecer para muchas personas que no son del Perú que nos siguen cuando se escuchan, que es la palta o avocado. Y yo creo que solamente en el Perú llamamos palta. Y me parece que en Chile también el aguacate o abocado, como se conoce en otra parte del mundo.

Pero eso es uno de mis elementos favoritos. Es una fuente súper buena de grasas saludables. Y es otra cosa, se le demonizo se le hizo una fama malísima hace muchísimos años.

No que eso es malo para el colesterol que eso no coma. Al contrario, es una cosa, eh, de los mejores alimentos que hay aparte del contenido de grasas saludables, es ese contenido de fibra y es deliciosa ahí hasta ahora, helados de avocado helados de palta.

Así que eres un poquito de un de un dulce sitio ahí que bueno de vez en cuando, definitivamente en todo esto de mantener una alimentación, disfrutar de la alimentación. Y ese es el mensaje que creo.

Que quisiera que quede con la con las personas que nos ve que nos escuchan, que el alimento está para disfrutarlo nuestras comidas, eh, vengamos del país que vengamos y yo estoy seguro que nos escuchan.

Nos en México, en España, en Colombia, en el Perú, en estados unidos, en donde sea, siempre hay alimentos que son probablemente regionales y que son deliciosos y que no cuestan caro. Lamentablemente, el estrés.

La vida muy acelerada. Y lo veo porque me ha pasado, nos ha pasado a nosotros y a muchos amigos también hace de que a veces uno no tenga el tiempo de preparar las cosas que es algo importantísimo de repente dedicarle al menos un día a la semana, una tarde a la semana en ir preparándose.

Digamos que vamos a comer la próxima semana. Okay, tengamos la verdura ya a listas, tengamos, eh, vamos, eso es lo que le llaman el el preparar las comidas, el “meal prep” como se le dice inglés, la preparación de los alimentos de las comidas o dejarlas como ya casi listas para que cuando estés trabajando durante la semana y no te queda tiempo de nada, lo único que tengas que hacer es ya solamente combinar lo que ya lo has digamos, dejado casi listo en la refrigeradora.

Se te hace la vida mucho más fácil por hay que dedicarle tiempo. Nuevamente, yo ah, creo. Y antes de cerrar esa entrevista, Wilber, creo de que debemos disfrutar de la comida.

Debemos disfrutar de alimentación eh en el Perú y fuera. Tenemos alimentos deliciosos en muchos países. Y yo pienso que es nuestro derecho comer, comer rico, comer saludable, disfrutar de nuestro alimento, comer balanceado y mas que todo, que considerar este alimento como una de las herramientas necesarias para tener una vida plena y feliz.

Entonces, eh, a estas alturas del del podcast del episodio Wilber yo quisiera agradecerte nuevamente, quiero agradecerte por el tiempo, la verdad que es un es un lujo tenerte en el programa, eh? Nos has contado muchísimas cosas, eh, nos ha puesto en perspectiva el problema de la anemia y el punto de vista demográfico social cultural.

Hasta el nivel molecular y eso es importante la evidencia. Pero quisiera preguntarte cuál quisiera que sea el mensaje con el que quisiera cerrar tú esta esta entrevista. Esta conversación que he disfrutado muchísimo. Wilber. Quisiera que nos digas para que nos escuchan dentro y fuera del Perú. ¿Qué mensaje quisiera que se lleve?

MENSAJE FINAL

 

Nut. Wilber Carrasco: Bien, lo que quiero que entendamos que siempre vamos a encontrar estas circunstancias en las cuales vamos a surgir. Van a surgir dudas, Conflictos de cómo alimentarme adecuadamente. Yo le sugiero que busquemos fuentes confiables.

Existen profesionales, Capacitados para poder orientar apropiadamente. Y sobre todo, y se ve un profesional que maneja objetivamente la información y no de una manera de repente parcializada o de repente tratando de promocionar tal o tal producto. Okey, todos tenemos el, eh, el derecho de alimentarnos y acceder a una salud, de calidad en cualquier contexto.

Y eso es uno de los mensajes que, pues también hemos estado tratando de difundir y de que se entiende la población como un sentir una voz, un reclamo y como una bandera, la nutrición siempre es el derecho de todos, no, la nutrición es tu derecho. Entendamos ese aspecto y es nuestra filosofía también cuando manejamos en nutrición a todo terreno, la nutrición es tu derecho. Recordemos eso.

Dr. Oscar Cornelio: muchísimas gracias, eh, para quienes quisieran aprender un poquito más de lo que haces con nutrición a todo terreno, estás haciendo algún tipo de programa en estos momentos. Quisieras. Que dónde poder ubicarte. Sé que estás activo en muchas redes sociales y nos puedes decir un poquito más donde las personas te pueden encontrar

Nut. Wilber Carrasco: Sí, eh, si ustedes quieren más información, pues los invito a que puedan revisar todo lo que estamos trabajando y que se vienen más cosas que tenemos bastante material para poder abordar.

Estamos en, eh, las redes sociales como nutrición a todo terreno, Estamos en youtube, estamos en Facebook, Instagram. Estamos también tenemos un perfil en LinkedIn eh? en ex, eh, ex Twitter y eh, también tenemos algunos canales de difusión mucho más con otro contenido en Tik tok que nos pueden también de repente, ver por esos canales es mucho más contenido para diferentes tipos de audiencia.

Pues que nos ayuda a poder difundir de una manera mucho más, más fácil poder digerir esa información. No? Y eh, cualquier consulta o información no pueden contactar por estos medios y por nuestro correo electrónico también, que es nutricionatodoterreno@gmail.com entonces, si estamos ahí para poder conocernos, conversar y orientarlos en lo que requieran.

Dr. Oscar Cornelio: Qué bueno, que bueno. Wilber a, agradezco nuevamente. Muchísimas gracias. Un tema que es necesario que las personas conozca un poquito más un tema, eh, que es importante conversar para quienes nos están escuchando en las diferentes plataformas de podcast, siempre agradecidos por el tiempo que nos dan. Y eh, como siempre, les agradezco por una revisión de cinco tareas para poder llegar a más personas quienes nos vengan el canal de youtube, eh?

Les recomiendo que compartan el contenido con alguien de quien ustedes crean que esto le puede hacer de ayuda, que se suscriban al canal y les agradezco, Wilber muchísimos. Gracias por el tiempo. Nos vemos

Nut. Wilber Carrasco: Nos vemos pronto.

Muchas gracias.

Dr. Oscar Cornelio: nos vemos, gracias.

Espero, como siempre, que esto te sea de ayuda. Lo escribo con mis mejores deseos para que tengas una salud y felicidad plena.

Dr. Oscar

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Acupuntura y Medicina Tradicional China con Prof. Liu Zheng y Dr. Oscar Cornelio

Prof. Liu Zheng: Tenemos acupuntura en el tratamiento de la fertilidad. Casi no estamos ya en crecimiento negativo de la población, entonces está situación, yo digo que el gobierno nos tiene que dar una medalla o contribuir a la a fomentar la natalidad de la población. Porque la verdad que tenemos una tasa de éxitos muy altas.

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SOBRE EL PROF. LIU ZHENG

 

Dr. Oscar Cornelio: Hola en este programa, tengo una persona muy especial que viene desde Madrid. El vive en Madrid ya por muchos años más de 20 años, pero es originalmente de la China. El Profesor Liu, Profesor Liu, es una persona que tiene un conocimiento muy amplio y es una persona que es ideal para hablarnos de este tema dentro de lo que es la medicina integrativa medicina complementaria.

Y es el tema que vamos a discutir el día de hoy que vamos a conversar, que es la Medicina Tradicional China (MTC). El Profesor Liu estudió MTC en la universidad de MTC en Pekín. Además, sin estudios de fisioterapia por la universidad de Comillas.

Tiene su máster también en Fisioterapia, y es una persona que es un emprendedor que creó su clínica Medizen y el año 2008 en Madrid, la cual ha seguido creciendo, tiene diferentes profesionales que trabajan junto a él en la clínica nutricionistas tienen médicos, tiene fisioterapeutas y además es un miembro activo de la sociedad de acupuntores sanitarios en España, en Madrid.

Es realmente un gusto porque quién más para hablarnos de Medicina Tradicional China de alguien que ha vivido esta medicina que se ha formado con esta medicina que para muchos puede ser una alternativa, no para él. Es una medicina de lo que le llamamos la principal y de verdad que el tema de hoy es muy, muy importante porque vamos a tocar diferentes partes de la MTC, en especial la acupuntura.

Bueno, para mí es un lujo. Es un placer, eh? Tenerte el Liu un Profesor Liu en el programa. Muchísimas gracias por darte un tiempo. Bienvenido al podcast.

Prof. Liu Zheng: buenas tardes. Muchísimas gracias a al Dr. Cornelio por invitarme a este programa. Un placer. El gusto es mío.

Dr. Oscar Cornelio: Ah, muchas gracias. No, Liu hay una, pregunta que que es la que quiero empezar antes de empezar a hablar de lo que es la MTC antes de empezar a hablar de lo que es la acupuntura en si, eh, los usos, etcétera.

Quisiera primero que nos des una idea a las personas que nos están siguiendo que nos escuchan, que nos ven. ¿Cuál es la filosofía en la MTC? Antes de hablar en detalle de las terapias en sí, es bueno tener una idea. ¿Cuál es esta filosofía de la coherencia de la armonía que nos puedes dar?

Porque es una medicina o es una tradición milenaria. Tiene miles de años, no es nada nuevo. Entonces, cuéntame un poquito sobre esto.

FILOSOFIA DE LA MEDICINA TRADICIONAL CHINA

 

Prof. Liu Zheng: Efectivamente, no es nada nuevo. De hecho, estamos hablando de una de las medicinas más antiguas del mundo, pero que a fecha de hoy en día sigue vigente gente sigue vigente, gente no solo que existe su práctica, sino que sigue vigente en instalaciones, sistemas hospitalarias, especialmente en países asiáticos, no, pero también Europa, Estados Unidos, Australia.

Estamos hablando de una de las medicinas más antiguas del mundo, pero a la vez sigue vigente hoy en día a nivel de medicina, sin ese apellido de medicina China no.

Y para decir un poco la esencia de la MTC, para mí, yo creo que. La palabra reside precisamente en la que mencionó armonía. Yo diría que la clave está en la armonía con la naturaleza que nos rodea. Esa es la clave, no. La MTC realmente nació a través. De la observación.

Vale, cuando hablamos de la medicina trans China, todo el mundo le va a sonar los términos de Yin, Yang los cinco elementos. ¿Y qué es eso? Yin Yang pues el Yin puede la noche y el yang puede ser el día el Yin, por lo tanto, puede asociarse con la luna con la oscuridad de la noche y que en la noche te asciende la temperatura.

Por lo tanto, el frío no y también la tranquilidad que en la noche, pues dormimos y descansamos, mientras que Yang pues se le asocia con el fenómeno del día del sol de la actividad del movimiento del dinamismo del calor, hay mayor temperatura, hay más luz, hay claridad, no. Entonces al Yang se le asocia, pues con esos elementos que pertenece al.

Al día, no a la al día y a la noche yin-yang y a partir de allí. Pues tenemos los cinco elementos, el elemento fuego, madera, agua, tierra, eh, metal vale, que son los cinco elementos que hablamos en la medicina China y no te deja de ser elementos de la naturaleza, no?

Y que es el ser humano. Somos parte de la naturaleza que estamos obligados a vivir en armonía con ella, para nuestro bienestar, para nuestra salud y nuestra seguridad.

Lo digo porque ahora mismo, con el desarrollo humano, de la tecnología, muchas veces. Nuestra cabeza o nuestra ambición humana nos lleva a pensar como si nosotros fuéramos el dueño propietario de este planeta.

Estamos como si, incluso por encima no de la naturaleza. Podemos cortar árboles, podemos taladrar, túneles, podemos extraer petróleos y es como si fuera posesión nuestra, pero en realidad no es así.

Estamos obligados a tener esa simbiosis de equilibrio, de armonía con el medio ambiente que nos rodea y es la garantía de que tengamos calidad de vida, calidades de salud y de bienestar. Es el punto, creo que más fundamental que tenemos es, es el punto de vista de la MTC. Por lo tanto, sería armonía con la naturaleza.

Dr. Oscar Cornelio: Que bueno, que bueno, que interesante esto este recordatorio, porque es importante recordar estas traiciones milenarias, la relación que tienen en el ser humano del hombre con la naturaleza. Lo mismo pasa en la época pre Inca, la época Inca en los Aztecas, los Mayas igual en el otro lado del mundo para este lado del mundo igual había una relación muy grande entre el ser humano.

Con el sol, no su dios Sol igual es el respeto a la tierra. Es el a agradecimiento, no justamente la ceremonia de la pacha mama se da a agradecimiento a la tierra, por lo que nos brinde. Entonces somos, somos parte y debemos de respetar esa relación, que es que es tan, tan, tan importante y y al propósito para que se estará preguntando.

Bueno, pero el Profesor Liu ha crecido en España o ha vivido cuántos años con par yo me quedé sorprendido de de que bien está tu español, tu castellano. Que bien los aprendido y te felicito por eso.

Prof. Liu Zheng: Pues llevo 20 años, 20 años en España, que no es poco, pero te aseguro que cuando vine a España no sabía hablar español, sabía de si aprendí decir hola en el avión.

Así que pero así que, bueno, ya son 20 años viviendo en España, que además estoy muy agradecido. cogido muy bien y y aquí, pues, he podido también desarrollar no mis estudios, mi profesión y la verdad que estoy encantado.

Dr. Oscar Cornelio: Que bueno, que bueno, estás en Madrid. Siempre has estado en Madrid todo el tiempo.

Prof. Liu Zheng: Sí. En Madrid. Sí. Sí. Que

Dr. Oscar Cornelio: bueno, una gran ciudad, eh? Ahora hablando de justamente tu transición, no de China a España, además del idioma del sistema de vida de la cultura. Muchos, muchos cambios, eh? Es el hecho del sistema de salud. ¿Cómo fue? Eh para ti. Digo ese cambio de lo que se practica en China con muchas partes del Asia.

Esta medicina como una medicina del día a día, es la medicina principal reconocida en todos los lugares. Y luego vienes a un país diferente. Como cualquier otro país con diferentes normas, regulaciones en especial en el aspecto sanitario. cómo fue este cambio para ti al inicio? ¿Y cómo te has adaptado a esto?

Porque te has vuelto un fisioterapeuta. Has crecido en todo sentido, no solamente en la parte de aprender un idioma, un nuevo estilo de vida, un nuevo sistema que has creado empresa y eres súper exitoso. Pero al inicio, me imagino que fue un poco chocante y difícil para ti verde que espérate está en medicina, que yo lo practico, que la practicamos en China el día a día todos los días y que fue lo que lo que pasó en España.

Prof. Liu Zheng: Pues, efectivamente, el cambio ha sido bastante, eh, no tilia que fuera chocante, pero es un cambio radical, eh, muy diferente. Todo en todo. No, claro, estamos hablando de China, España o oriente occidente, El cambio era evidente y el primer cambio precisamente está en el sistema sanitario y no tanto en sistema sanitario sino también el sistema educativo.

No porque, claro, yo soy licenciado en MTC en China. Y allí la carrera de medicina tradicional China. Son de seis años igual que aquí en España. Bueno, y creo que y en el resto del mundo no.

Y luego también existe las eh, especializaciones de la residencia y todo eso no. Y entonces yo vine a España justo cuando terminé la la carrera de MTC y por motivo de familia, pues nos vinimos toda la familia, mis padres y yo pues a España no.

Y el claro está era jovencito. lo primero que encontré en España era que mi título de MTC no está reconocido porque aquí no existe no una carrera universitaria de MTC. Y eso claro, para mí, fue chocante y frustrante de alguna manera.

Jovencita, eh, llena de energía para edad de trabajar. Acaba recién terminado una carrera, empieza un país nuevo, empieza a estudiar idioma, adaptarse y y quiere trabajar. Y se ve que no.

Lo que ha estudiado no es estar reconocido. Tampoco me sorprendía porque, claro, o sea, no, España no es el único país. No osea muchos de los países del mundo del occidente no estar reconocido esta medicina, no?

Entonces, frente a mi, pues tenía dos opciones. Una era estudiar medicina, Pero claro, por una cuestión muy práctica, eh? No me era posible. Vale. Uno porque no tenía idioma suficiente, como estudiar medicina según también por la edad.

Vale, pues era jovencito, pero era una edad que ya tenía que empezar a trabajar y pero todavía

Dr. Oscar Cornelio: estaba muy joven, todavía te veo muy jovencito,

Prof. Liu Zheng: ya no tanto, ya no tanto, pero bueno, entonces, claro, yo digo, eh, si, acabo de terminar una carrera de seis años que está bien, pero ahora empezar otra carrera de seis años más especialización.

Eh? Pues no sé cuando termino. Vale. Y en una situación de que todavía no, no sabía el idioma. Pues primero tenía que aprender bien el idioma, pasar el examen de idioma para luego poder hacer el Examen de acceso a la universidad a la carrera de medicina, no. Y yo lo veía como muy demasiado tiempo. Vale, para a cuestiones plásticas de que, bueno, tenía que trabajar ya no.

Y entonces se presentó frente a mí la opción de estudiar la fisioterapia, que entonces la carrera de fisioterapia era un diplomado de tres años. Ahora ya en España, ya no existe diplomado, sino todo es graduado, no? Y entonces todas las carreras son que cuatro años, pero bueno, aquel el momento eran tres años y yo lo vi muy factible.

Vale, muy factible también. por varios motivo. Por un lado, el problema de idioma era menor porque el fisioterapia habla mucho de física. Habla mucho de biomecánica. Habla mucho de cosas que incluso tú haciendo dibujo, puedes entender, vale, la anatomía más o menos. Yo lo tenía ose controlado. Pues nosotros estudiamos igual la anatomía es la misma.

Luego una gran parte es la biomecánica que pues de alguna manera se entiende bien. se entiende bien podía hacer la carrera sin tanta dificultad, no? Y entonces, bueno, era por un motivo, y era el segundo motivo, era porque también en la carrera de MTC, uno de los estudios es unas terapias manuales.

Es el Tuina que llamamos no Tuina, que es el masaje terapéutico chino, que requiere mucho entrenamiento de la mano de la sensibilidad y, por supuesto, de la biomecánica del cuerpo humano, no? Entonces, allí también vi mucha similitud. Vale. Y otra gran coincidencia también es que en la fisioterapia considera el cuerpo como un todo.

Considera el cuerpo como una misma unidad. No se llama de no solo músculo, sino cadenas musculares, cadenas, posturas, no. Y entonces todo esto después de haberme informado, digo, pues, creo que puedes ser la carrera que me permita que además me gusta y que me permite luego. Combinar con los conocimiento que tengo de MTC.

Y así fue, fue yo. Creo que fue una muy buena decisión. estudie una carrera muy bonita a la que amo. Vale, que es la fisioterapia. Me gusta tratar tocar con las manos y sentir con las manos. Y después de la carrera, he podido complementar muy bien con la, con la cultura, con el Tuina y y con el conjunto no de técnicas terapéuticas de la medicina tradicional China

Dr. Oscar Cornelio: que excelente que bonita historia Liu y además es una persona exitosa.

Ahora tienes tú tu clínica desde el 2008 ya estamos hablando de muchos años en Madrid muy reconocida. Justamente tuvimos a Beatriz Daza que trabaja contigo en la clínica que en el programa hace una semana. gran compañera.

Prof. Liu Zheng: Sí, sí,

Dr. Oscar Cornelio: hablamos del autocuidado y en fin, bueno, ahora quisiera que nos cuentes que la audiencia se oriente un poquito más.

Ok, estamos hablando de MTC y hablamos el concepto general, la filosofía de la MTC, el contacto con la naturaleza, el respeto, la naturaleza y el armonía. Pero ahora, ¿qué es la MTC en si? ¿Cuáles son los principales componentes de la MTC o las principales modalidades o terapias por llamarlo así?

Prof. Liu Zheng: Pues, eh, básicamente podemos decir que es una medicina que, bueno, ahora está de moda el término de medicina integrativa. Vale, pues yo creo que podemos incluir la MTC dentro de ese ese concepto de medicina integrativa no que integra diferentes aspectos, facetas humanas, pero también de técnicas terapéuticas, no tan, eh, invasivas agresivas, tan químicas farmacológicas, no, y sobre todo, respeta la naturaleza humana.

Por lo tanto, yo creo que podemos, eh englobar la medicina tradicional China, dentro de la medicina, pero también podemos considerarlo como una medicina holística. Vale, siempre que se habla de holismo, puede parecer algo es esotérico, pero en realidad no lo no lo es así. La definición de holismo según la Real Academia Española es, es un conjunto, una visión global, no?

Y de las cosas. Y en este caso, pues del cuerpo humano vale. Por lo tanto, cuando hablamos de medicina China, hablamos de la persona, vale, hay una frase muy bonita que se dice que no, no hay no hay enfermedades, hay enfermos. Pues, en este concepto, la medicina China, va muy enfocado a la persona a la personalización.

Vale, tú puedes tener una gripe vale, pero es que esa gripe puede tener un precedente. Te que has estado, eh, estresado. Has estado con el sistema inmunológico bajo. Has descansado poco hayas tenido una mala alimentación.

Pero la solución en la medicina occidental puede ser una pastilla antigripal una pastilla para la fiebre y antipirético y un analgésico vale un poco más, no, pero claro, ese analgésico.

Eh se le puede recetar a una persona que tiene fiebre, como si la persona tiene dolor de la regla. Vale, es la misma pastilla, no? Mientras que, la MTC trata síntomas que padece la persona y no y no la enfermedad como si. Vale, eso es un punto muy diferente, pero también es el es el punto más bonito o o romántico, no de la MTC, pero también es el punto más débil.

Y yo lo reconozco porque, claro, una medicina basada de en evidencias siempre necesita protocolizar los tratamientos para tener resultados, eh, que se puede comprobar en masa. Vale, entonces, claro, tú puedes dar una pastilla para 2,000 personas y luego realizar el estudio estadístico?

No. Pero mientras que en la MTC, tu una persona le tratas siguiendo el ejemplo de la gripe le tratas. Por yo que sé, podemos decir estancamiento de chi de hígado y por el otro, le dices un cúmulo de h humedad de bazo solo por, por decir, un ejemplo, no? Y entonces una misma enfermedad se trata totalmente diferente de según la persona.

Entonces es muy difícil de protocolizar y como no se puede protocolizar, no se puede aplicar en masa. Y eso dificulta mucho lo que es la evidencia, la recolección de tatos una evidencia científica, Pero bueno, yo siempre digo, pues muchas veces en comparación con un tratamiento farmacológico, que es que una misma pastilla

lo puede tomar muchísimas personas por no de decir millones de personas. Y cada uno tiene una presentación de enfermedad diferente. Vale. Y entonces yo lo llamo una medicina industrial. ¿Vale? Y industria es una fabricación masa, vale. Un producto un químico de un fármaco y se le da a millones de personas.

Igual. Vale, mientras que la MTC, yo le llamo como una medicina artesanal, eh, un objetivo artesanal, nunca hay dos objetos iguales, ¿vale? Porque está hecho a mano. Y entonces, claro, cada tratamiento es único.

Cada tratamiento trata a una misma persona, aunque tenga con un informe médico que es el mismo nombre de enfermedad, vale cambiando ya de clip.

Imagínate, diabetes. Vale, pues tiene diabetes, pero una persona puede ser diabético y con un cuadro totalmente diferente que otra persona que es diabético y.

Puede tener otro cuadro completamente diferente, no solo a nivel en analítico, sino también a a nivel de facetas, eh, emocionales, sociales, familiares, Lo que podemos considerar la epigenética no?

Y entonces, claro, como vas a tratar a esas dos personas de la misma manera así no lo concebimos en la MTC. Es su punto fuerte, pero a la vez es su punto debil a nivel científico.

Y luego también podemos decir el que la medicina China es una medicina eminentemente preventiva, vale?

O sea, la esencia de la medicina China reside en que la gente no se enferme, vale, no se enferme. Hay un en la en la medicina China que de decimos que el mejor médico es el que menos pacientes tiene.

Para ir para entender esta frase, hay que ir a remontar, pues a miles de años no, cuando todavía no tenemos sociedades tan desarrollados como la que tenemos ahora, sino que, pues la gente, las poblaciones vivía en aldeas en pueblos así aislados, no.

Y entonces siempre los pueblos una aldea una población, pues siempre hay un una persona, una figura que sería le como el médico, no, pues podría ser el chamán o el curandero, no esa población no. Entonces, claro, si este médico. Es bueno, entonces va a enseñar a la gente cómo hay que vivir, ¿cómo hay que hacer ejercicios, cómo hay que comer?

Vale, como que hay que vivir acorde, no a la naturaleza. Entonces esta persona que sería una persona médica, pero a, a la vez una persona sabía que enseña a la gente a vivir en salud. Vale, entonces mantiene a su poblado, eh, sano. Vale. Y entonces, en ese concepto, la MTC h habla que el mejor médico es el que menos pacientes tiene.

Sin embargo, en la actual en la sociedad, actual moderna, el mejor médico es el que más lista de espera tiene cuando más lista de pera no es como. Claro, este es el médico famoso, reputado y que todo el mundo quiere con él, no que yo lo entiendo también. Pero, eh, la MTC enfatiza muchísimo en la prevención.

Vale, entonces, eh, los cinco componentes que corresponde con los cinco elementos vale, por ejemplo, lo hablamos de la madera, que es la fitoterapia, el uso de las plantas medicinales, el fuego que sería la moxibustion que es el uso de la planta de artemisa quemando y aplicando el calor de la artemisa sobre los puntos de acupuntura eso es elemento fuego, elemento metal sería a la acupuntura porque es metálico, no?

Y necesitamos agujas en el cuerpo, eh? Elemento tierra, que es el Tuina, el Tuina y también es la alimentación, Para, pues, mantenernos el día a día. Pues el cuerpo sano y por último, ni menos importante, el Qigong vale el Qigong la meditación para garantizar un puente descanso, un estado emocional armónico, tranquilidad, no de la vida.

Entonces son cinco elementos que corresponden a a los cinco. Grandes terapias dentro de la medicina China, no? Y si vemos cada uno de estas terapias, son eminentemente preventivas. Nos enseña a vivir en, salud. Y si tenemos pequeños indicios de enfermedad, pues no lo esperes, vale, no lo esperas, sino que intentas regular equilibrarte.

Pues lo antes posible para que la enfermedad no desarrolle más. Vale. Y aquí de nuevo, voy a poner el simil no de un fármaco. Imagínate, una publicidad que casi todo el mundo sabemos cual estoy diciendo, pues dice tomate esto y no te quedas en casa. Vale, tomate esto y no te quedas en casa antes. Pues yo que sé pues síntomas febriles o de gripe.

Tómate esto y no te quedas en casa y sigue tu tía día mientras cuando tu cuerpo en realidad lo que te está pidiendo es quedarte en casa a descansar, recuperarse. Vale. Entonces, claro, estamos hablándote del cuidado de la salud. Este una perspectiva mucho más profunda. Sí,

Dr. Oscar Cornelio: qué interesante. Ah, nos ha dado una una cátedra, una cátedra no está China.

No es, es, eh, yo aprendo. Aprendo siempre con cada invitado como lo mencion no. Y ahora aprendiendo de ti. Nuevamente, yo tenía una idea muy básica de la Medicina Tradicional China.

Y a raíz de esta entrevista que te estoy haciendo esta conversación como que me ha interesado más y leído un poco más. Pero la verdad que lo has puesto de una manera muy sencilla para que todos entendamos los que estamos en la de salud y las personas que no, que no saben del sistema sanitario, personas que solamente quieren mejorar su salud.

Y quiero rescatar un par de puntos que has mencionado. No, eh, has hecho en una muy bonita comparación. Una analogía muy bonita entre la medicina industrial: tomate esto para que pueda salir de casa. Y el otro que la medicina artesanal, que es la individualizada, la personalizada.

Y ese es el gran problema que hay con las terapias integrativas, creo en general, muchas de las terapias integrativas, Hay la crítica de que no hay evidencia. Y siempre lo menciono.

Y justamente en uno de los primeros programas que tengo aquí en el podcast, hablamos de que es la medicina integrativa, la medicina complementaria de la medicina funcional, todas se relacionan y hablamos en ese momento justamente cubrí lo que es el la evidencia científica, no la evidencia científica, que es un aspecto que incluye.

La evidencia de los de los estudios de investigación de la ciencia, los artículos que se publican, la evidencia del clínico de la persona que está utilizando esta práctica. Y lo más importante es la preferencia del paciente.

Entonces, generalmente cuando decimos no hay evidencia, nos estamos refiriendo a la evidencia científica de la publicación del artículo de investigación, que es una parte de la evidencia, no lo es todo.

