Estoy seguro que la palabra “inflamación” le trae a la memoria una imagen de una rodilla “inflamada” después de una caída. Es probable que le venga a la mente la idea de que eso duele, hay inflamación y se siente caliente al tocarla.
Bueno, usted está en lo correcto si nos referimos a la descripción de inflamación como muchos la conocen. Sin embargo, en este blog les contare de la “inflamación” que ocurre dentro de nuestro cuerpo, a nivel celular y de los diferentes órganos, que no la podemos ver.
En este blog revisaremos:
- ¿Qué es esa inflamación que no puedo ver?
- Las principales causas de la inflamación
- Como combatir la inflamación y evitarla
- Los beneficios de los Omega-3 en la inflamación
- Conclusiones
¿Qué es esa inflamación que no puedo ver?
La inflamación es una respuesta normal de nuestro organismo ante un problema. Si Ud. tiene una infección respiratoria, tendrá dolor de garganta, la cual estará inflamada, roja, y después de unos días se mejorará. La fiebre es parte de la respuesta normal ante un problema.
Y es que nuestro cuerpo es tan sabio que cuando se siente atacado se defiende a través de nuestro sistema inmune (o de defensa) para tener siempre un balance.
El problema es cuando no sabemos que está causando esta inflamación internamente, y no la evitamos. El daño es a nivel de nuestras células, y con el tiempo el problema se hace crónico.
Cuando nuestro cuerpo está constantemente expuesto a inflamación, nuestro sistema de defensa pierde su regulación, o ya no trabaja igual.
Esto se traduce en cambios a nivel celular y la producción de ciertos tipos de sustancias conocidas como “citoquinas” que hacen que la inflamación viaje rápidamente de un lugar a otro del cuerpo.
No es la idea de este blog ir en detalle con los procesos bioquímicos y moleculares, pero hay mucha investigación al respecto. La figura de abajo muestra la diferencia del sistema de defensas en nuestroso intestinos entre una persona sana y otra con inflamación o disbiosis.
En este interesante estudio, los investigadores describen el beneficio de los probioticos en enfermedades inflamatorias intestinales.
Sin ir muy lejos, en medio de la pandemia se hablaba que la causa de tantas complicaciones y muertes en miles de pacientes era la “tormenta de citoquinas”.
Lo preocupante de todo esto es que la raíz de muchos de los problemas crónicos en el mundo tienen un componente inflamatorio. Por ejemplo tenemos: la obesidad, problemas cardiovasculares, demencia, asma e incluso cáncer.
La solución no es resolverlo con medicamentos “antinflamatorios”, los cuales son útiles en casos de problemas agudos, sino tener una mejor idea de que es lo que está causando el problema.
Las principales causas de la inflamación
Alimentación no saludable e inflamación
Este es el primer lugar donde debemos partir. Somos lo que comemos, y la comida, como lo hemos comentado antes, es más que información calórica, nutre y puede afectar procesos metabólicos a nivel celular.
Hay muchas comidas que están relacionadas a causar inflamación, dentro de las más comunes el gluten, los productos lácteos, las grasas no saludables, los azucares y los aditivos, solo por mencionar algunos.
Lamentablemente estos mismos tipos de alimentos son de los más comunes en nuestra sociedad, especialmente cuando están ultra procesados o preparados para hacer nuestra vida “más conveniente”.
El ejercicio y la inflamación
La falta de ejercicio no solo nos afecta física sino emocionalmente.
Nuestro cuerpo sufre cuando no se le utiliza como se debe. No en vano tenemos nuestros músculos, los que además de mantener y proteger nuestros órganos, juegan un rol importantísimo en el metabolismo de los azucares y regulación de la insulina.
El solo hecho de aumentar la insulina causa inflamación a diferentes niveles del cuerpo, de aquí la importancia de mantener nuestros músculos activos.
Aunque he ido antes a gimnasios, la verdad es que disfruto mucho de hacer ejercicios al aire libre.
No es tan importante por cuanto tiempo hacemos ejercicio, la idea es hacerlo al menos 4-5 veces por semana. Es mejor hacer, aunque sea 20 minutos 5 veces por semana, que hacerlo por 2-3 horas y solo 1 a 2 veces por semana.
El Estrés y la inflamación
El estrés es otra respuesta normal del ser humano, y nos puede salvar la vida cuando reaccionamos rápidamente frente a una situación muy estresante.
El problema viene cuando el estrés se vuelve crónico. Lo tenemos por mucho tiempo afectando no solo nuestro estado de ánimo o energía, sino lo que es peor, afectando nuestro organismo.
Esto causa daño a nivel celular, lo que ocasiona inflamación y problemas crónicos de salud.
El estrés además alimenta a otros factores que también aumentan la inflamación. Por ejemplo, personas que están bajo un estrés muy alto comen sin control, lo cual a la vez causa obesidad y muchos otros problemas crónicos.