Sin embargo, ese es el problema grande que existe justamente con esas terapias que son individualizadas, que es muy difícil estudiar en grupo grande de personas como reaccionan a tal terapia o a otra, no. Entonces, siempre porque se individualiza, y eso es un detalle, como tú dices que es una gran fortaleza porque se va específicamente a lo que se requiere.

Cada persona que la terapia es siempre es individualizada, es personalizada, pero por un lado, se convierte también una gran debilidad, no que le falta ese sustento científico, pero yo pienso que. Si tenemos este paradigma, si tenemos una visión más globalizada, es una visión más holística entendemos de que no se trata de enfermedad, sino de enfermos.

Y entendemos de que la idea tampoco es poner un curita . Si no se trata de prevenir de evitar que los problemas se presenten para empezar. Y me causa muchas gracia a lo que mencionas que los médicos, los más reconocidos son lo que tienen una larga lista de espera.

Y es verdad, es verdad. Estoy de acuerdo contigo en el hecho de que. Hay esta mentalidad aún en que vas a la oficina de un doctor a la clínica en si. Y si no te receta nada un medicamento y dice ese doctor es malo o esa doctor es muy malo, no ha dado nada. Entonces eso es lo que me sucedía. Me sucede.

Generalmente es cuando converso con las personas, es hey, vamos a evitar que usted tenga ese problema. Y es el momento preciso, es cuando las personas están bien de salud. Generalmente esperamos estar mal de atender un problema médico para recien buscar la ayuda. Pero lo que, eh, admiro el respeto de las traiciones milenarias en este caso de la medicina tradicional China es como tú lo mencionas claramente.

Es el hecho de prevenir. Es el hecho de que los elementos que tienen dentro de la MTC son elementos preventivos , que es una de las ideas también de este podcast. Sinceramente, este podcast ha sido creado con la idea de prevenir de ayudar a la gente que vive una vida plena.

Feliz saludable. Y por eso estoy aquí.

ambos: Por eso.

Dr. Oscar Cornelio: Claro que si ahora has mencionado muchas terapias. Cuál de las todas esas terapias, tu crees que son, digamos, las más utilizadas en el occidente. Hablemos de este lado que de las personas más relacionan, digamos, Norte, América, Sudamérica, Centroamérica, Europa occidental.

cuál crees que son las que las que la gente las ha recibido con los brazos abiertos, por decir así más aceptación tienen.

Prof. Liu Zheng: Pues quizá la que más nombre tiene es la acupuntura. Aunque el otro gran pilar de la medicina China es el uso de las plantas medicinales, lo que se conoce como la fitoterapia vale.

La terapia con planta medicina fitoterapia en China el cuando una persona va a médico de medicina China vale, básicamente con la idea de que de plantas medicinales. Vale, pues me preguntara la sintomatología y recetara pues las plantas medicinales vale la fórmula de fitoterapia, aunque en occidente, y eso tiene mucho que ve con los franceses.

Vale, cuando pues trajeron han sido los pioneros en traer la técnica de acupuntura. Vale a a Europa, porque hay un motivo histórico también muy, muy fácil de entender. No te que claro, la acupuntura, tu empleas unas agujitas, lo pones en el cuerpo de la persona y muchas veces, de una manera muy evidente, muy rápido, se puede evidenciar.

Vale, la mejoría vale, mientras que, por ejemplo, eh, muchas uso de las plantas medicinales, Europa no existía. Esas plantas vale, muchas de estas plantas, eh, que son frutos hojas raíces, eh tubérculos o o cortezas vale, de esas plantas es que no existen en Europa, vale? Son las que se emplean en China, no, mientras que en Europa y también América, existe también otra gran variedad de.

De plantas que no lo considera la MTC entonces hace como que sea algo más difícil de introducir. Vale, más como más incompatible, aunque ahora hoy en día en siglo veinti uno, ya como que todo, todas las cosas está en todos los lados del mundo, no, ya no supone un problema.

Pero sí que podríamos decir que, pues ese contexto histórico, la acupuntura ha sido, es mucho más reconocido, mucho más afamado, no en occidente, en conjunto o en el resto del mundo, y no tanto la las plantas medicinales en la fitoterapia aunque tiene un poder terapéutico muy importante

Dr. Oscar Cornelio: que interesante la acupuntura hablemos de la acupuntura un poquito más.

Entonces, la acupuntura es una terapia espectacular. Yo la he utilizado en algún momento también. Una vez que estaba entrenando, estaba, eh, corriendo demasiada millas por semana y tuvo una pequeña lesión. Y lo que más me ayudó fue la acupuntura la acupuntura con la fisioterapia impresionante. Y es algo que muchas personas lo buscan cuando tienen un problema.

La acupuntura se utiliza para la prevención, pero en si, cuéntame un poco de la acupuntura. Muchas personas saben que son esas agujas, pero hoy me puede doler. Esas agujas no son estériles.

Hay muchas preguntas sobre la acupuntura, si pudieras por favor, un idea general de que la acupuntura en que se basa y luego vamos a hablar un poquito más sobre los cambios que pasan dentro de nuestro cuerpo con la acupuntura que son cambios, inclusive nivel celular bioquímico.

Pero empecemos primero de que trata la acupuntura.

¿COMO TRABAJA LA ACUPUNTURA EN NUESTRO CUERPO?

 

Prof. Liu Zheng: pues mira el el té que los agujas las agujas no son est esteles pues no. O sea, sí que son est stériles vale. O sea, todas las agujas viene envasado, eh, envasado de manera est, esteril y y plevi un proceso de estilización. Vale, pero eh, el requisito de estación de la aguja de tura es mucho menor.

Que, por ejemplo, el requisito de una aguja de inyección también es cierto. ¿Vale? Porque hay una diferencia en que una aguja de inyección es una aguja preparada para inyectar líquida. Por lo tanto, está un hueco por dentro. Vale. Y el momento cuando insertas es aguja de inyección dentro del cuerpo, eh?

Los líquidos fluidos corporales puede entrar y puedes salir del conducto de la aguja de inyección. Vale? Por lo tanto, hay riesgo de contaminación o de contagio. Vale, de gérmenes bacterias o virus.

Vale, mientras que una aguja de acupuntura es una aguja sólida. Vale, no hay conducto no hay líquido. Vale. Por lo tanto, el contacto que tiene la aguja con el cuerpo humano es la superficie del cuerpo de aguja que es, mínimo.

No? Osea. Una aguja de acupuntura que empleamos es 0.2 Milímetro este si, es como ligeramente más grueso que un pelo. Y entonces es tan fino y como es macizo, no hay posibilidad de transportar germenes dentro de la aguja. Vale. Si, que claro, hay posibilidad de que en la superficie de la aguja puede haber.

Eh gérmenes o alguna suciedad, pero por eso se le esteriliza. Vale. Y entonces podemos decir que la acupuntura la aguja de acupuntura a nivel de seguridad es muy segura.

Dr. Oscar Cornelio: entonces eso es importante. Recordar de que es segura es. Es una aguja que se esteriliza. Y sobre el dolor. Cuéntame un poquito sobre el dolor. Muchas personas tienen ese ese temor de que eso duele.

Bueno, mi experiencia fue completamente diferente.

¿CAUSA DOLOR LA ACUPUNTURA?

 

Prof. Liu Zheng: Claro, eh? A ver, no puedo decir que una aguja, eh, no duela la el absoluto, pero el dolor que produce el dolor, entre comillas que produce una aguja de acupuntura es mínimo. Es totalmente tolerable. Otra cosa es el aumento que le damos a la idealización de que me va a poner una aguja, no como si fuera una aguja de inyección.

Y entonces, claro, a nadie nos gusta. Pues de pequeño no cuando nos se vacunaban así por a nadie nos les gusta que nos pinche. Vale. Pero realmente la sensación de una aguja de acupuntura es completamente diferente a la de a la de una aguja de inyección vale, el dolor que puede que puede producir es mínimo.

Es necesario para desencadenar una respuesta del sistema nervioso. Vale, pues ese estímulo mecánico de la aguja, Pero para resumir esto no hay mejor te exclusión que lo que voy a decir, eh, mis pacientes vuelven se o sea, puede, vale, o sea, realiza la acupuntura yo no digo que no duela, pero es totalmente tolerable.

Es mínimo, pero eh, obtiene mucho más beneficio que ese. Pequeño dolor del pinchacito de la de la acupuntura y por eso mis pacientes vuelve a la acupuntura, sino no volvería.

Dr. Oscar Cornelio: Claro, claro que sí. Claro. No es

Prof. Liu Zheng: tanto claro. Es una idealización de que, claro, una aguja me va a pinchar y generamos mucho dolor. Eso también.

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Fíjate. Fíjate que si luego hablamos del dolor, vale que que eso pues estoy especializado. Una gran parte del dolor que sufrimos realmente es central a nivel central a nivel del sistema nervioso central. Y cuando hablamos del sistema nervioso central, hay una parte que no es solo la aferencia y eferencia, sino también hay una parte importante de interpretación.

el se humano, somos maravillosos, es espectaculares e interpretar para bien y para mal. Vale, entonces. Claro. Entonces esa interpretación que le damos a las agujas puede agravar la sensación del dolor de aguja, pero en realidad no es tanto, no es

Dr. Oscar Cornelio: tanto, es la percepción que hay, no uno mentalmente dice eso me va a doler.

Y realmente uno hace que le duela. Es como dice a lo que tú le prestas atención. Siempre crece. Hay un dicho muy popular a lo que tú le prestas atención. Si tú le prestas atención a ese dolor, va a crecer. Si tú prestas atención a una cosa buena, esa cosa buena va a crecer también. Entonces eso es algo importante.

Y y hablando de personas que regresan, perdona

Prof. Liu Zheng: nosotros, yo no, vale, pero yo tengo una compañera. Vale, que es especialista en la acupuntura pediátrica vale, niños, oye, incluso en bebés, vale. Y entonces, y estamos hablando de bebés de seis, ocho meses, un año, vale, bebés muy pequeños, eh? Y entonces a veces ella, ella es una madre también.

Entonces tiene mucha maña, no de. De manejar los niños pequeños bebés o niños de seis años. También va jugando. Vale, con el niño le enseña su pelo. Tiene pelo largo, le enseña, mira el pelo, no? Y aquí la aguja y lo pone la aguja. Pues mira la aguja es como si fuera el pelo y lo pone en el cuerpo y el niño sigue sonriendo sin pasar nada.

Vale? Pero claro, eso es un adulto y especialmente hombres. Vale que hay que reconocer que los hombres como que toleramos peor el dolor. Pues a que andamos esa sensación de dolor. Vale, pero que en realidad los niños que todavía no tienen tan formado esa idealización no hay interpretación. Le pone la aguja y sigue sonriendo como como sin nada.

Vale. Y nosotros en nuestra escuela también tenemos médicos veterinarios, vale? Y realizan la cultura de animales y pensarás, si le pones una aguja a un perro, te morderá. Pues no, no, no, no. Le pones una aguja al perro al gato y se queda totalmente tranquilo. Vale, no hay ninguna agresividad. Vale.

Y eso también, de alguna manera muestra como que la acupuntura no es dolorosa o no puedo decir no es absolutamente dolorosa, pero es totalmente tolerable.

¿Vale? Y el beneficio es muchísimo mayor que bueno, pues el dolor que que produce la la aguja y por eso los pacientes vuelven

Dr. Oscar Cornelio: por eso vuelve si que porcentaje de la población utiliza acupuntura hay datos que son en diferentes países. No hay datos exactos a nivel global mundo en España. Un dato del 2018 decía de que aproximadamente el 17%  de personas han utilizado acupuntura al menos una vez al mes, o que el 11% aproximadamente utilizado una vez a la semana en tu experiencia, qué porcentaje de la población está utilizando acupuntura?

Prof. Liu Zheng: Ah, pues, efectivamente, yo creo que este esta, esta estadística, este precisamente del ministerio de salud de sanidad, vale de de España. Yo también tengo estos datos y y concuerda. Vale, estoy seguro de que, por ejemplo, en sociedades asiáticas, no solo China, por ejemplo Corea de sur, sobre todo pues que sale datos no de Corea norte, no sale datos en Japón, en Taiwán en pues, en la india, indonesia.

Países este surete asiático. El uso de la acupuntura. El porcentaje será muchísimo mayor porque está integrado dentro del sistema sanitario del país. O sea que la gente incluso tiene pues, la opción de elegir pues yo quiero ser tratado con MTC o yo quiero ser tratado con pues medicina occidental no la gente tiene puede elegir.

Eh, entonces el porcentaje será mucho mayor, pues aquí en Europa y concretamente en España, creo que es eso unos 17% de la población. Vale, según el ministerio de salud, mi percepción es mayor, pero claro, no es fiable porque yo, todos los días trato pacientes con acupuntura, pero, pero bueno, puede ser, puede ser, no, no lo sé.

Hay mucho desconocimiento. Y y por eso entre otra cosa, mi labor también es la de divulgativo, no para que que la gente entienda los beneficios de la medicina China, de la cultura y y que es un tratamiento, es una opción terapéutica, no farmacológica, pero igualmente de efectiva. Entonces, si la gente tiene este conocimiento, pues seguramente querrá probarlo.

Dr. Oscar Cornelio: Claro que sí. Hablando un poquito de los cambios que pasan dentro del cuerpo cuando uno se somete a la acupuntura, eh, no solamente una situación de poner una aguja en una parte del cuerpo. Y ustedes se utilizan, tienen un mapa y utilizan puntos específicos que, eh, se correlacionan con diferentes órganos y hay como un estancamiento de la energía.

Cuéntame un poquito. ¿Cómo es que funciona esta filosofía de la acupuntura?

¿COMO NOS CAMBIA INTERNAMENTE LA ACUPUNTURA?

 

Prof. Liu Zheng: Claro, la es cuando uno busca por internet, eh? ¿Cómo funciona la acupuntura? Lo más probable es, es que diga pues restablece el equilibrio del yin del yang y mejora el flujo del chi pero eso que es eso? No te no explica nada. No, eso no. Eso es como demasiado nivel.

Guardería no de de para, pues, yo que sé la gente para la gente que no quiere profundizarse en entender la acupuntura, la acupuntura. Realmente podemos decir que es un estímulo. Es un estímulo periférico en el sistema nervioso periférico que acaba. desencadenando una respuesta a nivel del sistema nervioso central.

Y aquí sí que están le hemos hablando de la. aferencia, que es el estímulo de la aguja en la superficie del cuerpo a través del sistema nervioso central y esa señal mecánica de estímulo, eh? El estímulo mecánico de la aguja. viaja Hasta

la médula espinal. Que ya pertenece al sistema nervioso central, sube hacia el encéfalo hacia el cerebro hacia la corteza a diferentes zonas de corteza cerebral.

Vale. Y entonces el cerebro desencadena una respuesta de eferencia. Vale, entonces, bueno, no, pues esa eferencia puede ser una respuesta de analgesia. Una respuesta antiinflammatoria o una respuesta de mayor flujo sanguíneo en una zona donde queremos tratar para atraer nutriente o o oxigenación, no al tejido.

Entonces el cerebro desencadena una cascada de respuesta neuroendocrina vale, neuro. Porque es una señal nerviosa, pero endocrina porque se traduce el en serotonina en endorfina del cuerpo en la aumento de corticoide endogeno del cuerpo, eh? cannabinoides endógeno de nuestro cuerpo.

Bueno, yo es que hablo mucho de la parte de analgesia porque es mi especialidad, pero también, por ejemplo, eh, dopamina, en do fina, eh oxitocin a nivel del cuerpo.

O sea, son una cascada de respuestas endocrinas en el cuerpo. Para, pues, re equilibrar no re-establecer el equilibrio, el funcionamiento del cuerpo humano, siempre que se habla de le establecer el chi vale, que es el chi, el chi.

Realmente podemos decir que es la energía que permite que funcione. Y eso, como se traduce, realmente se traduce como fisiología.

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Vale, la fisiología es el estudio de la función. Por lo tanto, el estudio del chi en la medicina China, pues es el estudio de la fisiología del cuerpo humano. Y hacemos, eh, que los organismos eh, los órganos internos, los tejidos, las glándulas endocrinas, exocrina ponga en marcha en funcionamiento. Vale, para pues, restablecer el equilibrio, la función de algo que que ha estado podemos decir en estancamiento.

Eso es muy determino de medicina China, pero también podemos decir que está en un estado de disfunción. Vale? Pues eso ya es término de medicina occidental. Realmente no es muy diferente.

Dr. Oscar Cornelio: No

Prof. Liu Zheng: es muy el cuerpo humano siempre es el mismo, aunque utilicemos diferente lenguaje.

Dr. Oscar Cornelio: no. Excelente. Te agradezco mucho porque esto es una de las situaciones que que más dudas produce en todos, no profesional, sanitario o no profesional, sanitario.

Las personas que lo utilizan. Y sabemos que hay chi, pero como tú dices que chi en que me quedo con eso es estancamiento. Pero esa energía, entonces entendemos como la gente piensa, es una cosa completamente diferente a la medicina realmente científica cuando es ciencia.

Esto es fisiología y ciencia. Y me parece que es importante rescatar o volver a a decir de que hay una conexión entre el sistema nervioso periférico, el sistema aferente a lo que viene desde afuera.

El estímulo que uno recibe con la aguja, como se conecta al sistema nervioso central y del sistema nervioso central uno reacciona. Con una respuesta neuro endocrina. Osea, hay una activación de sistema nervioso, pero también hay una activación a nivel hormonal. Es así que se regulan los niveles de las hormonas.

Y eso es fisiología pura. Entonces eso es a nivel celular a nivel molecular

Prof. Liu Zheng: y es observable, cuantificable, vale? Y es visible a ojo humano, Muchas veces yo digo, pues claro, yo digo a los pacientes o muchas veces al rev reverses son los pacientes que me dicen no, yo creo en la medicina China. Yo creo en la cultura.

Yo digo, es que no hace falta que lo creas. ¿Vale? Es como que cuando vas al médico, no vas a decir yo que creo en la en el médico, en la medicina convencional. No, no es un acto de fe. Realmente estamos hablando de ciencia y está ciencia. Es cuantificable. Entonces, yo muchas veces digo a los pacientes, eh?

Cuando viene una primera consulta que me traiga las pruebas, analíticas la hemogram vale, para. Y pues, mira, vamos a tratarte de esto. Imaginamos que sea una patología metabólica endocrina vale, entonces vamos a tratarlo. Y después de un mes, dos meses, eh? Haga una nueva analítica. Vale. Y allí, pero. Podrá constatar por sí mismo lo como ha cambiado los parámetros.

Vale, por qué es cuantificable, La acupuntura y te hecho, eh? La tendencia del estudio científico de la acupuntura se realiza en la laboratorios neuro fisiológicos y y entonces que es totalmente visible.

Cuando yo estaba impartiendo también un curso, un postgrado universitario en la universidad, Rey Juan Carlos en España y tiene laboratorio de resonancia magnética funcional vale, la lo que el apellido de funcionar es que.

Se puede ver la imagen directo cuando tú tienes a una persona dentro de la resonancia magnética, le insertas una aguja distalmente en la zona de los pies porque no puedes acercar mucho porque hay un campo magnético que puede extraer el aguja, no, pero tú lo pones a nivel distal y se pueden ver instantáneamente como la corteza, una parte de la corteza cerebral, vale, se activa por una mayor flujo de sanguíneo y de oxigenación.

Y eso se ve en la pantalla. Se ve, eh, en la imagen de manera instantánea. Vale. Y entonces esto más evidencia es imposible. Vale, también otra universidad en San Pablo CEU.

Realizamos tiene estudios, eh? Estudios de termografia. Vale. Y es como utilizando la cámara termográfica, Se puede ver cómo, pues, después de insertar una aguja de acupuntura en cuerpo humano, diferentes zonas del cuerpo, hay un cambio, un aumento o una disminución de la temperatura. Vale, un caso muy, muy espectacular.

Vale, de un de un paciente con el síndrome de Raynaud vale, que es que no le llega la sangre en la parte distal de los dedos que se queda totalmente blanco. Y entonces la temperatura de la mano estaba muy baja, vale? Y solo se se producía, o sea, el solo tenía una mano y la otra mano tenía la temperatura normal.

Y entonces en este estudio termografico, le pusimos una aguja en el lado. Que tiene temperatura normal. Vale, el lado que tiene temperatura normal, que son unos 36 grados mientras que el otro estaba a veinti algo veinti grados, o sea, 10 grados menos de temperatura, vale en la persona, o sea, la mano helada.

Cuando he puesto la aguja en el lado sano, después de cinco minutos, hubo un aumento de seis grados de temperatura. Lo tenemos registrado en imagen, vale? En cinco minutos, un aumento de seis grado de temperatura quiere decir que ha llegado flujo sanguíneo en sí en la parte periférica terminar de los capilares de la mano.

Y con la llegada de sangre, ha habido el aumento de la temperatura y el técnico que es científico y investigador de la termografía discutirse que nunca ha visto. algo así. Tan rápido, vale, y que en tan poco tiempo puede producir un cambio de temperatura en una parte del cuerpo de una manera tan espectacular.

Y todo eso es demostrable visible y cuantificable.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente, no que lindo ejemplo que espectacular este cambio no Raynaud’s es uno de las enfermedades o de los síndromes, dependiendo de que estamos hablando en Raynaud’s que que son uno de los más complicados de de tratar, entonces utilizan diferentes medicamentos vaso dilatadores, etcétera.

Pero realmente, realmente es una condición que es muy compleja. Y el sistema nervioso está envuelto en todo esto. Y nunca había leído sobre la acupuntura en este problema. Y mira, mira, gracias. Gracias por compartir eso. Liu que excelente. Sí, hablando de los usos, ya que nos estás nombrando ¿cuáles son los usos más comunes de la acupuntura?

Sé que tú eres un especialista en lo que es acupuntura para el dolor. El dolor es en especial el dolor crónico. Hay el dolor agudo y hay el dolor crónico.

USOS MAS COMUNES DE LA ACUPUNTURA

 

Dr. Oscar Cornelio: Pero en general, aparte del dolor o antes que nos nos cuentes un poquito más sobre el dolor, cuáles son los usos en general de la acupuntura de lo que tú ves más más frecuentes?

Prof. Liu Zheng: Sí, normalmente como te concepción general de la población cuando habla de acupuntura, suele decir, eh, la acupuntura sirve para, eh, todo dolor de cabeza. La acupuntura sirve para perder el peso y la acupuntura sirve para bajar estrés.

Es como un poco la concepción general de la de la gente, no que y de hecho es como un poco el los mayores tratamientos, o sea un mayor porcentaje de tratamientos que realizamos en nuestra clínica, gira en torno a estos problemas más problemas ginecológicos.

Vale. Porque da unos resultados, es espectaculares. Vale. Y entonces eso es la concepción general. Yo, por mi parte, sí que estoy especializado en tratamiento de dolor. Y, y también he tenido una muy experiencia de unos siete años trabajando en un hospital dentro de un hospital en una unidad de todo no y y me ha permitido adquirir mucha experiencia, ver muchos casos que incluso normal no valía.

Vale, porque muchos problemas de dolor cuando un paciente de llega a una unidad de dolor ya no son yo que sé un dolor muscular, un dolor articular, sino que son dolores mucho más, eh, agudos vale mucho más importantes. A veces son dolor, resultado de un de una cirugía fallida hoy, cosas así. Entonces se queda con un dolor crónico que la persona tendría que viví con el resto de la vida, no?

Entonces estos casos que son más bien. Hospitalarios. Pues no, no lo veía tan frecuente en mi clínica, mi consulta, pero en la unidad de dolor. Pues sí que me ha permitido. No. Y la verdad que allí me ha ayudado a enriquecer muchísimo la experiencia. Y luego en nuestra clínica a nivel ginecológico tratamiento de fertilidad, vale, tenemos una tasa de éxito altísimo

vale, Si. A nivel de sí, de pérdida de peso a nivel metabólico funciona muy bien. Patología neurodegenerativas, Parkinson. Vale, tenemos, por ejemplo, eh, una asociación de pacientes de Parkinson que viene a nuestro a nuestra consulta, eh? Y la verdad que obtiene muy buenos resultados a nivel de equilibrio de rigidez y de del movimiento no muscular.

tono, Luego, por ejemplo, también últimamente estoy tratando mucho pacientes, eh, oftalmológicos. Vale, eh? Y estamos obteniendo muy buenos resultados. Pacientes con glaucoma, eh? Uno de los objetivos más importantes en el tratamiento tiene que ser, pues, controlar la tensión ocular, no y y mucho paciente es que ahora, cuando me está entrevistando, me está llegando mensaje por la pantalla.

Y justo acabo de ver una paciente que me ha escrito un mensaje diciendo que, pues acabo de salir de oftalmólogo y es que los dos ojos tienen la tensión ocular normalizado. O sea cosa así, claro, te da mucha alegría, no.

El tinnitus, acufenos es una de las patologías que muy raras veces se obtiene buenos resultados por parte de tratamiento . Y la acupuntura, tampoco digo que es espectacular, pero consigue mejoría muy notables también.

ACUPUNTURA Y FERTILIDAD

 

Tenemos acupuntura en el tratamiento de la fertilidad. Y y yo te pro digo que, como ahora en los países occidentales, en las sociedades occidentales, está fomentando la natalidad.

Porque cada vez es más baja y ya estamos casi. Casi no estamos ya en crecimiento negativo de la población, entonces está situación. Yo digo que el gobierno nos tiene que dar una medalla o contribuir a la a fomentar la natalidad de la población. Porque la verdad que tenemos una tasa de éxitos muy altas, vale, son todos tipos de tratamiento, ya sea por un lado de tratamiento de natalidad, osea de fertilidad natural, vale, que es lo que realmente más nos gusta.

Porque estamos hablando de cambio de hábito de alimentación. O sea, estamos cuidando el aspecto global de la persona, no para para mejorar. Osea, como que la fertilidad, el embarazo es consecuencia de vale, una buena salud de un buen funcionamiento del todo el organismo no? Y es lo que más nos gusta, pero también tenemos protocolos para el tratamiento asistida a la fertilidad asistida a la fi.

Y entonces reforzamos esos tratamientos con la acupuntura y también contamos con muy buenos resultados. Y eso nos lleva también a pensar los siguientes. Realmente, si podemos mejorar la fertilidad de la persona, quiere decir que podemos mejorar el sistema hormonal. Vale? No, y no ya no solo a nivel del sistema reproductivo.

Vale. Porque, claro, uno de los tratamientos que más estamos desarrollando ahora en nuestra clínica es precisamente el tratamiento del del antiaging. Vale, eh? Para, pues, retrasar efectos del envejecimiento. y realmente una acción de acupuntura se produce a nivel bioquímico y a nivel celular.

Y incluso, pues, eh, es a nivel de mitocondria no que la liberación de la energía celular y regenerar no a nivel de regeneración de tejidos. Entonces, eh? Sí, la acupuntura funciona bien para fertilidad es que también se estamos se está viendo, eh, resultados. Aunque es menos evidente porque una fertilidad es quedarte embarazada o no.

Vale, pero eh, a nivel de tratamiento anti envejecimiento. Vale. Y eso es como un tratamiento muy global a nivel preventivo a nivel regenerativo a nivel revitalizante de la persona. Y, y entonces es uno de los tratamientos más completos que tenemos para ofrecer. Pues, un más que una medicina, sino un estilo de vida a nuestro pacientes, vale?

Y incluye todos los aspectos de la MTC, vale, no solo la acupuntura, no solo las plantas medicinales, sino también el hábito de vida, los ejercicios, la alimentación suplementacion y dentro de la suplementacion que todos sabemos, pues vitaminas, minerales, pero hay una parte de suplementacion muy importante que es la la micoterapia vale, a través de los hongos medicinales y allí es otro reino dentro de la medicina China que manejamos un montón de plantas.

O sea, de hongos medicinales que tiene un poder antioxidante. Impresionante, Y luego también, por ejemplo, a nivel de ejercicio practica de Qigong mindfulness técnicas de relajación, mejora de calidad del sueño. La suma de todo esto, vale, mejora la, eh, la persona en su globalidad vale, para casi casi podemos decir todos los aspectos de la vida, vale, para fertilidad o parar retrasar a los efectos del envejecimiento

Dr. Oscar Cornelio: que excelente, que excelente tu historia y tu resultados ahí en la clínica acupuntura y pérdida de peso.

Mucho interés en muchas personas.

ACUPUNTURA Y PERDIDA DE PESO

 

Prof. Liu Zheng: Sí, eso es, pues la acupuntura actúa de una manera impresionante. Normalmente una sesión de acupuntura. La persona puede perder una sesión. Puede perder un kilo al día siguiente. Sí. Claro a ver también. Ahí hay truco, no? Porque muchas veces las personas que tiene exceso de peso también tiene muchas retención de líquido.

Entonces, primero eliminamos el exceso del líquido, no, pero eso tampoco es que sea truco, sino que es como decimos si tú quieres quemar, tú no puedes estar húmedo, no?

Entonces, si tienes mucha retencion de líquido, hay que eliminar ese exceso líquido para luego quemar la grasa. Vale. Y el quemar la grasa supone la activación de metabolismo en el cuerpo, sobre todo del metabolismo basal

vale. Cuando tú tienes el metabolismo, basal activado. Puedes estar quemando calorías incluso cuando estás durmiendo. Vale. Y eso es un ejemplo también muy evidente. Es como que, claro, o sea, cuando tengamos un cuando ya tenemos una edad, vale? Es como que nos engordamos muy fácilmente. Pues, muy poquito que comes.

Vale, pues te engordas fácilmente mientras que eso y mucho más cuando teníamos 20 años. Vale. Pues los quemamos súper rápido no. Y no se nos hace las digestiones pesadas ni nada de eso. Pero cuando tú tienes unos 45 y 50 años a partir de allí, es como que le dices que jo, que solo con bebe agua ya estoy engordando o por todo el esfuerzo que hago.

Pues no, no consigo bajar el peso porque el metabolismo basal está muy bajo. Vale, entonces la acupuntura eh, te la un poco de la misma manera si te restablecer. Tu eh, tu actividad celular vale. Y también la capacidad digestiva y metabólica del cuerpo vale a tus edades más jóvenes. Entonces, es como que tú tienes mucha energía.

Te encuentras eh, pie. Vale, tienes fuerza, tienes gana de hacer las cosas como cuando, pues eso teníamos 20 o 30 años y y que no nos recordamos con tanta facilidad.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Excelente. Y lo que es la acupuntura finalmente para el dolor que esto es especialidad, lo utilizas en algún tipo de dolor más específico que otros.

Utilizas en migrañas, dolores de cabeza, dolor de espalda crónico agudo para de todo tipo.

ACUPUNTURA PARA EL DOLOR

 

Prof. Liu Zheng: sí, exacto de todo tipo. Claro, eh, normalmente el un dolor agudo. La gente va a urgencia si no, no se le ocurre. venir a la acupuntura no? Entonces, los que en realidad, en la que clínica vemos un dolor sub agudo o crónico, vale, sub agudo es que, pues ya ha pasado el momento aguda agudo.

Vale, porque en ese momento habrá ha ido al hospital a o habla tomado algún analgésico potente? No.

Pero luego en lo que es el día a día de nuestro tratamiento, pues seria sub agudo crónico y de todo tipo vale todo del aparato musculo esquelético a aparato locomotor sistema muscular esquelético lesiones, todo dolor que la columna males discopaticos, discogenicos dolor neuropatico neurológico reumatico dolor viscera todo de origen hormonal y incluso psicosomático, eh?

Realmente si todo tipo de dolores la acupuntura funciona muy bien. Vale, ahí sí que puedo decir largo y tendido porque tengo muchísima experiencia y un poco para poco ocupar demasiado tiempo. Puedo decir no que nosotros tenemos ofrecemos un curso vale, que llamamos la analgesia ahí.

Instantánea con acupuntura lo digo porque en este curso de formación. Traemos pacientes reales. Vale. Y y esta última edición que hemos tenido, que fue a mediado de junio, vale, al mediado de junio, eh? Es que cuando tiene un paciente real al curso, yo, como Profesor, estoy tee de un examen. Vale, o sea, el examen es el paciente.

Si no le quitas el dolor, no puedes llamar el curso de analgesia y instantánea. Vale, pero. Han sido todos los casos que ante paciente que han venido al curso, que presentaba dolor agudo, su agudo, se han ido sin dolor. Vale. Y entonces es algo espectacular. Vale. Una persona que tenía un dolor de rodilla vale, que no podía agacharse ni mucho menos a hacer sentadillas.

Fue poner una aguja y pudo hacer sentadillas. Vale? Y la persona casi lloraba y dice Liu Fue así de inmediato. Claro, estamos hablando de analgesia. Si hay un, hay un deterioro estructural. Vale. Por ejemplo, en esa rodilla tiene una un menisco roto, una rotura al menisco o tiene una artrosis o danos tisulares de cartílago.

Vale, eh? Entonces ese cambio degenerativo no va, no se va a producir. Sí, vale, pero a nivel de analgesia. Pero es importante tener analgesia para poder introducir actividades de recuperación, tener adaptación, eh, a funcionar claro.

 La persona dice ahora como me duele tanto la rodilla, no puedo salir a caminar. Y como no puedo salir a caminar, la pierna que tiene la rodilla dolida vale, pues se le está perdiendo la masa muscular.

Entonces, claro, una un dolor desencadena otros muchos problemas del cuerpo. Vale, entonces, si podemos controlar el dolor. podemos empezar a introducir ejercicio, rehabilitación, re adaptación funcional. Y eso, va a, permitir que la persona entre a un ciclo positivo y no un ciclo vicioso vale. Y entonces empezará a recuperarse.

Vale. Y los resultados a nivel de analgesia es espectacular.

Dr. Oscar Cornelio: E y por cuánto tiempo tu recomiendas personas que tienen dolor crónico, por ejemplo, dolor de espalda crónico, cefalea, cuánto tiempo tu dices al menos de prueba o de al una oportunidad a la acupuntura por al menos

Prof. Liu Zheng: un mes, un mes de tiempo. Yo, por ejemplo, cuando se dice que el dolor cuando se cronifica, vale, la cronificación en un dolor es pasado a los 30 días.

Vale. Cuando pasa los 25, 30 días de tiempo, ya es un dolor crónico y que quiere decir, o sea que es lo que se produce para que un dolor pasa de agudo, sub agudo a dolor crónico, se produce el fenómeno de sensibilización. Ese si el dolor está tan constante que ya no solo es una parte periférica del cuerpo, sino que se sensibiliza a nivel central ya en tu cerebro hay un área alerta.

Y entonces esa área continuamente está dándote alarma que ahí hay un dolor. Vale, entonces hay que, aparte de tratar la lesión, vale, imagínate una muñeca, un codo. Un problema discal no, aparte de tratar la lesión, hay que apagar, entre comillas, la alarma a nivel central. Y eso puede ser un paciente reumático o un paciente con fibromialgia para que vive con dolor crónico, pero tu durante años.

Vale o pues, un post quirúrgico que puede vivir años y y o resto de la vida. Vale. Entonces estos casos de crónico siempre les pido mínimo cinco sesiones de un mes de tiempo no quiere decir que esos cinco sesiones ojalá entonces ganaría ya premio nobel de medicina.

No, no es que en esos cinco sesiones se le quite el dolor de la fibromialgia o el dolor crónico, sino que es una muestra para que más que yo, el propio paciente vea que con un tratamiento más o menos continuado en tiempo.

Vale, sí que puede notar una mejoría cuantificable. Vale. Y muchas veces, y eso, por lo ejemplo, para persona que suele tener migrañas dolor cabeza, les hago hacer el diario salió no de migrañas para ver cómo, pues empieza con el tratamiento, empieza a disminuir, disminuir la intensidad, pero también la frecuencia vale, o sea, como que los episodios son cada vez más dilatados entonces eso podemos hace que de una manera visible y cuantificable, la persona se de cuenta de que efectivamente está funcionando de tratamiento.

Y eso consolida la confianza del paciente para que luego continuamos tratando por eso mínimo cinco sesiones en un mes de de tiempo para ganarle la confianza del paciente.

Dr. Oscar Cornelio: Perfecto, perfecto. Y finalmente, finalmente, profesor Liu este algún precaución alguna contra indicación? Algunos casos en los cuales dirías es es mejor evitar la acupuntura en estas situaciones.

PRECAUCIONES PARA EL USO DE LA ACUPUNTURA

 

Prof. Liu Zheng: Ah más que si contra indicación sería precaución. Vale, contra indicación, poca vale contra indicación en una zona infecciosa en una zona de herida abierta de lógica. Vale, pero precaución sería, por ejemplo, personas anti coaguladas vale, pues claro, es una técnica ciertamente mínimamente invasiva, pero es invasiva

entonces hay que tener cuidado. No es contra indicado, pero hay que tener precaución, Y luego, por ejemplo, personas inmunodeprimidas. Vale, entonces allí, pues todo lo que es la higiene, , pues es sumamente, tiene que ser sumamente cuidadoso para no provocar ningún tipo de infección. Vale.

Y luego la que lleva peor parte son las embarazadas. Vale? Como está contraindicado todo las embarazadas. La acupuntura no está contra indicada. Vale que te hecho? Está muy indicada para ciertos. Por ejemplo, la emesis, vale, las náuseas del especialmente de durante el primer telemere no de embarazo, la msis o por ejemplo, pues la versión fetal cuando el bebé está de nalgas, vale.

Pues la acupuntura obtiene excelentes resultados. Vale, pero hay que realizarlo con mucha precaución

Dr. Oscar Cornelio: mucho. Cuidado. Sí.

Prof. Liu Zheng: Y, por supuesto, personas que ya haya tenido algún antecedente adverso con la punción, vale, o sea que se desmaya, vale, un vasovagal con que si ha tenido alguna mala experiencia con agujas, que precisamente puede no ser aguja de acupuntura, puede ser con la punción seca o puede ser alguna injeccion y haya tenido, pues, una respuesta vasovagal.

Entonces, al mejor ahí. Pues yo digo, pues mira, hay otras cosa que podemos hacer y nos tiene que ser acupuntura vale. Porque se lleva tan mala experiencia que luego puede repetirse o puede estar tan en tensión que que no se relaja. Yo tengo solo tener una frase vale, y la frase es que la recuperación o sanación empieza desde la relajación vale.

Si una persona no se relaja. Es muy difícil de recuperarle de lo que sea. Vale, entonces hay que desencadenar esa respuesta para para simpático de bajar el tono. Vale, te poder relajar poder inducir a la persona a un estado similar a la de sueño o a la de meditación, porque así el cuerpo. Toma espacio, toma tiempo, toma descanso para poder regenerar y te y también para poder depurarse.

Pero si una persona está con el simpático muy muy disparado, vale, el cortisol a tope en sangre entonces es que no permite que que ni que los medicamentos actúen ni que la acupuntura funcione, ni que la persona misma pueda relajarse. Vale. Y entonces eso es el fenómeno de que hay persona que no enferma.

O sea que solo enferma de sábado y domingo, porque del lunes a viernes está con el cortisol a tope, le mantiene activo.

Pero cuando llega a sábado, domingo, cuando se relaja o cuando llega en las vacaciones, que ahora esa época de vacaciones cuando se relaja, boa tiene un montón de enfermedades y no puede salir de casa. Vale. Y todo eso es por un por un hiper tono del simpático.

Dr. Oscar Cornelio: sistema nervioso, autónoma simpático, que interesante.

De verdad que es un gusto. Un gusto haber compartido contigo. Esa entrevista tan interesante. He aprendido mucho. Yo se que la audiencia ha aprendido mucho al igual sanitarios y no sanitarios, público en general sobre la acupuntura.

Es un tema de que cada vez habla más y más. Y yo creo que los sistemas de salud deberían promover un poco más el uso de esas terapias milenarias

Prof. Liu Zheng: si de hecho la propia OMS la organización mundial de la salud promueve la medicina tradicional, China lo considera como un patrimonio inmaterial de la humanidad.

Y lo y lo promueve y lo fomenta dentro de su estrategia de salud a nivel mundial. Si.

Dr. Oscar Cornelio: Y eso es lo que se quiere, no con la medicina integrativa, funcional . Tratamos de hacer es rebalancear lo que está en des balance. Y tratar deante una armonía no es que es lo que se quiere finalmente para antes de despedirnos, por favor, Liu

déjanos. Algún proyecto que estás haciendo ahora? Se que siempre dictas charlas en línea. Para médicos, profesionales sanitarios. Están empezando un nuevo proyecto últimamente en Medizen sí?

Prof. Liu Zheng: Bueno, la verdad que tenemos muchos proyectos, eh, esta misma semana ya hemos entregado un libro nuevo que se verá a la luz en octubre.

Vale, ya esta semana ya hemos entregado el definitivo revisado. Entonces, eh? Bueno, en octubre se verá a la luz, eh?

Dr. Oscar Cornelio: Felicitaciones. Gracias.

Prof. Liu Zheng: La semana que viene viajare a México porque a la última semana de julio hay un congreso internacional de acupuntura en Ciudad de México. Pues allí pues, aparte de una ponencia, pues sale un taller sobre la analgesia instantánea con acupuntura.

Y luego por nuestra parte, pues en nuestra clínica también, pues tenemos proyecto de eso de integra, no acupuntura a , fisioterapia, nutrición psicoinmunología para diferentes procesos de tratamiento. Así que si proyectos hay muchos siempre preocupado, no

Dr. Oscar Cornelio: felicitaciones todo por todo lo que estás haciendo por todo el aporte que hace.

A la comunidad, no solamente en España, en a nivel global, todo el impacto que tiene lo que haces. Y te felicito y respeto mucho tu trabajo.  

Prof. Liu Zheng: la verdad que siento, me siento como, como una misión de que, bueno, o sea chinos, que sabe de medicina China y que habla a castellano, no hay muchos. Entonces yo personalmente me siento con esa misión de ser la persona, pues, que pueda.

Difundir no, este conocimiento está medicina a la población occidental al resto del mundo, no? Y y pudiendo comunicar con en español. Vale. Pues ahí todo el mundo hispano habla de, pues, yo me siento con esa misión de poder transmitir todos estos beneficios de la MTC y la acupuntura. Si,

Dr. Oscar Cornelio: que bueno que bueno, vas a México, te esperamos en otra parte de Latinoamérica también en el Perú.

La comunidad China es muy, muy grande. ¿Tú lo sabes de verdad?

Prof. Liu Zheng: Si así es. Sí. Así

Dr. Oscar Cornelio: que este y finalmente quienes quieran saber más de ti en donde se te encuentra en las redes sociales y se que estás en Instagram activo en Facebook en.

Prof. Liu Zheng: Sí, tengo, pues, cuentas en Facebook, Instagram, eh? Como mi nombre es, es fácil.

Vale por buscando por mi nombre. Liu Zheng Pues me tiene que encontrar. Mi Instagram es LiuZheng_medicinachina. Y mi Facebook aqui: ProfesorLiuZhengmedicinatradicionalchina.

Perfecto. Pero bueno, buscando Liu Zheng así por mi nombre muchas veces. Y también, además, son, pues, mis libros, mis obras también poniendo mi nombre para a salir por ahora son seis, pero en octubre ya será siete.

Dr. Oscar Cornelio: Bien, lindo. Que lindo. Yo, yo creo que ya nos has dado. Siempre pregunto a mis invitados a un mensaje final y nos has dado tu pero si hay algo que quisieras decir para despedirte de este episodio del podcast que he disfrutado muchísimo la verdad que cosa sería.

MENSAJE FINAL

 

Prof. Liu Zheng: Y yo te agradezco muchísimo por tu tiempo y por esta oportunidad.

Pues el mensaje final que yo quería dar es lo que suelo de decir cuando doy clase, yo siempre digo que la acupuntura tiene que estar en las universidades y en los hospitales. Vale, yo siempre claro, como yo tengo ese perfil clínico, eh? Cuando hablamos de evidencia científica, pues yo, a mí me importa. Hay evidencia científica, pero me importa también la evidencia clínica.

Y entonces, eh, la parte de concretar con resultados en los pacientes de una manera visible, cuantificable, me importa mucho. Vale. Y luego ya las estadísticas para el estudio estadístico para tener la evidencia científica. También soy docente. Por lo tanto, cuidado mucho. Me importa mucho también, por ejemplo, la eh medicina basada en evidencia científica, no?

Y para eso. Precisamente la acupuntura tiene que estar en los hospitales y en las universidades. Los hospitales para poder que la para que la gente pueda tener acceso a la acupuntura se tratado con la comun dentro de un entorno adecuado que es un. En torno hospitalario, vale, y en las universidades, porque precisamente es el lugar donde se estudia y se investiga.

Y una ciencia milenaria tiene que actualizarse. Y para eso se necesita laboratorio se necesita gentes, se necesita alumnos, se necesita docentes para poder desarrollar toda este, esta serie de investigación es muy difícil desarrollar una ciencia si no estás en una universidad, sino estás en un laboratorio.

Por eso mi mensaje es ese vale que igual en China. Igual que en Japón, igual que en Corea del Sur igual en Taiwán, que si conozco perfectamente, pues en Europa, en estados unidos, Norteamérica en América, en el resto del mundo, la acupuntura debe de estar en los hospitales y en la universidad. Ese es el mensaje más que mensaje es mi deseo.

Dr. Oscar Cornelio: Que bueno, no te agradezco muchísimo para que donde se están escuchando en la diferencia de plataforma de podcast, eh, muchas gracias por escuchar siempre por darnos una valoración hasta cinco historiares para poder seguir creciendo quien no ven en el canal de YouTube, los invito a suscribirse a compartir este contenido con alguien a quien ustedes crean que le pueda hacer de ayuda.

Liu un gran placer tenerte en el programa, he disfrutado mucho. Gracias y muchísimas gracias hasta un nuevo episodio. Cuídate. Muchos saludos a Madrid.

Prof. Liu Zheng: Muchas gracias y saludos para todas las personas que no se están viendo,

Dr. Oscar Cornelio: adios.

Espero, como siempre, que esto te sea de ayuda. Lo escribo con mis mejores deseos para que tengas una salud y felicidad plena.

Dr. Oscar

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Ejercicio y Salud Cardiovascular con Dra. Paz Sanz y Dr. Oscar Cornelio

Dra. Paz Sanz: mejorar la tolerancia de este ejercicio en personas, por ejemplo, con insuficiencia cardíaca, imagínate el que solo tiene una hipertensión o el que solo tiene una dislipemia o el que tiene diabetes. Si lo hace, gente que tiene insuficiencia cardíaca, pues como no lo van a poder hacer los demás.

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SOBRE LA DRA. PAZ SANZ AYAN

Dr. Oscar Cornelio: Hola en el programa de hoy, tenemos otra súper invitada muy especial desde Madrid, España, la Dra. Paz Sanz Ayan, la Dra. Paz Sanz Ayan o Paz es una Dra que tiene más de 20, 25 años de experiencia en medicina. Estudió en la Universidad Complutense de Madrid y es especialista en Medicina Física y Rehabilitación.

Paz, es un placer tenerte en el programa porque yo sé que tú eres especialista no solamente en lo que es rehabilitación cardiaca cardiovascular, sino también en el ejercicio como se utiliza el ejercicio. Además, Paz es presidenta de la Sociedad Española de Rehabilitación Cardiorrespiratoria y es Jefa de unidad de la unidad de rehabilitación cardíaca en el “12 de Octubre”.

Bueno, para quienes están en Madrid y saben que el “12 de Octubre” es uno de los hospitales más importantes que hay en la ciudad, un hospital universitario muy, muy importante, de referencia.

Para los que viven en España también para que no nos escuchan o nos ve que están fuera de España, el “12 de Octubre” es, es uno de los hospitales principales que hay en la ciudad de Madrid.

Paz es la jefa de la rehabilitación cardio respiratoria, cardiovascular. Recibe a los pacientes generalmente más complicados y a través del ejercicio, les hace una rehabilitación, les devuelve la vida a la normalidad en todo lo que se pueda. Paz es un gusto, es un placer. Es un honor tenerte en el podcast muchísimas gracias por darte ese tiempo, estar con nosotros, con la audiencia. ¿Cómo estás?

Dra. Paz Sanz: muchas gracias a ti, Oscar. Gracias por la invitación, para mi es un placer. Es algo muy novedoso y nada estoy aquí para lo que necesites y para contar un poco la experiencia propia y lo que hacemos y lo que nos interesa un poco a todos. Conocer sobre estos temas.

 Dr. Oscar Cornelio: No, es un placer. Gracias. Cuando encuentro a personas que hacen contenidos muy interesantes, sobre todo en muchas de las redes en LinkedIn, que es la que utilizamos de una otra manera más porque la profesional y ves como los colegas o diferentes profesionales de salud hacen cosas muy interesantes y lei sobre ti.

Me hize esta pregunta que te la voy a hacer al final probablemente de la entrevista, que es una de las cosas que más me llamó la atención de ti, Hablamos siempre del ejercicio, okey, hablamos del ejercicio muy importante. Todos lo sabemos. Las personas que nos siguen en el podcast saben que el ejercicio es una píldora mágica.

Es maravillosa. Nos ayuda a estar bien. Nos cuesta hacer ejercicio en cuando estamos relativamente sanos. Y de pronto veo que tú publicas personas que están, digamos en el treadmill o en las corredoras, pero en el hospital que está en una unidad de rehabilitación cardíaca que están con una cardiopatía o están con problemas que se están rehabilitando de una cirugía o postinfarto, cosas que son complicadas.

Y veo que, y tu mensaje es, ese no es un momento de hacer ejercicio y tú trabajas con los casos, digamos más difíciles. Y uno cuando está generalmente si uno, cuando está generalmente en buen estado de salud, no lo hace. O sea, mi primera pregunta en general, como para empezar esta conversación de ejercicio y salud cardiovascular, que es el tema de hoy: Salud cardiovascular.

¿Alguna vez está puesto a pensar el impacto que tiene en tu carrera que ha tenido en tu carrera hasta ahora el trabajar con personas con este grado de complicaciones cardiorrespiratorias, cardiovasculares y empezar el ejercicio en ese momento? Qué interesante.

Dra. Paz Sanz: Bueno, pues comentarte que el hacer quizás este tipo de reuniones, diálogos es muy importante porque todos conocemos de sobra los factores de riesgo cardiovascular con los que podemos mejorar nuestra salud.

El o no empeorarla y con los que podemos mejorarlo a través de las pastillas, no de la hipertensión, me mejora con la pastilla.

La diabetes me mejora con la pastilla tal, pero eh, a veces tenemos nosotros mismos los sanitarios, tenemos la culpa de no hacer hincapié en la importancia de lo que nosotros podemos cambiar nuestra propia evolución con respecto a las posibles enfermedades que podemos desarrollar.

Y uno de ellos es el hacer ejercicio. Porque, aunque no lo pensemos, pues el sedentarismo es un factor de riesgo cardiovascular que está a la altura de la hipertensión del tabaquismo, ahora mismo que sepamos prácticamente a nivel europeo, hay como un 40% de la población que se puede considerar sedentaria, no que incluso hacen menos de 10 minutos de actividad física al día que dice es como, voy a hacer menos de a de 10 minutos de actividad física al día.

Pues si pasamos muchas horas delante del televisor delante de los ordenadores delante de los eh móviles, eh, entonces. Sí que nos tiene que quedar. Claro que el sedentarismo genera muchísimas enfermedades. Estamos hablando un poco de lo cardiovascular, pero se relaciona por supuesto, con la obesidad.

Se relaciona con la diabetes. Se relaciona con los tumores con las neoplasias. Forma parte de muchísimas alteraciones también en la infancia. No? Eh, y donde tenemos que empezar a trabajar con los niños pequeños y estas cosas es, es ahí con el sedentarismo.

Tenemos que concienciar a la población de que es un factor de riesgo muy importante que está en nuestra mano, no que forma parte del estilo de vida de ese, eh, nosotros venimos eh genéticamente predispuestos para sufrir a lo largo de nuestra vida.

Sí o si determinados problemas que no vamos a poder cambiar, eso es como un 20% aproximadamente. Luego tenemos ahí una parte influida por el medio ambiente por la contaminación, estas cosas que podemos cambiarlo, pero mediante políticas ambientales sanitarias políticas, fundamentalmente existen los sistemas de salud tan importantes en función de que en qué país nazca.

Vas a tener un mejor sistema de salud o u otro en España, incluso dependiendo en que comunidad, vivas, vas a tener mejor sistema de salud que otro, pero hay como un 40% ahí que depende fundamentalmente de nosotros, ¿no?

Y ahí está la nutrición y el cómo comamos en lo que nos mudamos. El ejercicio es muy, muy, muy importante, no para, eh, que nuestra musculatura sea buena para que genere hormonas de bienestar para que no tengamos enfermedades como las que he comentado previamente.

Entonces el sedentarismo lo tenemos que integrar como un factor de riesgo más importante en nuestra salud y del que podemos, controlar el que vaya para bien o vaya para mal. ¿No?

Dr. Oscar Cornelio: Sí, excelente. Y de acuerdo, ahí esta epidemia del del sedentarismo que nuevamente, no la modernidad, la industrialización y tantas cosas. La vida te la hace más fácil.

Muchos de los dispositivos electrónicos y uno está tranquilo y sentado como que las cosas aparentemente son mejores para ti cuando todo lo contrario es, eh, el sedentarismo como tú la mencionado correctamente, es un factor de riesgo factor de riesgo para es que no están en el ambiente de la salud y nos escuchan, nos ven, son los factores que podrían hacer que uno tenga una enfermedad, eh, en mayor cantidad que otras personas que no lo tiene.

Y un factor de riesgo, por ejemplo, es, eh, que la presión esté elevada para el problema del corazón, que la presión esté alta, que tu colesterol este elevado, dependiendo que tipo de colesterol también, eh, problemas genéticos que vienes enfermedades en tu familia que también influye hasta cierto grado.

Pero el sedentarismo en si es un factor de riesgo. La OMS lo dijo que para el año 2016, 25%de la población global estaba físicamente inactiva. Entonces, ahí este gran problema que tenemos. Y que vemos cada vez más casos de obesidad, hipertensión, enfermedades crónicas. Ahora en la posición que tienes tú en el hospital.

Lógicamente, tú ves los casos ya más complicados en donde tienes que trabajar en la rehabilitación cardiaca, que me imagino que es un trabajo definitivamente multidisciplinario trabajas con un equipo. Cuéntame un poquito. ¿Cómo es? ¿Cómo es el trabajo en la unidad del 12 de octubre?

TRABAJO MULTIDISCIPLINARIO EN UNIDAD DE REHABILITACION CARDIORESPIRATORIA DEL HOSPITAL “12 DE OCTUBRE”

Dra. Paz Sanz: Bueno, pues, eh, lo formamos, eh? Como has dicho, un equipo multi disciplinar en el que cada uno tiene su función.

Entonces está formado por cardiólogos médicos rehabilitadores, fisioterapeutas enfermeras, eh? Existe una orientación nutricional también. Eh? Colaboran ocasionalmente.

Ya nos gustaría tener más psicólogos con nosotros también. Y luego, por ejemplo, damos, eh, cada uno tenemos nuestra labor, como se he dicho. Pues, eh, yo, por ejemplo, me dedico al tema del ejercicio junto con el fisioterapeuta, eh? La Cardiologa es un poco la que controla los factores de riesgo cardiovascular, eh, que se pueden manejar farmacológicamente.

La enfermería es súper importante porque es quien hace la educación. Eh que realmente el paciente tiene el papel más importante dentro de todo nuestro equipo multidisciplinar él es el centro y tiene un papel tan importante como que él tiene que saber en qué consiste su patología. Cómo mejorarla, Como continuar, porque nosotros les acompañamos hasta una parte, no de su enfermedad.

Pero claro, estas cosas, eh, son para toda la vida. Y entonces tiene que saber continuar, no? Entonces, hacemos también unas sesiones de educación que en nuestro caso las hacemos todos los viernes, cada viernes, uno de los miembros que forma la unidad da una charla. Y entonces tenemos algunos colaboradores que no, no son justo de la unidad, pero que colaboran con nosotros en charlas.

Pues, por ejemplo, como es un neumólogo que se dedica a explicar todos los riesgos del tabaco y bueno del vapeo o vaping como, como lo llama, es, eh, tenemos un urólogo que colabora también con nosotros y que habla un poco de los problemas que surgen. tanto farmacológicos como orgánicos de impotencia tanto en la mujer como en el hombre en relación con su enfermedad cardiovascular.

Hablamos mucho también de las nuevas tecnologías que tenemos a nuestra casa para a ayudarnos los water balls eh, páginas webs de las que ellos se pueden fiar, eh, páginas de que pueden consultar hablamos también damos una pequeña charla sobre cómo hacer una reanimación cardiovascular, eh, básica para que una reanimación cardio pulmonar básica para que ellos sepan también si se encuentran con esta situación en la calle, por ejemplo, y poder ayudar.

Una terapeuta ocupacional también trabaja con nosotros a la hora de dar técnicas de ahorro de energía que quizá en los pacientes que han sufrido un infarto, pues no son importantes, pero pacientes que tienen ya una insuficiencia cardíaca avanzada les pueden ayudar muy bien diciéndoles, pues, eh, para hacer las tareas del hogar es mejor que las sagas de esta manera porque consumes menos oxígeno, eh? Es más fácil hacerlo así, vístete por aquí en vez de por aquí que es menos cansado atate el zapato de esta manera.