Infecciones/toxinas y la inflamación
Sabemos que infecciones causan inflamación, la cual es una respuesta normal del cuerpo, y si nuestro sistema de defensa esta funcionando bien, dicha infección se resuelve.
Sin embargo, en muchos casos las infecciones no se “sienten” tan fácilmente como un dolor de garganta o de tobillo.
Infecciones internas por hongos o la enfermedad de Lyme, por ejemplo, pueden dar solo síntomas muy generales: cansancio, malestar inespecífico en las articulaciones, rash. Sin embargo, internamente están causando inflamación y dicha respuesta inflamatoria se propaga por todo el cuerpo.
Descanso no adecuado y la inflamación
Se ha demostrado que el no dormir adecuadamente puede causar inflamación.
Estudios demuestran que en personas que no duermen de manera adecuada hay un incremento en los marcadores de inflamación en sangre, específicamente la proteína C reactiva y la IL-6.
Además, el dormir poco también afecta nuestro sistema inmune, el cual es esencial para combatir inflamación.
Como ven, uno está relacionado con el otro, es por eso que personas que no duermen adecuadamente están en riesgo de obesidad y otros problemas metabólicos.
Como combatir la inflamación, y evitarla
La importancia de comer saludablemente
Si el comer alimentos que causan inflamación esta a la cabeza de los causas de este problema, entonces es lógico empezar con alimentarnos mejor.
Una alimentación balanceada que contenga alimentos enteros, frutas, vegetales, grasas saludables, y proteínas en cada comida. Es muy importante evitar alimentos procesados, azucares o por ejemplo el gluten en quienes tienen sensibilidad a este, o son celiacos.
De la misma manera hay personas que son sensibles o “les cae mal” el consumir ciertos productos, tienen que evitarlo. Además, los lácteos y en algunos, las nueces, también son causa común de problemas inflamatorios en algunas personas.
A mover el cuerpo: el ejercicio es vital
Otra de las causas comunes de la inflamación es la falta de ejercicio, como ya lo habíamos mencionado.
El ejercicio hace que en nuestro cerebro se produzcan mas unas sustancias llamadas endorfinas, las cuales nos calman el dolor y nos una sensación de bienestar.
El ejercicio más importante es realmente el que a Ud. le guste más. Cuando uno disfruta de una actividad física, ya no lo ve como una obligación, más bien como una actividad placentera que uno quiere hacerla ya.
Reducir el estrés: meditación, yoga, oración
El yoga, y otras técnicas de meditación o relajación son también muy importantes para ayudarnos a reducir la inflamación.
Hay una estrecha relación entre las hormonas del estrés y los procesos inflamatorios. Si buscamos diferentes maneras de abordar el problema tendremos más éxito.
La relajación mental, emocional y física que se logra con diferentes practicas contemplativas es otro aspecto a tener en cuenta cuando queremos reducir la inflamación en nuestro organismo.
Hay mucha investigación sobre el “Mindfulness” o “Atención plena” y como nos ayuda a reducir el estrés.
El centrar nuestra atención en el momento que estamos viviendo, el no juzgarnos, el tener una mente de principiante y contemplar cada sensación que tenemos, son solo algunos de los principios de esta técnica usada por miles de personas en todo el mundo.
Los beneficios de los Omega-3 en la inflamación
Los ácidos grasos omega-3 son sustancias que juegan un rol importante en muchas funciones de la respuesta inflamatoria e inmune.
Los principales son el DHA y el EPA, y aunque están presentes en comidas como el salmón, sardinas, nueces o aceite de oliva, su uso como suplementos es muy difundido.
En nuestro cuerpo debemos tener un balance o proporción adecuada de omega 6 y omega 3. En la dieta de la gran mayoría de las personas hay una mayor cantidad de omega-6, por lo se conoce la dieta de la cultura moderna como “inflamatoria”.
En cambio, incrementando el consumo o la suplementación de omega 3 ayudara a nuestro sistema inmune a trabajar mejor. En este estudio se revisa de manera completa su rol en la pandemia COVID-19.
Otros estudios han demostrado su efecto en enfermedades cardiovasculares, depresión, demencia, diabetes y cáncer.
CONCLUSIONES
En conclusión, cuando escuchemos el termino inflamación de ahora en adelante espero no se olvide de que además de la inflamación externa, hay una mucho mas peligrosa. Esta inflamación es responsable de los millones de casos de obesidad y otros problemas crónicos en el mundo.
Los invito a reflexionar un poco, y evaluar en su vida que puede hacer Ud. para que reduzca el riesgo de sufrir de esta inflamación interna.
Muchas gracias por leer este blog, si le pareció interesante puede compartirlo.
Espero, como siempre, que esto te sea de ayuda. Lo escribo con mis mejores deseos para que tengas una salud y felicidad plena.