Bueno, pues como ves, es, es muy, muy global. Todo lo que damos aparte de lo básico y que entendemos como propio de la enfermedad, eh, cardiovascular. Pues, eh, engloba un equipo mucho más grande que colabora con nosotros.

Dr. Oscar Cornelio: Qué excelente. Excelente. Es un trabajo en equipo porque son, son problemas complicados los que ven ustedes son problemas muy complicados. O sea, una pregunta que se me viene a la mente en estos momentos, eh? Ha habido un cambio epidemiológico cambio epidemiológico que no está en la mente de salud.

Nuevamente, es más que todo. ¿Cómo se presenta las enfermedades? En qué grupo de personas se presentan, eh, los problemas complicaciones cardio, respiratoria cardiovasculares, los que tu ves en el hospital, digamos insuficiencias cardíacas, problemas de infarto, recuperación de después de un infarto al corazón o de un ataque al corazón en problemas en general, eh, de hipertensión pulmonar.

En el pasado se han visto tradicionalmente en personas de muy avanzada edad, no siempre, pero en personas de edad avanzada.

Vemos que ahora las enfermedades crónicas no transmisibles que están ligadas a la al sedentarismo a la falta de movimiento, hacen que personas a una edad más joven estén presentando complicaciones ya cardiovasculares, que tengan problemas que muchos años atrás lo tenían, por decir, por poner un ejemplo, personas de 60 o 70 años un poco más ahora lo presentan personas mucho más jóvenes que es como el cáncer que se presenta ahora en personas mucho más jóvenes.

Has visto este cambio en el en el hospital en el 12 octubre o como has visto en tu carrera la última década por poner un ejemplo, como se están presentando estas enfermedades, en qué grupos de personas.

CAMBIO EPIDEMIOLOGICO DE LA PRESENTACION DE PROBLEMAS CARDIOVASCULARES

Dra. Paz Sanz: Pues en varones, eh, se ve más jóvenes. Es, es decir, se ha visto, pues eso que quizá antes ocurrían a los 60. 70, el número más grande. Y sin embargo, ahora lo empezamos a ver en 30 40. Vale las mujeres sigue habiendo una gran protección hormonal hasta que llega la menopausia. Y aunque es verdad que a la mujer fuma ahora mucho más y se están empezando a igualar, es decir que también se ven más jóvenes.

Pero las hormonas, las mujeres nos protegen mucha hasta que llega a nuestra época de la menopausia. Pero a partir de ahí, no solamente nos hemos igualado con los varones, sino que les hemos superado.

Es decir, hay un efecto ahí acumulativo de esta mal nutrición de del tabaco del sedentarismo que nos lleva a tener a las mujeres una mortalidad a esas edades en las que nos igualamos ahí en los eh, 50 y muchos, casi 60, una mortalidad mayor que el varón, eh? Y esto bueno, pues si quieres, lo hablamos un poquito después.

Es porque también las mujeres tenemos unas peculiaridades, eh, con respecto a todo el tema cardiovascular que se está empezando ahora a tener en cuenta, Y con respecto a otras patologías que no son propiamente, o sea que son cardíacas, pero no son cardiovasculares, no son no, no se relacionan tanto con la con los factores de riesgo cardiovascular, pues también el avance de la medicina nos lleva a encontrar, por ejemplo, en insuficiencia cardiaca.

Un grupo diferente, no antes fallecían pacientes con insuficiencia cardíaca muy jóvenes con 50, 60 años. Y ahora que ha ocurrido que la nueva medicina, los avances farmacológicos, eh, pacientes que se someten a cirugías muy mayores y están surgiendo nuevos métodos para que sean menos invasivo antes siempre para, por ejemplo, operar a una persona con 80 años habría que, ah, teníamos que abrir el pecho, no? Y ahora, sin embargo, existen unas válvulas que entran vía femoral por aquí, por la pierna o entran por aquí y todo eso alarga la vida.

Entonces nos está cambiando un poco todo. Tenemos los grupos que te he comentado de gente más joven por. Porque nos nutrimos mal, eh? Andamos menos, hacemos menos al servicio. Pero por otro lado, tenemos un montón de pacientes muy ancianos que también no podemos dejar ahí porque porque, eh, les mejoramos, les salvamos la vida, pero hay que darles calidad de vida, no?

Entonces, es un poco la diferencia de grupos en enfermedades que son diferentes y ya para qué hablar también, por ejemplo, de gente con enfermedades con cardiopatías congénitas que nacen con ellas.

Pues antes de niños fallecían, no, ahora existe una supervivencia en cardiopatías congénitas entre el 80 y el 90% de los niños, Esos niños van a ser. También enfermos crónicos de mayores, no que van a requerir, cuidado especial, no? Ahí.

El ejercicio tiene también muchísimo que decir, no porque les normaliza la vida. Les mejora psicológicamente muchísimo. No, ellos tienen que conocer que siempre de niños. Los padres tenemos a proteger mucho cuando tenemos niños enfermos, entendemos a proteger mucho de esos niños.

Y eso a veces es peligroso porque no quiero que haga esto. No quiero que haga otro. No, no sé que tiene que conocer un poco que es seguro para esos niños, no porque eh, y ahí también estamos los médicos para informarles y decir tu hijo puede hacer con seguridad de ejercicios hasta aquí y se hacen mayores y se hacen ancianos.

Y gracias a Dios, pues hay una supervivencia también muy alta en estos pacientes. No? Bueno, es un ejemplo que te ponga así muy generalizado, pero para que veas un poco que la evolución en medicina nos lleva un cambio de actuación completo.

Dr. Oscar Cornelio: Correcto. Eso es lo que estaba pensando. Hay que el interesante, lo que, por un lado, los avances tecnológicos médicos hacen de que las vida se alaguen mucho de los casos, sobre todo en los en los pacientes más pequeños, lo cual es genial. Y al mismo tiempo, como menciona, se vuelven pacientes crónicos y luego viene la importancia y el ejercicio.

Entonces, las enfermedades del corazón, problemas cardiovasculares son aún una de las causas principales en muchos lugares del mundo. La causa principal de muerte eh, es importantísimo hablar de ese tema.

Y hablando un poquito más de los factores de riesgo en sí y como es, digamos la individualización o la adaptación del ejercicio para los diferentes factores de riesgo. ¿Cómo lo hacen ustedes? Cómo es, eh, digamos el abordaje, por ejemplo, en personas que tienen presión alta, personas con hipertensión en cómo adaptan el ejercicio a personas que ya tienen un problema, un problema del corazón.

RECOMENDACIONES DE EJERCICIO PARA PERSONAS CON HIPERTENSION O TENSION ALTA

Dra. Paz Sanz: Bueno, nosotros, aparte de darles mucha información, como te he dicho de realmente hacer una educación en la salud a estas personas para que sepan que tienen que comer mejor, eh? Por supuesto, la dieta en los pacientes con hipertensión es muy importante, lo de la sal es, lo llevan siempre muy mal. Y para eso están las enfermeras para decir que la sal se puede suplir.

Pues con especias con limón vinagres esas cosas no aparte de la dieta, siempre desde el punto de vista del ejercicio, aunque tenemos nosotros, eh, de vio hablar un poco de gente que no tiene enfermedad todavía. Cardíaca, por así decirlo.

Pero sí tiene hipertensión, no realmente, eh, es dar es dar unos consejos sobre un ejercicio normal que podían hacer los pacientes. Pero, por ejemplo, Luego, si quieres te hago un a punto de un apunte de pacientes que ya tienen una enfermedad cardíaca y aparte son hipertensos.

Gente que lo único que tiene es una hipertensión, lo que se recomienda es hacer un ejercicio aeróbico. Vale que puede ser bailar, hacer una carrera continua correr un poco, Caminar rápido en el gimnasia, ser elíptica. La gente que le guste nadar. El remo.

Hay muchas actividades aeróbicas. No? Y lo importante es, es individualizarlas sale el saber. Yo siempre digo que no hay mejor ejercicio que el que te gusta hacer porque va a ser el que el que va a durarte toda la vida.

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No porque si no te gusta lo que te mandan hacer, entonces siempre cuando hablamos con una personal, yo intento decir que te gusta o que vienes haciendo para realmente adaptarlo.

No, el aeróbico, Los métodos de valoración de intensidad del ejercicio aeróbico. Pues, bueno, eso habría mucho de que hablar, no? Pero siendo una persona sana realmente. Pues tú puedes calcular un poco. Conocemos la ecuación esta de 220 menos la edad que es muy básico que a mí no me gusta nada que nosotros en medicina no la utilizamos.

Pero bueno, eh, para alguien que es sano y que solamente tiene hipertensión, eso le podría valer el trabajar al 80% de esa ecuación pequeñita, Como un poco el límite alto, no. Y luego muy importante, y donde hay que tomar realmente un poco más de atención en las personas con hipertensión, es en el ejercicio de fuerza.

El ejercicio de fuerza se ha demonizado mucho, eh, con respecto a los las personas con cardiopatía y estas cosas, y no es así lo único que hay que aprender a respirar, no a saber cuando hay que hacer la fuerza, no? Y esto es lo primero que le explicamos a nuestros pacientes. Tú cuando coges aire, es cuando tiene, cuando va, vas a hacer la fuerza.

Y le imaginamos que hacemos con el bíceps y tenemos una mancuerna. Pues ahí cuando hacer la fuerza es cuando tienes que echar el aire, no para evitar las apneas vale. Esto que vemos muchas veces allá a los forzudos por la tele hacer así no. Pues eso hay que intentarlo, evitar como sea, no.

Y si que es importante decir con qué frecuencia el que hacerlo, con qué intensidad, eh, cuántas repeticiones tienen que hacer y para no andar con ecuaciones y métodos que son un poco más de laboratorio y de investigación siempre a las personas hay que decirle haces, por ejemplo, cuatro series de.

Las repeticiones que tú puedas hacer y que cuando pares puedas hacer cinco más, no, imagínate, yo me pongo 15 repeticiones. Si yo hago una serie de 15 repeticiones de mi bíceps, vale, y podía hacer cinco más. Pues esa es una buena cantidad, no como para hacerte tres bloques de esas, no, Y en hipertensión es muy, muy importante el controlar la respiración fundamentalmente para que no haya subidas.

No para como ves, eh, las personas hiper tensas pueden hacer prácticamente de todo, eh? Siempre. Ejercicio aeróbico y ejercicio de fuerza siempre vale. Ejercicio aeróbico. Cinco días ideal. Vale, eso día. Lo ideal y de fuerza entre dos y tres. Vale, la fuerza.

Y eso sería, por ejemplo, para una persona con hipertensión, ya si tiene una cardiopatía y ya habría que entrar un poquito más, hacerle una prueba de esfuerzo, calcular su frecuencia de cardíaca de entrenamiento, vale, para para no generar problemas ni complicaciones. Pero alguien que en teoría solo tiene hipertensión. Pues como ves, bastante sencillo de hacer.

Dr. Oscar Cornelio: Eso es que interesante. Me encanta lo que has mencionado porque se ha hecho una tan mala fama a los ejercicios de fuerza, sobre todo en personas que tienen hipertensión no hagas ejercicios de fuerza porque es malo para el corazón, no? O sea, al contrario.

Es super importante la combinación aeróbica con la parte de fuerza. Ahora, esa fórmula que menciona 220 menos la edad, bueno, es la frecuencia cardíaca máxima que muchas personas lo trabajan, pero que varía en hombre mujer. El peso son muchos factores que hay, pero de manera general se podría utilizar

Dra. Paz Sanz: Sí en alguien sano. Sí,

Dr. Oscar Cornelio: En alguien sano y trabajar un 70% de ese número que es dos 20 menos su edad. Ahora, algo que de no lo había escuchado antes. Y te agradezco porque siempre uno aprende uno aprende conversando con personas como tú, la respiración, o sea el tener cuidado con la respiración cuando uno hace el ejercicio de fuerza y tienes presión alta o eres hipertenso uno cuando está levantando el peso es donde tiene que votar el aire para no generar que aumente la presión interna, no para no estar en esa dando más presión, más carga al corazón.

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Dra. Paz Sanz: Eso es. Esa es.

Dr. Oscar Cornelio: Correcto. Correcto, ese es importantísimo. Qué bueno que mencionas que bueno que mencionas eso porque muchas personas, nuevamente que tienen hipertensión se dedican solamente al ejercicio aeróbico o evitan cualquier otro tipo de ejercicio de fuerza ahora de, de hecho, cuando uno hace ejercicio, nuestra presión arterial sube una respuesta normal regular.

Sin embargo, el efecto se ve después que has acabó el ejercicio, tu presión se regula y reduce. Y ese efecto dura por mucho tiempo es una medicina.

Dra. Paz Sanz: Sí es, eh, eso lo llamamos adaptaciones al ejercicio, no

cuando nuestro corazón, eh, y nuestro sistema cardiovascular, por supuesto, responde se pone en marcha a todo nuestro sistema nervioso.

Y entonces, eh, actúa nosotros tenemos un sistema simpático y un para simpático. No me voy a meter en estas cosas, pero el simpático se está ahí para realmente acelerar nuestro corazón, acelerar nuestra presión.

Porque es eso es una respuesta normal al ejercicio, no? Y sin embargo, si eso lo mantenemos en el tiempo, la adaptación cardiovascular que se genera es una bajada de frecuencia cardíaca basal en reposo, Una mejor tolerancia al ejercicio, es decir, nos va a permitir subir frecuencias cardíacas más altas en el ejercicio.

Y vamos a tener una tensión sistólica o la tensión alta, como queremos decir, la a ten es histórica más baja y una a tensión diastólica que es verdad que baja también un poquito.

Pero algo menos, es decir, eh, una cosa es lo que ocurre durante el ejercicio, que lo correcto es que suba la tensión y si no, subes que hay un problema. Y otra cosa es la adaptación, lo que logra el ejercicio y que baje nuestra frecuencia cardíaca después de estar entrenados y que baje nuestra tensión arterial sistólica después de estar entrenados, es buenísimo. Vale, ese un fármaco para nuestro sistema cardiovascular.

Dr. Oscar Cornelio: Claro, es tu frecuencia cardíaca en reposo que es un indicador muy importante de tu saludo del corazón, tu salud cardiovascular, cuánto es tu frecuencia cardíaca? Generalmente 60 90 es lo normal en adultos, pero sabemos que en persona que hace mucho ejercicio, puede bajar 50 hasta 40, incluso en atletas de élite.

Baja muchísimo o otro marcador que me parece interesantísimo y que no se menciona con frecuencia es la variabilidad cardíaca o lo que le llama en el heart rate variability. La variabilidad del corazón que tan variable es el corazón, mientras tu variabilidad cardíaca sea más alta, es mejor.

Eso es un buen indicador.

Dra. Paz Sanz: eso es eso? Sí, sí, sí, eso lo logramos también con el entrenamiento. Vale, eso hay veces que nuestros pacientes, los fármacos que les damos para unas cosas nos varían. nos empeoran un poquito esa variabilidad. Pero bueno, los tenemos que utilizar para salvar la vida. Vale,

Entonces el ejercicio un poco compensa. Compensa estas estos efectos, por así decir, los secundarios de algunos fármacos que tenemos y que y que necesitamos tomarlos y o si, vale, porque si no nos moriríamos, vale, entonces la variabilidad es muy importante. Hay que hay un montón de trabajos que relacionan, en sanos, sobre todo en deportistas.

Hay muchísimos trabajos de la de la importancia de la variabilidad cardíaca y su relación con la mortalidad, eh? Bueno, es un es un parámetro que mejora mucho con el ejercicio y que.

Y que no se le presta tanta atención porque es un poquito más complejo de valorar. Vale? Requiere unos estudios un poquito más, eh, pormenorizados. Pero hoy, ahora mismo, con los relojes tan maravillosos que llevamos, eh, la verdad es que nos dan muchísima información. Y una de esas cosas, eh, puede ser la variabilidad cardíaca.

Dr. Oscar Cornelio: Sí, los relojes. Ahora los relojes inteligentes están toda la información, inclusive hasta el VO2 Max, que es como tu músculo utiliza el oxígeno que eso generalmente lo utilizan los deportistas, eh, de elite no todo. Veo mucho en los ciclistas que

Dra. Paz Sanz: Sí, los ciclistas muchísimo. Sí. Bueno, nosotros con los pacientes también porque de mejorar el consumo de oxígeno, a veces depende que un paciente entre en lista de espera de trasplante o no, por ejemplo. Entonces es un parámetro marcador muy, muy importante. Nosotros. Al final, los pacientes complejos les hacemos las mismas pruebas o mejores que las que se lleva un ciclista de alta competición.

No? porque necesitamos esa información en cómo se integra el sistema respiratorio cardiovascular y muscular en el uno. Y para eso tenemos pruebas la ergoespirometria, que es esta prueba ahí en las que les vemos en la cinta o en la bici con una mascarilla puesta, analizando los gases.

Pues eso prácticamente todos nos pacientes con insuficiencia cardiaca avanzada, hipertensión pulmonar, pacientes congénitos, eh, casi todos se las llevan puestas para realmente hacerles un programa de entrenamiento seguro y correcto.

Dr. Oscar Cornelio: Claro. Claro que eso uno tiene que medir que ver lo que está sucediendo para saber cómo se va a adaptar el programa de ejercicio. Ahora, eh, interesante. Lo que es presión, hipertensión, o tensión arterial elevada. vayamos otro tema que es otro factor de riesgo. También. Imagina lo ven ustedes muchísimo allá en el hospital que es la obesidad.

Personas con sobrepeso. Obesidad es muy difícil para personas con obesidad. Y yo me pongo en el lugar también complicado que tiene muchas personas con obesidad porque no están sencillos hacer muchos de los ejercicios, eh, por justamente la dificultad para hacer muchos de ellos. Cuál es la recomendación general o por donde empezaríamos con una persona que tiene obesidad para para el ejercicio?

MEJOR MANERA DE EMPEZAR EJERCICIOS EN PERSONAS CON OBESIDAD

Dra. Paz Sanz: Pues, las personas con obesidad, eh, ya te voy a dar yo una visión como médico rehabilitador que soy. También así una visión más holística vale, porque las personas con obesidad, aparte de que la obesidad genera más riesgo o cardiovascular, todos lo sabemos.

Resistencia a la insulina diabetes, hipertermia o todas estas cosas aparte, tienen el efecto inflamatorio que predomina en todo, en todo su cuerpo. Vale. Y luego tiene el efecto mecánico del sobrepeso sobre las articulaciones, no? Entonces es muy importante adecuarles el ejercicio para todas estas cosas. Entonces, Ya sabemos que el e es muy bueno para los factores de riesgo cardio. Vascular disminuye el colesterol, disminuye la resistencia de la insulina, eh?

Mejora los niveles de glucemia, en fin, muchísimas cosas. Pero, tenemos que adaptarles también a su constitución, a su arquitectura, a cómo están esas rodillas? ¿Cómo están esas caderas? ¿Cómo está esa columna vertebral? No, el ejercicio. Inicialmente el ejercicio aeróbico las personas con obesidad lo toleran peor.

Entonces es muy importante que psicológicamente tú empieces con una persona con obesidad con algo que vayan a tolerar bien, el ejercicio de fuerza lo toleran super bien. y como hemos aprendido, que el ejercicio de fuerza la musculación genera cantidad de. sustancias proteínas que llamamos mioquinas, exerquinas les dan diferentes nombres que van a ejercer efectos muy importantes en diferentes partes de nuestro cuerpo.

No funcionan como prácticamente como hormonas. Vale, eh? El empezar con la fuerza la el ejercicio de fuerza generan muchas de estas sustancias que son buenísimas vale que disminuyen la inflamación.

Disminuyen el predominio de ese sistema simpático que aunque nos salva la vida, cuando nos vienen a robar o a lo que sea, es muy importante que predominen nuestro sistema parasimpático, la tranquilidad, el que nos baje frecuencia y esas cosas.

Pues ese sistema de inflamatorio tan activo en el en la persona con obesidad, Muy bien, eh, controlado con el ejercicio de fuerza, el ejercicio también es importante decir que no logra unas bajadas de peso muy importante, no?

Entonces tenemos que combinarlo con una dieta con una dieta muy importante con un tratamiento conductual, no que aquí los psicólogos tienen una tarea muy, muy importante, no que realizar y, y de hecho la obesidad se tiene que ver también como el trabajo de un equipo completo, no trabajando a una con la persona, no.

Pero el ejercicio es muy bueno a nivel psicológico, eh, eh? Tiene una capacidad de generar serotonina, que es antidepresiva de generar oxitocina que no es como la hormona de los abrazos del amor, no donde te genera de dopamina igual, eh? Entonces, quiero resaltar un poco toda la parte, no solo la cardiovascular, sino toda la parte que tiene que el ejercicio en estos pacientes no.

Y destacar también que siempre pensamos en el sistema. O sea, cuando una persona tiene obesidad, pensamos sus rodillas por el efecto mecánico. Van a doler muchísimo, eh?

Se sabe que simplemente el tejido adiposo la grasa, ya genera un estado inflamatorio por determinadas, eh, eh apoquinas se llama no determinadas proteínas también. Y enzimas que se comunican también con otros sistemas, no.

Entonces, eh, tenemos que ver a la obesidad no como un factor más de riesgo, sino como una enfermedad en sí o síndrome. No. Y ahí yo no es, es eh, muy, muy compleja.

Entonces, yo diría que el ejercicio es importante adaptarlo desde el punto de vista, por supuesto, de todo lo que genera a nivel de cardiovascular, empezar fundamentalmente por la fuerza porque la se va a tolerar mejor.

Poco a poco ir introduciendo todo de forma progresiva, el aeróbico y era aumentando, eh? Un aeróbico además que le guste que lo tolere bien. La bicicleta, por ejemplo, se tolera muy bien las personas con obesidad saber. la intensidad hasta la que tengo que trabajar, porque no es lo mismo trabajar a a unas velocidades que a otras no.

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Esto ya desde el punto de vista médico, es muy importante encontrar en qué zona tenemos que trabajar con ellos de entrenamiento y eh, luego sabes si esta persona, pues tiene atroces de cadera de rodilla para realmente adaptarlo a esa patología, no que no, no les vamos a poder poner a saltar. Bancos, no porque realmente nos vamos a estropear más sus articulaciones hasta que no bajen un poquito de peso.

Entonces trabajar con su propio cuerpo con cintas, eh? Bueno, se lo más importante es, es que estén cómodos que ellos sientan bienestar realizando ejercicio o supuesto, esto requiere un esfuerzo y esto es muy, yo se lo digo siempre a mis pacientes, eh? Uno de los eh, de los principios del ejercicio es la sobrecarga.

Y si no hay sobrecarga, no hay mejorías, no? Entonces requiere un esfuerzo y entonces es muy complicado. Pero en el paciente con obesidad, que toda la vida ha sido sedentario, eh? Es, es muy, muy complejo, no? Entonces tiene que ser un ejercicio en el que se ejerza una sobrecarga que sea específico en el memento que requiere la persona individualizado.

Por supuesto. Luego es muy importante hacerles entender no solo a las personas con obesidad, sino a todas que el ejercicio que siempre lo comparamos con una pastilla, no para que la gente tenga en cuenta la importancia que tiene, si se deja de hacer, se dejan de conseguir las cosas buenas, no igual que si yo me dejo de tomar mi pastilla para la tensión, pues me vuelve a subir la tensión.

Entonces, eh, es el principio de reversibilidad, no todo lo que hemos log logrado. Pues si lo dejamos de hacer, pues lo vamos perdiendo con el tiempo. Y esto es importante que los pacientes, eh, lo conozcan. Y, por supuesto, la artesana no es que

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Ha mencionado un punto que creo que es clave, eh, muchas veces yo he visto también con muchos pacientes, eh, obesos con sobrepeso, más que todo, obesos ya por la dificultad, que tenían al hacer ejercicio y siempre me decían no es que no puedo correr. Me canso mucho porque se enfocan principalmente en el ejercicio aeróbico.

Está bien caminar definitivamente. Pero creo que uno de los errores que se cometen sobre todo en personas obesas con el ejercicio es olvidarse de la parte del trabajo muscular.

Entonces, eso creo que es clave el darle importancia al trabajo muscular, no para los eh proveedores de salud para los doctores que nos están escuchando, Nutricionistas, cualquier profesional sanitario que conversen con pacientes con problemas de obesidad, no olvidarnos del aspecto trabajo muscular que lo van a conseguir mucho más rápido y el trabajo muscular les va a ayudar a ellos.

Lo va a motivar más a hacer el trabajo ya de actividad aeróbica. Luego el caminar es importante, pero es, eh, si es importante también recordar que para muchos de ellos hay dolor en las articulaciones por el peso que tienen que soportar estas articulaciones por el sobrepeso.

Entonces, ir trabajando poco a poco. Ahora, ese aspecto que has mencionado de la sobrecarga es clave también es en el esfuerzo extra que hay que hacer.

Acordémonos de que volviendo al músculo, no el órgano endocrino más importante o más grande que tenemos del músculo es clave para mejorar la resistencia a la insulina, no para mejorar la sensibilidad o reducir esa resistencia para que la azúcar se pueda ingresar mejor a las células para mejorar condiciones desde prediabetes, diabetes y enorme metabólico.

Obesidad, porque todos tienen algo en común que es la resistencia, la insulina y la resistencia y la insulina. Una de las mejores maneras de mejorarla es trabajo muscular. Entonces siempre yo le he visto inclusive en niños, eh, 11, 12 años que ya estaban con obesidad y estaban con hígado graso y con prediabetes que dentro de los factores que más ha trabajado.

Bueno, los dos factores que más, eh nos trabajaron fueron el trabajo muscular, el ejercicio, y fue un poquito chocante para los papás porque los papás nos miraban, decían no, pero como va a poner a mi niño a mi niño de 11 años, hacer ejercicio de fuerza, no le digo es su propio peso. Empecemos con un poco de ejercicio de fuerza.

Impresionante. Los cambios de la HbA1C a pesar que el peso no haya cambiado tanto internamente lo redimo, ella cambió. Y el otro aspecto que mencionas es el aspecto de la nutrición. Creo que es de la restricción calórica cuando yo no, no me gusta mucho el hablar de calorías en general, pero en este sentido se es importante para, eh, hablar un poquito del déficit calórica, no la parte nutricional, eh, déficit calórico y trabajar más la parte muscular.

Creo que son claves para la parte de obesidad y el ejercicio.

Dra. Paz Sanz: Eso es, eh, esta esto que comenta sobre los niños y el ejercicio de fuerza. Pues estoy igual, igual que digo que para los pacientes con hipertensión o los cardiópatas en general, el ejerció de fuerza siempre ha estado un poco demonizado en los niños muchísimo.

Y eso no, esa no es la fuerza, no, la fuerza es, pues, eso un poco lo que has comentado tú podemos hacer fuerza con nuestro propio peso con unas cintas ligeras. Los niños hacen fuerza subiéndose a los columpios

y escalando. Vale, entonces tenemos que entender que fuerza es todo que en niños que sean problemáticos por alguna patología específica.

Sí, que hay que controlarlo un poco mejor. Los niños es que lo que tienen es una obesidad. Pues porque habitualmente se alimentan regular, no o porque viven en sociedades, eh, demográficamente muy pobres, eh? Y así decirlo, con muy pocos medios a su alcance y no sus familias no se pueden permite ir. Porque pues, por desgracia, la alimentación, la buena alimentación a veces es más cara que la mala alimentación, no?

Bueno, hay muchísimos factores, pero está muy bien. Y en casi todos los países hay escuelas de deporte, las que los papás tenemos que intentar apuntar ahí a nuestros hijos a que jueguen, a que se diviertan porque eso les va a favorecer muchísimos aspectos de su vida y entre ellos, la salud.

Dr. Oscar Cornelio: Correcto. Correcto, claro, me imagino en las hay diferentes actividades que podemos hacer con nuestros hijos y para la quien nos están escuchando a los padres de familia que no tenga miedo, no tenga miedo. Sus niños muchas veces me preguntan sí, doctor, pero a partir de queda edad, pueden bueno, la OMS se recomienda a partir de los siete, ocho años de edad, ya pueden empezar hacer ejercicio de fuerza.

Hay que tener cuidado si el niño nunca ha hecho ejercicio de fuerza, ir de manera gradual, pero acostumbrarlo y lo más importante, Paz. Y eso creo que es clave porque tu ves a los pacientes ya con estadio muy avanzados enfermedad, eh? La idea es que poder hacer desde niños para que no terminen de esa manera porque luego se complican las cosas mucho más de adultos.

Entonces, desde niño, tratar de mantenerlos en actividad vayan al parque, cada en el ejercicio que quieran. No es, no es que quiero que mi hijo a mi hija juegue. Por el atlético de Madrid. Correcto. Por el real Madrid. No vamos a hablar de fútbol mejor todavía porque ahí me voy a meter en problemas en España.

Pero claro, muchas veces hay esa idea. Hay esa idea de que de que no. Yo quiero que mi hijo corra quiero que mi dijo y cuando el niño la niña, verdad? No quiero hacer eso. Dejen lo que hagan lo que quiera, hacer que me bicicleta, que vayan a nadar que haga carrera a campo. Atraviesa el ejercicio que lo disfrute porque se la clave.

Me preguntan, doctor, ¿cuál es el mejor ejercicio? El que usted lo practique, el que le guste practicar a usted, el que sepa que lo va a hacer de manera regular, no, entonces no es, no tiene que convertirse en un triatleta un maratonista para para mejorar su salud. Hablando de otro aspecto que es muy, muy importante, que también no se no se comenta mucho.

En la parte de educación en salud, que es el aspecto del colesterol alto. Muchas personas tienen colesterol elevado, eh, dependiendo que tipo de colesterol, le estamos hablando lógicamente, pero de manera general es otro el factor de riesgo para problemas del corazón. Hay algún tipo de indicación o algún tipo de abordaje desde el punto de vista del ejercicio para este factor de riesgo del colesterol

RECOMENDACIONES DE EJERCICIO PARA PERSONAS CON COLESTEROL ELEVADO

Dra. Paz Sanz: Pues yo un poco diría que hay que hacer cosas muy parecidas a las que tenemos que hacer. Pues, por ejemplo, para una persona con, o sea, como hemos dicho, hablamos de un colesterol normal generado un poco por la alimentación por la forma de vida, no del colesterol familiar.

Yo creo que todo lo que hemos hablado para la para la hipertensión nos valdría perfectamente. Quizá prolongar un poquito más. Los tiempos de entrenamiento nos vendría mejor fundamentalmente en el aeróbico.

Y luego aquí, por ejemplo, lo que me gustaría destacar es que prácticamente las guías europeas y americanas que controlan un poco el manejo de cómo actuar ante un paciente con el colesterol alto, todos. tenemos unos objetivos es que, por ejemplo, una vez que ya has tenido un infarto, tiene que estar por debajo de 55.

Bueno, existen valores ahí específicos que tenemos que controlar. Y uno de los problemas que nos encontramos a la hora de hacer ejercicio es que los fármacos más importantes que se dan para bajar el colesterol, que son las estatinas. Pues, eh, la atorvastatina, por ejemplo, que es la que se da, tienes una angina, un infarto atorvastatina de 80. Y ahí te lo llevas, no,

Y eso genera en algunas personas. dolores musculares? No porque produce un daño a nivel muscular en algunas ocasiones sube también un poquito ahí la hemoglobina glicosilada. Entonces, ¿cómo paliar, eh, los efectos secundarios de esos fármacos? No.

Uno puede pensar que el ejercicio a alguien que le duelen los dolores de las que generan las estatinas son dolores normalmente bilaterales fundamentalmente de los brazos. Y uno tendería pensar que, bueno, pues yo dejo de hacer ejercicio y me va a mejorar, no el dolor.

Bueno, pues no es al revés, no el ejercicio está demostrado que mejora los efectos secundarios que generan las estatinas como los dolores musculares, como el aumentar un poquito la hemoglobina y oscilada.

Pues también la disminuye. No? Entonces especial al hincapié. Yo creo en el factor cuando hablamos de personas con colesterol en que muchas de las quejas van a ser las mialgias los dolores musculares. Y ahí tenemos que estar nosotros para decir. No, pues no deje de hacer ejercicio, aunque le moleste.

Tiene que seguir porque al final va a ser bueno para usted y no le va a generar un riesgo para su riñon y no le va. No está demostrado que el ejercicio lo mejora. Vale, mejora los niveles de dolor. Hay muchos estudios preciosos que hablan sobre este tema.

Entonces, yo no hacer especial hincapié y comentar un poco lo mismo que hemos hablado sobre la hipertensión, lo que debe hacer prolongando quizá un poquito más los tiempos del ejercicio aeróbico y tener en cuenta que mejora los efectos secundarios que provocan estos fármacos, que hay que tomarlos si o con la dieta sola, a veces es un poco complicado, vale?

Y con el ejercicio solo, a veces es también un poquito complicado y está demostradísimo que las estatinas mejoran. Supervivencia en pacientes cardiópatas así que hay que tomar las estas líneas y todo lo que viene después de en las guías. Hay que hacerlo, eh? Y y que todo sea un coadyuvante. No a a determinados fármacos que han demostrado tantas cosas no se pueden retirar.

No, eh? Yo es como, como médico rehabilitador que trabaja con el ejercicio, siempre pienso si les, si les quitamos las estatinas y hacemos un HIIT no un ejercicio de alta intensidad intermitente. Pues eso en en una persona que no tiene ninguna otra comorbilidad se podía probar, se sabe perfectamente el ejercicio y disminuye niveles de colesterol. Pero en alguien que haya tenido un evento, eso no lo podemos hacer. No, eh, no sería ético.

Vale,

Dr. Oscar Cornelio: claro, definitivamente. Y está hablando de poblaciones completamente diferentes de en los pacientes que ve, son muy complicados y están con otros problemas médicos con morbilidad y necesitan tomar ciertos medicamentos. Y otro grupo que es el más grande aún todavía, que son las personas que están a riesgo en riesgo, que son las personas que podrían cambiar en las cuales, si tú dices no, no, no, antes de que empieza a tomar cualquier medicamento.

Probemos esto, el ejercicio, hagamos esto. Hay todas estas intervenciones que es lo que se trata no con medicina de estilo de vida, integrativa, funcional. Se trata de hacer todo esto para para evitar que lleguen a un servicio como el tuyo. No que la idea es que no que tener menos personas

Dra. Paz Sanz: menos clientela.

EL HIIT (HIGH INTENSITY INETRVAL TRAINING) O EJERCICIOS DE INETRVALO DE ALTA INTENSIDAD

Dr. Oscar Cornelio: A pesar del trabajo espectacular que haces. Pero la cosa es también evitar llegar a ese punto, no que tiene recuperación. Ustedes lo que están haciendo en el “12 de Octubre” y definitivamente tienen muchas cosas que ofrecer, pero ahí la calidad de vida es mejora.

Todo va mucho mejor si puedes empezar desde temprano, Hablando del ejercicio de alta intensidad, has mencionado al HIIT el que le llaman no por las siglas en inglés de High Intensity Interval Training, que es el famoso HIIT.

¿En dónde lo utilizas más el HIIT, digamos en personas que no tienen problemas aún complicados, digamos, sería más indicado para qué tipo de condiciones o para prevenir o en qué te ayuda más el HIIT?

Sabemos que trabaja muchísimo en lo que es, eh, la grasa en reducir la grasa visceral. Pero, ¿qué otros beneficios te trae?

Dra. Paz Sanz: No el HIIT es muy bueno para para todos los factores de riesgo cardio vascular. Mientras que no hayas hecho grandes complicaciones, no.

Por ejemplo, una persona que ha tenido un infarto puede hacer HIIT, si eh no le ha producido una insuficiencia cardíaca. Es infarto. Incluso en pacientes que están estables con insuficiencia cardiaca, existen muchos trabajos, eh, sobre entrenamiento en HIIT con estos pacientes.

También es muy importante que cuando leemos literatura científica, nosotros tenemos que fijarnos bien, ¿a qué se le está llamando HIIT en ese momento? No porque el HIIT se define por trabajar por encima del 85-90% del consumo de oxígeno de esa persona, no?

Y hay veces que le es la literatura, están hablando de HIIT y están alrededor del 80 del 75. Bueno, pues eso no es un HIIT no con insuficiencia cardiaca. Hay muchos trabajos hechos ya como se puede mejorar la tolerancia de este ejercicio en personas, por ejemplo, con insuficiencia cardíaca.

O sea, si te digo que lo puede hacer una Pues imagínate el que solo tiene una hipertensión o el que solo tiene una dislipemia o el que tiene diabetes. La diabetes es si hablamos después de un poquito más compleja. Pero si lo hace, gente que tiene insuficiencia cardíaca, pues como no lo van a poder hacer los demás, no. Eh? Te digo que, por ejemplo, las personas con insuficiencia cardíaca, lo que hay que tener sobre todo es el control de los momentos de descanso.

No, este el HIIT es interválico entonces tenemos que ver cuánto dura cada intervalo. No, no. Y así la tolerancia va a ser mejor. Y cuánto y cuánto porcentaje reduzco ese intervalo.

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Pues sobre esta hay muchas teorías, pero el HIIT fundamentalmente lo que nos permite es generar las mejorías de forma más rápida. Eh, y tú me dices bueno, ¿yo para que quiero hacerlo más rápido, no? Bueno, pues en una persona sana, ¿O con simplemente hipertensión?

Pues quizá igual no, eh, el general velocidad a mi mejoría, pero quizá en alguien que está es expectante de una cirugía de cómo te he comentado antes de entrar en una lista de espera de trasplante o no, eh, yo necesito conseguir esas adaptaciones y esos cambios de los que de los que hablábamos antes lo antes posible, no, ahí el HIIT sería súper apropiado porque lo que sí se sabe es que con ocho semanas de HIIT se consiguen las mismas que empezamos a conseguir a las 12 semanas, quizá de un trabajo de un trabajo intervalo moderado o de un continuo.

Entonces, eh? Bueno, pues eso es un poquito la diferencia. Y como siempre digo, hay que individualizar ver cuál es el objetivo con la persona que la que estamos trabajando, ya sea un sano o ya sea un paciente y en función de igual sea nuestro objetivo, utilizar un método u otro no y ver cuál es su mejor tolerancia y que a que acepta mejor el paciente.

Dr. Oscar Cornelio: Eso es importante, sobre todo en HIIT, porque el HIIT es un entrenamiento intenso para las personas que no tienen ningún problema médico de salud o una hipertensión. Nada más es, se pueden hacer sin ningún problema, pero siempre tenga una supervisión.

Conversen con alguien que sepa de intervalos de alta intensidad porque es un momento en los cuales tú tienes que hacerle los intervalos

vas a un 90-95%, osea, vas a un a una intensidad muy alta, descansas muy poco tiempo sin que te des recuperado completamente.

Dra. Paz Sanz: se tienen mejorías del del periodo de descanso que luego generas después de hacer el tu cuerpo sigue, sigue generando mejorías durante ese memento. No, tu cuerpo sigue trabajando durante ese descanso. El de descanso final, no. Y eh, bueno, la verdad es que es una terapia muy, muy interesante y y con aplicación a nivel médico también.

Por supuesto.

Dr. Oscar Cornelio: Es interesantísimo el HIIT hay muchos estudios del HIIT, sobre todo el HIIT me llamó la atención estudios que mostraban la cantidad de mitocondria que se producen con el HIIT no la mitocondria por los que no están en la ambiente sanitaria. Nuevamente, son estas pequeñas organelas. Son estas, eh? Con le llamamos donde se producen toda la energía.

Los powerhouse que le llaman en inglés son estos componentes que están en las células de nuestro cuerpo en especialmente en el músculo donde más están acumuladas estas mitocondria que son quienes no dan la energía. Y entonces el HIIT es algo espectacular porque hace que la cantidad es la mitocondria.

Aumenten o la manera como trabajen es, es muy, muy importante el ejercicio de alta intensidad, pero siempre converse con alguien que conozca el tema con un entrenador, con un doctor, con alguien que sepa, sobre todo si usted tiene un problema cardiovascular un poco más complicado. Hablando de otro factor de riesgo, Paz que es muy, muy común hoy en día.

La diabetes ¿Hay algún tipo de indicación especial para personas que tienen diabetes, Con el ejercicio o realmente algún tipo de ejercicio?

Hablamos un poquito hace unos minutos de la importancia del ejercicio de fuerza muscular para la resistencia, la insulina y mejorar los niveles de azúcar se enfocan sobre todo en esto o tienen hincapié, algún otro tipo de abordaje de ejercicio y diabetes para mejorar la salud cardiovascular.

RECOMENDACIONES DE EJERCICIO EN PERSONAS CON DIABETES

Dra. Paz Sanz: Nosotros en general, siempre combinamos fuerza y y aeróbico. el tema es que las personas con diabetes, tienen que conocerse ya no en eso de todas las personas con diabetes insulino dependiente, no las que se pincha insulina. Porque si no han hecho ejercicio nunca, eh? Pues probablemente tengan algún episodio dipo glucemia en cuando empiecen a hacer ejercicio, no?

Entonces, la educación en estas personas es muy importante, no el el que conozcan los síntomas de una hipoglucemia para saber que que dicen u me está pasando.

Tengo bajo el azúcar aquí me está, estoy mareando, tal no el que sean conocedores de cómo se siente uno en hipoglucemia para hacer ejercicios es muy importante.

Luego es muy importante que sepan que si, si no han hecho nunca ejercicio y van a empezar a hacerlo, probablemente sus dosis de insulina. Vayan a bajar, no que la que me pongo antes de hacer ejercicio probablemente tenga que ser menor.

No es muy importante también que sepan que antes de hacer ejercicio, yo tengo que llevar una manzana o alguna algo que me dé un poquito de glucosa de la buena. Vale, para empezar a hacer ejercicio como media hora antes o así, Lleva siempre caramelos y esas cosas para las posibles problemas que vayan a surgir.

Y luego es muy importante que nosotros, los sanitarios conozcamos. Si esa diabetes es de mucho tiempo de evolución y le ha podido generar alguna afectación polineuropatía que se llaman no afectación en manos en pie en pies, vale, que le que nos vayan a alterar el equilibrio.

Porque es la diabetes con el tiempo, tiene unos efectos que genera que que son vasculares también, no, y que nos hacen sentir un poquito peor. Se llama propiocepción. La sensibilidad propioceptiva del suelo la sentimos un poquito. Peor. Entonces eso nos lleva con el ejercicio, tener más riesgo de caídas.

Entonces tenemos que centrarnos, no solo en el ejercicio aeróbico en el ejercicio de fuerza, si no es muy importante también ganar y hacer ejercicios de estabilidad, eh, de equilibrios, no el que ellos tengan siempre un control del espacio, los que padecen de eso para evitar posibles problemas.

Entonces es como que hay que estudiarlos de forma un poquito más pormenorizada los que tienen afectación vascular y tienen heridas en los pies. Tenemos que buscar un calzado adecuado para hacer el ejercicio transpiran de forma un poquito diferente a su duración.

Es un poquito diferente. Entonces hay que vestirse bien. Estos son cosas que al principio no se les dan importancia, pero luego son muy, muy importantes, no? Y luego, desde el punto de vista sanitario, también tenemos. Que ver que hay determinados ejercicios que si yo tengo los diabéticos, hay veces que hacen afectaciones oculares, no?

Y si yo pongo por ejemplo, a hacer saltos a mi paciente, pues le puedo generar una hemorragia en la retina, no de forma más fácil que a otra persona no que a una persona sana necesitamos tener, pues así pequeñitas como pe, pequeñas ideas de que complicaciones pueden generar nuestros pacientes, no el hidratarse es muy importante hidratase en todas las personas durante el ejercicio, pero en ellos quizá un poquito más importante.

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Que, por ejemplo, si vamos a movilizar brazos o vamos a hacer un poquito de abdomen que se pinche en la insulina en sitios que no vamos a movilizar, porque si no les va a doler, no, y muy, muy importante, antes de empezar al ejercicio, ahora existen unos dispositivos que se ponen, eh, aquí no. Y lo que hacen es que con su móvil se pueden ver la glucemia que tienen en ese memento.

Y si no existe esa posibilidad, pues se pincha en el dedito antes de empezar a hacer ejercicio, porque en esto sí que hay que ser un poco estricto. Si tienes menos de 100 de glucemia, hay que alimentarse primero para empezar un poco más tarde, hacer ejercicio porque nos puede llevar a un síncope, y es como una contra indicación para hacer ejercicio.

Si tenemos más de 200 en ese memento. También es una contraindicación para hacer ejercicio. Hay que eso es una situación inestable y no podemos hacerlo. Y lo ideal es estar alrededor de 100 150, 160 para poder hacer un ejercicio de forma segura y adecuada.

Entonces, más que qué ejercicio hacer es como más o menos hemos hablado antes del el resto de los factores de riesgo cardiovascular, pero teniendo premisas que son importantes, no en nuestros pacientes, eh? Y en las personas que bueno que son diabéticos a lo mejor tipo uno desde chiquititos no, esos normalmente se conocen muy bien, muy, muy bien.

Saben cuando tienen que tomar un bocadillo cuando tienen que tomarse una fruta antes de hacer ejercicio y bueno, tener una adecuada higiene para porque como os digo, tienen como una, su duración especial se des decidera tan antes,

Bueno, como, como ve, como ves, son cosas así pequeñitas, pero que es muy importante tenerlas en cuenta porque a la hora de un programa de realización cardíaco de enfrentarse a un ejercicio en un poli deportivo o en un gimnasio, pues si no estás pendiente de esas cosas, te pueden generar problemas importantes.

Dr. Oscar Cornelio: No, por supuesto, muchísima gracia por compartir esta información que es esto es el tipo de información que no se ve mucho en las redes sociales o que no se difunden de manera muy global y que es importante que es crítico para personas que tienen diabetes, conocerse un poquito los valores, no?

Si tiene menos de 100 o más de 200, es preferible no hacer, tener muchísimo cuidado es el cuidado, es básico porque luego vienen las complicaciones.

La persona si tiene un azúcar muy baja antes de hacer el ejercicio y a para empezar a hacer el ejercicio y se desmaya, vino un sincope y nunca más quieren volver a hacer ejercicio porque dicen no, el ejercicio me cayó mal

Dra. Paz Sanz: eso es. Eso

Dr. Oscar Cornelio: y realmente no fue así, es que nos estábamos bien preparados o no. No conocíamos otros aspectos, aspectos que son tan simples pero super importantes.

Y se nos pasa muchas veces para, digamos, cerrar este tema de lo que son las indicaciones en casos. De factores de riesgo, problemas cardiovasculares y respiratorio es la parte respiratoria.

Quisiera hacerte una pregunta a un tema que eh, causa mucha preocupación a nivel mundial. Ahora ya, sobre todo en jóvenes, que es el vapeo o el vaping, como se le llama, eh?

En mucha parte del mundo, el vapear como le llaman en España en Europa, está siendo usado por muchos jóvenes y personas adultos mayores también. Eh, ese el comentario general dice no, no es tan malo como la nicotina. Lo hemos conversado con otro invitado antes y sabemos que causa daño. Y los daños a uno se conocen todavía un a largo plazo.

Pero eh, qué piensas de cómo está afectando el el vapear ahora, sobre todo en personas tan jóvenes? Y y cuál es tu? Cuál es tu posición respecto a este problema con la salud nuevamente cardio respiratoria.

Dra. Paz Sanz: Pues todo de momento. Yo creo que no estamos viendo los efectos que produce porque pues van a ser acumulativo. Realmente va a haber un gran problema con los metales que se aspiran a con los vapes y probablemente va a va a dar lugar a mucha patología interstitial probablemente el pulmón no va a ser cambiar una patología por otra.

Yo realmente en esto no soy una experta, pero sí que se que los jóvenes están realmente con una epidemia con respecto a esto, han cambiado el fumar cigarros por vapear y y. Pues yo lo que creo es que al final se va generar a largo plazo.

Vamos a empezar a ver un poco que patología va a generar y que probablemente los neumólogos estén viendo, extendiendo ya alguno de estos efectos. Porque sí que se han visto como se están viendo casos actualmente de que, como a veces que no sabemos que sustancias entran, no se saben de muchos metales que al final se están comportando como sustancias alergenas no como generan una reacción anafiláctica.

Lo que sí se sabe es que probablemente vayan a generar una enfermedad interstitial que ella apunta. Apunta a eso me pulmonar, ya te digo, yo soy un poco desconocida en esto, pero pronto vamos a ver las consecuencias de de esto en gente de población muy, muy joven, jóvenes. Vamos adolescentes.

Dr. Oscar Cornelio: Sí, sí, sí, es preocupante. No porque se está utilizando como, como si fuera no como un caramelo lo agarran y dicen , no esto no

Dra. Paz Sanz: con sabores.

además, o sea, lo hacen mu, lo hacen muy atractivo. y como eh, como no hay nicotina tal, eh, no hay sensación de peligro, no, no.

Y bueno, pues esto se verá con el riesgo acumulativo que va ir generando esto porque es verdad que hoy por hoy, los casos que se ven son casos esos de como de reacciones alérgicas, pero la enfermedad pulmonar que va a generar, pues la iremos viendo, no de te hablo un poco desde el desconocimiento porque este no, este tema.

Yo no lo manejo. Pero poco de de hablar con los compañeros, lo que se va publicando que uno va leyendo no? Pues eh, es lo que vamos viendo.

Dr. Oscar Cornelio: No excelente e excelente. Siempre es bueno recordar ese sobre este tema ahora, eh, para, digamos, cerrar, finalizar ya esta linda amena. Conversación contigo. Paz. A verdad? Te agradezco nuevamente todo el tiempo que te estás dando y el conocimiento y tantas pautas. Eh, súper súper de valor en un tema que no se habla mucho.

Y a pesar que es muy importante, hablamos inicialmente un poquito sobre lo que es las diferencias hormonales, hombre, mujer y las presentaciones de los problemas cardiovasculares. Hay un, hay un problema en general del acceso de la mujer a los servicios de salud o a la presentación de los casos, eh? En problemas del corazón.

¿Cómo lo has visto?

LA DIFERENTE PRESENTACION DE LOS PROBLEMAS CARDIACOS EN HOMBRES Y MUJERES

Dra. Paz Sanz: Bueno, pues yo creo que la mujer tiene como, la mujer misma misma.

Nosotros tenemos como una baja percepción del riesgo de patología cardiovascular. Un poco lo que hablaba yo al principio, no hasta que la menopausia llegue, no.

Y sin embargo, eh, no sabemos que hay un montón de factores que son factores de riesgo cardiovascular en la mujer y que y que son diferentes a los que a todos estos que hemos estado hablando durante la charla, no.

Tenemos riesgos específicos que creo que la mujer misma tiene que conocer ya no el personal sanitario que poco a poco nos vamos formando en estas cosas. Y  me gustaría destacar un poco cuál ha sido el problema de que vayamos tan lentos en realmente prestarle atención a la mujer y a la enfermedad cardiovascular, no?

Y es que realmente los ensayos clínicos, los estudios, el porcentaje de mujeres que pasaban a forma parte de esos estudios era pequeñísimo, no un 20-30%, en los que más no. Y entonces, ¿cómo se cómo podemos sacar conclusiones no de ese porcentaje tan pequeño? ¿Porque no somos igual en los hombres que las mujeres?

No, no tenemos las mismas respuestas. No somos iguales en este aspecto ni nos duele igual. Por ejemplo, un dolor cardiovascular, no un dolor cardíaco. El típico dolor que conocemos del infarto es un dolor ahí. Pre cordial aquí en la cara anterior del corazón, hacia la izquierda que se me va por el brazo y me baja hasta la mano, me baja por el cuello me sube por el cuello.

No, ese es el dolor típico que conocemos, que es que es un dolor que en el hombre es muy habitual. La mujer ocurre también, pero en la mujer hay un dolor diferente también relacionado con las anginas y con el infarto, que es mucho más sordo, no que es un dolor ahí epigástrico que se nota como profundo, acompañado de más sintomatología, vegetativa, más náuseas, más mareos.

No es un dolor diferente, más transitivo se hacia la espalda y o conocemos esas señales o no identificamos que a la mujer le está dando un infarto, no?

Y siempre cuento la anécdota cuando hablo a lo mejor con alumnos o lo que sea de decir yo voy al médico ahora mismo a mi médico de atención primaria, y voy y le digo que lleva unos días con un dolor en el pecho. Muy opresivo.

Y la verdad es que es así muy profundo y rápidamente mi médico me dice estás pasando lo mal en casa, estás triste, ¿te encuentras deprimida? No? Eh, eso al final que me lleva que me lleva que yo al hospital con un infarto.

Llego pues dos días después, no con una enfermedad mucho más evolucionada y con una mortalidad, por tanto mucho mayor, no. Entonces tenemos que saber, primero que el dolor puede ser diferente a la hora de hacer la rehabilitación, los programas de rehabilitación cardíaca, nosotros tenemos que saber que ese dolor tiene que ser diferente.

Y tenemos que saber que hay factores de riesgo que son distintos, que influye el que la mujer haya tenido una. menarquia temprana que le haya venido la regla de forma muy, muy precoz que haya tenido. Por ejemplo, abortos también es un factor de riesgo, eh propio para la mujer que tenga una menopausia precoz también. No.

Pues ahí antes de los 45 y esas cosas puede generar también el ovario poliquistico, eh, las migrañas, eh?

No sé, es como que son factores muy, muy diferentes y que si nos damos cuenta simplemente teniendo en cuenta, por ejemplo, la asociación americana, por ejemplo, del corazón, para valorar la estimación de riesgo a 10 años, pues no tienen cuenta ninguno de estos factores.

No tienen cuenta la hipertensión, pero ninguno de estos factores de memento no. Entonces em, en las calculadoras que se hacen para valorar el riesgo a 10 años, por ejemplo, no de afectación cardiovascular. Entonces, en ese aspecto, nos falta mucho por aprender. Soy consciente porque vivo en, me dedico a esto en que ca se le está prestando más atención. cada vez nos, formamos nosotros más en esto, eh, los congresos cada vez se habla más de esto es la edad más importancia.

Las diferencias de género no solo en riesgo cardiovascular en dolor, realmente los fármacos no actúan igual en mujeres que en hombres, no? Y eso es muy importante saberlo y darle también el peso importante. Por ejemplo, a. La alta incidencia de cáncer de mama, no que tiene la mujer, no que es eh, primero, por lo que fallece la mujer es el por el riesgo cardiovascular y después son las neoplasias.

Y la más importante es el cáncer de mama y el cáncer de mama va muy ligado a cardio, toxicidad, no por los fármacos por la quimioterapia que toman las personas que padecen esta enfermedad. No, entonces eso nos se está llevando también a estudiar más a la mujer desde ese punto de vista no.

Y bueno, pues, destacar que. A las mujeres de memento. Nos interesa un poquito menos el ejercicio o eso dicen las estadísticas. Tenemos un poquito menos de acceso a los programas de rehabilitación porque somos, seguimos siendo las cuidadoras de la familia, aunque también trabajemos fuera, pero seguimos siendo las que cuidamos de nuestros mayores.

Seguimos siendo las que cuidamos de nuestros hijos de forma más, eh, con más dedicación. Y entonces, pues yo le digo a una mujer, va a tener usted que venir al hospital lunes, miércoles y viernes. Y te dice, pues es que no puedo porque tengo que cuidar, eh, de y entonces, y y esas excusas o esas dificultades, el varón las tiene menos, no?

Entonces, es muy importante que pongamos el foco en esto porque hay que mejorarlo. No?

Dr. Oscar Cornelio: No es excelente puntos que nuevamente, por eso quería ser de esta pregunta como para, eh, finalizar la conversación porque es tan importante en un aspecto que muy pocas veces se conversa como tú lo dices. Los estudios de investigación que hay tienen en cuenta más que todo a hombres varón de ser estudios.

Son más que todo en hombres, eh? Las poblaciones son diferentes. No se aplican lo que en la realidad se ve. Y más que todo, esa percepción que se tiene cuando vine una mujer con dolor en el pecho es de repente, oh, usted está con ansiedad o está con depresión. Pero si viene un hombre con dolor en el pecho o es por realmente un infarto, vamos a hacer un electrocardiograma.

Entonces tenemos que cambiar un poquito. Ese ese enfoque. Muchísimas gracias por mencionarlo la tan interesante. Quisiera agradecerte y antes de despedirnos, algún mensaje que quisieras dar a las personas que nos escuchan, que nos ven de todo lo que hemos conversado o en general, cuál sería ese mensaje que nos quisieras compartir tu mensaje final.

MENSAJE FINAL

Dra. Paz Sanz: Bueno. Yo, a mí siempre me gusta terminar cuando les doy las mis charlas a los pacientes y les hablo un poquito del ejercicio, siempre les comento que el ejercicio físico.

La meditación que es muy importante para bajar el tipo de personalidad que tiene el enfermo cardiópata, que es una personalidad ahí muy activa y muy revolucionada, El ejército físico, la meditación, sonreír son herramientas que tenemos para reducir nuestro estrés, que es muy, muy importante y vivir mejor, no.

Entonces ahí esto lo tenemos a la mano y hay que utilizarlo. Y quien nos dice que no tenga tiempo para el ejercicio. Pues que siempre les digo bueno, pues tienes que tener tiempo para la enfermedad.

Entonces no. Así que yo diría que, bueno, usted puede ser el mensaje así final que lo repito siempre mucho con mis pacientes y puede, creo que puede servir para finalizar la charla.

 Dr. Oscar Cornelio: Muchísimas gracias, Paz. Eh? Justamente tuvimos una entrevista con Beatriz en Madrid también en la clínica. Medizen me hablaba mucho del autocuidado, o tenemos que hacer tiempo para nosotros en este caso, para cuidarnos para el ejercicio en especial y evitar tantos problemas en el futuro. Si alguien quisiera saber un poquito más de ti para quien está en Madrid, lógicamente estás en el 12 de octubre, eh?

Tienes mucha actividad académica con la, eh sociedad española de rehabilitación cardiorrespiratoria también hacen muchísimas actividades de formación para los que están fuera de España que plataformas utilizas más. Me parece que el LinkedIn es donde contactamos.

Dra. Paz Sanz: Si LinkedIn, eh y bueno, el antiguo Twitter o x o como lo podéis llamar ese @pazsanzayan, no tiene perdida. y el LinkedIn también se me encuentra fácilmente. Son las las dos plataformas que utilizo con más frecuencia para todos estos temas

Dr. Oscar Cornelio: No te agradezco muchísimo por el tiempo. De verdad, de verdad

Dra. Paz Sanz: a ti.

Dr. Oscar Cornelio: una, un un honor haber conversado contigo, aprender. He aprendido mucho contigo el día de hoy también para que nos estáis escuchando en las plataformas de podcast. Muchísimas gracias. Como siempre les digo, comparten el contenido con alguien a quien ustedes creen que pueda hacer de valor que les pueda ayudar.

Daba valoración de estas cinco estrellas. Nos ayuda a seguir creciendo quienes nos ven en el canal de youtube. Les invito a suscribirse y a compartir el contenido y hasta Madrid un fuerte abrazo. Muchísimas gracias, Paz por el tiempo y cuídate mucho hasta un próximo programa.

Dra. Paz Sanz: Muy bien, muchas gracias a ti. Hasta

luego.

Dr. Oscar Cornelio: chao.

Espero, como siempre, que esto te sea de ayuda. Lo escribo con mis mejores deseos para que tengas una salud y felicidad plena.

Dr. Oscar

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Ayuno Intermitente con Dra. Paulina Vega y Dr. Oscar Cornelio

Dra. Paulina Vega: nos permitamos ver cómo estos seres complejos que somos, ya que somos multifactoriales, esa es nuestra realidad y herramientas como el ayuno como otras va a ser una más que podrían estar o no dentro de lo que a ti te haga sentir bien, que tratemos de alejarnos de las modas y volver más a nosotros mismos.

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SOBRE LA DRA. PAULINA VEGA

Dr. Oscar Cornelio: Hola en el programa de hoy, tenemos una invitada nuevamente especial. La conozco desde hace muchos años, del país de Chile, de Santiago, la Dra. Paulina Vega.

Paulina es un gusto tenerte el programa. La Dra. Paulina Vega es médico de la Universidad de Concepción, aparte ha hecho muchísimos estudios desde medicina orto molecular, medicina funcional, ha hecho algunos estudios también en la Universidad de Harvard, en lo que es fisiología e inmunología. Actualmente está haciendo un diplomado en Oncología Integrativa y Medicina Estética.

Tiene su centro, es fundadora del centro NeoSer. Es un centro de medicina funcional, integrativa y estilo de vida en Santiago de Chile, además en Concepción también, que lo tiene ya por unos años desde 2019 si mal no recuerdo.

Entonces es una emprendedora., es una persona que no solamente le gusta difundir, hablar sobre medicina funcional y estilo de vida, sino que lo vive y lo heredó de su padre, el Dr. Sergio Vega, a quien conocí que en paz descanse.

Lo conocí en Lima en el año 2017, cuando nos conocimos con Paulina en la conferencia de medicina funcional. Paulina es una influencer por llamarlo así en Instagram. Tiene muchísimos seguidores porque hace un trabajo espectacular.

Y la verdad que es un es un privilegio, es un gusto. Estoy eh, orgulloso de todo lo que estás haciendo Paulina en Chile y en Latinoamérica. Y para mí es un honor y un privilegio que te des este tiempo para conversar. Bienvenida al podcast. ¿Cómo estás?

Dra. Paulina Vega: Muchas gracias, Oscar. Qué introducción más hermosa. De verdad que todo lo que lo que dices me remonta, recuerdos tan lindos. Me enorgullece también de todo el recorrido. A veces hasta me sorprende todas las cosas que ella ha hecho. No sé cómo lo hago, pero lo logro por lo que me mueve.

Así que estoy feliz de tener también esta instancia contigo para reconectar y para hacer lo que nos apasiona, que poder educar y empoderar a las personas.

Así que me gustaría agregar también mi último rol de madre. También soy ahora madre de dos hijos de Matías que tiene seis años y de María Jesús, que tiene cuatro años,

Dr. Oscar Cornelio: Felicidades

Dra. Paulina Vega: se te agrega bastante al currículo siempre.

Dr. Oscar Cornelio: Que es importantísimo, que es el rol de padre, de madre que tiene uno y que a las finales uno se dedica a esto, el estilo de vida, la medicina funcional muchas veces por experiencias familiares por tratar de mejorar la salud de nuestra propia familia, de uno mismo.

Dra. Paulina Vega: Mm-hmm.

Dr. Oscar Cornelio: Y de ahí, como que uno tiene esas ganas de decir, vamos a compartirlo esto con más personas, con los pacientes, con los amigos, con los colegas.

Entonces te felicito,

Dra. Paulina Vega: Gracias.

Dr. Oscar Cornelio: Mamá de dos pequeños, y sé que estás emprendiendo y sé que estás marcando un camino muy importante. Probablemente siguiendo el camino de tu de tu papá que empezó hace muchísimos años en Chile.

Y creo que es un buen punto para empezar, háblanos un poquito sobre eso. El tema de hoy día para la audiencia que nos está escuchando, que nos están viendo es el ayuno.

Vamos hablarla hoy día del Ayuno.

Dra. Paulina Vega: Llegaremos a eso.

Dr. Oscar Cornelio: Es uno de los temas que son más pedidos, uno de los temas más populares, por decirlo así. Pero uno de los temas que a veces no se entiende muy bien o que las personas no lo empiezan a hacer de la manera adecuada, que realmente no saben de que se trata el ayuno.

Pero antes de empezar en sí sobre el tema del ayuno, quisiera que me cuentes un poquito de tu inspiración en medicina, de lo que ha sido este legado de tu de tu papá.

LEGADO E INFLUENCIA DEL DR. SERGIO VEGA

Dra. Paulina Vega: Sí, a mí, la verdad es que me encanta mi historia, porque siento que es muy especial. Que es muy diferente a la de la mayoría. Y en eso mi papá se, eh, descubrió en la medicina primero naturópata más o menos en el año 1,978 por ahí.

Porque un médico de Perú, el Dr. Carlos Casanova, que fallece hace un par de años atrás, él estuvo en Chile y estuvo justamente en el hospital donde mi papá hacía algún internado alguna pasantía.

Y mi papá se cruzó de accidente, de casualidad con una conferencia de él. Entonces él siempre me contaba de que él buscaba un lugar donde descansar. Estaba súper cansado, parece que el estado de turno, la urgencia que sé yo dijo en una sala de una conferencia oscura, me siento atrás y me puedo dormir una siesta.

Y cuando entra a la conferencia, empieza a escuchar de qué está hablando este médico empieza a hablar de cosas que nunca había oído. Temas de medicina natural, forma natural de tratar a los pacientes y no pudo dormir. Se concentró tanto se enganchó que se acercó a hablar con el Dr. Casanova y desde ahí hicieron una unión hermosa que siguió hasta el resto de ambas vidas.

Desde ahí, el Dr. Casanova le enviaba material a mi padre cuando mi papá terminó medicina. Si no me equivoco, el terminó del 79, 80, él se fue a Perú a Lima y se quedó con el Dr. Casanova seis meses.

Él vivió con él. Mi mamá se fue con él también. Y el vio cómo atendía a los pacientes. Aprendió muchísimo y luego volvió a Chile y empezó a estudiar a estudiar y a prepararse.

Yo nací el año 84, o sea, de ahí a esa época. Mi papá ya está dedicándose a esto. Y yo me acuerdo. Tengo los acuerdos de muy pequeñita acompañándolo a viajar a clases de homeopatía a clases que tenía en Santiago, en Villa del Mar. Eran muchas horas manejando, se esforzó muchísimo por prepararse de forma seria y le ponía todo el corazón a lo que hacía.

Entonces yo, desde pequeñita, crecí hablando en la sobremesa, después de acá decimos tomábamos 11, que es como la té siempre se hablaba. Mi papá hablaba un caso hablado, un producto de un medicamento de una planta, pero millones de cosas lo llenaban de regalo. Llegaba, no se huevos de campo jarras de mermelada.

La gente lo amaba, lo quería muchísimo. Y cuando yo ya tenía como 13 años en el verano, cuando la secretaria se tomaba sus vacaciones, mi papá en vez de buscar personas externas nos pedía nosotros que lo apoyáramos.

Entonces, yo varias veces hice como el reemplazo de la secretaria y aprendí también lo que era a trabajar desde muy pequeña y trabajar con él, que fue una maravilla porque al final yo me empezaba a cruzar con tanta gente que yo físicamente me ofrezco mucho mi papá, tengo los mismos ojos.

Entonces me veían, me decía tú eres la hija del Dr. Yo le digo si. Y me empiezan a contar, no sabes lo agradecía que estoy, no sabes cuánto lo queremos. No sabes cómo nos cambió la vida, no sabes cómo me salvo la vida. No sabes cómo me devolvió el movimiento, la fuerza tiene estar. Y yo decía él es un super héroe que increíble todo lo que puede lograr, como puede lograr tantas cosas que bonito es ser médico.

Y así, entonces fue que yo me enamoré de ese camino y de la forma que él tenía de hacerlo. Esa era la forma que yo conocía porque, por supuesto que él también me trataba con medicina natural, no me llevaba al médico convencional. Entonces yo desde hasta los 18 años, pensé que eso era ser médico, que curioso.

Porque no tenía idea cómo realmente funcionaba tanto el otro el otro mundo hasta que entré en la escuela de medicina. Yo estoy en la universidad súper buena, la Universidad de Concepción es muy reconocida en Chile. Tiene hospitales buenísimos. El hospital Regional de Chile es, es uno de los que tiene más camas en el país y, por supuesto, muy buenos docentes.

Y ahí vi el otro lado. Vi el lado de la medicina convencional, el lado más frío, más práctico, súper concreto. Y eso fue muy problemático para mí internamente. A mí no me gustaba la forma. Eso fue lo que yo más me cuestionaba. Y tuve algunos problemas porque yo trataba de hacer una forma distinta.

Y muchos docentes no lo podían entender porque iba tanto más allá.

¿Por qué me preocupaba tanto? Porque me importaba tanto las otras cosas que le pasaban a los paciente. Y mi papá me tuvo que ver el consejo de Pauli aguanta. Aguanta que necesitas. Tener tu cartón, necesitas tener tu título de médico, no te metas en problema. Y tú, pues vas a poder a hacerlo como tú quieras.

Entonces, al final, yo salí más convencida aún de que la línea que quería seguir era una línea muy similar a la de él, especialmente a su forma y de hecho, los valores y el sello de atención que mi equipo NeoSer tiene.

Están basados en los que él me enseñó que yo siempre les hablo como las 3 “C”, la calidez, la cercanía y la cordialidad, porque eso es lo que caracterizaba mi padre.

Entonces, eh, yo siempre digo todo fondo que estoy aquí. He hecho lo que esto en gran parte por él, por la inspiración que él me dio y que me sigue dando por todos los recuerdos, por todas las enseñanzas de vez en cuando me encuentro, me pongo a leer incluso los mensajes que compartíamos siempre. Yo le preguntaba cosas, me mandaba mensaje.

Eh. Entonces, para mí, esa fue mi primera inspiración y mi segunda inspiración son las personas, el poder generar un impacto a las personas, ayudarlos a ellos, a su familia, que ellos mismos se convierten en agente de cambio, que es algo que yo creo que tú también has visto Oscar, que una persona cambia ese estilo de vida y después se vuelve esa persona el gran influencer de sus amigos, de su familia.

Entonces es como, es como una gota de agua que tira hacia en el agua y pum, hace una onda que se expande. Y creo que el que podamos hacer eso con nuestras redes sociales con cada sesión uno a uno con paciente con cada conferencia que demos es un regalo al final que nosotros tenemos de poder de dedicarlos a esto más allá de la prescripción médica que podamos hacer.

Así que eso es como un poco mi historia de origen y de inspiración que me acompaña siempre y me motiva siempre.

Dr. Oscar Cornelio: Mira qué bonito. Algo conversamos esa vez en Lima en el Perú, sobre la influencia del Dr. Casanova es

Dra. Paulina Vega: Sí.

Dr. Oscar Cornelio: de los pioneros de la medicina holística, natural.

Dra. Paulina Vega: Sí.

Dr. Oscar Cornelio: en el Perú y en Latinoamérica la historia que me cuenta de tu papá. Todos tenemos siempre una historia, no? Pero esa historia tan cercana, esa historia de ver los valores, de ver el efecto, el impacto que tuvo todo lo que hacía, eh, tu papá en la población, Y eso es lo que le marca uno, eso

Dra. Paulina Vega: Sí,

Dr. Oscar Cornelio: creciste con esto. Y definitivamente tu visión ya venías con esa visión holística, integrativa

Dra. Paulina Vega: sí,

Dr. Oscar Cornelio: aprende en la escuela de medicina. Y nunca voy en contra de la escuela de medicina para nada. Al

Dra. Paulina Vega: no, para nada.

Dr. Oscar Cornelio: medicina, muchas cosas super buenas.

Dra. Paulina Vega: Sí.

Dr. Oscar Cornelio: Sin embargo, Es importante integrar, integrar la parte, eh, formal convencional que tiene su uso en muchísimos casos, pero también darse cuenta de que el mundo ha cambiado lo que era la enseñanza en la escuela en medicina estuvo adaptada para lo que se vivió hace muchos años, hace décadas

Ahora lo estamos viviendo una epidemia de enfermedades crónicas no transmisibles.

Siempre hablamos la hipertensión, la obesidad, enfermedades auto inmunes, la diabetes, el cáncer. Entonces son muchísimas enfermedades que son relacionadas al estilo de vida.

Y lamentablemente, la formación profesional académica de los médicos aún no está preparada para enfrentar a ese tipo de problemas en el día a día.

Dra. Paulina Vega: sí,

Dr. Oscar Cornelio: eh, afortunada tú de que has crecido, viviste eso viendo a tu a tu papá haciendo todo esto y que es

Dra. Paulina Vega: sí,

Dr. Oscar Cornelio: Me parece que es un buen inicio, un buen inicio para

Dra. Paulina Vega: ese

Dr. Oscar Cornelio: sobre esto. No?

Dra. Paulina Vega: y sabes que hay algo que también me parece súper importante, que uno requiere ser muy valiente para salirse del protocolo. Eh requiere que te atrevas, que no tengas tanto miedo al qué dirán, eh, pero que sí, por supuesto, lo hagas de una manera seria.

Lo comentaba anteriormente de que para mí es muy importante como esta reputación de la medicina con una visión funcional integral es súper importante.

No, no lo voy a hacer a la liviana. Entonces voy a prepararme, lo voy a hacer forma seria y voy a certificar y por eso esta búsqueda a académica que yo también tuve desde el inicio, pero sobre todo la valentía.

Yo creo que algo que me dio una ventaja mi Oscar es eso que yo vi a mi papá desde hace tantos años, sin miedo, buscando espacios para comunicar, siendo super valiente y s firme sus convicciones que cuando yo empecé, yo empecé igual, firme mis convicciones no lo dudé.

Entonces, eso también yo creo que es una gran ventaja porque usualmente quienes se están empezando en esta área y igual van con un poco de miedo. Si resultara qué es lo que dirá, tendrá algún problema.

Entonces, yo creo que, eh, también rescató mucho eso que yo pude heredar de la convicción y de haber visto, ya que esto funciona, me hizo empezar con una eh, con una energía y un empuje intenso desde el principio.

Dr. Oscar Cornelio: Eso es, eso es muy bueno. Eso es muy bueno. Y ahora, justamente ayuda, porque lo que vamos a conversar el día de hoy, el tema del ayuno es un tema de los que más se hablan en las redes sociales de los que las personas preguntan más.

Está muy de moda el ayuno. Tú, como especialista en medicina funcional, integrativa, has hecho muchos estudios también, eh, sobre lo que es la influencia de la alimentación, la dieta, el ayuno.

Hablemos un poquito sobre eso. Primero, ponemos la primera pregunta para para esta conversación sobre el ayuno o empezar a hablar ya del en sí. ¿Qué es el ayuno? ¿Qué tipos de ayuno existen para las personas que han escuchado un poquito el ayuno? ¿de qué se trata todo esto?

¿QUE ES EL AYUNO?

Dra. Paulina Vega: Exacto. Bueno, el ayuno, como concepto significa la ausencia de ingesta energética, o sea, como definición, esa. Entonces, ¿qué es lo que pasa?

Como esta gente se confunde cuando yo les pregunto a muchas personas y cuántas horas ayudas me dicen no, no ayuno significa que de repente confunde de que esto solamente tiene que ver con una terapia o con una estrategia muy intensa en su aplicación.

Pero el ayuno al hacer la ausencia de in gesta alimentaria, finalmente digo que todos hacemos y todos hemos esto cierto durante toda nuestra vida, así que no está en una moda en realidad, cierto? Es algo que siempre hemos hecho solo que lamentablemente, con el tiempo y con el exceso de con la hiper alimentación con la hiper disponibilidad alimentaria, fue que incluso nos fuimos perdiendo.

Entonces, todos ayunamos desde la última vez que tenemos una ingesta de comida en la tarde o noche hasta la primera vez que consumimos alimento. Y por eso el desayuno, cierto, se llama desayuno porque te rompe ese ayuno que hiciste durante la noche que es muy necesario.

Entonces, como concepto, es simplemente eso, pero con los estudios científicos, empezó a entender mucho más que es lo que pasa y porque es tan importante, es donde nacen los conceptos que a mi me encanta educar a estos pacientes sobre crono nutrición que tiene que ver que los tiempos en los que comemos y cuántas veces comemos en el día, si generan señales que pueden cambiar el rumbo de nuestra salud.

Entonces donde empiezan a aparecer estos conceptos de, ayuno intermitente, ayuno, eh? Fisiológico, ayuno metabólico. ayuno Naked fast también que tiene otro nombre, el 16:8, el 18:6 el etcétera, etcétera. Entonces, finalmente, son maneras en que describe cuántas horas vas a estar sin alimentación. Y también es que cambiamos el término hacia la ventana alimentaria.

Generalmente más se habla como del “time restricted feeding”, que en el fondo es una ventana en la que vas a comer todas tus nutrientes y tu energía durante tales horas. Vas a ayunar ya. Entonces, yo creo que también la gente mucho se ha confundido con respecto a la terminología.

Pero finalmente el ayuno es simplemente eso y todas las personas ayunamos los niños. Imagínate si los niños los acostamos tempranito las siete y media de la tarde. Ya los estamos yendo acostar. Y después toman desayuno en la mañana. Ellos siempre han hecho un ayuno de 12 horas facilísimo, niños que están en pleno desarrollo.

Y tenemos adultos que ayunan por ocho horas de la noche porque picotean hasta último momento y toman desayuno, apenas se despiertan. Entonces, realmente es algo que ha estado en nuestra fisiología y nuestra naturaleza, y porque ha estado ahí porque tenemos mecanismo que pueden auto irregular, nuestras necesidades energéticas y siempre los hemos tenido.

No solo aparecen estos mecanismos cuando estamos en el fondo en inanición, cierto, en una emergencia, porque vamos a estar sin alimentos por una época prolongada que es lo que antes se decía mucho. Como que tales mecanismos solo se activan en inanición, que en el fondo es como casi que tienes riesgo vital.

Pero hoy en día sabemos que no es así que esta flexibilidad que tenemos nosotros, nuestro organismo, esta flexibilidad metabólica es parte de nosotros solo que nosotros mismo la hemos arruinado con el standard american diet, con las tendencias, los ultra procesados y un mal estilo de vida.

Entonces, el ayuno fisiológico, eh, el que llamamos que es como el ayuno normal que todo el mundo puede hacer, que todo el mundo debe hacer como mínimo y que ningún estudio haya mostrado de que sea dañino ya. Eso es súper importante, que es el ayuno de 12 horas.

Entonces termino de comer a unas siete de la tarde y puedo tomar mi primer desayuno, o sea mi primera comida al desayuno a las siete de la mañana.

Y es un patrón que es muy sencillo de seguir. Es fácil de recordarlo. Tienes que and haciendo tantos cálculos, cierto? Y como recién le decía ah, es lo que suelen hacer los niños, lo que les sale muy natural. Y eso es algo que en general nosotros también con los pacientes apuntamos siempre y yo te puedo comentar Oscar, en general los que nos dedicamos la medicina funciona, lo ocupamos mucho.

Los cuestionarios, los formularios antes de. Para tener una idea de nuestro paciente. Y entonces formulario, si yo te diría que en general, las personas tienen más o menos unas 10 horas de, ayuno en promedio, al menos los pacientes acá en Chile y los que vemos también fuera de Chile, pero que también son de Latinoamérica.

Ellos generalmente tienen como 10 horas de ayuno. Si que en general, si la población adulta hace menos ayuno fisiológico de lo que debería ya.

Entonces ese es como nuestro primer paso cuando lo que nosotros buscamos es lo básico, es salud, es permitirle al sistema que haga el trabajo que tiene que hacer durante la noche, que es un sueño reparador donde también se activa muchas señales que van a repararnos a nivel celular, pero que requieren de ese reposo digestivo ya nuestro cuerpo siempre tiene que andar priorizando sea a las tres de la mañana.

Shane, Unsplash

Lo estamos llenando de alimento. Por supuesto que las otras tareas que tiene que estar haciendo las tres de la mañana no van a poder estar ocurriendo de manera óptima. Entonces, al final igual se trata, eh, no solamente de evitar comer, sino que también permitirle el cuerpo que haga lo que está hecho para hacer durante esa ventana de caso que requiere el reposo digestivo.

Dr. Oscar Cornelio: Está excelente. Está muy buena introducción que has hecho es, es importantísimo porque hemos hecho ayuno siempre. Y esa es la gran confusión que hay osea el ayuno no es el régimen en el cual uno tiene que estar sufriendo por. Dejar de comer uno o dos días, No. El ayuno puede ser tan simple como 10 a 12 horas,

Dra. Paulina Vega: Mm

Dr. Oscar Cornelio: 12 horas es lo ideal para empezar lo básico. Los estudios han demostrado de que un ayuno de al menos 12 horas te ayuda bastante. Como dicen los niños naturalmente ayunan. Ya por muchos años,

Dr. Oscar Cornelio: los adultos, lamentablemente muchos por el ritmo de trabajo.

Esas hablamos de las jornadas quien trabajan de noche se hace un poquito más

Dra. Paulina Vega: Ay. Sí,

Dr. Oscar Cornelio: esto de la cronodisrrupción es un tema que es muy importante porque nuestro cuerpo tiene este parte del ritmo circadiano no que estamos como unos relojito

Dra. Paulina Vega: mm-hmm.

Dr. Oscar Cornelio: en qué momento demos recibir al alimento y de acuerdo, eso se activan ciertos marcadores celulares para hacer si está funciones en el cuerpo.

Entonces es importante esto respetar las horas de comida, Y para muchas personas, es difícil entender de que el ayuno puede ser tan sencillo como los mencionado. Empecemos con 12 horas desde las siete de las noche hasta las siete de la mañana.

Pero yo creo que eso es un punto muy, muy importante para empezar esclareciendo algunas cosas, no la mencionando esto porque muchas veces en los mes sociales, uno dice oh, yo estoy haciendo uno de 18, seis o dieciseis ocho, y

Dra. Paulina Vega: Hay una competencia que me hay una más hora.

Dr. Oscar Cornelio: Y el otro dice que solamente has hecho 12. No, eso no sirve. Tienes que, entonces hay mucha

Dra. Paulina Vega: Sí,

Dr. Oscar Cornelio: pero

Dra. Paulina Vega: sí.

Dr. Oscar Cornelio: la literatura científica, la evidencia, además de la experiencia, demuestra de que 12 horas no lo mínimo no.

Dra. Paulina Vega: Sí. Es lamentable ver que al final en las redes sociales, puede servir mucho, cierto para educar, pero también para confundir. Entonces nos llegan mucha, muchos pacientes que empiezan a aplicar el ayuno sin nadie que los guíe ninguna asesoría profesional y empiezan simplemente a alargar. Y no entiendo por qué no se no bajo de peso.

No entiendo por qué no me desinflamo si es que casi no como ayuno, 20 horas todos los días o one meal a day que está muy de moda hacer lo más porque más muchos los hacen. Y de acá hay un tema importante Oscar. Que yo siempre resalto que lamentablemente, al menos lo que pareciera es que en el medio, generalmente son mucho, eh, los varones los que promueven también como ayunos muy largos o una comida al día.

Y lamentablemente, la mayoría, al menos en Chile y la mayoría de las con su consultantes son mujeres. Entonces también hay que entender que funcionamos muy diferente. Entonces, ahí también se nos abre un nuevo problema, que es los efectos que tienen, eh, que podrían tener en forma negativa. Un ayuno mal hecho, una mujer versus un hombre que es totalmente distinto.

Entonces ella vende ejemplo a este hombre fit lleno de músculos grasa, ¿cierto? Que come una comida al día y ellas dicen ah, ya si yo ayuno, mucho se me va a ir toda la grasa corporal. Me voy a ver más marcada y debería tener la energía de que ese hombre tiene pero no tan así.

Entonces, eso también ha generado que haya una dificultad y muchas veces una subestimación de estas herramientas cuando si las podemos ocupar como herramientas terapéuticas, bien hechas yo, algo que siempre le digo a los pacientes y le digo a mi equipo primero le enseñamos a la persona a comer y luego le enseñamos a una porque no queremos tampoco caer en esta mala práctica que finalmente es comer lo que sea y ayunar porque va a ser el comodín que te va a arreglar todo

Dr. Oscar Cornelio: perfecto.

Dra. Paulina Vega: Hay estudios que sí muestran que ciertas  estrategias incluso en personas que no come, están bien, van generar cambios positivos, pero eso no significa de que sea bueno no tener buenos hábitos alimenticios de base, cierto?

Dr. Oscar Cornelio: Excelente, excelente. Es importante. Me encanta lo que acaba de decir de que es bueno aprender a comer primero y luego después a ayunar de nada. Vale que hay cuando vas a estar comiendo comida chatarra, 

Dra. Paulina Vega: Claro.

Dr. Oscar Cornelio: y que causa inflamación. Entonces eso es importantísimo para decir cuénteme un poquito sobre eso.

La diferencia entre los hombres y las mujeres. Y eso, eso es lo que te me dado cuenta mucha de la

Dra. Paulina Vega: Sí,

Dr. Oscar Cornelio: que hay desde los reels, los posts que hay en los medios sociales y en general, las conversaciones siempre es el hombre que está mostrándose de esta manera ayunando, pero la mujer y los hombres funcionamos de manera completamente distinta.

No los requerimientos energéticos metabólicos, todo eso. Los procesos hormonales son completamente diferentes en el uno y el otro.

Dra. Paulina Vega: sí, además, también depende mucho de la etapa de ciclo vital. O sea, no es una mujer de 30 años igual a una mujer de 50 años. Nos está cursando por lo mismo. Y además que es muy diferente, eh? La base de es la que parte en generalmente las mujeres, por ejemplo, tienden a tener una baja en gesta proteica no reciente de larga data.

Las mujeres tienen tendencia a haber estado bajo muy muchas dietas restrictivas, no una muchísima y por muchos años desde su adolescencia. Entonces no es lo mismo que tengas una mujer con óptima salud que quiere empezar a ser ayuno. A una mujer que viene con todo ese historial donde ni siquiera has medido una vitamina y no has medido ningún nutriente y no sabes cómo viene.

Entonces es super importante de que tenemos que dejar de meter a todo el mundo en el mismo. Saco ya a todas las mujeres, incluso en el mismo saco.

Es muy importante una evaluación personalizada. Por eso a mí me apasiona tanto nuestro enfoque en medicina funcional y de nutrición funcional, porque nosotros vamos a vivir algo que me encanta la medicina funcional es que usamos exámenes que usamos exámenes avanzados.

Entonces no nos basta con un hemograma y un perfil bio químico y lipídico para poder opinar, sino que buscamos más allá al poder sacar esa película mucho más completa. Tenemos más claridad de con quién podremos ir a un desafío como es un ayuno intermitente o un ayuno más prolongado que finalmente igual es un estrés para el cuerpo.

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Entonces, es muy importante entender que hombres y mujeres son diferentes, pero la etapa del ciclo tal cada mujer importa y el estado nutricional. Y además, tenemos que decirlo, la relación que tenga esa mujer con la comida y con su cuerpo, porque hoy en día, todo lo que es el espectro de los trastornos de conducta alimentaria.

Es gigante. Nosotros también siempre lo preguntamos tanto nuestro formulario de ingreso y después igual de cierta manera. Así que sale un, no empezamos a buscar un poquitito más porque hay veces que las mismas pacientes nunca supieron que tuvieron un trastorno de conducta alimentaria. Pero sí tienen conductas obsesivas, por ejemplo, que al final, eh, nosotros lo que queremos es ayudar, ¿cierto?

No queremos empeorar su salud. Entonces, muy importante que podamos sacar realmente como toda esa información para ver si esa persona sería como apta o no para aplicar el ayuno intermitente. Y muchas veces hasta tenemos que decirles no, no lo debes hacer. Ahora, muchas mujeres vienen con el o con la keto con la carnívora con eh, ¿cierto?

Como con todas estas tendencias juntas. Y además que hay mucho como, como decirlo, como esta tendencia a que seas parte de eres o no eres keto como la etiqueta.

Y les cuesta salir de eso porque el mundo keto también te invita como que te absorbe casi que te tatúes que eres keto y te identifiques dentro de esa comunidad y no te permites salir y te hace sentir de culpable.

Entonces, al final, hay incluso una capa emocional super importante relacionada con la conducta alimentaria antes de que podamos decir si a todos hagan ayuno porque todas las estrategias que han salido son buenas por una lista de razones.

Pero lo más importante y lo más bonito es hacer una medicina personalizada donde realmente sepamos a quién indicarle esta hermosa herramienta o esta otra hermosa herramienta que tenemos en nuestro arsenal.

Dr. Oscar Cornelio: Correcto. Y eso estoy de acuerdo. Hay mucha polarización en lo que es las dietas, los alimentos. No me gusta hablar de dietas en general. Siempre nosotros decimos como tú lo sabes en mi funcional, evitemos hablar de dietas. Sin embargo, se utilizan diferentes parámetros, digamos de alimentos para ciertas enfermedades.

No utilizamos. Una alimentación antinflamatoria o cardio metabólica o para la inmunidad, lo que tú lo quieras llamar o de eliminación, pero es una cosa temporal. No es algo que se pueda mantener porque eso afecta la salud a largo plazo. Y eso es muy cierto, eh? Nuevamente, volviendo a las redes sociales y todo la propaganda que se hace del ayuno, así como también de las diferentes tipos de dietas.

No estás dentro del grupo o no. Yo soy esto, yo soy el otro y te comienzan a enfrentar. lo peor es que la gente acaba confundida, confundida.

¿COMO NOS TRANSFORMA EL AYUNO?

Dr. Oscar Cornelio: probablemente un estado de salud en algunos casos puede ser inclusive peor del que del que estuvieron inicialmente que empezaron. hablando un poquito más del ayuno en si, como nos transforma el ayuno, nos transforma, nos transforma internamente, nos transforma a nivel celular.

Hay beneficios desde los cardiovasculares metabólicos. No solamente es la baja de peso inmunitarios. Cuéntame un poquito cómo el ayuno nos transforma internamente.

Dra. Paulina Vega: Sí, el ayuno cuando empezamos a desafiar a nuestro cuerpo en el fondo, es un acto de hormesis y cierto que nos impulsa a adaptarnos y hacernos más fuerte y así más resistentes también la adversidad. Generalmente cuando ya superamos las 12 horas de uno, nos acercamos más en so sobrepasar las 14 horas de uno.

Y esto también, yo tengo que decirlo, lo investigo mucho con los pacientes con sus exámenes. El cuerpo activa mecanismos y son mecanismos que ya tiene inmersos en sí para la sobrevivencia para poder generar la energía que necesita.

Pero los grandes beneficios van a venir como tu dices a multinivel, hay beneficios que usan a nivel eh metabólico donde eh, cosas un poco más obvias para nosotros son cierto que si no estás comiendo a bajar la glucosa, especialmente si la tienes elevada.

Y esto es algo importante porque, eh, estaba escuchando a Valter Longo, que es como uno de los padres del ayuno. Uno de los investigadores que más ha llevado la ciencia a la parte clínica, lo cual nosotros agradecemos mucho porque eso es lo que nosotros podemos utilizar.

Y en el fondo, lo que busca en esta estrategia es que los niveles anormales se puedan normalizar porque había mucha crítica dentro.

Algunos estudios decían de que las personas con glicemia normal no les baja, pero no si estás con glicemia. Normal, no es que tú tengas que bajarla excesivamente más. Pero si tienen glicemias anormales, tienen que bajar. Eso es lo que se buscan con este tipo de estrategias naturales en el fondo para lograr cambios metabólicos.

Entonces, al regular la glucosa, vamos a regular también los niveles de insulina. Y eso es lo es. Es lo que también tiene un poco común con la dieta cetogenica con la estrategia cetogenica en que hay beneficios tanto por esa baja, pero también por la consecuencia de esa baja.

Al generar una baja los niveles de insulina, nosotros vamos a generar también una activación de mecanismo para producir otras moléculas energéticas como lo son los cuerpos cetonicos que ahora también es todo un mundo, cierto, súper interesante, que antes se sabía más como moléculas de energía que el cerebro utilizaba bien, que el corazón utilizaba bien y otros órganos, pero hoy en día ya se conocen como moléculas de señalización que tienen efectos a multinivel.

Entonces, no solamente vamos a mejorar y nos vamos a alejar de la diabetes, vamos a ir regulando resistencia insulina, también vamos a bajar la insulina, generar señales para achicar los adipocitos por lo tanto, bajar de peso, ¿cierto?

Mejorar la composición corporal, sino que también se van a producir cuerpos cetónicos que hoy en día en un estado de cetosis nutricional. No un estado de cetoacidosis no un estado de cetosis patológica, vamos a lograr que se activen señales que tienen además de efectos beneficiosos para la salud desde antiinflamatorios antioxidantes que potencia en la salud neurológica cardiovascular, etcétera.

Entonces es realmente impactante. Por eso tú lo dices muy bien, se transforma tu organismo porque finalmente activas una cascada de señal que no estabas activando en el día a día por todo este problema de hiper alimentación y de alimentación tan frecuente, perdemos oportunidades que con él hay un intermitente.

Empezamos a recuperar y eso mejora nuestra capacidad de nuestro organismo de recuperarnos basalmente en el fondo y bajar señales también de otras señales. Por ejemplo, íbamos como bailando un poco más pino como genes que activan proteínas como el mTOR que impulsan cuando están en expresión muy excesiva, el crecimiento celular, lo cual podemos incluso asociar a un crecimiento tumoral.

Por lo tanto, el bajar estas señales de alimentación. Lo que va a generar es moderar tantos genes como proteínas que nos estaban llevando la enfermedad en este caso a nivel entonces cardio vascular. Vamos a ver en beneficios como disminución de la presión arterial cuando estaba alta ¿cierto? Vamos a regular la presión arterial.

Vamos a bajar también marcadores de inflamación que tienen mucha relación con la inflamación endotelial a la inflamación de las arterias, como la proteína C reactiva ultrasensible entre otro.

Por supuesto, vamos a bajar niveles de la glucosa y insulina de la hemoglobina glicosilada y algo también muy bonito que vemos siempre en el perfil lipídico es que vemos que los triglicéridos también bajan y podemos también, según el estilo de vida que había a la persona optimizar ese perfil que tengas un HDL más alto también.

Entonces, al cambiar esa proporción, también es muy cardio protector. Y, por supuesto, esto va a ayudar a que se resuelvan las consecuencias de con condiciones como la resistencia, la insulina, como el hígado graso, que es muy común. La esteatosis hepática, Dios mío, están en todas partes y afortunadamente es reversible.

Y el utilizar el ayuno intermitente como una de nuestras herramientas terapéuticas para ello es ir sacando la causa que lo produjo inicialmente. Entonces es realmente impactante como la seguidilla de estos beneficiosos y positivos que se van dando. Y eso que eres, hemos hablado principalmente de lo que es metabólico, pero como tú, muy bien, dices, también es a nivel de otro sistema.

Dr. Oscar Cornelio: Que interesante, es espectacular lo que sucede internamente cuando uno ayuna, sobre todo pasaba las 12 horas, 12, 14 horas en los ácidos que acabas de mencionar, eh, los productos que se generan internamente.

Para la audiencia que no está dentro del ambiente de la medicina, en si se generan unas sustancias que nuestras células que realmente actúan a diferentes niveles y que regulan desde la inflamación regulan diferentes marcadores, en especial lo que mencionas la resistencia la insulina es cambia muchísimo los valores de azúcar, la presión arterial, el hígado graso.

Hace poco tuvimos un amigo también de Lima. Hablando sobre el hígado graso de esta epidemia. El hígado graso, sobre todo ahora en adolescente y en niños se está viendo casos relacionados justamente a la prediabetes. Diabetes en personas muy jóvenes. Es la manera el estilo de vida y el ayuno intermitente puede ser una herramienta que ayudaría muchísimo en este sentido.

Nuevamente, teniendo siempre las precauciones del caso, conversando con su profesional de la salud en la inmunidad, estudios han mostrado también que tu sistema de defensa, tu sistema inmune funciona mejor cuando le das a tu organismo ciertas horas de ay uno generalmente son 12 horas o más. ¿Muestran los estudios, pero es interesantísimo esto no?

Dra. Paulina Vega: oye también si uno lo piensa de manera muy práctica cuando uno está enfermo, cuando uno tiene gripe, cuando uno tiene una gastro, usualmente ni siquiera tiene ganas de comer tu cuerpo busca principalmente ayunar para impulsar esa recuperación.

Y claramente, lo que una de las cosas que van ocurriendo con el ayuno es que las interleucinas, que son proteínas relacionadas con el sistema inmune, hay algunas que son para activar la inflamación.

Y hay otras que son para regular la inflamación. Entonces podemos cambiar las proporciones y se puede y se ha visto en estudio que disminuyen las pro inflamatoria y aumentan las que son reguladoras. Entonces, esa es una de las maneras en que la repuesta inmune también mejora con técnicas como el ayuno intermitente.

Y además también la microbiota puede también regular, especialmente si venías de una alimentación que se más ultra, procesada o bajo en fibra, y que en el fondo contenga pocos nutrientes de los que la microbiota necesita al poder sacarlos. Por supuesto que tu microbiota va a cambiar.

Y la microbiota son los microorganismos que viven en nuestras mucosa, especialmente a nivel intestinal que juega un rol, un rol inmuno regulador super importante para todos los seres humanos.

Entonces esas son como alguna de las vía, es un tema bien complejo en realidad, cierto? Como muchas moléculas que la mayoría no, no conoce como de la vida diaria, eh, ya somos mucho más que solo caloría, cierto que es como calorías y colesterol. Este que es como lo que y azúcar, que es lo que la gente en general conoce es un efecto mucho más profundo y que realmente podemos tomar como una herramienta preventiva, pero a la vez terapéutica.

Lo que tú mencionaba tan importante de hígado graso y que y que lo mencionaba con respecto a la resistencia, la insulina, la resistencia a la insulina es hoy en día la condición que está en común en todas las patologías crónicas, incluido el cáncer, incluido el cáncer. Por eso esto es tan importante a nivel preventivo también.

AYUNO Y PERDIDA DE PESO

Dr. Oscar Cornelio: es, eso es muy, muy importante. Ahora en tu experiencia Paulina, dentro de los diferentes regímenes de ayuno, cuál es el que te ha funcionado mejor en tu experiencia clínica y lo que has leído, la investigación lo que es la baja de peso, las personas están haciendo todo lo que pueden por bajar de peso, entran a diferentes programas.

Quiero bajar de peso ¿Me va a ayudar el ayuno intermitente que tipo de ayuno hago? ¿Cuál es su experiencia entre ayuno y pérdida de peso?

Dra. Paulina Vega: Mira, eh, acá o siempre hay un cierto conflicto con los pacientes porque tratan siempre de buscarle un poco, eh? Su forma de hacerlo, y no siempre es la que les va a resultar más. Pero al menos los estudios, lo que han demostrado es que para que haya mayor baja de peso o los que han demostrado mayor baja de peso son los ayunos que generalmente implican que tu última comida sea más temprano ya.

En cambio, lo que la mayoría de la gente hace es que se salta el desayuno porque es más práctico. Eso tiene más que ver con la cultura actual o al menos acá en Chile que andan todos acelerados en la mañana.

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No existe mucha esa cultura de que me acuesto temprano y me levanto temprano para tener tiempo para mí práctica que a mí me encanta que, osea yo, una vez que los niños ya dejen de acercarse a mi cama en la noche, yo quiero ser parte del club de las cinco de la mañana.

Me encanta como esa tendencia. Pero acá no funciona muy bien eso. Entonces la gente anda muy acelerada en la mañana, prefiere saltarse el desayuno y hacer entonces su almuerzo y su cena.

Cuando estamos haciendo ayunos de más de 12 horas, pero en lo estudio, lo que demostrar lo contrario, que si tú tomas desayuno, almuerzas y terminas con o una cena liviana o un snack liviano, eh, temprano en la tarde y después vuelves a tomar desayuno al otro día en la mañana, es donde más respuesta a nivel de peso de composición corporal se ve.

Y eso tiene bastante lógica porque la tendencia hoy en día es que la gente come muy tarde. Entonces, claro, prefieren saltarse el desayuno, pero manteniendo su cena muy tarde. Y eso es como lo más difícil encuentro yo de hacer el cambio a las personas, pero generalmente cuando logramos hacerlo, es cuando yo veo más respuesta.

Y sabes que también veo a Oscar una respuesta de lo que es salud digestiva super positiva. Sea, la gente deja hincharse, se eleva la acidez, se le eleva el reflujo. Y es porque finalmente, a la hora ya del descanso, la comida ya no está en el estómago en el fondo, el cuerpo puede dedicarse lo que tiene que hacer a la reparación celular nocturna.

Entonces esa es como yo digo, el cuerpo digo como un poco conflictivo, porque ojalá se fuese más fácil hacer que la gente cene temprano, pero por el horario de trabajo y la cultura acá mucho el tema del Netflix del picoteo nocturno también. Todo eso daña bastante esa práctica. La mayoría quiere empezar primero empujando el desayuno, aplazándolo o saltándoselo.

Entonces, al final, hay que ir acompañándolos también. Yo soy muy de la idea Oscar de que no tenemos que imponer las cosas. Nosotros tenemos que educar y tenemos que empoderar a los pacientes, pero ellos son los que tienen la decisión sobre su cuerpo. Ellos no tienen que hacer las cosas porque son obedientes con nosotros porque nos deben algo a nosotros.

Eso no es así. Entonces yo no voy a llamarle la atención a un paciente. No lo voy a retar, como decimos acá, como lo hacen muchos profesionales, nosotros, lo que vamos a hacer es educar y re-educar y volver a educar cada es que hablemos con ellos para que a ellos les haga sentido. Por ejemplo, hacer este cambio.

Si yo le digo un paciente, los estudios demuestran esto, no hemos probado esta técnica. Te invito a que lo hagamos. Hagamos un plan de como hacerlo y los ayudamos a que esa puesta en práctica se llama sencilla. Y ahí, evaluar en el fondo el resultado que podamos tener.

Dr. Oscar Cornelio: El empoderamiento, acabamos de publicar justamente, eh? La publicación ya salió finales de junio sobre el auto cuidado con Beatriz Daza. Es una enfermera especializada en medicina tradicional China o integrativa China en Madrid de España. muchísimo del autocuidado y del empoderamiento.

Dr. Oscar Cornelio: como tú lo mencionas, en dónde está la otra persona, el paciente que cambio quiere hacer y cómo podemos de una otra manera, negociar y comenzar a trabajar juntos sin imponer. mencionaste un aspecto vital.

Yo creo que eso es clave que lo mencionó también el Dr. Panda, que es uno de los especialistas, autoridades mundiales en ayuno, eh, sobre en qué momento mejor el ayuno. Y justamente el menciona que la gran mayoría de estudios dice que debemos ir justamente con nuestro ritmo circadiano: el día empieza, sale el sol. Es momento de que tu cuerpo comienza a despertar. Tus células comienzan a trabajar y comienzan a recibir el alimento. a medida que va avanzando, el día, hace su trabajo o tus actividades.

El día se va acabando, llega la noche, ya no debes cenar. No debes comer. Dale un descanso a tu cuerpo. También es, digamos, es lo más natural, es lo más natural empezar. tu desayuno y terminar con una escena probablemente un poco más temprano, pero lo veo todo el tiempo. Las personas, lo que más hacen es, es, salta en el desayuno y es que hay mucha cultura sobre eso diferentes profesionales de la salud también.

Dra. Paulina Vega: Si.

Dr. Oscar Cornelio: es diferente para uno. Le puede funcionar algo diferente que para la otra persona. Pero lo que hay en común es el hecho de que los estudios se muestran definitivamente que los resultados en lo que es de la baja de peso y el ayuno es mejor cuando se hacen desde el desayuno.

Tu primera comida hasta la haciendo una comida muy ligera y luego hace es el ayuno en el resto del día, en la noche, mientras su cuerpo descansa, no que tiene más sentido, eh? Y eso es algo que definitivamente, eh, queda esclarecido una de las preguntas principales que tenía para ti. Y muchísimas gracias, eh, por por esclarecer este punto.

¿POR CUANTO TIEMPO DEBO AYUNAR?

Ahora, el otro punto es ¿por cuánto tiempo ayunar? Los estudios, los estudios, la gran mayoría son ayunos relativamente cortos. Los estudios muestran ayunos de personas que lo han hecho o en animales de seis semanas hasta 12 semanas en promedio. Pero en la vida real, en tu experiencia, eh?

¿Cómo tú haces tú? Esta recomendación te preguntan Dra. Paulina, por cuánto tiempo debo yo ayunar?

Dra. Paulina Vega: Sí, ahí mira, yo soy muy de la de la idea que tenemos que personalizar la indicación.

Por lo tanto, yo siempre invito a nuestros pacientes a hacer una experimentación también de cómo sus marcadores van evolucionando, cómo se siente, porque al final, si solamente en teoría suena bien, pero en la práctica, no, tampoco va a servir de nada.

Y algo que a mí me apasione es ayudar a las personas a transformar su vida. Y esto significa una transformación a largo plazo. Así que yo me voy a quedar con la fórmula que a ese paciente o a esa paciente realmente funcione mejor y que sea aplicable a lo largo de su vida.

Entonces, en general, lo primero, el primer paso siempre va a ser el ayuno fisiológico que en general buscamos que entre 12 a 14 horas sea como el ayuno base de todos nuestros pacientes.

Cuando vemos que eso ya está estable, los pacientes están aprendiendo a comer. Yo trabajo también con nutricionistas en mi equipo, eh? Porque como medica en el fondo, tengo que abarcar muchas áreas, ¿cierto? Además, los exámenes, además, las terapias, todos los factores estilo de vida, voy revisarlo, pero las nutricionistas del equipo son las que nos ayudan a armar los planes, armar una estrategia por escrito también ser la persona como más consultora directamente con respecto a eso.

Y así logramos hacer una inmersión mucho más profunda y que los pacientes realmente tengan una educación. Eh, muy dirigida a lo que necesitan en la parte alimentaria. Entonces, una vez que ya nuestros pacientes lograron sus dos a 14 horas y si es que lo necesitan, porque hay marcadores de inflamación porque hay resistencia de insulina a fondo, que hay una razón también para yo llevarlo.

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Nosotros tenemos pacientes que puede que no tengan existencia insulina, pero han leído, se involucra y quieren utilizarlo con una herramienta preventiva. Bienvenido sea, también lo vamos a impulsar entonces a hacerlo.

Luego vamos a empezar entonces con de ayunos de 16 horas, usualmente que muchas veces puede traducirse en pasar de tres comidas a dos comidas ya. Ahora, lo más importante de ahí es que van a comer durante esas comidas porque el error que muchas veces vemos es que las personas lo que hacen es saltarse una comida.

Es muy fácil. Dejo de tomar desayuno o dejo de cenar y listo, pero se les olvida de que esa comida no solamente tiene un rol de llenar el estómago, sino que también son un conjunto de nutrientes y señales que son necesarias también energéticamente nutricional para poder construir otras cosas. Sus hormonas son neurotransmisores, etcétera.

Entonces, por eso siempre digo que es importante aprender a comer antes de aprender a ayunar, porque no se trata solamente de sacar comidas. Cuando uno saca una comida en el fondo, está haciendo una restricción en energética, pero también nutricional que a largo plazo.

Y es el problema porque quizás al principio no vas a sentir nada malo, pero a largo plazo, sí, puede ir causando déficit y eso, yo lo he visto también objetado en los exámenes porque nosotros en NeoSer les pedimos exámenes a nuestros pacientes cada vez que los vemos.

Entonces, vamos observando todos los cambios que se van dando. Vamos vigilando cómo están los niveles de proteínas, cómo están los niveles de vitaminas de minerales y en personas que de repente atienden a esa tendencia de sacar comida. Si vemos cómo baja los nutrientes paulatinamente, entonces muy importante que aprendan a comer bien, entonces usualmente es como ese salto nos pegamos a ayunos de 16 horas.

Y en personas que tengan patologías más complejas, pacientes oncológicos, vamos acelerar el proceso y vamos a intentar educarlos y llevarlos a unos más prolongados donde hemos visto también muchos beneficios a nivel de los estudios, pero que se logran con más de 24 horas de ayuno ya. Entonces, eh? Pero nos aseguramos que ese paciente este bien nutrido, que tenga la capacidad, su organismo de poder.

Entonces, eh, mantener sus niveles, bioquímico estable y que se sienta bien durante ese ayuno. Entonces le enseñamos muy bien a que hacer tanto en las comidas a alrededor de ese ayuno, pero también en lo que es durante la hidratación, los minerales y todo lo que es la reposición durante esa horas de ay uno.

Entonces, especialmente en pacientes como ellos, vamos a llevarlos ayos de 24 horas o un poco más con cierta periodicidad que también la vamos a ir personalizando según cada caso, lo que lo que no hacemos si Oscar, porque yo veo esta gente que llega haciendo esto, es como hacer ayunos de 24 horas, 48 horas semanalmente como que están constantemente.

Haciendo este tipo de desafío, eh? Y muchas veces me llegan pacientes que vienen de de coaches que no son médicos, no son nutricionistas, pero que les empiezan a meter en estos sistema donde finalmente los ves con mucha privación de nutrientes y los ves en un estado físico muy estresado. Finalmente, porque el ayuno es un estres,

Dr. Oscar Cornelio: Correcto eso

Dra. Paulina Vega: es un estrés.

Tú al cuerpo le das una señal de que no va a tener lo que necesita. Y el organismo le encanta el rutinario. Le encanta saber lo que va a venir. Y cuando tú le quitas, es un estresor que lo obliga a adaptarse.

Pero por ejemplo, he visto pacientes que en pareja ven coach, por ejemplo, y los dos, hombre y mujeres están haciendo exactamente lo mismo.

Están haciendo yo unos de 48 horas una vez a la semana y sin ninguna supervisión de exámenes ni nada más. Entonces ese tipo de prácticas, nosotros las evitamos. Pero si vamos progresivamente, eh, enseñando y educando pacientes a hacernos más largos según sus necesidades y según también su condición de salud.

Y como están ellos, por supuesto,

Dr. Oscar Cornelio: interesante. Qué interesante que aclare este tema porque muchas veces las personas hacen los ayunos en una supervisión. No hay una supervisión adecuada y lo más importante, siempre que estén alimentados. Bien,

Dra. Paulina Vega: sí.

Dr. Oscar Cornelio: nuevamente, repetir lo que has mencionado inicialmente antes de ayunar aprender a comer siempre tiene que aprender que los alimentos, los macros, nutrientes principales, tus proteínas, tus grasas saludables, tus carbohidratos, todos son importantes, tus micro

Dra. Paulina Vega: si

Dr. Oscar Cornelio: tus vitaminas, minerales, todo que esté todo en orden primero para eso, sus exámenes de laboratorio y tu seguimiento, y luego ya empezar régimen podemos utilizar y por cuánto tiempo podamos mantener este régimen y luego ya es algo que se puede hacer de mantenimiento si deseas las 12 horas. O las 10 horas, no, pero al menos tratar de mantener algo que pueda ser sostenible, que es la idea, no lo que lo puedas mantener.

Dra. Paulina Vega: Exacto y hay, hay otras en el fondo también estructuras de ayuno que existen ya están descritas, o sea que sean que cinco días de la semana sean de una manera o dos días de la semana, sean de otra. Existe también el fasting mimicking diet que

Dr. Oscar Cornelio: Mm-hmm.

Dra. Paulina Vega: es este el fondo como eh estilo que está registrado en el fondo que está patentado por la Valter Longo y que igual es interesante lo que parece en los estudios que en el fondo, que son dietas que imitan el, ayuno por la restricción que hay proteica de carbohidratos, cierto por la restricción calórica y que también se ve que tiene señales positivas.

Pero yo creo que todas estas cosas siempre hay que personalizarlas, porque para hacer una dieta de ese tipo, en este caso, lo que él eh propone, eh, que es interesante y un par de pacientes que yo, por ejemplo, veo y en estos pacientes podría ser, pero solamente en esos casos, eh, cinco días al mes. Cinco días al mes de comer de una cierta manera y el resto del mes de comer como tú quieras ya.

El problema es que eso se puede malinterpretar, ¿cierto? Como el comer, como tú quieras. El resto del tiempo es como si no importara. Entonces igual tiene uno que tener criterio.

La idea es que siempre tener una tendencia, una alimentación saludable, pero en el fondo, lo que ellos muestran es que comer cinco días, un fasting mimicking diet que ellos lo armaron con hasta los productos y todo, y que en general es una restricción más o menos de 30% de la ingesta energética del día.

Dr. Oscar Cornelio: Mm.

Dra. Paulina Vega: Te podría entonces generar, eh, eh, perdón, como, son como setecientas calorías más o menos del día en ese en ese plan, como que ellos te dan así entero. Y eso cinco días al mes, aunque no los gastó los días igual te puede generar cambios bio químicos. Super interesante es la baja glucosa. Insulina de la proteina C reactiva, baja la presion arterial que estaba normal y han seguido haciendo estudios.

Lo han hecho por tres meses. Han hecho otro ciclos por seis meses. Han hecho. Creo que hasta por un año también ya tenía información. Y él iba, eh, recientemente a hacer estudios incluso con números mucho más grandes de personas, eh? Entonces, lo cual es interesante porque en algunos casos, si tienes pacientes que estarían dispuestos a hacer algo así, tú puedes ir como haciendo una mezcla.

Finalmente puedes ir utilizando estas herramienta. Pero lo más importante, no es solamente el resultado de ahora, sino que es a largo plazo. Por eso yo creo que todas estas herramientas y que tomarlos con mucho cuidado y que hay que educar mucho a la gente del del eh con respecto a los resultados porque se se vend y se ofrece como una dieta para bajar de peso, eh, cuando está como de moda en las redes sociales y todo el programa de ayuno para bajar tantos kilos.

Y eso siempre es un error cuando estamos buscando estas herramientas, nosotros buscamos una esperanza buscando una herramienta terapéutica, pero para promover salud, ese siempre tiene que ser el objetivo principal.

Y a mí me llama mucho la atención cuando me llegan pacientes, por ejemplo, que están haciendo, eh, una comida al día, especialmente mujeres, y que también se mezcla esto con la tendencia de la alimentación intuitiva que muchas veces un término que está mal utilizado porque en el fondo se impulsa a que en vez de que estés contando gramos, caloría, etcétera, lo cual está bien.

No estar como obsesionado en eso, pero te llevan muchas veces al otro extremo como comes solo si tienes hambre, hambre y algo que pasa con el hay un intermitente es que cambia hormonas como la grelina, ¿cierto? Como la leptina que tienen que ver con tu sensación de satisfacción, estás satisfecha o no, y la grelina con el hambre.

Dr. Oscar Cornelio: Mm-hmm.

Dra. Paulina Vega: lo tanto, te disminuye el hambre y baja la resistencia a la leptina, por lo cual también tienes menos hambre te sientes más satisfecho y naturalmente empiezas a comer me pero el problema es que si eso no es medido y si solamente lo trabajamos con la intuición. yo he llegado a ver personas que comen poquísimo y que, como siguen esto, como si fuese un principio de vida, no quieren comer más.

Y ahí estamos también cayendo en un patrón súper restrictivo que sabemos que a largo plazo puede producir mucho daño.

Dr. Oscar Cornelio: Mm.

Dra. Paulina Vega: le lamentable ver cómo, como se me manipula este concepto y se enseña así incluso por las redes y lleva que personas finalmente terminen igual haciendo se daño.

¿QUIENES DEBEN TENER CUIDADO CON EL AYUNO?

Dr. Oscar Cornelio: ese es, eso es lo que justamente visto. Eso es una de las razones por lo locales me impulsó a hablar sobre el ayuno e invitarte. a tenerte en el programa para hablar sobre esto porque que manejas este tema tan, pero también, eh, quienes deberían tener cuidado con el ayuno

Dra. Paulina Vega: Yo les digo no,

Dr. Oscar Cornelio: evitarlo o

Dra. Paulina Vega: sí. Mira, em, las personas que tienen trastornos de conductas alimentarias hay que tienen muchísimo cuidado. Yo recomiendo a todos los profesionales que vean pacientes que tengan ese antecedente, que evalúen si su equipo tiene las herramientas o eh, tengan un equipo de confianza que en derivar, si es que es necesario, porque en fondo hay mucho más componentes.

Hay que hay que trabajar ya y muchas veces la cualquier restricción, cualquier indicación puede prender. Puede gatillar conductas obsesivas que no queremos que ocurra. No les queremos hacer daño. Por supuesto. Entonces es un grupo que hay que ver con mucha caute pacientes que, eh, sean diabéticos, que ocupen hipoglicemiantes o que utilicen insulina.

También son un grupo que hay que tener mucho cuidado. No es que no se puede hacer. Pero si requiere que hay un equipo médico encima, una nutricionista encima, como un gran seguimiento muy cercano porque hay que hacer, eh, cambios de medicamento porque sino obviamente tenemos riesgos de hipoglicemias importantes y eso también lo queremos evitar en embarazadas.

¿Va a depender mucho de si tú tienes a tu paciente embarazada de antes o llega, llega a ti recién embarazada y qué estilo de vida tenía esta persona? Porque nosotros, como yo te adelantaba antes. La mayoría de nuestras consultantes suelen ser mujeres porque están como última del contacto con su salud, bienestar.

Y eh, nosotros tenemos pacientes que ya llevamos años viendo años, viendo que vienen con una alimentación de tendencia baja, en carbohidratos que ya hacian ayuno intermitente y en el proceso quedan embarazadas.

Dr. Oscar Cornelio: Así

Dra. Paulina Vega: Entonces, obviamente, mi conducta va a ser diferente con ellas, pero en general, a todas nuestras embarazadas, si hacían ayuno de 16 horas, si se los bajamos.

A 12 a 14 horas máximo. Y les vamos haciendo también seguimiento de cómo va todo y andan súper súper bien, Pero sí, mujeres que, por ejemplo, comen mal, comen mucho ultra procesado, etcétera. El primer cambio es la calidad alimentaria y luego es regular las horas de ayuno, pero nunca vamos a impulsar de que una embarazada haga más de 12 o 14 horas de y uno.

Eso no realmente nos vamos a mantener en ese ayuno fisiológico. Y vamos a impulsarlas a eso en lactancia. También he visto algunos casos de mujeres que hacen, ayunos un poco más largos de 16 horas y andan bien, pero son la excepción de la regla. La mayoría también de nuestras mujeres en lactancia, las vamos a mantener en 12 a 14 horas máximo.

Sí, porque están con una demanda impactante. Estar produciendo leche es una tarea muy pesada, muy exigente y generalmente los nutrientes. La el bebé en el fondo va a salir siempre ganando. La que sale perdiendo es la mamá. Y por supuesto que si ya cae de déficit nutricionales, es que caen en un estres, eh?

Alto, porque hay privación de sueño. alta producción de leche y además está comiendo muy poco de seguro. Puede irse a depresión posparto que se corte la leche materna, un montón de otros problemas e incluso activación de otras enfermedades que justo en ese periodo, la mujer se vuelve mucho más vulnerable, por ejemplo, enfermedades autoinmune o patologia tiroidea.

Entonces no queremos sobre estresar este sistema para que caiga en eso ya. Entonces, en esos grupos, vamos a tener ese cuidado de mantenerlas en ayuno fisiológico y. Sin metas de bajas de peso ni cosas así. Drásticas que muchas, lamentablemente buscan desde el posparto inmediato, sino que aquí buscamos es optimizar su salud para que una vez que ya vaya salando esa lactancia exclusiva, eh, ella pueda sentirse que es ella nuevamente, porque es un, es una etapa bien compleja.

Yo pasé también por dos lactancias y tengo mis hijos muy seguido. Yo tuve embarazo, lactancia, embarazo, lactancia seguida así que también lo he vivido. Sé lo que se siente, pero también sea la importancia que tiene.

Entonces el que poner bien los resultados y los objetivos que tienen que estar pasando en el bienestar, Otros grupos de persona, eh? Bueno, como yo les decía mal, la relación con la comida es súper importante. Personas que no hagan ayuno, por supuesto que estén en estados como de enflaquecidos o caquexia no podemos hacerlo en personas que tienen enfermedades crónicas descompensadas insuficiencia cardíaca en suficiencia renal insuficiencia hepática.

Idealmente es algo que no vamos a hacer más allá de un ayuno fisiológico, ya porque hay muchos cambios también hemodinámicos que ocurren, eh, con este tipo de estrategias que para alguien que no tenga una en suficiencia cardial que va a montar super bien.

Pero obviamente que pacientes que tengan alguna patología como esa, los cambios y los minerales, el líquido van a ser también cambios que a veces pueden ser médicamente más desafiante, ya en general son esos grupos, si es que tú tienes algún otro Oscar en mente.

Dr. Oscar Cornelio: Eh, no lo he visto mucho, en personas que son, digamos, de una edad avanzada, hablamos de mayores de 60 años. No se hace mucho. El hay. Es un tema que más que todo, se trabaja en la población más joven. Pero

Dra. Paulina Vega: Sí,

Dr. Oscar Cornelio: he

Dra. Paulina Vega: es verdad.

Dr. Oscar Cornelio: personas ya un poco mayores de edad. ¿Hablamos encima de los 65 y me dicen bueno, podría ser ay uno o no?

Bueno, realmente no hay muchos estudios en ese en ese grupo etario en ese grupo a esa edad y en ese memento. Es mejor.

Personalmente pienso de que no tanto enfocarse en el ayuno en sí, sino enfocarse en una alimentación saludable en ese memento, en esa etapa de su vida. El ayuno, para mí es una herramienta espectacular porque te ayuda a prevenir muchos problemas en el futuro.

Hablamos del ayuno que ayudaría mucho en las personas jóvenes de mediana edad en personas que tienen riesgo de problemas cardiovasculares metabólicos de todo en todo sentido.

Pero persona es que ya está una edad avanzada, Yo siento de que hay que tener muchísimo cuidado antes de empezarlo. Cuál es el sentido de querer hacer ayuno en ese aumento de su vida y y no ir probablemente más allá de un fisiológico.

No sé cuál es tu opinion

Dra. Paulina Vega: Sí, yo diría que en ese grupo es muy caso a caso probablemente es más sencillo aplicar en hombres que mujeres por lo mismo que hablamos de todos los cambios hormonales que hay, eh?

Pero si en generar los estudios, recomiendan que bajo 65 años, sea como una práctica, como más que tenerla más a la mano, eh, yo te diría que más viéndolo de la práctica clínica.

El gran desafío de las personas mayores de 65 años es que están muy acostumbradas a las cosas a su a su manera.

Dr. Oscar Cornelio: su

Dra. Paulina Vega: Ya, eh? Sí, a mí, generalmente los que me llegan sobre esa edad suelen ser, eh, mis pacientes que me traen a sus padres o me traen a sus abuelos o me traen a sus tíos. No son personas que necesariamente estén buscando esta tendencia, sino que más vienen porque lo los invitaron, los obligaron, los recomendaron y están viendo que de esto, si podrían ellos tomarse.

Pero eh, hay mucha, mucha, muchas creencias limitantes muchas tradiciones, mucho tema cultural que es muy difícil de manejar. Entonces, yo diría que más que nada, por eso es algo que no es algo que hacemos mucho. Y también hay una hay veces que una tendencia que comen muy poco come poco ya viene, comiendo poco, ya viene.

Encomienda un poco proteína. Entonces es que nosotros los metemos en causamos en un ayuda intermitente de más horas. Es probable que terminen comiendo aún menos. Entonces no es algo que est recomendable. Usualmente los personas sobre 65 años hoy en día suelen tener poli farmacia tomando tu medicamentos.

Usualmente tienen varias enfermedades crónicas. Entonces, son un grupo que es un poco más difícil de manejar.

Yo diría que, eh, se ve caso a caso no, no lo descartaría algo completo, pero probablemente lo buscaría más en hombres que no tengan tantas enfermedades crónicas o no tengan tanta polifarmacia en quien yo me asegure que vayan a tener adherencia porque algo que me pasa muchos Oscar es eso de que pacientes pueden llegar, eh, a consultar, pero tú no sabes lo que van a hacerlo.

Tienes que esperar por lo menos una o dos sesiones más para más o menos, ver lo que ellos realmente van a aplicar. Lo que sí es tan dispuestos a hacer, eh, no podemos vivir de esa buena intención inicial. Solamente yo tengo que asegurarme que esa persona va a estar comiendo bien. mucha gente me dice doctora, pero usted no me va a sacar el medicamento.

No me va a sacar el hipoglicemiante no va a sacar el anti hipertensivo. No me va a sacar la esta tina en la primera sesión. Yo le digo mira, yo voy a eso. Mi idea puede hacerlo, pero no te conozco. Entonces no puedo firmar un cheque en blanco de que ella va a hacer los cambios de estilo de vida que estamos proponiendo.

Pero si le aseguro que si lo hace, y vamos viendo resultados ahí, vamos a ir haciendo entonces disminución de dosis de medicamento o retiro de medicamento es que se nos da la posibilidad que es la idea, pero es muy importante ver cómo ese paciente va a tener una adherencia entonces, finalmente, nosotros, todo lo que los estudios nos dicen lo que los congresos nos dicen.

Yo generalmente asisto al Metabolic Health Summit que lo hacen en California este año lo vi online por primera vez.

Usualmente viajo para allá. Tengo mi foto con el Dr. Panda también, Y ahí toda esa información, nosotros tenemos que tomarla con cautela. Y según el paciente que veamos, ese es el desafío, el poder hacer una medicina personalizada donde nosotros podamos observar también la conducta de nuestros pacientes.

Y, y siempre esto es un proceso, es un proceso. Nadie puede vender que la dieta del año, nadie puede vender el plan del ayuno. Como establecido cierto, como copy paste para todas las personas. Al final, la evolución es lo que va a determinar el manejo que nosotros hagamos. Y eso es lo bonito que nosotros va a hacer, no?

Y por eso es tan importante verse con un equipo profesional. Y nosotros en NeoSer nos hemos encargado de tener equipo super bien preparado, además interdisciplinario colaboración entre sí y que hay muchas áreas dentro del mismo lugar para poder abordar todas las necesidades.

No es tan simple como ayunar o no ayunar cierto, sino que tiene mucha, muchas capas también lo social, por ejemplo, los eventos sociales como la familia influye si tú eres una mujer que busca optimizar tu salud metabólica, pero tu marido vive comiendo pisa delivery al frente tuyo todo el día que pasa contigo acá dentro.

Cómo te sientes como,

Dr. Oscar Cornelio: Claro que sí.

Dra. Paulina Vega: por supuesto, entonces no podemos no tomar en cuenta esa parte también.

Dr. Oscar Cornelio: Claro que sí. No, no, claro. Y antes de que se llamaba la idea, eh, de lo que hablamos? Los adultos mayores, proceso. ve mucho más en hombres que mujeres, que es de las sarcopenia, sobre todo en personas que sean mucho ejercicio antes

Dra. Paulina Vega: Sí. .

Dr. Oscar Cornelio: 50, y luego dejaron. La pérdida de masa muscular o la sarcopenia es un proceso que se puede retardar con ejercicio aeróbico con ejercicio de fuerza muscular, en especial

Dra. Paulina Vega: si.

Dr. Oscar Cornelio: complementando ambos, pero se ve de que durante el uno hay perdida no solamente de grasa.

Si no hay perdida también de músculo, perdida de estos grupos que son importantes. Dos tejidos importantes. Bueno,

Dra. Paulina Vega: si.

Dr. Oscar Cornelio: grasa, el mundo quiere perder grasa hasta cierto punto, Pero también se pierde músculo. Entonces,

Dra. Paulina Vega: si.

Dr. Oscar Cornelio: en estos casos se estudios muestran justamente revisión, análisis publicado este año que mostraba de que cuando el especialmente el estudio fue el intermitted fasting el ayuno intermitente. el ejercicio, podrías de una otra manera mantener aún tu masa muscular

Dra. Paulina Vega: Mm-hmm.

Dr. Oscar Cornelio: los beneficios que te trae el ejercicio y que daba muchísimo más beneficios que el ayuno en sí. Entonces

Dra. Paulina Vega: Exacto.

Dr. Oscar Cornelio: es individualizada, como siempre

Dra. Paulina Vega: C.

Dr. Oscar Cornelio: yo pienso que justamente hablando de esto de adultos de la perdida masa muscular que se puede hacer el ejercicio, nunca hay que

Dra. Paulina Vega: Sí,

Dr. Oscar Cornelio: el ejercicio de la mano con el ayuno sin estresar al cuerpo demasiado para que

Dra. Paulina Vega: mm-hmm a

Dr. Oscar Cornelio: estrés.

Entonces,

Dra. Paulina Vega: también.

Dr. Oscar Cornelio: tienes que tener

Dra. Paulina Vega: Sí.

EJERCICIO Y AYUNO

Dr. Oscar Cornelio: hay que trabaje contigo, pero los estudios están mostrando ya justamente el poder, mantener tu masa muscular utilizando el ejercicio y también utilizando el ayuno.

Dra. Paulina Vega: Sí que bueno que lo nombraste porque es tan importante esto de que las herramientas tienen que ir en conjunto. Yo le digo a mis pacientes y tú le pones solamente la ficha a la comida en el fondo, vas a tener que además restringirte muchísimo, pero no puedes dejar de lado el sueño, el estrés, el movimiento, las relaciones interpersonales, por supuesto que la alimentación y la exposición en la naturaleza.

Y la espiritualidad que son el fondo, todas las capas que nosotros trabajamos en medicina funcional y que al final conversan entre sí y vas a tener más resultados. Y es que abarcas mucho más y, por supuesto, tener el adulto mayor, o sea, el ejercicio físico es un sí o sí, yo le digo mi paciente, ese peso muerto es para que puedas levantar las bolsas de su de mercado, esa sentadillas para que te puedas parar de la silla.

O sea, a ese nivel de básico tiene que ser

Dr. Oscar Cornelio: correcto.

Dra. Paulina Vega: que mirar solamente una herramienta aislada y más además en una en una población de adultos mayores donde además ya el metabolismo es diferente, ya la recuperación celular es distinta. La senescencia celular, todo cambia de todas maneras.

Entonces, todos esos beneficios que nosotros vemos en estudios que están estos en adulto, eh, obviamente no se pueden todos simplemente traspolar a la población de adulto mayor, eh, no es igual una persona de 80 años como una de 30.

O sea, obviamente no es fácil. Entonces, por eso tan importante que le vayamos viendo, acaso a caso, pero sin duda. Sin desviarnos del enfoque integral que cuando hablemos nosotros aca de ayuno significa que lo estamos hablando como una de tantas herramientas que vamos a utilizar en en cada persona que nosotros, en lo que participemos en una transformación de vida.

Dr. Oscar Cornelio: que, bueno, finalmente Paulina una pregunta que la has mencionado ya de manera tangencial. La respuesta. Esta pregunta, pero para ser eh, más claro, su específico con la gente que nos está escuchando, que nos sigue como se rompe el el ayuno. Y esto es otra gran confusión que hay, como rompo mi ayuno.

La gente hace su ayuno ya está en el programa, lo está manteniendo y de pronto no saben cómo romperlo.

¿COMO ROMPER EL AYUNO?

Dra. Paulina Vega: esto puede ser más simple desde que la gente al final igual crea porque existen tantas, también tendencias y modas y como que tienes que romperlo solo con esto. Y algo que hablábamos antes era lo importante de que no es solo el ayuno, sino que también como te alimenta, cierto. Entonces el primero, la lógica es que tiene que ser ojalá cada estrategia coherente con la otra que utilices.

Por lo tanto, si tú haces una ayuno intermitente, es porque busca salud. Es porque busca, bienestar, eso es lo que nosotros impulsamos. Por lo tanto, cuando comas, la idea es que coma para empezar una alimentación limpia natural. ¿Qué es lo que tu organismo va a conocer? Y vas a ver qué hacer con ella.

Por supuesto que si tú rompes el ay uno con un ultra procesado con algo muy proinflamatorio, tu organismo no va a reaccionar bien, no va a ser bueno para las señales que están buscando. Es como un poco hombre competir en cierto entre sí, estas señales.

Dr. Oscar Cornelio: que no tiene

Dra. Paulina Vega: Entonces, para empezar, no tiene sentido, ¿cierto?

Ya me gusta mucho hablar de coherencia ya como que no es coherente. Y lo que vamos a buscar siempre es una coherencia en búsqueda de bienestar. Por lo tanto, para empezar, claramente tiene que ser una alimentación limpia ya un alimento como viene la naturaleza.

Ahora, dependiendo de las horas de ayuno, dependiendo también del estado digestivo de esta persona, tendrá o no algún problema digestivo tener un antecedente et, etcétera.

Hay que ir probando en general, va a ser mu cosas que sean como amables por el sistema adjetivo que no sean. Muy pesadas o muy difíciles de digerir. Por ejemplo, empezar a romper el ayuno con un trozo de carne entero. Probablemente algunas personas lo puede caer muy mal. Por lo tanto, yo diría que un buen alimento es el caldo de hueso que uno lo puede hacer de distinta forma.

Uno le puede agregar algunas verduras o huevito, por ejemplo, pero el caldo de hueso es en silla, hacer un líquido que tiene sales que tiene minerales que además, eh, por la cocción tiene además otros amino ácidos tiene colageno, glutamina, etcétera.

Es algo que cae súper bien, que te hidrata muy bien, te re mineraliza bien, y además, le puedes ahí ingresar alguna proteína de más fácil de gestión como el huevo a la misma sopa y algunas verduras.

E incluso puedes a poner ahí alguna, eh, hierbas que tienen beneficios también a nivel digestivo como orégano u otras, eh, por ejemplo, cilantro cositas, así que también que bastante sabroso. Así que tienes estas propiedades y después de eso, ya empezar a hacer un un plato más complejo ahí es muy individual también en cómo está tu estado de microbiota y cómo vas a recibir.

Una un plato de verduras crudas versus verduras cocidas ya como dig dijere también la fibra como la tolera. Yo creo que también ahí hay una búsqueda bien personal. Generalmente, si es algo cocido, probablemente lo vas a lo vas a digerir mucho mejor, mucho más fácil, porque no queremos que tampoco al romper el ayuno, las personas se sientan hinchadas que tengan molestia que tenga pesa de la idea es alejarse de eso.

Por lo tanto, yo recomendaría empezar primero como con un cargo de hueso y después ya a incorporar el resto de la comida donde la presentación de la proteína sea ojalá más sencilla de digerir.

Pero si que tenga por supuesto, todos los nutrientes necesarios que tu requieres para esa comida principal, mucha gente abusa del café durante el ayuno, el te verde durante el ayuno, el mate durante el ayuno porque como existe este concepto, ayuno metabólico que en el fondo puedes ingerir algo mientras no te genere picos de insulina ni de glucosa.

Es donde se puede dar la bienvenida a esto estimulante aparte que te ayudan a sentirte más alerta. Pero también, eh, en algunas personas puede producirle problemas.

Entonces, es muy importante también ver que es lo que se va a consumir durante ese ayuno que no lo hablamos, pero existen formas también de hacerlo tan el Naked fast, que es principalmente con agua minerales, pero también está el ayuno metabólico que permite hasta un café con aceite de coco.

Imagínate la diferencia o también el mismo caldo de hueso solito también lo permite como en una transición para poder adaptarte también al ayuno. Entonces hay distinta forma y el concepto principal de romper el ayuno que sea con alimentos naturales y que sea con algo amable para tu estómago, para tu tubo digestivo y que sea, eh, bastante fácil de digerir inicialmente para empezar a generar toda esta activación del sistema nuevamente.

Dr. Oscar Cornelio: Excelente. Excelente. de esa manera es la recomendación empezar con algo que sea suave para tu estómago y no digamos tener esta idea de que ya ayune por 12 o 16 por las horas que sea. Y luego ahora sí, me puedo comer lo que yo quiero, no porque hay que ir de manera gradual.

Dra. Paulina Vega: Mm-hmm.

Dr. Oscar Cornelio: como tú lo mencionas, tener coherencia. Paulina, qué gusto de verdad, eh? pasar horas conversando sobre el ayuno solamente al ayuno.

Pero agradezco muchísimo tu tiempo. Y como siempre, le digo a los invitados aquí en el podcast, cuál sería un mensaje que quisieras enviar finalmente sobre el ayuno o en general a la población que nos nos escucha la audiencia que nos ve o que nos escuchen en los podcasts.

MENSAJE FINAL DRA. PAULINA VEGA

Dra. Paulina Vega: Sí, y creo que el mensaje para la mí más importante es que nos permitamos ver cómo estos seres complejos que somos, ya que somos multifactoriales, esa es nuestra realidad y herramientas como el ayuno como otras va a ser una más que podrían estar o no dentro de lo que a ti te haga sentir bien, que tratemos de alejarnos de las modas y volver más a nosotros mismos.

Una de las cosas que nosotros siempre promovemos es más generación de auto conciencia. Cuando empezamos a conectar más con nosotros mismos, nos damos cuenta de nuestras necesidades de lo que nos hace bien lo que nos hace mal. Y eso es lo que necesitamos para poder tener bienestar. No necesitamos ese que nos estén diciendo que hacer con nuestro cuerpo todo el tiempo.

Lo que falta es que conectemos mucho más y es así como vamos a poder también entender el ayuno como una herramienta y no vamos a abusar de ella, y tampoco la vamos a utilizar. Cuando uno está conectado con uno, se desea lo mejor, y ese es el primer paso para poder realmente obtener esa salud y vitalidad que uno necesita.

Así que eso me encantaría como dejarla a la persona.

Dr. Oscar Cornelio: completamente. De acuerdo, te agradezco muchísimo Paulina para las personas que nos están escuchando y viendo nuevamente cómo te pueden ubicar, estás definitivamente en Santiago de Chile. Estás en Concepción también en Chile con el centro NeoSer y felicitaciones. Felicidades al gran equipo de NeoSer por la labor que están haciendo, las redes sociales, estás más que todo en Instagram. Estás también en youtube. Podcast. Cuéntame un poquito

Dra. Paulina Vega: Sí,

Dr. Oscar Cornelio: ubicarte.

Dra. Paulina Vega: estoy en todas partes, eh? En Instagram estoy en @drapaulinavega. Esas son mis redes personales. Y también tenemos a NeoSer Chile, que son las redes de NeoSer que, como dices tú muy bien, Oscar en nuestro centro que estamos presenciales en Santiago y en Concepción, pero tenemos tele consultas de todas las áreas desde siempre lo hemos tenido desde que abrimos la consulta y tenemos pacientes de todo Chile y de todo el mundo ya.

Así que personas que vivan en otros países, nosotros también les podemos atender super bien. Tenemos desde health coach nutricionistas psicólogas osteopatas, entrenadores, enfermera pediatra de todo. Realmente ha sido muy bonito el poder tener tantas soluciones para los problemas de la gente que es algo que nosotros nos apasiona.

También estoy en LinkedIn. Así que también entre a Paulina Vega, me pueden ir allá y en YouTube, eh? Tenemos nuestro canal de NeoSer Chile donde también yo, eh, comparto la grabación de mi podcast que está en Spotify como wellnes club. Así que tengo un canal en TikTok, pero no lo toco mucho, pero igual voy a, voy a reposte cosas para allá de vez en cuando.

Así que trato de estar en las principales plataformas y ahí desde ahí, pueden conectar conmigo directamente, sea yo leo mis DM, los respondo yo misma. También está ahí. Mi correo, así es que necesitan de contacto y nuestras páginas web que son www.neoser.Cl y tiendaNeoSer.Cl, que es nuestra tienda online que tiene presencia aca en Chile, que es de productos saludables de alimentos de suplemento.

Y también tenemos nuestra línea de suplementos que está aquí. Eso bonito fresquito. Elar arco iri es una línea de suplementos que yo cree junto con mi equipo donde tenemos omega tres. Tenemos complejo b con B12 metilada. Tenemos dos tipos de magnesio. Tenemos un producto para la energía, tenemos Vitamina C liposomal, tenemos vitamina liposolubles como Vitamina A en un producto.

Entonces hicimos una familia de suplementos que fueron los que más vimos que necesitaban nuestros pacientes y que cumplen los principios de ser creados por un equipo de medicina funcional en Chile con pocos ingredientes y de alta calidad.

Y una cosa muy importante es que es democratizando los precios de producto de alta categoría que eso igual nos va a poner muy contentos porque podemos darle acceso a más personas a utilizar muy buenos suplementos que realmente van a funcionar.

Eh y que tengan realmente buenos, buenos ingredientes. Y por supuesto que a todos nuestros pacientes los regalaríamos con descuento y todo lo hacemos incluso mucho más sencillo. Así que eso también es algo lindo que me gusta que la gente pueda conocer de que estamos le pusimos mucho corazón y muchas ganas a ese proyecto.

Así que eso en en general es por donde me pueden encontrar.

Dr. Oscar Cornelio: No excelente Paulina te felicito nuevamente. Te felicito. super orgulloso de ti, de que gusto de vernos. despues de algunos años y todo este emprendimiento que ha venido realizando esta labor, no solamente la parte clínica en labor también, de difusión de divulgación. Estás como speaker en conferencias, eh?

Así que estás ingresando ahora este ámbito de la me medicina estética, la oncología integrativa, lo cual es espectacular. Y siempre sigues preparándote estudiando algo que siempre admiro y respeto de ti y te la deseo la mejor de las suertes ahí en Chile y en lo que estás haciendo son solamente para Chile, sino para para todo el mundo.

Dra. Paulina Vega: Sí.

Dr. Oscar Cornelio: Se el movimiento de medicina funcional en Chile y otras personas que lo están trabajando también. Bastante. El Dr. Francisco Guzmán también con su equipo y y muchos más, pero desde ya. Te agradezco nuevamente por darle el tiempo por dar no esa gentileza de tenerte en el programa.

Espero que no sea la única vez y y por compartir, compartir todo lo que lo que sabes o una parte de todo lo que sabes sobre el ayuno que esto es un tema muy, muy amplio

Dra. Paulina Vega: Sí,

Dr. Oscar Cornelio: que nos están escuchando aún en las plataformas de podcast.

Se agradezco muchísimo siempre una valoración de hasta cinco estrellas para seguir creciendo quienes no vengan en el canal de YouTube, Les pido que si se pueden suscribir y compartir el contenido con alguien a quien ustedes creen que esto les pueda ayudar. Muchísimas gracias, Paulina. Hasta un nuevo episodio.

Cuídate mucho.

Dra. Paulina Vega: muchas gracias. Salud a todos. Gracias por compartir con nosotros. Y a que yo voy a apoyar todo tu proyecto. Oscar, estoy muy contenta con haber conversado contigo y te agradezco mucho esta frase que tú dices que estás orgullosa.

Es lo que he hecho eso. Yo creo que es lo que necesitamos que nos colaboremos, que nos apoyemos porque tenemos algún común que cre ayudar a las personas.

Así que menos voy ese mucho también estar aquí. Espero también verte mi podcast Wellness Club como invitado para que sigamos haciendo esta divulgación que tanto nos regala. Así que es muchas gracias a todo y estoy ahí disponible atrás de mis redes para lo que necesiten,

Dr. Oscar Cornelio: Perfecto. Paulina un fuerte abrazo cuidate

Dra. Paulina Vega: para ti tambien. Gracias.

Espero, como siempre, que esto te sea de ayuda. Lo escribo con mis mejores deseos para que tengas una salud y felicidad plena.

Dr. Oscar